Ki főz ma a Balatonnál? - Roma ételek…magyar gyomornak is!
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 8 พ.ย. 2017
- Egyszerű alapanyagokból, akár szabadtűzön főzni, ízletesen... ez a roma konyha alapja.
Ha valakit megkérdezünk arról, hogy egy mondatban foglalja össze a cigánykonyha jellemzőit, azt fogja mondani, zsírosak, paprikásak és csípősek az ételeik. Ezek a jellemzők tényleg igazak, de ennél sokkal gazdagabb és színesebb a romák étkezése.
Mindenük a lecsó, nagyon kevés az az étel, melynek ne lenne szerves alkotórésze, természetesen cigányosan, hiszen rántott csirkét nokedlivel és lecsóval köríteni nagy bátorság, de a végeredmény önmagáért beszél.
Madarász Ildikó a következő gasztroműsorában egy igazi roma háziasszonyt lát vendégül, aki nem fog csínnyán bánni a fűszerekkel….se!
![บุษบา - วงชานเมือง [LiveCoverVertion] Original : เมนทอล](http://i.ytimg.com/vi/Dm81sKcd9rs/mqdefault.jpg)
1:Mindig a felhevített zsiradékhoz adjuk a hozzávalókat!2:A lecsónál nagyon is fontos,hogy húsos és VASTAGRA szelt paprikát használunk!3:A lecsónál nem kockázzuk apróra a hagymát hanem "középvastag" félkarikára szeljük!4:Az alapanyagok közül a paradicsomot tesszük bele a legvégén (főzési ideje miatt)!Tehát ezzel elkerüljük,hogy ki keljen szedni belőle! :D 5:Nem mondom,hogy elrontja,de majoranna nem kerül a lecsóba! 6:Egy igazi háziasszony nem használ ételízesítőt és hasonló mű szemetet!
Érdekes egy főző tudomány. 😊 én sem most kezdtem a konyhába, de ilyen lecsóval még én sem találkoztam még.
Ő igy szokta, ne kritizáljátok. Ahany ház, annyi szokás.Sztem nagyon finom lehet.A műsorvezető intelligensen áthidalta a kisebb nehézségeket.Köszönjūk.🙂
Nagyon örülök, hogy megtanulhattam a főztjeit. Én a csilis babot nem szeretem darált hússal, s utálom a kukoricát. Helyette pörköltet keverek bele, ha van.
Ebben a lecsóban nagyon sok a fűszer, de ahàny hàz annyi szokàs.!!
Háááát.... aki így szereti, annak jó étvágyat hozzá. De! Én speciel nagyon egyszerű mód készítem el. Panasz eddig nem volt rá 😊
Disznózsír, (legfinomabb vele)
Karikázva bele a fokhagyma,paradicsom hámozottan darabolva,(ami nem kevés levet enged) rá a vastagon karikázott paprika az ugyancsak vastagon karikázott hagymával. Só,bors,őrölt paprika és kész. Hegyes erős meg esetleg szalonna vagy füstölt valami játszik még alkalmanként. ( ha a gyerek a nagyinál eszik) 😁😂
Kár , hogy nem hagyja kibontakozni . Csak tanulhatna Tőle !
Igy van! De folyamatosan csak belebeszel meg akadekoskodik a szoke no
Nem semmi ,nagy müvészek! :)
Hát ez nagyon gáz!!!!
Szépasszony ételeit én is megízlelném.Nem hétköznapi ételeket főzött.Ettem már roma kaját sokszor.Nagyon ízletesek voltak és számomra különlegesek.A fűszerezés a minden.Állíthatom,hogy a magyar ételeknél a roma ételek finomabbak.Nagyon sok trükköt alkalmaznak amivel az egyszerű ételeket is királyi lakomává varázsolják.
Last Hippie roma éttel magyar éttel egyforma,csak töb a füszer stb a roma éttelben.....
Ez nem tudom mi, de h nem roma lecso az bisztos,mi nem igy csinaljuk a lecsot es meg egy romat sem lattam igy,kockara a hagyma ,,viz a lecsora hmm utolag a kolbasz ,ez nem roma lecso
18:20-nal mar elengedte magat es jott a tajszolas.... Eletem, de cuki! :)
Konzerv babok.. bolti tészta... ?? Ez minden ,csak nem főzés!!!🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣😱🤒😱😱
Lehetne egy olyan videó is hogy a műsorvezető hölgy tanitaná meg főzni.
Nekem nagyon tetszett :)
Ki fogom próbálni ,köszönöm :)
Ijj ez mit csinál en is roma vok de ilyet nem szoktunk csinálni dilaj 😂
ugyan meg birtak e enni ezeket a sos eteleket omgghhhhh :D
Neked annyi kozod van a fozeshez, mint tyuknak az abc-hez. Tiszta szegyen ahogy fozol ! Mire osszevagod a paprikat, letelik a nap. Jobban jarnal, ha inkabb a Szoky konyhajat nezned es tanulnad. Nagyon radferne !!!
„Nem volt olyan rossz, csak azért...”
Hopp, a vége lemaradt!
Én úgy tudom cigány ember vagyok ! De pl nálunk nem készülnek a leány gyerekek 12 évesen az asszonyságra hanem szakmát szerezni és tanulni !! Csak ezek után jön az !!
Vagy lehet csak a fogalmazás nem megy jól ... előbb azt kéne meg tanulni utána interjút adni .
Roma asszony vagyok,de....azért megkóstolnám az ételeket,mert így az látszott,a fűszer iszonyatos mennyiségű,és túl lett fűszerezve,de ki tudja,lehet hogy meg kóstolva nem..
Szeretem a hasas Marit !!
Én személyszerint imádom a Roma ételeket.:)
Ez nagyon nagy gáz
Én két kanál erőspistát tettem volna bele lángoljon a szánk!!!:-D
Úgy is lehet, ki mennyire bírja a csípőset :).
Én még ilyen lecsók nem főztem?? Sok volt a só is.
Ez nagyon jo de nem mondjatok hogy mit tettetek a masik labosba ???? Tesztat ????
Kezet nem mos senki? milyen fozes? higiena hol van?
Ennyi sót.. Én sósan eszek de ez...
Mi a túrós tésztához vagy ha valaki úgy mondja hogy túrós csuszához ! :) Mi azt pörköltöt eszünk hozzá!! :) :) de ahány ház annyi szokás De mi is romák vagyunk :) :)
TULZÁS A FÜSZEREZÉS ISZÓNYU!!
Clean food . good people’s I like the video 👍🏻
A műsorvezető igazából csak cinikusan kifigurázza a "roma konyha" szokásait, mert különben nem egy ilyen bugyuta alanyt választott volna, akiről messziről látszik, hogy rögtönöz, félrebeszél, és minden kérdésre helyesel, mert hirtelen nem tud reagálni. Elképesztő, brutál zagyvaságok.:A mai romaság nagy része nem követi, és nem is foglalkozik a roma kultúrával.Nem nevelkednek háziasszonynak.
Mondhatni, hogy arányaiban nem nagyon tér el a magyar családokétól.A főzés.lecsó?ez?A fűszersebb jelző mit jelent ennek az asszonynak?A romák valóban intenzívebben fűszereznek, de nem evőkanál a mérték.(és csak abból ami bele való)Lecsóba apróra a hagymát!!?,kivenni a paradicsomot!!!?(akkor a paprikát miért nem veszed ki te béna?),majorannát bele ráadásul mindezt észnélkül, aránytalanul eltúlozva!!!??? Annyi sóval, és sótartalmú ízesítővel egy hétig el lehetne főzni. A csilis kotyvadékot azt nem is minősítem, mert az érezhető hogy az a moslék, és a kerti komposztládám tartalma közti átmenet.Amennyiben a műsor nem lejáratási szándékkal készült, úgy célszerűbb lett volna olyan riportalanyt keresni, aki otthon van a főzés tudományban, és az adott, bemutatni kívánt kultúrában is. Így ez csak egy félresikerült lejárató videó lett.Én félig roma származású vagyok, elmondhatom, hogy nagyjából ismerem a romák szokásait, ami messze távol van attól amit ez a nő próbál a maga szókincsszegény módján félrebeszélni.
Arra nem gondoltál hogy talán izgatott kamera előtt? nem mindenki bírja azt ha kamera előtt van..:) istenem de sokan vagytok rosszak! állj oda te és tölts fel egy videót, kiváncsi vagyok te hogy reagálsz dolgokra!
Nem értem miért kell mindenbe belekötni!! Annyira unalmas már.. Ahány ház annyi szokás :) Én pl. Csak egy kis hagymát, édes tv paprikát, és hámozott paradicsomot teszek a lecsóba. Miután kész le veszem, és felöntöm egy kevés tejjel. 😍 Máshogyan sosem ettem még, és nem is szeretném mert ez a mamám receptje, és nekem így tökéletes. Bár a tejjel óvatosan kell bánni, és ha túl forró a lecsó, akkor sem szabad még hozzá adni, viszont utána még a saját gőzében lefedve, várni kell vele 5 percet kb. Azt azért még meghallgattam volna, nektek személy szerint hogy ízlett. Köszönöm ezt a videót, élmény volt. ☺ Várunk még sok ilyet, és hasonlót. Szép napot mindenkinek! 🍴🍜😊🔥
Az Urbex Gyuszi hogy a mákba került ide? :D
minimum 5 nagy fej hagyma es hosszara vagva es vizet nem rakunk a lecso ala🤔🤔🤔🤔😂😂 na de hat ahany haz annyi szokas
Istenem meny fűszerezés.😱🤦♀️ És a szöke ( a kövér),nem füsölködi a haját?????? Túlzás 🙈🙈🙈
Babérlevelet is a chillis babfőzelékbe!
Csaba Bálint atola
Attiláné
Az erőspista nem csíp igazán, a házi darált macskapöcse paprika, na az igen.
Ez szerintem ehetetlenül sos lett, nagyon sok a mennyiseg a füszerböl meg a sobol......ehetetlen..........
Hmmm .. én jobbat csinálok . Fakt co to je lecso ?
Jó, hogy nem repedt meg a főzőlap, úgy verte azt a fakanalat.
csak nem urbex gyula úr ebédel :)
Akkor nemcsak nekem szúrt szemet..😆 30:27 ő az operatőr
Majoranat és törött borst sosem helyete zöld erős paprikat törött bors helyet és zsírral!!
Ez kesz kabare 😂😂😂
2 pupozott evő kanál só?????????????
Mi az hogy roma?
Olyan sós lessz hogy még
Na ez még mi ez nem lecso
Hagyma adja aszaftot es aparadicsom aszt nemszedjuki ez nemtud fozni szenved viznem kel majoranase csipos paprika 3 4 darab nem csilis bab nokedli porkolt kockanak semi koze hoza áhagymat karikaravagom
Én csak sűrített paradicsom mal készítem nem vizes úgy sok fűszerek persze
Nem lessz az sos nagyon
Szegény ember vízzel főz 😂😂😂
elek zoltán
Lecsóba nem teszünk vizet ,soha
Allati sos lehet
alecsó miről szól hagyjátok bénák
0
Nagyon guszta puszillak
..... 😍
Egyètek csak a babot aztán rotyogjatok 😂😂😂😂
Erös pista újabban amióta semmi nem magyar nem erős inkább só íze van!!
I will love to married her if she is single
😅😅😅😅We are eating Pork meat
Borzalmas mindkettő étel. A szőkeség meg el is hiszi,hogy jót eszik a férje .
Kik ezek? Inkább rendeljetek egy pizzát, bazze!
Hàt nemtudom nektek hogy mi a szèp ....mert nem szèp cigâny nagyon elroncsa a müsört az ember hangjâval
Elrontja! Hamár írogatsz! Nagyon szép arcú nő,de főzni nem tud!
Úr Isten! Ez minden, de nem roma lecsó! Ez egy kotyvaszték! A lecsóhoz, nem teszük vízet, pörkölt kockát, borsót, és egyéb füszereket! Undorító volt nézni is, hogy mit művel ez a denenerált nő! Látszott az is, hogy jól odaégette!
Bors kell bele hagyma , paprika , paradicsom fűszerpapriks. .Ez elég a sima lecsóhoz.
"Miben más a roma konyha, mint a Magyar konyha?" Abban, hogy csak azt teszik bele, amit más kertjeiből össze-loptak. :-D
Te már csak tudod de okos lehetsz
Nincs konkretan,hogy roma konyha!Marmint minden hazban mas a szokas!Nem lehet leszukiteni ezt igy!Es mindenki maskepp csinalja!En roma vagyok,de megse teszek majorannat!Es nem veszem ki a paradicsomot!Es be is habarom list -tej habarassal!Annyiban kulonbozik a roma fozes a tobbitol,hogy jobb izu😉Nincs olyan ,hogy konkretan roma etel es ezt mimden roma igy csinalja!Nincs ilyen!!!!!!
Nails 4U Nagyjából egyetértek, de liszt tej habarás a lecsóba?? Istenem életemben ilyet nem hallottam, de nem is enné meg a családból senki😏
Viki Csömör
Ez a ti dolgotok!Senki se momdta egyek meg!Es mar elnezest,en nem sertegettem senkit!Neked se kene bunkònak lenni!Az èn falumbam ez a szokas!Attol,hogy te nem ismered,meg nem biztos,hogy rosz!Bocs!
Inkább majoranna mint habarás!😅😅😅😅
De szep roma asszony vagy legya szerencses 100 evig !!