Zeppole di San Giuseppe fritte: ricetta napoletana | Antonietta Polcaro

𝐋𝐞 𝐳𝐞𝐩𝐩𝐨𝐥𝐞 𝐝𝐢 𝐒𝐚𝐧 𝐆𝐢𝐮𝐬𝐞𝐩𝐩𝐞 𝐟𝐫𝐢𝐭𝐭𝐞 rappresentano uno dei dolci più amati e tradizionali della cucina italiana. Con il loro irresistibile aroma e sapore, queste delizie dolci riescono a conquistare il palato di chiunque le assaggi.
𝐈𝐧𝐠𝐫𝐞𝐝𝐢𝐞𝐧𝐭𝐢
Per la pasta choux👇
📌150 g acqua
📌150 g farina
📌60 g burro
📌180/190 g uova intere (circa 4)
📌q.b. pizzico di sale
Per la crema👇
📌500 g latte
📌200 g zucchero
📌100 g tuorli
📌50 g amido di riso oppure mais
📌q.b. buccia di limone
📌q.b. vaniglia
Per completare👇
📌q.b. amarene sciroppate sgocciolate
📌q.b. zucchero a velo
𝐒𝐜𝐨𝐩𝐫𝐢 𝐥𝐚 𝐫𝐢𝐜𝐞𝐭𝐭𝐚👇
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00:03 Intro
00:08 Ingredienti
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