Fai 6-8 minuti in padella di cui 4-6 dalla parte della pelle, e poi lasciala a 180 gradi in forno per 10-12 minuti (dipende dalle dimensioni). Con 4 minuti non arriva neanche il calore al cuore, infatti è cruda. E poi fidati, rende molto di più almeno "rosa" sui 58/60 gradi che non al sangue.
Non è pollame intanto ma carne rossa. In questa preparazione ci sono errori se vogliamo farla a regola perché va finita in forno ma sono gusti e nessuno nasce “imparato” . Cosa certa è che l’evitare di commentare sarebbe consono specialmente se si scrivono stronzate che leggono in tanti. Informazione=intelligenza
Mi spiace ma è cruda...per controllare la cottura basta infilare uno stecchino: se esce sangue è ancora cruda, se esce liquido incolore è pronta...rosata dentro
Il fumo ti ha seccato i vicini😂
pensavo venissero i pompieri
Fai 6-8 minuti in padella di cui 4-6 dalla parte della pelle, e poi lasciala a 180 gradi in forno per 10-12 minuti (dipende dalle dimensioni). Con 4 minuti non arriva neanche il calore al cuore, infatti è cruda. E poi fidati, rende molto di più almeno "rosa" sui 58/60 gradi che non al sangue.
Grazie del consiglio
Non conosco questo signore, ma se le sue ricette sono tutte così direi che sa cucinare come io so dipingere la Gioconda
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Bene
Grazie
Ma usare una sonda per verificare la temperatura interna, nooo?
ah... che cuoco tecnologico... ma imparare a cucinare affinando la tua esperienza? nooo?!? fai un po' te
@@yccmzimmy che commento di un'ignoranza abissale
@@v0ldy54in cosa si esprimerebbe la mia ignoranza, giusto per capire… e per quale motivo sarebbe pure “abissale”?
@@yccmzimmy perché sei solo l'ennesimo incompetente che pensa che in cucina usare gli strumenti sia un difetto invece di un pregio
E crudo? E sano mangiare “ pollame “ crudo?
Pollame no. Questa è carne rossa. E come tale più la cuoci e più diventa dura. Il pollame è carne bianca
Non è pollame intanto ma carne rossa. In questa preparazione ci sono errori se vogliamo farla a regola perché va finita in forno ma sono gusti e nessuno nasce “imparato” . Cosa certa è che l’evitare di commentare sarebbe consono specialmente se si scrivono stronzate che leggono in tanti. Informazione=intelligenza
Mi spiace ma è cruda...per controllare la cottura basta infilare uno stecchino: se esce sangue è ancora cruda, se esce liquido incolore è pronta...rosata dentro
Pessimo
la padella deve essere fredda, senza olio! pessima ricetta!
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