Bonjour peux t'on savoir où vous avez acheter votre feuille de silicone car moi j'en ai une et cela colle à chaque fois...merci de votre réponse Mathilde
J'ai une autre question si le caramel et encore trop liquide au moment de fourrer les coques peut-on le mettre un peu au congélateur pas beaucoup de temps mais pour que sa refroidisse mieux ?
J’ai une petite question bizzare. Est ce que le caramel colle dans les dents? Il y en a que non c pour sa que je demande car j’ai un apareille dentaire et je peux manger que certain caramel sa dépend si il colle bcp dans les dents ou non.
Bonjour j'ai un question, un fois j'ai déjà fait des macarons sauf que sa avait mal tourné la coque était trop liquide lors d'u moment où sa devait aller au four du coup les macarons était rater. Et enfaite j'ai un projet pour l'école à faire je doit faire une pâtisserie cette recette et t'elle bien à faire ? Il y a t'il des risques ?
Salut si tu es dans tes débuts dans la pâtisserie, je te déconseille de commencer avec des macarons. Si toutes fois tu veux vraiment ça, je pense que tu as trop macaronné lors de l'incorporation de la meringue. Courage à toi ❤️
bonjour, j'ai reproduis votre recette de caramel, à la lettre, mais il a durcit énormément. La texture etait assez elastique. Je ne sais pas si c'est normal
![[Masterclass] How To Make Perfect Macarons At Home | Italian Method](http://i.ytimg.com/vi/jN6fnRmpDfo/mqdefault.jpg)
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Svp combien la quantité d'amande et sucre
Super clair peut être vais je arriver à faire des macarons 👏👏pour votre chaîne
Merci beaucoup :) J'espère que vous parviendrez à réussir ces petites merveilles grâce à ma vidéo :)
Bonjour svp est ce qu'il faut préchauffé le four avant la cuisson et pour combien de temps et pour la température du four merci
jais une question pour le caramel peut on remplacer la crème liquide par du lait entier?
Non crème liquide entière uniquement ! (brique rouge)
@@gateauxavecnono d'accord merci
Bonjour peux t'on savoir où vous avez acheter votre feuille de silicone car moi j'en ai une et cela colle à chaque fois...merci de votre réponse
Mathilde
Bonjour je l'achète chez Zodio et Alice Delice
Bonjour, pour la dégustation 2/3 après on réserve au frais dans une boîte hermétique ?
bonjour, non à l'air libre au frigo sans couvercle
J'ai une autre question si le caramel et encore trop liquide au moment de fourrer les coques peut-on le mettre un peu au congélateur pas beaucoup de temps mais pour que sa refroidisse mieux ?
Bonjour, pas de congélateur mais vous pouvez le laisser durcir au réfrigérateur quelques minutes.
Merci à bientôt
Coucou, lorsque tu dis "doubler les quantités" tu parles juste des blancs d'œufs ou de tous les ingrédients ? :)
Coucou, toute les ingrédients :)
J’ai une petite question bizzare. Est ce que le caramel colle dans les dents? Il y en a que non c pour sa que je demande car j’ai un apareille dentaire et je peux manger que certain caramel sa dépend si il colle bcp dans les dents ou non.
Bonjour Marianne, pas d'inquiétude c'est un caramel mou tendre comme de la pâte à tartiner ☺️
Bonjour j'ai un question, un fois j'ai déjà fait des macarons sauf que sa avait mal tourné la coque était trop liquide lors d'u moment où sa devait aller au four du coup les macarons était rater. Et enfaite j'ai un projet pour l'école à faire je doit faire une pâtisserie cette recette et t'elle bien à faire ? Il y a t'il des risques ?
Salut si tu es dans tes débuts dans la pâtisserie, je te déconseille de commencer avec des macarons.
Si toutes fois tu veux vraiment ça, je pense que tu as trop macaronné lors de l'incorporation de la meringue.
Courage à toi ❤️
Bonjour, j'ai une question, est ce que si je laisse 2 jours au frigo la coque du macaron ne va elle pas se ramollir ?
Bonjour, les macarons se conservent très bien au frais c'est même recommandé de les déguster quelque jours plus tard 😊
Bonjour dans le frigo à couvert ou pas svp
coucou, Non couvert
j’ai fais votre recette j’ai que 15 coques soit 7 macarons
Avec ces quantités j'obtiens toujours une vingtaine de macarons (environ 40 coques) par contre de taille basic.
bonjour, j'ai reproduis votre recette de caramel, à la lettre, mais il a durcit énormément. La texture etait assez elastique. Je ne sais pas si c'est normal
Bonjour oui c'est normal. il doit être mou tendre élastique 😊