Cách Gói Bánh Ú Chay Đậu Trắng - Tetrahedron Pyramid Black Eyed Bean Sticky Rice Cake
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 2 มี.ค. 2021
- Đăng ký kênh Thuy Do Michigan: th-cam.com/users/ThuyDoMichi...
Công Thức - Recipe
Cách gói bánh Ú theo kiểu này ít tốn lá. Dây cột 1 vòng là đủ, nhưng muốn cột 2, 3 vòng thì bảo đảm và đẹp hơn. Bánh có thể ăn ngọt, chay hay mặn. Nhân ngọt với dừa, đậu xanh, đường, hay nhân mặn với thit. Đậu đen, đỏ hay đậu trắng trộn vô nếp tùy ý.
Nguyên Liệu - Ingredients: Yield 13 cakes
Nếp 600g (3 cups)- glutinous rice
Đậu trắng - 200g black eyed peas
Muối - 2 tsps sea salt
50g sugar optional
300ml-400ml coconut milk
9.1m twine
1 bịch lá chuối
26 pieces banana leaves, 10-12cm wide, 28-30cm long
Dụng cụ - Utensils:
Dây cột - Twine Cone 100% Cotton 500ft: https:amzn.to/3qRy8Sy
Instant pot 8qt: amzn.to/3aaFTZs
Nắp glass lid cho instant pot 8qt: amzn.to/2TrXypy
Kitchen scale: amzn.to/3qetjz4
Measuring cup: amzn.to/3rdYMCT
Measuring cup and spoon combo: amzn.to/3ej5Uu7 - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
![[TH] VCT Pacific Stage 2 - Playoffs Lower Bracket Final // PRX vs DRX](http://i.ytimg.com/vi/5HwO1bQyAx4/mqdefault.jpg)
Cảm ơn chị Thủy đã chia sẻ cách làm bánh cũng như nhiều clip khác rất hay, cảm ơn chị đã nghiên cứu và truyền lại cho chúng tôi, mong rằng có nhiều clip hay hơn
Chị gói bánh 4 góc đều đẹp quá, đẹp nhất, dễ hiểu nhất và đơn giản nhất trong các video trước giờ em được xem qua. Cảm ơn chị rất nhiều đã ghi nhớ và truyền lại những kiến thức ẩm thực quê hương cho các thế hệ sau. Thật là trân quý 🌹
Cảm ơn chị chia sẻ rất là tận tình chưa có ai mà bằng cảm ơn chị rất là chu đáo
Cách xếp lá và gói bánh quá hay, cám ơn Thuy Do.
Bánh chay ú cô huong dan thích lắm gói và cột day đẹp lắm ah! Đậu trắng cháu thấy cũng ngon! Nấu bằng nồi instant pot tiện loi với 2 cách.
TD em rất là thông minh gói bánh ú đúng là cái bánh ú ba góc nhọn bằng nhau rất là đẹp .cô xem nhiều người dạy nhưng không ai bằng em nhưng người dạy gói nhìn giống như cái bánh ích
Adidaphat cảm ơn chị nhiều lắm ngon quá lại đẹp .
Chị gói bánh ú khéo quá
Gói nhìn đẹp quá. Lá tre dài dễ gói chị ơi.
Em goi kheo nè đẹp nhất.....chị đang học cách này....cảm ơn em đã chia sẽ
Chị wa gioi cái món nao chị làm cg đep và ngon. Thask chị
Chi goi rat kheo tay goi dep qua ! Cam on chi 😊
Tuyet với cách làm bánh, cảm ơn bạn,
DT em gối bạnh dẹp lắm ba góc bằng nhau đúng là cái bánh ú . Cô xem nhiều người dạy nhưng không ai bằng em .thông minh và khéo tay quá.mấy người kia gối nhìn giống cái bánh ích khong giống bánh ú
Chị dạy gói bánh kỹ quá. Thanks
Cám ơn bạn chỉ rất tỉ mỉ
Em thích cái bánh của chị gói có bốn góc đều, em cám ơn chị chia sẻ cách gói. Vì trước kia em gói cứ bị một đầu nhọn hoài !!!!
Chao CHI THUY, Chi goi banh U kheo va tuyet voi lam. Cam on Chi chia se rat huu ick cho moi nguoi.
Cám ơn Minh Trinh đã ghé thăm.
Bánh gói khéo đep quá, mình tâp hoài chưa đươc
TD em làm bánh ú dẹp ba góc rất diều . Cô coi nhiều người dạy. Nhưng không bằng em
Vd hay quá cô Thủy ơi!
Con cám ơn nhiêu cô dăyj tới nắm
Cảm ơn chị chia sẻ rành rẽ dễ hiểu cảm ơn chị
Gối đẹp nhanh và đẹp quá dễ làm quá mà mình không biết làm được không
Cam on chi chia se rat nhjet tinh ❤
Cảm ơn chị rất nhiều.
Ngon quá chị ơi!
Chị gói bánh u giống như que em roi rất đẹp
Good channel ! Love it !
Gói bằng hạt điều (raw cashew) ngon và bùi lắm cô.
Good cook! Thanks!
Gói đep lắm!👍
Rat nhiet tinh cam on
Ban rat KHEO ! Thanks.
Chị gói đẹp
Cđm ơn
Love it! Thanks!
You are so welcome!💕
Dep wa Chi 👍
Bánh ú chay đậu trắng nhìn thấy dẻo ngon quá. Chị gói bánh thật đẹp. Cám ơn chị chia sẻ ❤️👍
Coi xong video clip của cô, cháu nấu cơm & cắt giấy nến dùng nướng bánh (parchment paper) để tập gói & cột bánh theo cô. Cám ơn cô đã chỉ dẫn tỉ mỉ.
Lá chuối mua trong đông lạnh của Thailand làm sao biểt được loại nào xấu hay tốt vậy cô?
Hôm qua tôi đả theo công thức của Thuỳ nấu bánh u tro bằng (baking soda nướng ) thành công mùi vị rất chuẩn cám ơn Thuỷ nhiều lắm :))
Cám ơn Phuc Ho báo tin vui.
Baking soda Nướng là sao vậy bạn Phúc?
Tuyet Dong chào bạn , mình dùng baking soda mình đem rang lên khoảng 5' , sau đó lấy 1/2 muỗn ca phê ngăm với 400gr nếp để qua đêm hoặc 2 ngày .
Đem đi rửa lại , nấu lên mùi vị rất ngon , nhưng kg được trong , vì mình kg có vôi để ngăm .
6
Cảm ơn chị đã chia sẽ rất tận tình iu chị quá
cam on . chi da chia se , cach goi va cach cot day BANH U dep nhat tu truoc den nay . em tap cot day hoai ma no cu tuot day ra hoai . hom nay nhin chi chia se , tan tam cach cot , em se lam thu mot ngay gan day . chuc chi vui , khoe . binh an trong cuoc song , mong chi ra nhieu clip hay nua ,
Em lấy giấy gói gạo, rồi tập cột trước khi xài lá chuối. Cách gói này chị vận dụng từ cách gói bánh ú tro bằng 2 lá tre.
@@Le-Thuy da , em cam on chi rat nhieu . da tra loi cho em . em se thu . chuc chi va gd cuoi tuan vui ve .
Ngon và hấp dẫn quá 🤤
Practice makes perfect phải không cô!
Hi chị. Nếu em hấp thì bao nhiêu phút. Luộc bằng gas thì bao nhiêu phút vậy chị. Cách gói và cột của chị đẹp quá. Cảm ơn chị
Luộc sôi thì 1h là chín, nhưng muốn nếp rền ra thì hạ lửa riu riu vài tiếng tùy theo ý thích.
please just show slowly one step at a time to tired the cake, you do to fasted ,i can only saw the first red strings after is lost
Chị đấy gọi mà có làm nhanh quá. Cũng như. Kg
Banh goi dep qua. Cho hoi day mua o dau 😀
Dây cột - Twine Cone 100% Cotton 500ft: https:amzn.to/3qRy8Sy
Nau slow cook 3tieng nhu huong dẫn thi bánh chua chin hẵn chi oi
Liên quan nhiều giai đoạn, không phải chỉ là slow cook. Ngâm đậu, nếp kỹ chưa? Xào đậu, nếp gần chín chưa? Slow cook ở nhiệt độ nào?
Cô Thủy có video bày làm bánh ú nhân đậu xanh thịt ko mà con tìm ko ra. Con mới mày mò học cách làm bánh ú nên muốn có liều lượng cụ thể để yên tâm làm theo cho chắc ăn😁
Bánh Ú nhân đậu cũng như bánh tét, bánh chưng, bánh giò. Nhân nhiều hay ít là theo ý thích của gia đình mình, Vân có thể theo ct này và thêm nhân vô. Cô có công thức bánh giò, gói kiểu khác nhưng cũng na ná giống bánh ú.
and your hands cover the second step could not saw after that
Thủy cho mình hỏi để hiểu thêm về cách xử dụng chế độ slow cook nha : mình bắt buộc phải chế nước tới vạch max còn nếu như mình muốn chế nước qua khỏi vạch max có được không Thuỷ ? Cám ơn Thuỷ trước nghen .
Với slow cook, vì không sôi bồng, không có áp suất, nên mình đổ nước cho đủ chìm bánh trong nồi VÀ đậy nắp được là OK, qua khỏi vạch max cũng được.
Cám ơn Thuỷ nhiều , giờ thì mình yên tâm rồi .
Cô Thủy ơi con thay nước cốt dừa bằng nước để xào nếp được ko cô?
Nếu không xài nước cốt dừa, thì ngâm nếp rồi gói khỏi cần xào. Muốn xào thì xào với nước lạnh cũng OK.
@@Le-Thuy nếu con ko xào trước thì nên nấu bao lâu trong instant pot chế độ slow cook vậy cô? Con sẽ bật saute cho nước sôi rồi mới bắt đầu chuyển sang slow cook phải ko ạ?
@@VanNguyen-nn1xs Nếu có thì giờ thì đứng canh cho nó sôi với saute, rồi chuyển qua slow cook, hay là xài thẳng slow cook ngay từ đầu. 6-8 hrs.
@@Le-Thuy dạ con cảm ơn coi nhiều lắm, để bữa nào con liều làm cái coi sao. Lá, dây cột, đậu thịt gì mua từ hồi cuối năm mà ko dám gói bánh Tét, đầu năm mạnh dạn gói bánh ú thử xem sao😁.
👍👍👍❤️❤️❤️
Cô gói nhanh quá con theo không kịp
Sorry con. Trong channel của cô, có rất nhiều clip gói bánh kiểu này.
7
7 inches không phải 7cm như cô nói phải không ạ?
Là 7 inches gì vậy Vivian?
@@Le-Thuy chị nói sợi dây cột bánh ú 7cm em nghĩ phải 7 inches,mặc dù em chưa thử làm
@@vivianle2467 Là 70cm đó em.
@@Le-Thuy cảm ơn chị nhiều