il botìro di Primiero di malga

Fotografia, riprese e montaggio di Andrea Colbacchini
Un progetto di Alberto Cosner e Angelo Longo
Interviste di Angelo Longo
in collaborazione con:
Slow Food Primiero | Caseificio Primiero | Strada dei Formaggi delle Dolomiti | San Martino di Castrozza, Passo Rolle, Primiero e Vanoi - Apt Smart | Unione Allevatori | AlpFoodway | Cooperativa di ricerca TESTO | Interreg Alpine Space
trasmesso sul canale televisivo HistoryLab della Fondazione Museo Storico del Trentino