Fleisch von artgerecht gehaltenen Tieren ist definitiv besser. Für Schwein gibt es einen eifachen Test. Je ein Stück reinen fetten Speck vom Dicounter und von einem Bioland- oder Demeterhof, nicht das EU Siegel, das taugt nicht. Fein aufschneiden, probieren. Eine Sorte hat einen angenehmen, ich meine nussigen Geschmack, das Andere schmeckt tranig. Versuch macht klug.
So sollten alle Tiere gehalten werden. Da zahl ich gern mehr
Fleisch von artgerecht gehaltenen Tieren ist definitiv besser. Für Schwein gibt es einen eifachen Test. Je ein Stück reinen fetten Speck vom Dicounter und von einem Bioland- oder Demeterhof, nicht das EU Siegel, das taugt nicht. Fein aufschneiden, probieren. Eine Sorte hat einen angenehmen, ich meine nussigen Geschmack, das Andere schmeckt tranig. Versuch macht klug.