0:23, 175 mL nước ấm + 1 cf sugar + 4 gr men . Rest 15 phút 1:03 trộn 200gr bột gạo Lộc + 20 gr tapioca Vĩnh thuận rồi cho ly men vào nhồi 10 - 15 phút. 2:44 cover U cho 1 giờ ở nơi ấm 2:44 , 175 gr coconut milk + 85 gr sugar + 1 gr muối, nấu lửa nhỏ cho tan đường sôi ở 70 C 4:02 che từ từ nước dừa ấm vào bột. 5:58 cover U tiếp lan 2 cho 1 giờ 30 p ở nơi ấm 6:30 làm nóng khuôn 5p .hấp lua lon 8 - 10 phút,7:35 làm nóng khuôn 2 p
cảm ơn lòng tốt cô Ngọc Yến. Tác giả bếp hoa không đàng hoàng, CHẠYcông thức trên màn hình như vậy làm sao mà ghi mà không tốn nhiều lần công? hả cô bếp HUÊ?
Thanks Bếp Hoa nhìu nhìu, mình đã làm thành công, mình hấp khuôn 16cm, 10 phút, bột nghỉ lần hai sau hơn 30 phút mình thấy lên men nhiều quá rồi, bột dâng cao nên mình hấp luôn. Nhưng ăn bánh vẫn bị chua Bếp Hoa ơi !!!
Cảm ơn Bếp Hoa đã chia sẽ món bánh này. Mình đã làm thành công ngay lần đầu tiên. Cảm ơn bạn nhiều lắm nhé. Chúc BH nhiều sức khỏe và nhiều niềm vui.💕🥰💜
Good texture not easily teared of.though it doesn't bloom the texture make for it like the rice cake here in Philippines.but vietnamese rice cake looks more delicious with fermented rice yeast, coco water and milk and tapioca for an added streachable texture.thanks please add English translation.thanks.
Cám ơn bạn , bánh coi ngon và khép quá có vẻ dễ làm, bạn có thể cho biết rõ hơn goi' bột men tên là gì, hiệu gì , và khuôn bạn dùng làm bằng gì? được không ạ...
C ơi sao e hấp xong bánh mặt trên bị nhão và ko có rễ tre. E hấp lâu nhưng chọc tăm vô vẫn bị dính. Với cho e hỏi là e hấp bằng chén sứ được ko c vì nhà e ko có khuôn nhỏ?
Hảo Trần mình ở nước ngoài khí hậu lạnh, nc cốt dừa cũng đặc nổi lên trên như thế ạ, ở vn không khí ấm nên k bị tách nước như vậy. Mình nghĩ cả hai đều giống nhau ạ
4 ปีที่แล้ว
Hảo Trần khí hậu lạnh nên nó đóng vậy e nhé,với lại bên c thấy có bán 2 loại,1 loại đặc và 1 loại nữa thì loãng hơn,nhưng trời lạnh nó đều đông như vậy nhé
Do trông con nhỏ mà e ủ bột đến 2h, sau ủ lần 2 chưa đến 1h mà bọt khí quá nhiều, e quậy bột mà bọt khí vẫn nổi quá trời, vậy là có đạt k ạ. Bánh dính lắm, ăn hơi chua
Phương Trần m lấy nhạc trong thư viện nhạc ko bản quyền của youtube,m nghe thấy nhạc nào ok là lấy thôi chứ ko có để ý tựa đề,b vào đó chọn nhé,có rất nhiều thể loại,nên giờ m cũng ko nhớ,sorry b nha
Mình đã làm theo i chang công thức , cách ủ cho đến cách hấp nhưng cả 2 lần đều bị chai sượng và khô bên trong bánh dù bánh cho rễ tre rất nhiều ! Không biết bị như vậy là do vấn đề nào mong Bếp Hoa chia sẻ ạ ! Xin cám ơn !
Em rất thích các video của chị, nhưng mỗi lần làm theo thì chép công thức hơi mất công. Chị có thể bỏ công thức dưới mỗi video không ạ, để mỗi lần em chép công thức nó dễ hơn. Cảm ơn chị
4 ปีที่แล้ว
C có ghi công thức tổng ở cuối mỗi clip e nhé!cam on e🌸
Chị ơi chị có thể hướng dẫn làm bánh gối Hải Phòng ko ạ. Em thử nhiều cthuc rồi mà bánh ko đc ngon, vỏ bột chứ ko xốp. Xa quê nhiều năm em thèm ăn quá :(
4 ปีที่แล้ว
C đang thử nghiệm vỏ bánh gối HP đây e,ko biết có giống dc hoàn toàn ko,c sẽ chia sẻ khi thành công e nha🙂👍
Chị ơi em hấp bánh bị nhão và không chín mặc dù đã để tới 30p rồi vậy là bị sao ạ?
4 ปีที่แล้ว +1
Bánh này e ko dc hấp lâu quá nhé,vì bánh sẽ nở quá độ rồi xẹp xuống thành nhão đó.và khâu nhào bột là khâu rất quan trọng để bột nở được.e xem lại xem có sai khâu nào ko mhes
Em cảm ơn chị đã trả lời ạ. Khi hấp được khoảng 15p e có mở ra kiểm tra thấy bánh phồng, nhưng k đứng bánh, e xiên thử tăm thì thấy vẫn dính, mà có không khí vào thì xẹp lại ngay ạ.
4 ปีที่แล้ว
chancanh chi vậy c nghĩ là do khâu nhào bột của e chưa đạt rồi.e làm lại xem sao nhé
0:23, 175 mL nước ấm + 1 cf sugar + 4 gr men . Rest 15 phút
1:03 trộn 200gr bột gạo Lộc + 20 gr tapioca Vĩnh thuận rồi cho ly men vào nhồi 10 - 15 phút. 2:44 cover U cho 1 giờ ở nơi ấm
2:44 , 175 gr coconut milk + 85 gr sugar + 1 gr muối, nấu lửa nhỏ cho tan đường sôi ở 70 C
4:02 che từ từ nước dừa ấm vào bột. 5:58 cover U tiếp lan 2 cho 1 giờ 30 p ở nơi ấm
6:30 làm nóng khuôn 5p .hấp lua lon 8 - 10 phút,7:35 làm nóng khuôn 2 p
cảm ơn lòng tốt cô Ngọc Yến. Tác giả bếp hoa không đàng hoàng, CHẠYcông thức trên màn hình như vậy làm sao mà ghi mà không tốn nhiều lần công?
hả cô bếp HUÊ?
Cảm ơn bếp hoa chia sẻ gọn lẹ . Rất thích
hay quá bạn ơi chia sẻ chuẩn like
Dễ làm và thấy ngon quá. Cảm ơn em
Banh bo ngon tuyet qua .minh thich lam
😊👍
Món bánh mình ưa thích nhất Cảm ơn Bếp Hoa đã chia sẽ
Thanks Bếp Hoa nhìu nhìu, mình đã làm thành công, mình hấp khuôn 16cm, 10 phút, bột nghỉ lần hai sau hơn 30 phút mình thấy lên men nhiều quá rồi, bột dâng cao nên mình hấp luôn. Nhưng ăn bánh vẫn bị chua Bếp Hoa ơi !!!
Công thức này rất hợp lý! Cám ơn BH đã chia sẻ !
Cháu khéo quá, bánh nở xốp rất đẹp.
Dạ!cháu cam on c🙂
Men nay mua o đâu đây a
Huyền Đinh Thị Thanh men này m mua trong siêu thị ở Đan Mạch
Bánh nhìn đẹp quá chắc sẽ ngon cám ơn bạn đã chia sẻ
long phan cam on b🙂
Rat thích những video của bạn. Rất chi tiết nên de làm theo. Mình sẽ làm theo và bán trong tiệm của mình
Cam on b!và chúc b thành công trong công việc nhé😊🌸
Cảm ơn Bếp Hoa đã chia sẽ món bánh này. Mình đã làm thành công ngay lần đầu tiên. Cảm ơn bạn nhiều lắm nhé. Chúc BH nhiều sức khỏe và nhiều niềm vui.💕🥰💜
Rat hay .nhung minh thích kiểu xua .
Nước cơm rượu khó làm nhung rat ngon
Mui vị quê hương mẹ dạy ..ban co day ko ? Cảm ơn thay rat hay va dễ ..
Ngon quá! Dễ làm nữa. Cám ơn bếp Hoa chia sẻ
Bạn cho hỏi trong công thức có thêm đường được không cám ơn em
neu ko. co nuoc dua mjnh thay bang nuoc loc va lieu luong nuoc la bao nhjeu a
E nghe người ta nói làm bánh bò khó lắm,mà e làm công thức của chị lần đầu thành công luôn,ăn ngon hơn ở ngoài e mua.Cảm ơn chị yêu nhiều lắm ạ.
Chúc mừng e nha🙂🌸👍
Cám ơn Bép hoa đã chia sẻ
Chi cho e hoi neu luong bot va cac thu tang gap doi thi thoi gian u co can tang len ko hay van nhu vay ah? E cam on
BH hom nay minh lam banh bo theo ct cua ban rat thanh cong. Cam on Bep Hoa rat nhieu da chia se.
Liệt Đỗ am on b😊👍🌸
Good texture not easily teared of.though it doesn't bloom the texture make for it like the rice cake here in Philippines.but vietnamese rice cake looks more delicious with fermented rice yeast, coco water and milk and tapioca for an added streachable texture.thanks please add English translation.thanks.
Cam on ban Banh rat ngon 🤗
Bạn ơi cho mình hỏi chút nhé: nếu mình dùng khuôn silicon thì thời gian làm khuôn nóng và hấp bánh có khác biệt với khuôn của bạn ko ạ?
Bep hoa lam banh bo ngon ghe .hom nao minh se lam thu .cam on nhe
Loan Kim 😊👍
Cho hỏi khuôn cũa em là sixe bao nhiêu vậy em
có thể thay bột gạo lọc bằng bột gạo được ko chị
Hồng Tươi dc e
Em đang tính hỏi câu này.
Cám ơn Bếp Hoa đã chia sẻ ❤️
Bạn cho mình hỏi là 4g men là men bột yest hay men gì vậy bạn
Hang Nguyen yeast đó b
@ hihi, thanks bạn nhìu 😁
E thế men khô bằng men tươi được không ạ?
chị ơi cho e hỏi lúc chị ủ trong lò chị có bật lò lên ko chị
C ko,chỉ để đè thôi,e ủ ở nhiệt phòng cũng dc nhé
Em ơi hỏng có bột gạo lọc xài bột gạo thường được không
Thanh Ha Le dc c nhé
Cám ơn bạn , bánh coi ngon và khép quá có vẻ dễ làm, bạn có thể cho biết rõ hơn goi' bột men tên là gì, hiệu gì , và khuôn bạn dùng làm bằng gì? được không ạ...
Tks bếp hoa e lam thành công lần đầu tiên luôn. Mà e để o ngoài lâu quá no bi khô
Khi bánh đã nguội e phải đậy kín ko nó khô mhes
C ơi. Cho e hỏi. Cái khuôn và gói bột men c mua ở đâu với ạ.
C mua ở Đan Mạch e ah
Viet nam mk ở đâu bán c nhỉ
C cũng ko rõ,e lên mạng search 'khuôn làm cup cake'và 'men khô' xem nhé
@ .
Minh co the nuong duoc khong ban ? Cam
On
Men này mình dùng men làm bánh mì đó hả ad?
Zeta Truong đúng r b
@ cảm ơn ad nhiều 😘
Rất ngon
Bỏ bột trà xanh vào
Được không? Cám ơn....
Ban co the lan sau lam banh bong lan ket hop ct bot tron san va ct tach trong chung duoc khong ban
B viết có dấu nhé,m ko hiểu
Cám ơn BH đã chia sẻ! Chị làm theo công thức thành công ngay lần đầu! Quá dễ và ngon lắm 👌👏🏻❤️
dzohien Tran dạ!e cam on c!chúc mừng c nha.bánh này thực ra ko có khó,chỉ cần làm đúng các bước chắc chắn thành công a😊👍
Dùng bột nở thay cho men nở có được không ạ?
Khuôn bánh mua ở đâu
Loại men bạn xài là của nước nào vậy? Mình ở Mỹ, bạn cho ý kiến mình nên xài loại men gì? Cám ơn ạ🌹
Bạn cho mình hỏi dùng men bánh mỳ màu vàng hay đỏ bạn
Không được đâu bạn. Mình lấy lầm 🤦🏽♀️ bột mì làm nhưng lỡ rồi thì hấp luôn. Bánh cũng có rẻ tre nhưng mùi vị không ngon. 🤷♀️
Bep Hoa chi lam men banh mi duoc khong em
Liệt Đỗ men bánh mì đó c👍
@ cam on em nhe
Cho e hỏi sao e làm nó hay bị nhão 🥺🤭😫
Sao em làm lúc mới mở nắp ra thì nó phồng mà lấy ra là nó xẹp lép vậy chị ?
Khéo quá, thanks
Men này là men làm bánh mì hả c?
Đúng rồi e
Bếp Hoa nếu dùng men instant thì có cần kích ko c?
Sao em dùng theo công thức này mà bột nó thành nước luôn ko nhồi được vậy chị?
E kiểm tra lại xem có bị sai về lượng các thành phần không nhé
Cong thuc nay cho kg dung ban oi. Khi tron bot va nuoc kg nhoi dc
C ơi, bột gạo lọc có phải là bột năng ko ạ, e ko có men như của c, thì dùng men instan vàng đc ko c
Bột gạo lọc khác với bột năng bạn. Không có bột gạo lọc thì dùng bột gạo cũng được
Khuôn bánh bò này bạn mua ở đâu zay
M mua ở Đan Mạch b.nó là khuôn liền m cắt ra
E đã làm thành công món bánh bò ngay lần đầu tiên, món bánh mà e thích nhất, cảm ơn chị đã chia sẻ ♥️♥️♥️
Chị ơi! cho e hỏi e làm bánh bò để qua ngày sau , thì bị cứng và khô là bị sao vậy chị? Lúc e mới làm ra thì xốp dai ngon lắm.
Bánh khi đã nguội e cần bọc kín,khi ăn hấp nóng lại nhé
@ dạ e cảm ơn chị ạ.
Em lam bang rice flour duoc khong c? Em cam on
Dc e nhé
ngon wa
Cam on b🌸
C ơi sao e hấp xong bánh mặt trên bị nhão và ko có rễ tre. E hấp lâu nhưng chọc tăm vô vẫn bị dính. Với cho e hỏi là e hấp bằng chén sứ được ko c vì nhà e ko có khuôn nhỏ?
Chị ơi sao cốt dừa c đặc vậy ạ, e làm cốt nc bt có đc k c?
Hảo Trần mình ở nước ngoài khí hậu lạnh, nc cốt dừa cũng đặc nổi lên trên như thế ạ, ở vn không khí ấm nên k bị tách nước như vậy. Mình nghĩ cả hai đều giống nhau ạ
Hảo Trần khí hậu lạnh nên nó đóng vậy e nhé,với lại bên c thấy có bán 2 loại,1 loại đặc và 1 loại nữa thì loãng hơn,nhưng trời lạnh nó đều đông như vậy nhé
bep hoa oi minh dung bot nep thay bot nang dc ko ban?
Ko dc b ạ
Bếp Hoa ơi bột gạo thường của Vĩnh Thuận được không, hay bắt buộc phải là bột gạo lọc, vì bên mình khó kiếm quá, cám ơn
Kim Phuong Dinh Ngo bột gạo thường dc b nhé
Ngon qua, de lam nua. Chi lam bot gao loc khac duoc khong em. Cam on em da chia se.
Liệt Đỗ dc c nhé,làm bột gạo thường cũng dc ạ
@ cam on em
Chi làm bằng bột gạo của thái Lan được ko chị .
Bột gạo hiệu nào cũng dc c nhé
OK Tak chị
Nếu mình không có bột lọc thì dùm bột năng hết được ko chị
Không có bột gạo lọc thì dùng bột gạo cũng được bạn
Do trông con nhỏ mà e ủ bột đến 2h, sau ủ lần 2 chưa đến 1h mà bọt khí quá nhiều, e quậy bột mà bọt khí vẫn nổi quá trời, vậy là có đạt k ạ. Bánh dính lắm, ăn hơi chua
Cam on em lam banh that kheo va dep 👍😀
Ngon quá chị oi! Mình thay bột gạo tẻ được không? Vì nơi em o không có bán bột gạo lọc .
Dc e
Thank you chị ❤️
Chị ơi bột gạo lọc thay bằng bột mì đc k ạ
Bột gạo khác với bột năng bạn. Không có bột gạo lọc thì dùng bột gạo cũng được.
Tui an men khong duoc khoi de men duoc khong
Phải có men bác ạ
Bột gạo với bột gạo lọc có khác nhau k bạn. Mình k có bột gạo lọc mình làm bột gạo có dc k? Cám ơn bạn nhìu
2 bột có khác b nhé,b có thể thay thế bột gạo dc nhé
Muốn làm nhưng không biết mua men ở đâu hỏi ở đâu cũng bảo ko có
B lên mạng tìm mua xem sao nhé
Chị ơi, e muốn cho màu lá dứa thì mình có cần bớt lượng nước đi k ạ?
E thay lượng nước bằng nước lá dứa nhé
E ơi, c muốn phá thêm màu lá đứa, màu thanh long đỏ,...bớt lượng nước, mình pha màu vào lúc nào vậy e?
C cho em xin list bài hát trong video với ạ
Phương Trần m lấy nhạc trong thư viện nhạc ko bản quyền của youtube,m nghe thấy nhạc nào ok là lấy thôi chứ ko có để ý tựa đề,b vào đó chọn nhé,có rất nhiều thể loại,nên giờ m cũng ko nhớ,sorry b nha
Phuong Tran ten ban nhac la For Élise nha ban!
Bánh đợi nguội mới róc đc hay là lúc nóng cũng róc đc ạ? Mình hấp xong róc thử lúc nóng bánh bị bể. Ko biết chín chưa nữa
Bánh nóng m vẫn lấu ra dc. B nhé,
Nếu thay bằng đường thốt nốt thì bn gram v chị ?
dai kg
Cindy Nguyen dhcb
ban oi neu kg dung nuoc dua co the thay the bang nuoc lanh vay banh co noi va ngon khong
Bánh vẫn nở nhé nhưng hương vị thì ko ngon bằng rồi b nhé
Ngon và khéo lắm bạn à , cho mình hỏi là nếu dùng cơm rượu thì có cần men không và lượng nước có thay đổi không vậy bạn . Cám ơn bạn đã chia sẻ
H lam nếu dùng cơm rượu thì ko dùng men nữa b nhé.tuy nhiên liều lượng thì m chưa thử quy đổi b nhé
Bếp Hoa Thx Bếp Hoa
Bếp hoa oi,mình ko có bột năng thì có the thay banh tinh bột khoai tay ko? Cam on em
Dc c nhé
Bếp Hoa cam on em
Mình đã làm theo i chang công thức , cách ủ cho đến cách hấp nhưng cả 2 lần đều bị chai sượng và khô bên trong bánh dù bánh cho rễ tre rất nhiều ! Không biết bị như vậy là do vấn đề nào mong Bếp Hoa chia sẻ ạ ! Xin cám ơn !
Can you pls provide english recipe
Excellent cam on nhieu
Englise recipt please
Em rất thích các video của chị, nhưng mỗi lần làm theo thì chép công thức hơi mất công. Chị có thể bỏ công thức dưới mỗi video không ạ, để mỗi lần em chép công thức nó dễ hơn. Cảm ơn chị
C có ghi công thức tổng ở cuối mỗi clip e nhé!cam on e🌸
Thanksss em chị đả làm ngon nhưng kg rể tre nhiều như. Em
🙂🌸
Khi nào c chia sẻ ct bánh bò nướng thốt nốt nha c. E mê món đó lắm ạ
Mình muốn làm gấp đôi lượng bột thì những nguyên liệu khác cũng gấp đôi hay như nào Bếp Hoa? Cảm ơn!
Đúng rồi b nhé
Bánh của mình ko biết tại sao ko nở, ko có cái rễ tre nào luôn😭😭
Mình làm công thức của bạn thành công nhưng bánh hơi lạt mình muốn thêm đuòng như sợ o thành công
Men khô minh hay dùng cho piza duoc ko
Dc b nhe
Chị ơi đến lúc cho nước cốt vào rồi ủ mà sao nó lên bọt rất nhiều rồi hấp nó mềm như ko chín là sao chị. Giúp em vs
E kiểm tra lại khâu nhào bột nhé,cần nhào bột như clip để bánh nở cao ko bị xẹp e nha
Chị ơi cho e hỏi làm bằng men ngọt hiệu đầu bếp đc k chị
Tram Phan men hiệu nào cũng dc e nhé
Dạ e cảm ơn chị nhiều nhé
Dạo này Hoa upload nhiều quá mình làm ko kịp 😅 cảm ơn Hoa nhé
Trang Liang b cứ từ từ làm nhé☺️
Khu này mua ở đâu vay ban
Lương Vũ chí luong m mua ở Đan Mạch.nó là khuôn liền sau đó m cắt ra b ạ
Mình hấp thấy nở phồng nhưng khi lấy ra lại bị xẹp, kg biết sai ở đâu hay chưa chín kỹ? Bếp Hoa chỉ giúp mình với. Cám ơn BH!
B xem lại khâu nhào bột nhé,bột cần dc nhào kĩ
Chị ơi chị có thể hướng dẫn làm bánh gối Hải Phòng ko ạ. Em thử nhiều cthuc rồi mà bánh ko đc ngon, vỏ bột chứ ko xốp. Xa quê nhiều năm em thèm ăn quá :(
C đang thử nghiệm vỏ bánh gối HP đây e,ko biết có giống dc hoàn toàn ko,c sẽ chia sẻ khi thành công e nha🙂👍
Bánh này bảo quản ntn ạ
B để túi kín ,khi ăn có thể hấp lại
Hi em thây em làm dê quá chį làm thât không duoc có rê tre em oi
THi NGuyen c thử cách làm này chưa hay cách khác?
E cứ nghĩ làm bánh bò từ bột nở ạ
Bánh bò có nhiều loại và gây nở bằng nhiều cách khác nhau e ạ
Chị ơi em hấp bánh bị nhão và không chín mặc dù đã để tới 30p rồi vậy là bị sao ạ?
Bánh này e ko dc hấp lâu quá nhé,vì bánh sẽ nở quá độ rồi xẹp xuống thành nhão đó.và khâu nhào bột là khâu rất quan trọng để bột nở được.e xem lại xem có sai khâu nào ko mhes
Em cảm ơn chị đã trả lời ạ. Khi hấp được khoảng 15p e có mở ra kiểm tra thấy bánh phồng, nhưng k đứng bánh, e xiên thử tăm thì thấy vẫn dính, mà có không khí vào thì xẹp lại ngay ạ.
chancanh chi vậy c nghĩ là do khâu nhào bột của e chưa đạt rồi.e làm lại xem sao nhé
Vâng ạ, em cảm ơn chị
Chị ơi hôm qua em có làm lại, lần này bột nở to lắm ạ, nhưng mà khi hấp nó lại dẻo như bánh dầy, không biết có phải do khâu hấp của em không ạ?
Loai bot gi muon noi la phai nhoi lau uoc gi co may nhoi
โกหล่ามบั๋นงอน