ก๋วยเตี๋ยวแห้งโบราณ เมนูสร้างอาชีพ วิธีทำน้ำซอสง่ายๆแต่อร่อยกลมกล่อม!!
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 29 พ.ค. 2023
- ก๋วยเตี๋ยวแห้งโบราณ
เส้นเหนียวนุ่ม น้ำซอสเข้มข้นกลมกล่อม อร่อยลงตัว วิธีการทำไม่ยาก ไปลงมือทำกันเลยค่า
*กากหมูเจียว*
มันหมูแข็ง 1.5 กก.
น้ำเปล่า 500 ml.
เกลือป่น 1 ชช.
*กระเทียมเจียว*
กระเทียมจีนบดหยาบ 100 กรัม
น้ำมันหมู 200 กรัม
*น้ำซอส*
น้ำตาลทราย 180 กรัม
น้ำปลา 100 กรัม
ซอสฝาเขียว 100 กรัม
ซีอิ้วดำหวาน 100 กรัม
น้ำส้มสายชู 90 กรัม
ผงชูรสตามชอบ
**อัตราส่วนหมูสับรวน**
หมูบดติดมันเยอะๆ 500 กรัม
ผงปรุงรส 1 ชช.
ซอสฝาเขียว 1/2 ชต.
พริกไทยป่นหยิบมือ
น้ำเปล่า 50 กรัม
*เครื่องต่างๆ*
เส้นเล็ก,เส้นหมี่
ลูกชิ้นหมู
ปลาเส้นทอด
ต้นหอม,ผักชีซอย
ตั้งไฉ่,พริกไทยป่น
ถั่วงอก
ถั่วลิสงคั่วบดหยาบ
พริกป่น,น้ำตาล,น้ำปลา
น้ำส้ม,มะนาวฝาน
#ก๋วยเตี๋ยวโบราณ #น้ำซอสคลุกก๋วยเตี๋ยวแห้ง
![🔴 [TRỰC TIẾP] U20 VIỆT NAM - U20 THÁI LAN | Cúp VTV9 - Bình Điền 2024 | JET STUDIO](http://i.ytimg.com/vi/HxN2G6YpB-U/mqdefault.jpg)
ดีงามมากๆเลยค่ะเมนูนี้😊😊
อธิบายดี สั้นๆง่ายๆได้ใจความ
ขอบคุณสูตรดีๆค่ะ❤
อร่อยมากค่ะแม่ ลองำดูแล้ว
น่าทานมากคะแม่ซี😋😋 ไม่ได้ทานนานแล้วเมนูนี้ ต้องจัดตามแล้วคะ
น่าทานมากจ้า
สวัสดีครับ🎉🎉❤❤มาชมด้วยคนครับ🎉🎉❤❤
น่ากิน คล้ายกับหมี่คลุกเลย
น่าทานค่ะ
ขอบคุณค่ะ 😍
อร่อยมากค่ะแม่
น่ากินจังค่ะ
ขอบคุณค่ะ 😍
ได้สูตรน้ำยำจากแม่ซี มาทำยำลูกชิ้น อร่อยมากคะ ต่อไปก๋วยเตี๋ยวแห้ง 😊😊
น่ากินมากๆจ้า🤤👍👍👍
ขอบคุณนะคะ 😍
ขอบคุณค่ะ
สูตรนี้ ได้กี่ชามคะ❤
0:19 น่าทานคะจะองทำตาม
จะลองไปทำขายดูค่ะ
วิธีทำอาหารทุกอย่างได้เก่งมาก
ขอบคุณค่ะ 😍
น่าทานมากค่ะของชอบเลยค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ
ขอบคุณเช่นกันค่ะ 😍
หลายเมนูแล้วสร้างอาชีพขอบคุณค่ะ..ขอบคุณมากๆค่ะ
ยินดีและขอบคุณเช่นกันค่าา 😍
สวัสดีจ้า ก๋วยเตี๋ยวแห้งโบราณทำน่ากินมากคะ 😋😋
ขอบคุณค่ะพี่เพ็ญ😍
ชอบจัง ง่ายดี น่าอร่อย ต้องลองแล้วคะ❤
ก๋วยเตี๋ยวโบราณทำง่ายและอร่อยด้วย.
ขอบคุณเชฟมากๆค่ะ.
🙋♀️🇳🇿👉🌹
ขอบคุณเช่นกันค่ะ 😍
@@maeceenongmoddy😅
มาดูตอนดึก หันละหิวข้าวแม่ชีจ๋า หิวๆๆๆ
เช้าแล้ว เข้าครัวได้ค่ะ 😁😍😍
ครั้งแรกในการทำของหนู อร่อยมากเลยค่ะ ขอบคุณมากนะคะ 😋😋
ดีใจที่ชอบนะคะ 😍
ทำตามแล้วอะร่อยมากๆค่ะ
ดีใจจัง ขอบคุณมากนะคะ 😍
แม่ซีเก่งจังทำเมนูหน้าทานทุกเมนูป้าทำตามหลายเมนูแต่ไม่เหมือนแม่ซีป้าจะพยายามทำให้ได้...ขอบคุณทุกเมนูค่ะ
ฝึกไปเรื่อยๆเดี๋ยวก็เก่งค่าา 😍
😋😋น่ากินมากมาย😋😋
ขอบคุณค่าาาาพี่ยุ้ย 😍
อืมมมม ทำกินก็ง่าย ทำขายก็ดี....😋👍❤
ใช่ค่าคุณอุ๋ย 😍
Wowๆๆๆน่ากินมากๆๆๆคะ❤❤❤🎉🎉🎉(ขอบคุณคะแม่ซี)
ขอบคุณเช่นกันค่าา 😍
@@maeceenongmoddy บกบแงางางบลบบยบลลข
น่ากินค่ะ
ขอบคุณค่ะ 😍
น่าทานมากค่าแม่ซี
นู๋ชอบอาหารของแม่ทุกคลิปเลย
ที่ทำอาหารได้และเก่งเพราะช่องนี้เลยคะ...😊😊😊😊❤❤❤❤
ดีใจจัง ขอบคุณที่รับชมคลิปแม่ซีนะคะ 😍
กำลังอยากทำขายเลนค่ะแม่ซี ขอบคุณมากค่ะ❤❤❤
ยินดีค่ะ ลองทำดูนะคะ 😍
ึน้ำซอสเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานไหมคะ
น่าอร่อยมากค่ะก๋วยเตี๋ยวแห้งโบราณ บุ้งขอสูตรไปจัดตามด่วนๆเลยคร่า💖
จัดเลยค่าคุณบุ้ง ขอบคุณนะคะ 😍
สุตรนี้เส้น500กรัม ได้ปะมานกี่ห่อคะแม่ซี
ขอบคุณมากค่ะ จะนำสุตรไปทำขายค่ะ
ยินดีค่ะ 😍
น่ากินจุง สอบถาม เส้นเล็ก จะดูดน้ำซอส เข้าในตัวเส้นมั้ย ครับ
ลองใช้สูตรนี้ไปทำขาย ลูกค้าติดใจ ขอบคุณสูตรมากๆเลยนะคะ❤ ที่ทำให้ครอบครัวมีรายได้เพิ่มขึ้นอีกช่องทางค่ะ🥰 ขอเป็นอีกกำลังใจให้แม่ซีทำคลิปต่อไปนะคะ
เป็นกำลังใจให้เช่นกันนะคะ 😍🙏
น่ากินจัง😊
ขอบคุณค่ะ
เห็นตอนทำน้ำปรุงรส กับตอนคลุกเส้นกับน้ำปรุงรส นึกถึงก๊วยเตี๋ยวหลอดโบราณเลยค้าบ
คล้ายๆกันเนอะ 😍
คล้ายมากๆเลยครับชอบนะหาทานยากจัง
ขอบคุณค่ะ
น่ากินมากค่ะชอบคุณค่า
ชอบแบบนี้เลยค่ะ น่ากินมาก ตอนยายอยู่ ยายทำให้กินบ่อย
😍😍😍
ขอบคุณค่ะ❤❤❤❤
ยินดีค่าา 😍
ขอบคุณค่ะชอบทานก๋วยเตี๊ยวแห้งอร่อยเยี่ยมค่ะ
ลูกชิ้นหมูยี่ห้ออะไรอร่อยคะ หรือจะใช้ลูกชิ้นปลาได้ไหมคะ แม่ซี ขอบคุณมากคะ
ทำตามแม่ซี ไม่เคยมีผิดหวังค่ะ 👍
สูตรคือเป็นสารตั้งต้นที่ดี แต่สำหรับเราชอบให้เปรี้ยวเผ็ดหน่อย ก็เติมน้ำส้มสายชู+พริกป่น ออกมาอร่อยมากค่ะ
ขอบคุณนะคะ 😍
ชอบมากเลยค่ะเสียงชัดดีมากสอนละเอียด
ใช้เส้นหมี่เหลือหรือเส้นใหญ่ได้ไหมคะแม่ซี
ีอยากให่แมชีลงคริปสูตรนำ้ยำค่ะ
ซีอิ้วดำหวาน ใช้ตัวไหนค่ะ
น่ากินอีกแล้ว หากใช้เส้นอื่นๆ ใช้น้ำซอส คลุกเหมือนกันเลยใช่ป่าว หากทำขายๆห่อละเท่าไหร่ดี ครับ
ใช่ค่ะ ทำขายห่อละ 25 บาทค่ะ
กากหมูเจียวกรอบๆหอมๆคลุกรวมกันเข้ากันมากน่าทานสุดๆค่ะ🥰🥰
ว่าแล้วก็หิวอีกแล้วค่าาา 😁😍
ถ้าใช้มันหมูมันวัวทำขาย มันจะคุ้มไหมคะ 😅
แม่ซี..มีสูตรเกาเหลาเลือดหมูแบบทำขายมั๊ยค่ะ
ไว้จะทำคลิปให้นะคะ😍
ขอบคุณค่ะ
เด็กๆ เคยกินก๋วยเตี๋ยวแถววรจักร แป๊ะ คนขายเขาเมื่อลวกเส้นใส่ชามแล้วเขาจะใช้ช้อนเล็กๆ ตักน้ำมันกระเทียมเจียวที่มีทั้งกระเทียมและกากหมูลงคลุกในเส้นแบบที่เคลือบเส้นทั้งหมด มันทำให้เส้นไม่ติดกันและมีความอร่อยด้วย
คิดภาพตามก็หิวเลยค่ะ 😍
@@maeceenongmoddy เพิ่มให้อีกนิดครับ พอ แป๊ะ แกคลุกน้ำมันหมูเสร็จ ก็จะใช้ช้อนตัก "ตังฉ่าย" ใส่แล้วคลุกต่อ ซึ่งผมว่าน่าจะทำให้เส้นมันอร่อย แต่ทั้งนี้ต้องใช้เส้นเล็กแบบดั้งเดิมที่ไม่เหนียวหนึบแบบในปัจจุบันนะครับ ผมว่ามันไม่อร่อย
ทำให้เส้นดูดน้ำยังไงคับ
บางสูตรใส่ซอสพริกด้วย เขาใส่เพื่ออะไรคะ
ใส่เส้นเล็กยี่ห้อไรค่ะไม่ติดเลย
อัตราส่วนซอสอยู่ตรงไหนคะ กดหาไม่เจอ
ซอสฝาเขียวไม่มี ใส่ซีอิ๊วขาวแทนได้มั้ยคะ
แทนได้ค่ะ
เส้น 500 g ได้กี่ห่อคะ
น่ากินมากเลยค่ะแม่ชีขอสูตรไปทำกินนะค่ะ❤❤
ยินดีค่าา 😍
แบบนี้ได้กี่ห่อครับ
ทำอาหารเก่งอย่างนี้ต้องกดไลค์ให้รัวๆ❤❤❤👍👍👍👍👍👍👍👍
ขอบคุณค่ะ 😍
เราใช้เป็นเส้นเล็กกะเส้นใหญ่ได้มั๊ย
ได้เลยค่ะ
❤❤❤❤
😍😍😍
นำ้ชอดไสอะใรมังค่ะ
คลิ๊กปุ่มสามเหลี่ยมมุมล่างขวาของคลิป(ท้ายชื่อคลิป)จะมีอัตราส่วนพิมพ์ไว้ให้อย่างละเอียดค่ะ 😍
คุณซีอยากได้น้ำคุกส้ดส่วนมากกว่านี้จะทำขายคับบอกได้มัยคับ
สามารถคูณสูตรไปได้เลยค่ะ
ออขอบคุณคับ
น่าอร่อย แต่ขอพิเศษกากหมูเพิ่มได้มั้ยคะ😂
สำหรับพี่พิมจะใส่กากหมูให้เน้นๆเลยค่ะ 😍😍😍
เพิ่งไปดูวิธีลวกเส้นเล็กจำนวนมากจากช่องของอุ๋ย
แล้วมาต่อด้วยการดูวิธีทำก๋วยเตี๋ยวโบราณของโปรด
ซึ่งเรากำลังกินอยู่ในอุ้งมือค่ะไม่น่าไปซื้อมาเลย 10 ห่อ😂😂😂😂😂
# เดี๋ยวงวดหน้าทำเองค่ะ^^
55555 จัดไปจ้า
🤤🤤🤤
สัดส่วนเท่ารัยมัยบอกคับ
คลิ๊กปุ่มสามเหลี่ยมมุมล่างขวาของคลิป(ท้ายชื่อคลิป)จะมีอัตราส่วนพิมพ์ไว้ให้อย่างละเอียดค่ะ 😍
@@maeceenongmoddy เจอแล้วคับขอบคุณคับ
ซีอิ้วดำหวานใช่ยี่ห้ออะไรคะ
ง่วนเชียงค่ะ
ทำไมเสันหมี่มัยแดงของคุณซีทำเลย
ใส่น้ำซอสอีกได้ค่ะ
❤❤❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉🎉
😍😍😍
0:11
😍😍😍
เป็นมุสลิมค้าบผม คงใช้กระเทียมเจียวอย่างเดียวมั้งครับ😅😅😅😅😅
เปลี่ยนเป็นเนื้อไก่ได้จ้า 😍
ใช้เป็นหนังไก่แทนมันหมูได้มั้ยค่ะ
สงสัยค่ะ ไก่มีมัน หมูมีมัน แล้วเนื้อมีน้ำมันไว้เจียวไหมคะ หรือเขาไม่นิยมกัน เหมือนไม่เคยเห็น
มันไก่เจียวก็แทนได้นะคะ
ดัดแปลงเอาสิคะ แค่นี้ก็มาตัดพ้อ ข้ามขั้นตอนนี้ก็ได้ ถ้าหาหนังไก่ได้ก็เอาหนังไก่ไปเจียวได้สิ
หากินยากมากครับ
ใช่ค่ะ
กดไล้ให้ทุกครั้งนะ
ขอบคุณค่าา 😍
เป็นอิสลามค่ะ เปลี่ยนจากกากหมู เป็นน้ำมันจากหนังไก่แทนได้มั้ยคะ หรือตัดออกไปได้เลย ขอบคุณค่ะ
ตัดออกได้ค่ะ
@@maeceenongmoddy ขอบคุณมากค่ะ
น่าทานมากจ้า
ขอบคุณค่าา 😍
น่าอร่อยมากค่ะ
ขอบคุณค่าา 😍
น้ำซอสเก็บใส่ตู้เย็นได้มั้ยค่ะแม่ซี
ได้เลยค่ะ
น่ากินจังค่ะ
ขอบคุณค่ะ 😍