Tofu Katsu 🇯🇵 una versione 100% vegetale di uno dei piatti giapponesi più famosi 😍 Se non siete ancora degli amanti del tofu dovete assolutamente provarlo in questo modo, credetemi vi stupirà 💖 Per una ciotola vi serviranno: 🍚 80g di riso basmati 🍚 1 panetto di tofu 🍚 4 cucchiai di amido di mais 🍚 4 cucchiai di latte vegetale 🍚 4 cucchiai di pangrattato 🍚 q.b. olio di semi 🍚 q.b. cipollotto 🍚 q.b. semi di sesamo Per la salsa teriyaki: 🇯🇵 5 cucchiai di salsa di soia 🇯🇵 2 cucchiai di aceto di vino bianco 🇯🇵 Mezzo cucchiaino di zucchero 🇯🇵 q.b. zenzero fresco 🇯🇵 1 pizzico di aglio in polvere 🇯🇵 1 cucchiaio di amido di mais 🇯🇵 2 cucchiai di acqua Prendete un panetto di tofu e schiacciatelo molto bene con un canovaccio pulito, in modo da eliminare l’acqua all’interno. A questo punto tagliatelo orizzontalmente in tre parti, per creare delle fette più sottili. Prendete le fettine di tofu e passatele nell’amido di mais, nel latte vegetale e per finire nel pangrattato. Cuocete il tofu in padella con abbondante olio di semi, girando a metà cottura per dorare entrambi i lati. Nel mentre preparate la salsa teriyaki versando in un pentolino salsa di soia, aceto di vino bianco, zucchero, zenzero grattugiato, aglio in polvere, amido di mais e acqua. Mescolate bene il tutto, spostate sul fuoco e cuocete per un paio di minuti, per far addensare la salsa. Infine impiattate: cominciate con il riso basmati, la cotoletta di tofu tagliata a fettine, la salsa teriyaki e infine del cipollotto e dei semi di sesamo. Se volete fatemi sapere cosa ne pensate, vi aspetto nei commenti 💖 - Carlotta
Sei grande! Il tuo canale secondo me è il migliore per quanto riguarda la cucina vegana. Continua a trasmetterci il tuo entusiasmo! E grazie di cuore per le tue ricette! 😊
Personalmente se non si è abituati al gusto del tofu o se semplicemente vogliamo un piatto più gustoso lo farei marinare prima di procedere all'impanatura con le proprie spezie preferite! Io di solito faccio un po' di olio, soya, aceto, aglio in polvere, paprika e tabasco!
Si Carlotta!!! Io al posto del bastati, metto riso integrale biodinamico Rosa Marchetti, per il resto va benissimo (salsine a piacere, pesto, maionese vegana....) complimenti sei bravissima!! Ti seguo da i tuoi "albori" 🙏❤️🌹👄
Oggi ho finalmente preparato questa ricetta e mi è piaciuto molto. Il tofu era davvero croccante. Il tuo canale è un ottimo modo per imparare nuove ricette e per praticare l'italiano. Grazie Carlotta!
Nel leggere alcuni di questi commenti (fortunatamente pochi), mi viene da pensare che, uno degli aspetti arricchenti del diventare vegani, é l'apprezzamento e la compassione per le "bestie" 😂. A buon intenditore... ...scusa Carlotta ma non ce l'ho fatta a resistere.
Vorrei mangiare di più proteine vegetali. Non riesco a farmi piacere il tofu, anche se ho provato alcune ricette, tra cui la tua (tofu strapazzato). Questa però mi attira molto. Grazie 1000
Solo io mi sono messa a ridere come una babbea perché sembra una parolaccia? 😂😂😂😂 Dafuq... Tutte le volte che sbatto il mignolo contro uno spigolo .. non serve la salsa di soia... 🎉
Tofu Katsu 🇯🇵 una versione 100% vegetale di uno dei piatti giapponesi più famosi 😍 Se non siete ancora degli amanti del tofu dovete assolutamente provarlo in questo modo, credetemi vi stupirà 💖
Per una ciotola vi serviranno:
🍚 80g di riso basmati
🍚 1 panetto di tofu
🍚 4 cucchiai di amido di mais
🍚 4 cucchiai di latte vegetale
🍚 4 cucchiai di pangrattato
🍚 q.b. olio di semi
🍚 q.b. cipollotto
🍚 q.b. semi di sesamo
Per la salsa teriyaki:
🇯🇵 5 cucchiai di salsa di soia
🇯🇵 2 cucchiai di aceto di vino bianco
🇯🇵 Mezzo cucchiaino di zucchero
🇯🇵 q.b. zenzero fresco
🇯🇵 1 pizzico di aglio in polvere
🇯🇵 1 cucchiaio di amido di mais
🇯🇵 2 cucchiai di acqua
Prendete un panetto di tofu e schiacciatelo molto bene con un canovaccio pulito, in modo da eliminare l’acqua all’interno. A questo punto tagliatelo orizzontalmente in tre parti, per creare delle fette più sottili. Prendete le fettine di tofu e passatele nell’amido di mais, nel latte vegetale e per finire nel pangrattato. Cuocete il tofu in padella con abbondante olio di semi, girando a metà cottura per dorare entrambi i lati. Nel mentre preparate la salsa teriyaki versando in un pentolino salsa di soia, aceto di vino bianco, zucchero, zenzero grattugiato, aglio in polvere, amido di mais e acqua. Mescolate bene il tutto, spostate sul fuoco e cuocete per un paio di minuti, per far addensare la salsa. Infine impiattate: cominciate con il riso basmati, la cotoletta di tofu tagliata a fettine, la salsa teriyaki e infine del cipollotto e dei semi di sesamo.
Se volete fatemi sapere cosa ne pensate, vi aspetto nei commenti 💖
- Carlotta
Non ho assaggiato.
Ma lo proverei....
Posso usare il tofu affumicato?
La cucina è una avventura senza limiti.. Grazie per i consigli che condividi con tutti noi💪🤗
Sei grande! Il tuo canale secondo me è il migliore per quanto riguarda la cucina vegana. Continua a trasmetterci il tuo entusiasmo! E grazie di cuore per le tue ricette! 😊
Ma grazie mille 🥹❤️❤️❤️
Grazieeee, le tue ricette sono sempre una certezza!
Grazie di cuore ❤️❤️
Ciao Carlotta ❤❤ questo piatto deve esse delizioso grazie per le idee che ci dai💕🌸
Essere
💖💖
Spettacolare piatto
Buonissimo, lo farò. Grazie Carlotta
Grazie a te 🫶🏻❤️
Personalmente se non si è abituati al gusto del tofu o se semplicemente vogliamo un piatto più gustoso lo farei marinare prima di procedere all'impanatura con le proprie spezie preferite! Io di solito faccio un po' di olio, soya, aceto, aglio in polvere, paprika e tabasco!
Concordo. L'ho fatto un paio di volte e il tofu non prende sapore con la panatura. Rimane davvero troppo insipido
@@MulberrySeason credimi che con questa salsa verrà molto saporito ☺️
E ci riesci benissimo io adoro le tue ricette e ne ho replicate parecchie sia x me che x un'amica di mia figlia che è vegana❤️😘
grazie di cuore 🥹❤️❤️
Si Carlotta!!! Io al posto del bastati, metto riso integrale biodinamico Rosa Marchetti, per il resto va benissimo (salsine a piacere, pesto, maionese vegana....) complimenti sei bravissima!! Ti seguo da i tuoi "albori" 🙏❤️🌹👄
Bravissima Carlotta sempre ricette. Strepitose grazie❤
💖💖💖
Vero, io non sono vegana, ma lo mangio spesso.. stra buono
Che bella ricetta
Delizioso lo farò sicuramente ❤
Bravissima 😍❤️
Non ho mai mangiato il tofu in questo modo. Questa ricetta proverò sicuramente.
Poi se vuoi fammi sapere cosa ne pensi 😍❤️
Oggi ho finalmente preparato questa ricetta e mi è piaciuto molto. Il tofu era davvero croccante.
Il tuo canale è un ottimo modo per imparare nuove ricette e per praticare l'italiano.
Grazie Carlotta!
Grazie mille, Carlotta. Non vedo l'ora di provare! 😀
poi fammi sapere cosa ne pensi ❤️
🤩🤩🤩
Adoro!! Ho l’acquolina!!🤤
😂💖
Io sono innamoratissima😍
🥹❤️❤️
Sei proprio bella oltre che brava ci provo a me nn piace il tofu ma ci provo
Wow. 🤤🤤🤤🤗
Quale latte vegetale va utilizzato?
Brava, grazie❤
Buono 😋❤
Posso farlo nel forno ad aria?
E non vorrei mettere lo zucchero
già non sa di nulla...in forno ad aria senza zucchero...praticamente.puoi mordere direttamente una scatola delle scarpe 😂
Ho l'acquolina in bocca ❤
Kaktus😂
Nel leggere alcuni di questi commenti (fortunatamente pochi), mi viene da pensare che, uno degli aspetti arricchenti del diventare vegani, é l'apprezzamento e la compassione per le "bestie" 😂. A buon intenditore...
...scusa Carlotta ma non ce l'ho fatta a resistere.
Io son passata al vegano proprio perché non reggo lo strazio e gli orrori degli allevamenti intensivi e non 😢
Vorrei mangiare di più proteine vegetali. Non riesco a farmi piacere il tofu, anche se ho provato alcune ricette, tra cui la tua (tofu strapazzato). Questa però mi attira molto. Grazie 1000
qualche ricetta italiana?
Brava Carlotta ❤
Ma non hai pronunciato il nome completo del piatto nel tuo video 😂😎😜
Pazzesco❤
Grazie 🙏🏻❤️
Ma perché dopo cena mi deve far venire sempre fame di nuovo 😢
😂❤️
Fritto è buono anche uno zoccolo 😅
Ho già fame
Non sono vegana ma non mi dispiacerebbe provare qualche piatto, anzi! Detto ciò sei lunica vegana che mi sta simpatica😊
Solo io mi sono messa a ridere come una babbea perché sembra una parolaccia? 😂😂😂😂 Dafuq... Tutte le volte che sbatto il mignolo contro uno spigolo .. non serve la salsa di soia... 🎉
Siamo in due babbee😂!!!
Kats 'e tofu 😂😂 scusate è una stupida battuta, non per tutti.
🤮🤮🤮
ma sa di cartone (fritto) 😢😢😢😢😢 come può piacere un piatto del genere 😢😢😢😢😢
Hai mai assaggiato le Relle ???
Per quelli che come me sono a dieta, tu sei una tortura... Ma come si fa a non guardarti!!