Sumacade (limonade de sumac vinaigrier)
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- เผยแพร่เมื่อ 28 ก.ย. 2024
- Connaissez-vous la sumacade? Cette « limonade » sans citron est la boisson d’été la plus rafraîchissante qui soit. Dans cette courte vidéo, je vous partage ma recette ainsi que différentes idées pour utiliser le sumac à son meilleur.
Je ne savais pas que l'on pouvait consommer le Sumac de cette façon .
Merci beaucoup . Toutefois je n'ai pas bien compris la procédure .
On met de l'eau chaude sur la Verveine à la maniere d'une infusion ?
Puis on rajoute les grains de Sumac .
On complète avec de l'eau ... froide ou chaude ?
Ensuite quel temps faut il attendre 1 heure ou plusieurs heures . Peut être même 1 jour ou plusieurs jours ?
Faut il rajouter d'autres ingredients particuliers comme du sucre ou des huiles essentuielles ?
Désolée de poser tant de questions ...mais c'est une découverte pour moi . .. et je suis plus que novice.
Je suis pourtant curieuse d'expérimenter cette préparation.
Merci pour ce partage instructif.
Bonjour, Caroline verse de l'eau bouillante sur la verveine citronnée (même principe que l'infusion) afin d'en extraire les huiles essentielles. Elle recouvre le pot avec une couvercle afin que les huiles essentielles restent dans le mélange. Une fois le mélange légèrement refroidi elle ajoute le sumac et recouvre d'eau froide. Ensuite libre à vous d'ajouter d'autres plantes, du sucre ou des huiles essentielles. Tout est une question de goût. C'est le même principe pour le temps d'infusion, c'est une question de goût. Je vous invite à essayer différente recettes et temps d'infusion. N'hésitez pas à nous faire part de vos découvertes :)
Merci Caroline ça donne envie mais j'ai pas de Sumac chez moi 😟. J'en ai en poudre !!
Tu ne rajoute pas de sucre ?
Je vous invite à essayer avec de la poudre. Tout est dans l'exploration. N'hésitez pas à nous en donner des nouvelles.
@@FloraMedicina good je vous dirai ça 👍