Ich habe es auch versucht Hasen zu Räuchern.Habe das Rezept etwas abgewandelt.Die Idee Hasen zu Räuchern ist einfach genial.Tolles Video.Der Hase war absolut saftig.Dankeschön
Das wirkt reichlich kompliziert. Das kann man doch einfach in den Pellet Smoker ballern. Wenn es sehr Zart werden soll bevor es trocken wird mit etwas selbst gemachter Kräuterbutter ins Butcher-Paper. Sieht zwar nicht schlecht aus, wirkt aber irgendwie nicht wie die optimale Lösung.
Ich denke es ist nicht Haut (Derma) sondern die feine Haut aus Bindegewebe über dem Muskel (Faszie) gemeint. Diese wird ja normalerweise entfernt. Am Anfang sieht man deutlich das sowohl Kanin als auch Hase abgezogen sind.
Nach mehrmaligem Ansehen habe ich den Schwarten mal nachgemacht. Sehr lecker. Daumen hoch 👍🏼
Ralf Bonnekesse macht das auch echt Super
Hab das Video schon 20mal gesehen, Hammergeil
+Altrheinjäger Freut uns natürlich, dass das Video gefällt
0:35 - Ziemlich großes Kaninchen :-)))))) Super Beitrag"Daumen Hoch"
Ich habe es auch versucht Hasen zu Räuchern.Habe das Rezept etwas abgewandelt.Die Idee Hasen zu Räuchern ist einfach genial.Tolles Video.Der Hase war absolut saftig.Dankeschön
Und die Brötchen ? Sehr schön anzuschauen 😉
Top Beitrag,wie immer
super film...danke
Wunderbar wird sofort ausprobiert :-)
Das mit den Beilagen / Frühstück während des Räucherns, das ist bei uns auch. Meistens soviel, dass man am gleichen Tag nix mehr essen braucht! 🤣
macht mal bitte einen Beitrag über jagd und und die jugend
TOP , wirklich mal was anderes !
Super geil !
Das sieht so lecker aus! :O
ich hätte gern den bauplan vom Jägerhäuschen!
echt nettes video und wirklich nette Leute...
Hätte gerne das Rezept vom Kartoffel-Pilzauflauf
Ja. Es gibt geräuchertes Kaninchen und Geflügel im Polen. Sehr saftige Geschichte. Herrlich.
Das wirkt reichlich kompliziert. Das kann man doch einfach in den Pellet Smoker ballern. Wenn es sehr Zart werden soll bevor es trocken wird mit etwas selbst gemachter Kräuterbutter ins Butcher-Paper. Sieht zwar nicht schlecht aus, wirkt aber irgendwie nicht wie die optimale Lösung.
Wie entfernst du am einfachsten die Haare von der Kaninchenhaut beim schlachten ??? Lg und echt super Video 👍👍👍
Wieso antwortet hier niemand ??? wie gelingt es nun am besten das Kaninchen nicht zu Häuten eher scheren rasieren oder ??? Lg
Du ziehst die Haut ab
@@максимл-о1л 😂
Mit dem Nassrasierer und Rasierschaum natürlich 😉
cool
6:09 " Man darf das Wild nicht häuten" Sondern? Rasieren ? oder was
AH super Gut Jungs
Ich hab auch schon Tauben geräuchert, war ein voller Erfolg.
schönes Vid! 👍👍👍
Wie lässt man denn beim Schlachten die Haut dran??? Bzw. wie bekommt man das Fell ohne Haut ab???
Ich denke es ist nicht Haut (Derma) sondern die feine Haut aus Bindegewebe über dem Muskel (Faszie) gemeint. Diese wird ja normalerweise entfernt. Am Anfang sieht man deutlich das sowohl Kanin als auch Hase abgezogen sind.
wurden nach dem Dreh Promille gemessen? :D
über die intresse und deren Meinung
lecker!!
Ich mache die Haut nicht ab und bei mir sind die auch nicht schwarz.
doof frage wie hat er den hasen gerupft :D
Ai mit de Finger,... mit was sonst???.... :) (doofe Frage = doofe Antwort )
Zum Glück gab es noch "Gemüse" Raucher kann er nicht. Aber der Stoff (Alkohol) hat ja gereicht. Weidmannsheil , Waidmannsheil Waidfrauheil .
Geht im Smoker auch ;)
Ein Gerät reicht
Ich räuchern Kaninchen seit ca.15 Jahren, meine Zubereitung ist ähnlich, ich pökel sie für 20 Stunden.
Das ist heiss räuchern.
Ich bekomme bald Kaninchen 😕für mich kann man sie nicht essen
Ist Ferbrannt aber nicht geräuchert
Meine Nachbarn schießen alles weg jsgtfreunde schießt nicht alles weg EU kop immer
🤮🤮🤮