Krema yapılışını tam anlamayan var ise; irmik hariç tüm malzemeleri süte ekleyip iyice karıştırıyoruz. Kaynama belirtisi görür görmez irmiği ekliyoruz ve krema kıvamına gelene dek karıştırarak pişiriyoruz. Yazılı tarif şurada da var: www.melerence.blogspot.com
Çok pratik ve yapımı kolay, laz böreğine benziyor ama daha hafif olduğu kesin, çok teşekkürler, video açılışında dedim herhalde yabancı dilde bir sunum olacak, ama baktim akıcı bir türkçe, tarifini verdiğiniz tatlılar kadar şekersiniz👏👏🙇🤗
Ya var ya hayatımda en sevdiğim tatlı çeşididir bunlar. Milföy pastası ve laz böreğini andırıyor. Kessssinlikle hemen mutfağa girişip deniycem, geberdim burda izlerken 😋😋😋
Çok underrated bi kanal bu kadar emek varken, birbirinin aynı tarifleri clickbait başlıklarla sunmayışınız farklı olduğunuzu hissettiriyor. Emeğinize sağlık, Bayıldım kanalınıza! ♡♡♡
Bu harika tarifin bir de gecmisini anlatman ne kadar hos. Girit mutfagina ilgim beni buraya kadar getirdi... iyi ki denk geldim bu kanala. Yunanlilarla ilgili herseyi cok seviyorum
Elinize sağlık paylaşım için teşekkürler 😊fakat keşke malzeme listesini ölçülerle verseydiniz çünkü ilk defa yapacaklar için ölçü ve malzeme bilgisi şart 🌺
Tarifi sizden görmüştüm. Markette dondurulmuş hazırini görünce aldım hemen. Lezzetli bir tatlı oldu bizim için. Laz böreğine hasreti giderdik bir nebze :))
Simdi bu tarifi yapiyorum bir yandanda yaziyorum,peynirli de yapiliyor dediniz yalniz peynirli olan bulgarlarin banitsa dedikleri borek olur,demek ikisinin de ismi ayni kokten geliyor,yaptim tarifiniz cok begenildi tesekkurler
Orjinal yapilisi yagli hamurdan oluyor,tariflerine baktim bu ev usulu olan genelde ev yapilani baklava yufkasiyla yapiliyor deneyecegim,sizinde elinize saglik cok guzel oldu
Bunun onunla pek bir alakasi yok pastanelerde yagli hamurdan yapiliyor, bu ev usulu yapilani genelde evde baklava yufkasindan yapiliyor ama orjinali yagli hamurdan yapiliyor
Laz böregini çok severim. Biraz ona benzettim. Selanikteyken nasil yememisim hayret ettim... Ama Deneyecegim.. Ellerinize sağlık. Çok teşekkürler.. Sevgiler..💜🙏🙏🌹
Selamlar. Bugün denedim. Çok lezzetli oldu. Teşekkürler. Ancak iç malzeme biraz fazla geldi benim damak tadıma. Bir dahakine aynı ölçüden üç tane çıkartacağım. Keşke Atina'ya gidip Psiri'deki Μπουγατσάδικο η Θεσσαλονίκη'de bougatsa yiyebilseydim.
Malzemeler: 8-10 baklava yufkası 1 litre süt 1 paket vanilin 50 gr oda sıcaklığında tereyağı 1 su bardağı şeker 1 su bardağı irmik 150gr erimiş tereyağı (yufkaların arasına sürmek için) Üzeri için: Pudra şekeri Tarçın
biz de katmer denir arasına koydugunuz krema değil irmikli muhallebi biz de kaymak konur saç üstün de pişirilir üzerine toz Şam fıstığı ve bal gezdirilir
Kanalinizi askla ve itiraf etmeliyim ki kiskanclikla takip ediyorum. Bu kadar muhtesem bir kanala ben sahip olmaliydim diye. :( Guzel gunleriniz olsun. Severek takip ediyoruz.
Bir sorum olucak., sizin tarifiniz Skordalia yaptim., cok hamur cikti. Taze ekmek iciyle yaptim., biraz daha akici olmasi gerekir diye saniyorum. bayat ekmek mi kullanayim?
Bougatsa sözcüğünün Türkçedeki poğaça sözcüğüyle kökenbilimsel bir bağlantısı var sanırım. Bahsettiğiniz Bizanstaki sade bougatsa ve Selanikteki peynirli vs. bougatsa bizdeki poğaçanın atası olabilir veya Bougatsa ile poğaça arasında foccacia-pizza ikilisinde olduğu gibi bir evrimsel ilişki olabilir.
@@sura5174 Poğaça kelimesinin kökeni Orta Latince "panis focācius" (ocak/fırın ekmeği) ifadesine, o da Latince ocak anlamına gelen "focus" kelimesine dayanıyor gibi görünüyor, yani kelimenin kendisi Dante Alighieri'nin Orta Çağ'da doğumuna vesile olduğu İtalyanca dilinden daha eski. www.etimo.it/?term=focaccia&find=Cerca
@@palauddin orasi oyle ,seker de farsca diye cikar ama aslinda sanskritcedir, sakara kelimesinden gelir,ben poaca ile bougutsa arasinda benzerligi kuramadim,ikiside ayni dil grubunda o kadar,yine de bilemem tabii,pide yunancadir ,farkindaysaniz her yaptiklari boregin hatta tatlilarin bile isminin sonunda pita var mesela bu dilimize pide diye gecmis benimde farkettigim bu
Ellerinize saglik tum tarifleriniz farkli tatlar.Bir de tariflerinizin tarihi gecmisi ile ilgili ozel bilgi vermeniz harika...SESINIZ COK TANIDIK GELDI bana.Acaba siz girisimci ögretmen misiniz?
@@melerence kusuruma bakmayin.Cevabiniz icin cok tesekkur ederim.Tariflerinizi merakla bekliyorum ve begenerek izliyorum.Basarilar dilerim.Kolay gelsin.Sevgilerimle😍❤
Laz böreği galaktoboureko'ya daha yakın ve şerbetli ikisi de. Bu şerbetsiz. Pudra şekeri ve tarçın ile de servis edilenini yemiştim Yunanistan'da, inanılmazdı.
01:48’de “tüm malzemelerim güzelce karıştı, o zaman şimdi irmiği ilave ediyorum” diyorum, her şeyi süte ekleyip karıştırıyoruz yani. Kaynarken hemen irmiği ekliyoruz. Yazılı tarif www.melerence.blogspot.com sitesinde var ayrıca.
Krema yapılışını tam anlamayan var ise; irmik hariç tüm malzemeleri süte ekleyip iyice karıştırıyoruz. Kaynama belirtisi görür görmez irmiği ekliyoruz ve krema kıvamına gelene dek karıştırarak pişiriyoruz. Yazılı tarif şurada da var: www.melerence.blogspot.com
Браво❤👏👏👏👏👏👏❤
Anlatmiyorsun li kremani nasil yapacagiz
Harika degisik
Yunanistanlıyım ve harika bişey kesinlikle deneyin çünkü böyle bu tat yok yani
Çok pratik ve yapımı kolay, laz böreğine benziyor ama daha hafif olduğu kesin, çok teşekkürler, video açılışında dedim herhalde yabancı dilde bir sunum olacak, ama baktim akıcı bir türkçe, tarifini verdiğiniz tatlılar kadar şekersiniz👏👏🙇🤗
Beril Celikoglu Çok zarifsiniz teşekkür ederim 😊🌸🙏🏻
Ya var ya hayatımda en sevdiğim tatlı çeşididir bunlar. Milföy pastası ve laz böreğini andırıyor. Kessssinlikle hemen mutfağa girişip deniycem, geberdim burda izlerken 😋😋😋
Çok underrated bi kanal bu kadar emek varken, birbirinin aynı tarifleri clickbait başlıklarla sunmayışınız farklı olduğunuzu hissettiriyor. Emeğinize sağlık, Bayıldım kanalınıza! ♡♡♡
Türkçeniz berbat
Bu harika tarifin bir de gecmisini anlatman ne kadar hos. Girit mutfagina ilgim beni buraya kadar getirdi... iyi ki denk geldim bu kanala.
Yunanlilarla ilgili herseyi cok seviyorum
Elinize sağlık paylaşım için teşekkürler 😊fakat keşke malzeme listesini ölçülerle verseydiniz çünkü ilk defa yapacaklar için ölçü ve malzeme bilgisi şart 🌺
Tarifi sizden görmüştüm. Markette dondurulmuş hazırini görünce aldım hemen. Lezzetli bir tatlı oldu bizim için. Laz böreğine hasreti giderdik bir nebze :))
Simdi bu tarifi yapiyorum bir yandanda yaziyorum,peynirli de yapiliyor dediniz yalniz peynirli olan bulgarlarin banitsa dedikleri borek olur,demek ikisinin de ismi ayni kokten geliyor,yaptim tarifiniz cok begenildi tesekkurler
Niğde aksaraylı börekçi yorgo da yedim ilk defa. Şahaneydi. Yunanistana gidip bu böreği mutlaka tatmalısınız. Bunuda deneyeceğim.
Orjinal yapilisi yagli hamurdan oluyor,tariflerine baktim bu ev usulu olan genelde ev yapilani baklava yufkasiyla yapiliyor deneyecegim,sizinde elinize saglik cok guzel oldu
Karadenizlilerde yapar lazböreği paylaşimin için tskler 🤗
Bunun onunla pek bir alakasi yok pastanelerde yagli hamurdan yapiliyor, bu ev usulu yapilani genelde evde baklava yufkasindan yapiliyor ama orjinali yagli hamurdan yapiliyor
Laz böregini çok severim. Biraz ona benzettim. Selanikteyken nasil yememisim hayret ettim... Ama Deneyecegim.. Ellerinize sağlık. Çok teşekkürler.. Sevgiler..💜🙏🙏🌹
Nüfus mübadelesi ile karadenizden yollanan rumların selaniğe yerleştirildiğini düşünürsek tarifler alakadar olabilir.
Ben bunu Kavala'da denemiştim ve yediğimde tadına hayran kaldım. Az önce tesadüfen denk geldim mutlaka kendim de deneyeceğim, teşekkürler tarif için 🥰
Selamlar. Bugün denedim. Çok lezzetli oldu. Teşekkürler. Ancak iç malzeme biraz fazla geldi benim damak tadıma. Bir dahakine aynı ölçüden üç tane çıkartacağım. Keşke Atina'ya gidip Psiri'deki Μπουγατσάδικο η Θεσσαλονίκη'de bougatsa yiyebilseydim.
Selanik'te Bougatsa Giannis'ten yemeniz lazım 🔥
Laz boreginin serbetsiz hali ben tepside borek gibi yapip dilimleyip pisrmisdim puda sekeri ilede gayet hafif bir tatli olmusdu elinize saglik
Orjinali yagli hamurdur ve pastanelerinde yada satilan yerlerde oyle yapiliyor bu ev usulu olan evlerde hazir baklava yufkasiyla yapiliyor.
Bu tarifi denedim ve çok begendim yada bayildim diyebilirim.. tesekkürler 😊
Afiyet olsun 😍
Malzemeler:
8-10 baklava yufkası
1 litre süt
1 paket vanilin
50 gr oda sıcaklığında tereyağı
1 su bardağı şeker
1 su bardağı irmik
150gr erimiş tereyağı (yufkaların arasına sürmek için)
Üzeri için:
Pudra şekeri
Tarçın
Çok güzel görünüyor ellerimize sağlık acaba peynirisini de yapabilir misiniz ?
Selanik güzel memleketim Yemeklerine bile hasret kaliyor insan❤️❤️❤️
Ellerinize sağlık çok güzel olmuş teşekkürler sevgiler ❤
Bu kadar tatlı konuşma mı olur yahu:)
Nihal DEMİRKIRAN O sizin tatlılığınız 🤭😳
@@melerence Hem de nazik:) Çok teşekkür ederim.
biz de katmer denir arasına koydugunuz krema değil irmikli muhallebi biz de kaymak konur saç üstün de pişirilir üzerine toz Şam fıstığı ve bal gezdirilir
Ama bu farklı ,Laz böreği ne benziyor biraz,sizin söylediğiniz Antep in meşhur fıstıklı kaymaklı katmeri.
"1922 de Anadolu dan giden Rumlar Seres e götürdü " ifadesine takıldım , Grebene mübadilleri de cok güzel yaparlar.
Kitabınızın çıkmasını bekler oldum resmen 🧟♂️😊 Güzel tarifler için teşekkürler...
Taslağımız tamam ama fotoğraflara daha çok özenmek istiyorum, umarım en kısa zamanda tamamlanacak... :)
@@melerence Çok keyifli bir tarif kitabı olacağına eminim. Bekliyoruz efendim. 😊👍
@@ozgurfratsarikaya8868 Çok teşekkür ederim. :)
İyi akşamlar çok güzel tarifiniz fakat ölçüler yok süt vs ne kadar ??? yazarsanız memnun olurum.👋👋😊
Faika ALTUNAY Ama videonun başında söylüyorum yahu :) 1 litre süt kullanıyoruz.
Süpersiniz.. Bu tarifi araştıriyordum. Çok teşekkürler.
Elinize sağlık. Ölçülerle beraber Malzeme listesini paylaşırsanız daha faydalı olacaktır. İzmir’den selamlar.
Toplamda 10 baklava yufkası...1 Lt süt...1 su bardağı şeker ve irmik 😍 Gerisi zaten video'da var 😊
Bu kadar kısa sürede bu kadar güzel tarifler. Elinize emeğinize sağlık .
ses tonunuz, konuşmanız çoook güzel=)
Ellerine saglık canım bunu yassı sekilde kucuk kucuk sarılmıs haldede satıyorlardı Londrada yedim cok güzeldi bende bu tarifi arıyordum tsk ederim 💜
Mutlaka denenmesi gereken bir tarif..Ellerinize Sağlık💜😊
Kanalinizi askla ve itiraf etmeliyim ki kiskanclikla takip ediyorum. Bu kadar muhtesem bir kanala ben sahip olmaliydim diye. :( Guzel gunleriniz olsun. Severek takip ediyoruz.
SUPER!!!!!!
Ben Laz böreğin bal zısı nı yapıyorum arkadaş larım çok begeniyorlar
Ellerine sağlık olsun afiyet olsun size
Çok severim bougatsa 👍
Elinize sağlık çok güzel görünüyor
Denicem .. ellerinize sağlık ☀️
Çok severim 🤗 Ellerinize, emeğinize sağlık.
Malzemeleri açıklama bölümüne yazsanız çok daha iyi olurdu böyle çok zor ve koyduğunuz linkte yok tarif
Ellerinize saglik tatmadan bile görüntüsünden ne kadar lezzetli olduğu belli👌💙
Ellerinize sağlık nefis gözüküyor
Kısa sürede en sevilen kanal oldunuz 💕 bayıldım, bayıldım 😘 devamı gelsin 👍 sevgiler başarılar 🙏
Bu bana bizim laz böreğini anımsattı,👍 kültürler çok benziyor
Bir sorum olucak., sizin tarifiniz Skordalia yaptim., cok hamur cikti. Taze ekmek iciyle yaptim., biraz daha akici olmasi gerekir diye saniyorum. bayat ekmek mi kullanayim?
Yes
Kremanın ölçülerini yazarmısınız. Teşekkür ederİm.
Sıcak mı yenmesi gerekiyor,soğuyunca katılaşıyor mu?Elinize sağlık nefis görünüyor.
Ilık en iyisi diyelim 😊 Çok soğuk keyfi kaçar gibi geliyor. 🤭
@@melerence Çok teşekkürler tariflerinizi zevkle izliyorum.Çok bana uyuyorlar.Sevgiler.🌹
Bougatsa sözcüğünün Türkçedeki poğaça sözcüğüyle kökenbilimsel bir bağlantısı var sanırım. Bahsettiğiniz Bizanstaki sade bougatsa ve Selanikteki peynirli vs. bougatsa bizdeki poğaçanın atası olabilir veya Bougatsa ile poğaça arasında foccacia-pizza ikilisinde olduğu gibi bir evrimsel ilişki olabilir.
Poaca etimolojik olarak italyanca bir kelimedir
@@sura5174 Poğaça kelimesinin kökeni Orta Latince "panis focācius" (ocak/fırın ekmeği) ifadesine, o da Latince ocak anlamına gelen "focus" kelimesine dayanıyor gibi görünüyor, yani kelimenin kendisi Dante Alighieri'nin Orta Çağ'da doğumuna vesile olduğu İtalyanca dilinden daha eski. www.etimo.it/?term=focaccia&find=Cerca
@@palauddin orasi oyle ,seker de farsca diye cikar ama aslinda sanskritcedir, sakara kelimesinden gelir,ben poaca ile bougutsa arasinda benzerligi kuramadim,ikiside ayni dil grubunda o kadar,yine de bilemem tabii,pide yunancadir ,farkindaysaniz her yaptiklari boregin hatta tatlilarin bile isminin sonunda pita var mesela bu dilimize pide diye gecmis benimde farkettigim bu
Videolarınızı zevkle izliyorum ellerinize saglik
Ellerinize sağlık.Kremasına damla sakızı eklemeyi denediniz mi?
👌👌👌👌çok güzel bir börekmiş.👏👏
Ellerine saglik cok begendim 👍
Ellerinize saglik tum tarifleriniz farkli tatlar.Bir de tariflerinizin tarihi gecmisi ile ilgili ozel bilgi vermeniz harika...SESINIZ COK TANIDIK GELDI bana.Acaba siz girisimci ögretmen misiniz?
Berrin Kokten Hayır efendim, benzettiniz sanırım 🙏🏻
@@melerence kusuruma bakmayin.Cevabiniz icin cok tesekkur ederim.Tariflerinizi merakla bekliyorum ve begenerek izliyorum.Basarilar dilerim.Kolay gelsin.Sevgilerimle😍❤
Elinize sağlık..
Kremaya az bir miktar karabiber konursa laz böreği olacak. Enfesss..
Size bayıldım 🤩
Σε παρακαλώ, μπορείς να δείξεις πως γίνεται η καρυδόπιτα στην Τουρκική γλώσσα;Θα τους αρέσει πολύ!Σε ευχαριστώ.
Τί είπες τώρα... Αρρώστια η καρυδόπιτα αλλά και η μηλοπιτα
Şahane , ellerinize sağlık 🍀
Baklava yufkasi yerine mifoy hamuru kullanilabirmi acaba ??
Neba S. Biraz garip bişey olur :)
Merhaba malzemeleri yazsanız iyi olur
Ola ta emathes..💞💞👍☝
Elinize saglik
Elde açması yok mu bu böreğin ?
Bu yapıldığı anda yenmesi gerekir sanırım yoksa ertesi güne kalabiliyor mu acaba
çiler çetin Aynı keyifli tat kalmıyor, hafif ılık yemek kremanın kıvamını da güzel tutuyor.
Siz bu kremayi yaptiniz ama nekadar atiginisi söylemediniz
Kiymalisinin tarifini biliyorsaniz bana yazarmisin
Akşamdan yapıp dolaba koysak sabah pişirmek olurmu
Şeyda Çevirme Hiç denemedim, yufkanın sulanmaması lazım, bir denemek lazım.
@@melerence dönüş yaptiginiz için teşekkür ederim .☺☺
Düşündüğümden daha kolaymış 😃 Trigona Panoramatos da mı bu kadar kolay acaba 🤔
La Luna Hazır baklava yufkasıyla o da göründüğünden çok daha kolay ama daha çok ince işi var :)
Bu tatlı bizim Laz böreği tarifi
Ben bunun hastasıyım, anlayamazsınız :))))
Benim babannemde salanikli..rahmetli
Elinize sağlık....laz böreği ile aynı tek fark tarçın
Laz böreği de şerbet dev olmuyor mu?
Laz böreği galaktoboureko'ya daha yakın ve şerbetli ikisi de. Bu şerbetsiz. Pudra şekeri ve tarçın ile de servis edilenini yemiştim Yunanistan'da, inanılmazdı.
Nerde yiyebilirimselsnikte
Her yerde :) Pastane ve börekçi gibi yerlerde oluyor.
@@melerence sizin tavsiye ettiğiniz merkezde bir yer var mı?fiyatını az çok biliyormusunuz?
Bougatsa Giannis'teki inanılmaz.
@@vdzzedit8249porsiyonu 2.20 Euro. Diğer çeşitleri de var ıspanaklı vb.
su bardağı kac ml ?
Aslıhan Yemelek Klasik 200 ml su bardaklarından
@@melerence 👍🥰
👍
Браво❤👏👏👏👏👏❤
Elinize saglik milfoy tarifi de verebilirmisiz
Bu videoyu beğenen 1700. kişi benim. Çünkü ben beğenince 1,6 olan sayı 1,7 oldu.
Büregin adı neydi
Bugaça
@@melerence , bizim poğçadanmı bu isim acaba
Ayda K Evet, ismin kökeni bizdeki poğaçadan
@@melerence Hepsinin kökeni de foccacia. Kökeninde "külde/ateşte pişmiş" demek.
🧿👍❤👋
ben kıvanc gzl olms xd
Selanikte mi yaşıyorsunuz neden
Berna Dolunay Selanik’te yaşamıyorum :)
Bizim laz böreği
bizim fakir tirite bayat ekmek dograr, yunanin fakiri kremali börek yapiyo 😀😀😀
Emel Kriegesmann Fakir yemeği denen içi boş çekilde yapılanı, boş gözleme gibi. :) Kremalı sonradan çıkmış.
Àćma yufka dan daha güzel oluyor
Gülten Bilgin E muhakkak tabii ki :) Bu pratiği.
KREMA İÇİ NE VAR SÖLEMEDİNİZ
01:48’de “tüm malzemelerim güzelce karıştı, o zaman şimdi irmiği ilave ediyorum” diyorum, her şeyi süte ekleyip karıştırıyoruz yani. Kaynarken hemen irmiği ekliyoruz. Yazılı tarif www.melerence.blogspot.com sitesinde var ayrıca.
146like abune oldum beklerim
Hemen işleme başlarsanız... 😟
Maaşlı memur değilim ki, ileri sarın lütfen sadece tarif istiyorsanız...
Kremaya irmik konmaz ben selanikte yedim muhtesemdi ama irmigin tadi bile yoktu
Konur.
İrmik var ancak galaktoboureko/Laz böreği kadar çok değil.
Laz böreği değil mi
Anannemi anımsattı.. 😋 Teşekkürler 😊