【ゆっくり解説】2月2日節分の闇...コンビニの恵方巻大量廃棄問題とブームの裏側について
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- เผยแพร่เมื่อ 11 ก.ย. 2024
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11:04「お給料頂いているからには、ひとつでも注文すること」
たまにこういう頭おかしいコンビニオーナーが話題になりますね。
「働いて頂いているからには、お給料を奪うのはやめること」
そもそも労働の対価として給料を貰ってるのに
なんで店長に使い道を指定されなきゃならないんだって話だよなぁ…
そんな居るんだ...
友達の店も同じ事言われて、一族みんなにちゃんと声かけた？って念押しまでされた模様。
働いてもらってる以上、家族全員分を支給します！
必ず、申告してください！
聞いた事がないけど、立場が変われば同じ内容なんだけどなぁ。
セブン本社がまずオーナーに絶対売れ残るほど買わせるのが悪い
数日前の話だけど近所の小さいスーパーは「恵方巻は予約のみ販売です」って張り紙貼ってて
食品ロス考えてるなぁって思った
毎年気になってたんだよね、閉店間際とか売れ残りが山積みになってたし
仕事終わって18時ごろにイオンに行ったけど完売してたけどなぁ。廃棄ロスなんて馬鹿なコンビニぐらいなもんじゃないの。
恵方巻は安くないよ
そもそも節分以外なら安い海苔巻を節分だけ法外な値段で売ってる時点で普通なら売れない商品だよ
それが煽って売っている時点ですごいわ
個人的には一回も恵方巻を買ったことがないです
中身は変わらないのに恵方巻てだけで高くなるのバカらしくて買えないですね🤣
ですよね一度は食べたけどでも、コンビニ本部に送り返すようにできないのかな？、自分の甥もセブンでバイトで働いていて恵方巻き自腹切らされてたな、頼みにもきて買ったけどクリスマスの時ほど買いたいと思えなかったですね。。恵方巻きは要らないですね千円以上使いたくもないです助六でよいです。
@@user-qj8wy3cq7k 近所のスーパーでは山積みだった😄
良くこのご時世に売れると思ってるなぁ。
半額セールクラスターでも発生させるのかな？
近所の寿司屋が予約限定で販売してたやつ食べてるけど500円で具沢山うなぎも入ってるしボッタクリには感じませんでした。店によるのかも。
@@sugisugi9743 今晩わコメントありがとう、今日病院のコンビニで恵方巻無いから聞いたら結構大きな病院で予約のみでしたからね病人とかいるかし見舞いのひともそこそこ売れるのかもね。それができないのかな？なんか予約ではけが少ないとか有りましたが。
廃棄食べていいコンビニでバイトしてたから、恵方巻きの廃棄はめちゃくちゃ嬉しかった
それなー！
スーパーのデリカ部勤務です。明日の朝が楽しみです♪～(･ε･｡)
今、少なくなりましたよね
廃棄安売りするコンビニ
でもそっちのほうが廃棄が少しは少なくなるからいいのかもな…
健康面は知らん
廃棄を安売りするの止めろとセブン本社が言ったら「それはおかしいだろ」と叩かれてたと思う。
例えば11月頃に売上が落ち込む飴業界が考えたのが千歳飴｡
このように業界の都合が風習化している｡
そもそもクリスマスはケーキを食べる日じゃないし、バレンタインデーもチョコをプレゼントする日ではない｡
ケーキ業界やチョコ業界の都合が風習化しただけ｡
恵方巻も同じ流れにあると思う｡
農水省と環境省が共同で、大量廃棄が予想されるものは、本部に返品可を義務付ければ良いんだよ。
そうすれば、完全予約販売になる。売り切りで鮨を押し付け、人口がどんどん減っているのに増益ノルマでは、いつまで経っても本部だけ儲けて末端が苦しむ構図は変わらない。
ホントそれね。
ソーシャルアクションを誰か起こしてほしい。
例えば一個買ったらタダでもう一個もらえるとかしたら少しでも減るんじゃないかな
前年度の発注と廃棄を参照して発注するからね、去年に頑張って売ったら去年より多い発注をする。コロナとか関係ない、廃棄間近の時間になると二本買うともう1本おまけしたりしてましたね、おまけ分は後で廃棄を切る。
クリスマスにしろ正月にしろ恵方巻きにしろ、歳を取るごとにどうでも良くなるｗ
更にハロウィンね
@@broyossi 渋谷トラック
う頭が！
歳とると自分の誕生日すらどうでもよくなるんだからイベントに興味が薄れるのも当然だよなぁ～……………
年のイベントどうでもいいとか、典型的なボッチだな…
👍
こんなもん、黒い太巻きを遊女に頬張らせていやらしく笑ってた爺の遊びの名残じゃねえか。伝統でもなんでない。
恵方巻きがそもそも存在していた地域なら別にお好きにって感じだけど
東北とか全くそんな風習無かったのに突然出てきたからな
作られた風習になんか乗らんわ
大阪でも80年代になってから急にスーパーが言い出したことだべ。
全国に押し付けたのはセブン…
同じく突然降って沸いた恵方巻とかいう風習大っ嫌いなんだけど
おかん曰く『太巻好きやし晩ごはん作らんでいいし風習とか別にどうでもいい』らしい
おかん…いつもありがとうございました
ちょっとお高めだしね
@@yoshimuneA400
太巻・551豚まんは大阪を代表する手抜きメシ。
作られた風習には乗らんっていうけど、そもそも風習って人間のいろいろな思惑から作られたものなんじゃないの？
たぶん、金儲け目当てで作られたのが嫌だって言いたいんだろうけど、昔からある風習でもそういうものもあるだろうしね
今回は補足して言うけど、セブンとローソンが四季で恵方巻きを押し売りしようとしたけど、
批判があって結局定着しなかったのは知ってる。
「節分って年に4回あるって知ってました？」みたいなポスター(?)見た記憶がある。
詭弁イレブンなんて
どうでも良くない？潰れろw
@@YGBG
あwなんか見たことある気がするwww
うどん県とかいう言葉が出始めた頃
年越しそばに対して年明けうどんとかいうのをゴリ押そうとしたスーパーもあったなｗｗ
2～3年で消えたがｗｗｗｗ
コンビニ本部が鬼ってことだ。
廃止やノルマが明るみとなり 苦情などの 言葉の豆粒てが コンビニ本部のイメージに直撃し 流石の鬼の目にも涙で 謝罪になったか？
懲りてないよ．
コンビニ本部は、損をしないシステムだろ？ もうさ、夢を見んの止めようよ、コンビニ経営者の諸君。
恵方巻きは一本のサイズが売れなくなってきているので、ハーフカットが主流です。
つまり、買ったときにはすでに切られてます(笑)。
ただの太巻きですね。
丸かぶりとか無言で食うとかもはや関係なくて、ただの巻き寿司販売ワロタ
@@yoshimuneA400 さん
製造してる人達は何を思って切ってるんでしょうね(笑)。俺は間違いなく、「これで貴様らの願いは叶わない」
ですかね(笑)。
縁起物のはずなのにカット（笑）
それどころか、いろいろな種類を少しずつ買って、家族で切り分けるケースも有るくらいですしｗｗ
ハーフカットの恵方巻きは、
食べやすくて嬉しい😃🎶ですね😆🎵🎵
近所のセブンさっき寄ったけど
おにぎりとかお弁当が普段の3分の1程度のスペースであと全部恵方巻きが積み上げられてたなあ…。
普通の納豆巻とかシーチキンマヨの巻き寿司とかじゃあかんのかいな。
あかん！
ってコンビニ側は思い込んでる。
えっつ！セブンの恵方巻→空洞があるかも？
@@user-nu9gp1rb3e 両端にしか具が無かったりね
@@YN-zw7cd
蓋を開けてみたらどうやら今年はコンビニに限らず恵方巻きが全然足りなくて恵方巻き難民がたくさんいたみたいですね。
そんなに欲しいならなぜ予約しない…って感じです。
@@user-rk4uc1zz3j あれまあそうだったんや
まあ毎年余ってるしいけると思うのもわからなくは無いが
食べ物を粗末にしてはいけない…
完全受注生産で良いと思う。
私の地域は結構昔から恵方巻を食べる習慣があったなぁ…
あれはあれで美味い
セブンだからムri…t(殴((
本部は廃棄でも儲かるのです
セブンでパートやってたとき事務所にグラフが貼られていて従業員がどれだけ恵方巻きの予約取ったかとか 凄い圧をかけられてた。
私は基本手作り派だけどしょうがないからノルマ達成のため予約購入したよ。しょぼくて高いだけ。何かあれば買い取り、レジ金がマイナス出れば給料から引かれ。。良い事なーし！
よくもまあ毎年やる気になるよなこれ。食おうと思った事がないし、メディアのゴリ押しが強すぎて鬱陶しい食い物の筆頭だわ。
人間こそが、鬼だよね💦
私の鬼を見せてやる
人道から外れた心が「鬼」になる。
売り上げ至上で節度を節度を失ったsevenは「鬼」か?
@@user-xo2rh6sw4k 細巻？
@@user-uf1ts9fv7o 嘘つくのやめてもらっていいですか？
「お前も鬼にならないか？」
どれだけ売れるか予測できないとはいえ、廃棄されていくの悲しいな
これのどこが福なんだ！
オーナーとバイトのノルマ
もうやめましょうよ！命がもったいだいっ！！
食べ物を無駄にしている業が深すぎてご利益帳消しになってそう
心を抉られる画像だったわ
大量生産、大量廃棄・・・。
これの何処が、世界に名だたる経済大国の日本国なのだろうか？
馬鹿馬鹿しくて、涙も出ないよ❗
@@user-re5id7rl8z 出るのはオーナーとバイトの悲鳴だけ
恵方巻で恵まれるのは上層部だけ
コンビニの本社があれなだけじゃね
セブンも恵方巻の見える端の部分だけ具をつめて
真ん中を空洞にしてくれれば面白いのにｗ
@@user-ph8xu9kr7m
なぜか、恵方巻きとか鰻とか御節、クリスマスケーキだけは、そういうセコいことしないですよね。
まぁ、最初からいくつ売ると決めて、売れない分は店舗やそこのバイトに負担させればOKって思考だから、本部が損をすることがありえないのでやらないだけでしょうけど。
当方は九州。
恵方巻を知った時は、関西の珍風習扱いだった。
「豆まき」という元々あった風習を押しのけるようにゴリ押しされるから抵抗を感じるのかなぁ
大きな季節行事がない秋ごろにハロウィンを無理やり流行らせたのも似たようなもの
恵方巻きの習慣のない地方で生まれ育ったので、未だに食べたこともなく、興味もありません。
一地方の習慣を、全国的に定着させるのは、もう少し時間が掛かるのではないかと思います。
毎年の販売個数は把握できているはずなのに、それを毎回大幅に上回る数量を製造するのは何故なのでしょうね。
関東で出始めの頃はダウンタウンの松ちゃんがよく「浜田の家は節分にしなると正座して黙って食べるのよ。」と数年言ってたなぁ。
恵方巻は、スーパーの安売りタイムになってからの購入が毎年恒例。
途中でイオンの恵方巻きのCMが入ったんでお茶吹きそぅになりました
恵方巻きより
鉄火巻きをアホほど食べたい🤤w
たくあん巻き好きって言うと会話が止まる
福祉施設で働いてるけどいつもお世話になってるコンビニで利用者さん用の恵方巻き20個買ったら死ぬほど感謝された
やっぱノルマとかあるのね
関係ないけど、のり巻きの彩りで良く入ってる「桜デンブ」が好きじゃありません
甘ったるこいよね
わかる
だから
恵方巻き
買いません！
これが天然記念物「謎の改行」
フェミニスト垢や政治垢でよく観測され、一瞬縦読みではないかと思わせるフェイクは流石の一言。
一部では中年女性が多いとも囁かれているが実態は謎であり、言及すると...
ん？
こんな時間に人が来るなんて...
お急ぎ便がもう来たのかな
パナウェーブです。 ここを開けて下さい。
コンビニで働いていた当時
店長が「売れる」と大量に入荷して
結局売れ残って店長が全部買い取った思い出があります
本部も同情するわw
昔は豆撒きを家の外に景気よくやって、雀などの鳥がごちそうに預かると言う、無駄の少ないシステム
大阪育ちだけど、子供の頃（40年以上前）から普通にあった。給食でも巻き寿司出てきた。
東北出身です。私が子供の頃は恵方巻き自体周りの人たち含めてご存知なく、2000年代からイオンやセブンで売り始めた印象です。
今行ったにファミマに
山のように一般販売分あったけど、、、
セブンもあった。
ローソンには無かった。
@@user-wg6oc2vx4f
ローソンは廃棄ロスを減らすために取り組んだのでしょう 素晴らしい
新大阪駅でセブンの店員が恵方巻き要りませんかって叫んでた
ローソンも売っていた
2000年代になって急に出てきたよね
子供の頃からあった。
@@kyt6714
住まいが東北だったので、地域によるのかもしれないですね
動画で取り上げられてるように、元々関西が中心の風習のようだから
知らなかったです。
何か突然、売られ始めたイメージ。
北陸の金沢です（昔から関西文化が根強いちいきです）恵方巻きは全然知らなかった
２月の節分は豆まきが普通でして
土地神様を祭る神社でも豆まきの方で恵方巻きなんて宮司が「知りません」って言う程の知名度だった
関西は20年以上前からあったよ
でも全国となるとそうなるか
子供の頃、祖母から教わって1本丸かぶりしていました。でも他の地域にまで広まらなくていいし、無理して売ってほしくない。
元々食べている身からすると、選べる種類が増えた事は嬉しいけど、廃棄問題とか他の地域からの蔑視とか悲しい事の方が多い気がする
うちもありました。50年以上前の大阪ですが母が子供のころからしてたそう。中身は「助六」の普通の巻き寿司です。
@@user-qz3go1ft3p 滋賀県です。大正生まれの祖母から教わりました。関ヶ原を越えたら食文化も言葉も全く異なりますね、
大阪生まれ育ちだが、丸かぶりなど聞いたことも無いわ。
母が手作りのスタンダードな巻き寿司を切って夕飯に出してただけ。
どこの地域？無言で丸かぶりとか訳の分からんことやり出したのは？
コンビニで店長やってるけどマジで上司が鬼のように予約のこと言ってきてもう禿げそう
予約で禿げるし店頭販売で無理やり一日50個近く入れられて廃棄をドバーって出されてもう気が狂う程糞。
ちなみにもうすでにひな祭りの予約についてもう言われてて頭おかしなるで
想像を軽く超える地獄
ひでぇ話だwマジクソですねぇ。
食の雑学というよりセブンの雑学？笑笑
いつも楽しみにしてますw
セ◯ン叩きって言われてるけどこれはそうでもなくないか?
サムネ左上
50年以上生きてるが聞き出したのは10年か15年前からかな。
以前は全然聞かなかった。
食料自給率についてマスコミはよく取り上げるけど明らかこっちを取り上げるべきでしょ
あ、でもJAPANのマスゴミには無理か…
基本は日本を衰退させる方向に全力だからしょうがないね…。
スポンサー様の悪口は言えない・・・
農家やってる者ですがコロナの影響等で需要がなく、野菜などが売れず、収穫しないで腐らせるくらいなら廃棄処分になってでも生産品を買い取って使用してくれる企業等はある意味ありがたいです。
逆に困っている方がいるのも理解はあるつもりです。
一般的な目線とは違いますが廃棄処分が完全悪ではないことを知っていただきたいです。
どの道、収穫せずに腐るのなら食べてもらえる可能性があり、生産者のお金にもなるので廃棄処分が一切なくなるのも生産者としては困ります。
処分品が出過ぎかと思いますが
@@blacklotus2190 それは本当に立場によって変わりますね。廃棄処分も家畜などの飼料に転用されてるなら意義はありますし、一次生産者としては買い取り先が必要なことも理解出来ます。
なので通常の流れでの廃棄処分まで問題とは思いませんが、恵方巻に限って言えば瞬間的に無駄になるコストやエネルギーが多すぎるように感じます。恩恵を受けるのも部分的ですしね。
@@akihitom27 恵方巻きの瞬間的コストも消費や雇用の観点で見ればある意味経済を回して頂いてます。
ただ、この恵方巻き問題に関しては損失を受ける方がいる以上、印象が悪いのは確かですね…
綺麗事ですが一人勝ちでなく、生産者、製造企業、販売店舗、消費者全てが幸せになれる事を願っております。
無理か
コンビニ、スーパーでも毎年恵方巻き大量廃棄してますね😥
勿体ない❗
最大の食品ロス💢
店長の仕入れノルマがあって
前年割れはないらしい
恵方巻の大量廃棄問題はFC店舗に商品をいくら押し付けても本部は絶対に損をしないという
コンビニのシステムが引き起こしてるのでは？
セブンイレブンなら廃棄を減らすために食べきりサイズになりました（価格と出荷本数は据え置き）みたいになりそうだよな。
両端だけ具材たっぷりで中は空気かも？
当日販売は数量限定にすれば良い。日本人は限定品に弱いから
2/2に勤務した者です。
大量の恵方巻きを廃棄登録打ってウォークインにぶち込んだ身としてはブルっと来る内容でした。
セブンでバイトしてたけど、節分の時店長とサブが売れ残った廃棄ギリギリの恵方巻きを10本以上買ってた(オーナーに買わされてた)な、、
前年度の売上以上は発注出来ないようにしたら廃棄は減ると思います。世界には食べたくても食べる事が出来ない国も有るから徹底的に破棄を減らすようにしてもらいたいですね。
元コンビニ店長ですが、ノルマ期間は食べたくもない恵方巻を毎日３食買って食べていました。
クリスマスケーキも同様ですが絶対にコンビニで購入しません。
なんで需要ないのにこんな供給あるんだろう
他のコンビニの事情は知りませんが、某セブンイレブンでは本部が本年の販売目標を地域ごとに割り当て、
それを地域マネージャー（FC）に課します。
地域と言っても「関東」とか「東北」といったような大きなくくりでは無く、県をいくつかに分けたものです。
地域で売り上げ一位になると、本部から賞金が出ますし、会報で大きく称賛されます。
ですから、一昔前にはこの賞金と名誉を目指そうと、各オーナー（店主）も、注文数（発注）を多くしていました。
悪質なオーナー（店主）の場合は、従業員に「何本買いなさい」と買い取りノルマを押し付けたものです。
現在では、どこの店主も「西」の文化で、「東」では広まらないというのが分かっていますので、
あまり無茶な発注は、少なくなりました。そうしますと、FCに対して、本部から圧力が掛かります。
「もっと、発注数を増やさせろ！」
FCも可哀そうなものです。本部と店の板挟み。
さて、「なんで需要ないのにこんな供給あるんだろう？」という疑問ですが、これは本部が絶対に損しない構造に
なっているからです。一度発注してしまえば、本部には売れた分の数10パーセントの利益が入ってきますが、
廃棄となった分の費用は全て店主持ちとなります。本部が痛みを感じる構造にならない限り、続くと思います。
利益率高いんじゃないでしょうか
コンビニなんて、どうせ売れ残っても発注したオーナーが泣きみるだけですし
本部はごっそり儲けていそう
仕入れノルマがある
んで、店舗によってはバイトやパートにノルマを設定してる(ほぼ全店だと思われる)
酷い所はクリスマスケーキもバレンタインのチョコもおでんのキャンペーン時もノルマが設定されてる。
こういう縁起物の大量廃棄とか従業員に押し付けるとかってどうにも無粋だよなぁ。
コロナ禍で職を失った人とかいるんだから、縁起物は経営者もズバッと「振る舞い」として出せば「英断」にもなろうし、宣伝にもなろうに。
まずは「粋」ってもんだ。
神様「なんでこっち向きながら食ってんねん、自分らの願いは自分でなんとかせい！」
願い事って、大きな勘違いしてるぞ。
神様「別にこっち向いたからって何もしないよ？てか迷惑だから不幸なことするね」
駄目おやじ「神様❗あんまりです。 ノルマを達成しないと、コンビニ契約を打ち切られるのです。 」
まず恵方巻とは何なのかを解説して、それを踏まえた上でタイトルの問題に入っていくスタイルが好き
そもそも大量廃棄が出るのは上が大量に押し付けているからだと思うんだけど
オーナーが無理だと言ってるのに強引に仕入れさせるのって違法にならないの？
恵方巻は自分で作るか、買うなら納豆巻きと同じサイズでいいよ。もったいない
廃棄問題とか食べる時のルールで嫌悪感を持つ人達が居てるから、恵方巻を見直す時期も間近だと思う。
少なくとも方角向いて恵方巻一気食いは消えそう。
恵方巻興味ない人も多いのではと思うが
クリスマスにしろハロウィンにしろ元々あったわけでもない風習を周りが作ってそれに乗っかってしまう日本人ってなんだかなぁって思ってしまう
イオンによると、特に節分の日に廃棄が多いことはないそうです。
つまりスーパーでは毎日それぐらいの廃棄があるという意味
へーイオンの食品管理やるなーと思って最後まで見たら日々大量廃棄してて全然褒められた内容じゃなかった
1980年〜1990年代も恵方巻なんて風習は無く、節分といえば豆まきだった
バレンタインデー、土用の丑の日に匹敵するこじつけイベントなのにいつの間にか定着したなぁ…
マスメディアとか大手百貨店が大体的に宣伝したからね、いつの間にか当たり前になった
ハロウィンもここ数年でねじ込んできましたね・・・
豆は単価ガー。若者は食わん。
そうだ！一部地域の風習を「縁起物」として売り出せば…(日本人は縁起というパワーワードに弱いからなー)w
初詣もね
めっちゃ味しめてて草
コロナで職を失い、今日の食事にも困っている人達がいるのに廃棄なんて… 政府が買上げて、配ったりできんのかいな？
元祖バレンタインだったのか
だとしたら太巻きは卑猥な意味合いで捉われてしまいそう
一部地域ではあったのかも知れんが、節分に恵方巻食べる風習なんて昔は無かったし聞いたことも無かったぞ。子供の頃とか食べてなかったし、数年前から突然出てきたよな。大して美味くも無いし食べたいとは思わない…
私も恵方巻は、美味しくないと思います。（特に海鮮巻は、材料が悪いのか製造現場が過重労働なのか、マジ生臭い！）
節分の鰯にちなみ、塩焼きをコッペパンに挟んでオリーブ油を注ぎ、丸齧りしています。（ポルトガルの伝統的ファーストフード）
自分でつくれや
普通に美味いぞ
@@勉強するンゴ様、自分で椎茸や干瓢を煮ますし、巻き寿司やちらし寿司くらいは作ります。（握りは、素人には無理）
巻き寿司に使う海苔は、肉の筋切りで細かい穴を無数に開けてから、火で炙ります。 恵方巻では、この細工を見た事が無い。
@@user-zo5oi5wb3s スーパーやコンビニに売ってる出来合いものは美味しくないなぁと、最近すごく思います。味覚がワガママになったのか？
自分でやりたくないときは料理屋に行く。今日はチェーンじゃない居酒屋のランチで刺身丼。スーパーの刺身のダメさを、改めて感じた。
スーパーもちゃんと切ってると思うんだけど、なんだろう？あの魚介の甘味の抜けかたは。
@@ozmari554様、廻らない寿司屋の恵方巻は美味しいですが、最低でも３千円はしますからね（笑）
スーパーの刺身は、冷凍魚ブロックを水槽で解凍してから食品用除菌剤の中に放り込んで、味を抜いてしまいます。
冷凍を解凍するだけで旨味が流れ出易いのに、幾度も水槽に漬込むからです。
だいたいさぁ習慣のない地域の住民にしてみれば恵方巻きなんて要らないわけで、金の匂いしかしないんだよね。
コンビニやスーパーの宣伝に乗せられて買ってる方も･･･
残念。
家の方のスーパーは節分の次の日、恵方巻を切って太巻き寿司としてうっている。
✕ 恵方巻
○ 違法巻
無法巻
不法巻
阿保巻
大阪生まれの俺からすれば、昔からある風習を他の人間が勝手に持ち上げて、落として、『悪しき風習』みたいに取り上げられるのが本当に腹が立つ
廃棄問題が出てる以上そんなこと言ってもどうしようもない 流行らせた方が廃棄問題まで想定できるはずもなし
近所の生協…もう恵方巻で…弁当が…
数年前はスーパーで山のように積みあがっていたが最近はそうでもなくなった、需要がないのだからやめればいい
病院内のローソンで3人くらいが鬼の格好してめっちゃ声かけしてて、凄まじい量売り捌いてさっき完売してた。例年は買わないけどすっげー性格良さそうな鬼が売ってたからついつい自分も買っちゃった。
恵方巻きは太巻きを男性器に見立てて舞子さんに食べさせていた下品な座敷遊び
近所のスーパーは13時は山積みだったのに20時にいったらすっからかんだった…
2年前ぐらいからスーパーは廃棄量気にするようになってきたよね
セブンイレブンの前に、かつて一時代を築いた小僧寿しチェーンが80年代にやってたけどね。
鮨花館？ 京樽が、消滅して久しいですね。
何故恵方巻きの廃棄量だけ厳しいのか。
日々のコンビニ、スーパーの廃棄量は何故叩かない。
発生原因が違うからね
上からのノルマの押し付け、ノルマの発生原因となる前年比数値やら株主説明やらの下らない目先の数値主義やらが主な原因だし。
節分の時期が楽しくなるような(クリスマスや正月)イベント化出来るといいなぁと思いますね😃
豆まきも豆の変わりになる物や鬼に因んだ食べ物やグッズ、今年はスーパーで鬼の苦手とする柊と豆のスワッグを見つけました🤩玄関に飾りましたよ❗️恵方巻きとセットで欠かせない物があると楽しめるかなぁ。
パン職人だった頃、定番商品だった「ウインナーロール」(ウインナーとケチャップと粗挽きマスタードをフランスパンの生地で包んだパン)に海苔を巻いて、節分の日だけ「恵方パン」って名前で売ってた。
元々、節分には恵方巻きを食べる習慣がある地域だったけど、巻き寿司が苦手だったりあまり好きではないけど仕方無しに食べてたという方から評判が良かった。
食べる習慣がある地域の人ですらこうなんだから、そもそも恵方巻きの存在すら知らなかったような地域で、恵方巻きが売れるわけがない。
ロールケーキに節分の柄のパッケージ付けた方がよっぽど売れる。
何処の風習かは知らんけど、地元に無かったモンだから興味も無い。
売れ残った恵方巻
節分後夜祭みたいな感じで売ればいいのに
賞味期限の問題があるのですかね？
ほとんどのコンビニが賞味期限近くの消費の割引( 半額にするなど )を頑なに拒んでいるのが主な原因。
確かに割引を始めるとそれを狙う客が発生してしまうが、それを避けて捨ててしまうのは……
基本的に返品不可で値引き不可は不条理。(で本部は損をしないシステムが許せない)
定価で買う人減るから。
なんかオーナーは本部に不当なシステムで仕事させてるみたいな考えをお持ちのようだが、、
まず言うと、値引きしてまで売らないことが最も利益が出る売り方なんだ。これは消費者心理によるものだからどうにもならない。
そしてオーナーは仕入れの数は自由に決められる。別に損するのが嫌なら一切入荷しなくてもいいんだ。ただ一個売れれば何十個廃棄してもいいレベルで利益が出るから普通は余るくらい入荷する。
このシステムが嫌な人は飲食店でもなんでも他の店のオーナーにもなれたはずなんだ。それでもコンビニが日本で一番のサプライチェーン店なのはそれだけ優良だからだよ
スーパーとかって朝から店員が巻くんやけど、真空パックされた具材を溶かして巻く
で、
その具材を見たら食べる気なくすよ！
スーパー店員違うけど、それを運んでた。
これをみんな食べてるんだぞってのを見せたい。
巻く前の真空パックされた具材を。
恵方巻きなんかなくなればいい。もったいない。
方角向いて食べたら願い叶うとか、そんなはずないだろ。
潔癖性か。
スーパーに売ってる生肉とかも冷凍の奴を解凍した奴あるで、生そのまんまとか鮮度保持の関係で無理やろ。 どうしても生のまま食べたいんだったら自分で具材を調達して作ればええやんけ
恵方巻きに親でも殺されたんか
なんとなく方位ミスらないように
欲張って気休めで
くるくる周りながら食べてたけど
最後の文、ほんとはわかる。
そんなわけでもともと得体の知れないものなんだし、
俺はひねくれ者だから、ゴリ押しされるほど食う気が失せるw
なんにしろ、大量廃棄だけはやめてもらいたいもんだ
いいね！一緒に拒否しようぜ
併せてバレンタインチョコと土用の丑の日のウナギとクリスマスにケンタッキーもボイコットしよう！
@@yoshimuneA400 元からどれもやってない😅
いるよねそういう人。
確かめる前に逆の行動取ろうとするw
後中身見て得体が知れないとか、どこまで常識ないねんって思われるよ。頭悪そう。
入ってるもんは普通のモンだから。
皮肉にしてももうちょい考えたほうがいいよw
昔はクリスマスとヴァレンタインはあったけど、恵方巻きとハロウィンはイベントのイの字も無かったよなぁ。
恵方巻きは恵方巻きブームと言うより、恵方巻き宣伝ブームって感じがする。
廃棄数といい、予約割合といい、売る側が力んで空回りしているような気が・・・
色んな力が働いてブームになっているわけだが…
資本主義社会におけるイベントは全てそうだと思う。
クリスマスのケーキ、お正月のおせち、果ては葬式や結婚式まで。
これらを行う理由は全て、『お金』が動くから。
恵方巻きは近年に一気に流行ったから、『お金』の匂いをめちゃくちゃかんじる。
ホントこれ。葬式なんて人の不幸を逆手に思考停止させて金巻き上げてるだけじゃん！残された人間が借金して不幸になるって本末転倒じゃん！って子どもながらに思った記憶がある。死者の弔いではなく、世間体への投資wそういう人間に限って先祖の墓参りとかしないんだよね。
日本人の所得が減り、洗脳でもお金が絞り取れなくなってきたら今度は「小さなお葬式」なんて言ってやがる。
葬式、結婚式…いつから日本人は大量にお金を使うようになったのか、このコロナ禍で絶対に「必」要な物はなんなのか、考え直す必要がありますね。
フードロスが激しいせいで国内の食料自給率が40%しかないけど、実際は国内だけで補えるんだよな。輸入なくしても、餓死する人なんて年間通してほぼいない。
七草粥みたいに材料に意味があるなら縁起いいと思うけど決まってないのに縁起いいは違うくないか、、、
同じく、七種類有れば何でもいいってトコ見て『なんだコイツ八宝菜の仲間かよ』と思った
関西では恵方巻きはコンビニ、スーパーでは普通に売ってたがセブンが全国展開してからノルマと廃棄が酷い商品になったから恵方とは言えない。
まさかイリュージョンの申し子セブンイレブンが恵方巻を浸透させたとは
コンビニ正規社員としてぶっちゃけると
・発注数ノルマは無くなりました
・今年は店売りが前年より多く売れて品切れしました。マスコミのゴリ押しからとりあえずノリでやってみる文化に傾向が変わってきている可能性があります
・うなぎやクリスマスケーキも見直しされて、そっちのほうが単価が高く、廃棄の期限もうちの系列では恵方巻と同じ位なので恵方巻叩きのおかげてイベント事の廃棄金額が下がりまくっておお助かりです
・土用の丑の日は鰻の旬じゃない時期のゴリ押しだし、文化の最初ってこんなもんだと思います。
恵方巻をむやみに叩くのはそれっぽい理由をつけて新しく文化を流行らそうとするという昔からやられている手法を新しいしよく知らんこら叩くっていう悪く言ってしまうと老害の思考の賜物だとおもいます。
もうそろそろ「俺はやらんけど周りは好きな文化」としてよ理解を示しておくべきだと思います
恵方巻きが下品な座敷遊びが発祥との説を聞いてから子どもに食べさせる意味を感じなくなった。
代わりに方角とか関係なく手巻き寿司を作って家族で楽しんでいる。
もともと恵方巻き文化なんてなかった地域ですが、今年もスーパーに大量の恵方巻きが。そしてここぞとばかりに買い漁る人たち。
そして今年初めてハーフサイズで買ってみたw
そして時代は空洞恵方巻きへ
具無し酢めしか…
ムセるわw
罰ゲームかwww
ぜブンイレブンには生きゅうりでも入れとけ
周りを見渡せます・・・。
いっつも廃棄前の安くなった恵方巻き目当てに夜コンビニ行くけど、どこも全然売ってないんだけど。
今年も本当に廃棄でてる？？
エビデンスが無い気がするんですが。
恵方巻きなんて最近知ったよ
別にその日に決まって食べないと
いけないわけではないし、食べても良い事あるわけではない七草粥なんかも食べても
病気にはなる人はなるし
完全に商売の為の習慣だよ
廃棄ロスにはやはり古式豊かな豆撒きとイワシの頭と柊の飾りが日本の節分の在り方だと思います。私は恵方巻はしませんよ😄😄😄
楽しみにする方々を批判しませんが、無駄なく完食して頂ければ結構ですよ😄😄😄
1年に4回節分はあるんですとかセブンが言ってるの見てうわぁってなった記憶
恵方巻は意識して食べた事ない。海苔巻を無言で一気に食べるのは危険。細巻なら食べれそう。コンビニのオーナーは上から押し付けられて可哀想。
恵方巻は閉店前のスーパー行けば激安で販売されるから予約しない(笑)
頭いいな
ただの太巻きなのに値段が高いと思う、、、
ハーフサイズで500円とか😅