PÃO DE QUEIJO | LUIZA ZAIDAN
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- เผยแพร่เมื่อ 8 ก.พ. 2025
- No vídeo de hoje a Lú ensina a fazer um delicioso Pão de Queijo! Vem conferir!
INGREDIENTES:
200g de polvilho azedo
180g de queijo meia cura ralado
100ml de leite integral
50g de ovos
1 pitada de sal refinado
40g de manteiga sem sal
Óleo de milho para enrolar
MODO DE PREPARO:
1. Ferva o leite com a manteiga e despeje sobre o polvilho, escaldando-o. Misture e espere amornar.
2. Acrescente o ovo e misture até obter uma massa homogênea. Junte o queijo ralado e misture bem.
3. Faça bolinhas do tamanho desejado, com as mãos untadas com óleo de milho.
4. Descanse a massa por pelo menos 30 minutos.
5. Asse em forno pré-aquecido a 180ºC, até dourar (10 a 15 minutos).
Para aulas, eventos e encomendas:
chef.luzaidan@gmail.com
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Luiza veste Spezzato:
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Produção:
www.laranjaazul...
Muuuitooo booommm...Abs.
Que delícia esse pão de queijo!!!!
Vou fazer com certeza e quem sabe com um pouquinho de doce de leite em cima, rss! 😋
Amo d+ seus vídeos!
Parabéns pelo seu talento! 😍❤
deve ficar uma delícia também com nuttela 😍😍
+Maria cecilia concerteza, adoro pão pão de queijo com Nutella!
Com certeza doce de leite vai ficar delicioso!
Que delícia 😱 Fiquei louca pra fazer 😊
amo tanto pão de queijo que vendo o vídeo eu lembrei o cheiro ai ai.. eu tenho uma dúvida: não consigo achar meia cura e nem queijo minas, eu achava q o minas se tinha em qualquer lugar mas pelo visto no sul isso é lenda, quero saber se posso trocar por colonial ou queijo molinho?
Com barriga, de porco fica delicioso!
Lu, já fiz essa receita umas 4 vezes... todos amaram!!!
Da sim! Já em bolinha e depois de descansar os 30 min!
+Luiza Zaidan obrigada!!!
Posso usar mussarela?? Ou vc acha melhor queijo minas ?? Só tenho essas duas opções. Bjs
Pão de queijo mesmo é com o queijo minas!
Lu, e qual a diferença se usar polvilho doce?
O polvilho azedo ele tem uma função de fermento, que faz o pão de queijo ficar fofinho!!
Pelo que posso substituir a manteiga??? Para fazer uma versão sem lactose, onde moro é muito difícil achar manteiga sem lactose. Bjs!!!
Essa pergunta não sei responder hehehe veja se acha manteiga de bufala!!!
Oi Lu!
Moro na Inglaterra e queria muito fazer pão de queijo, mas não acho queijo minas/meia cura em lugar nenhum. Tem algum outro queijo que funcione bem para essa receita?
Use o parmesão ou mussarela!!
+Luiza Zaidan qual é o nome desse tipo de luva para culinária? eu utilizo bastante a de látex para limpeza e não acho o cheiro agradável por isso não utilizo ela na culinária !!!
pode usar leite desnatado no lugar do integral?
O desnatado é muito água, não fica legal!
Lu, é possível congelar essa receita? Quanto tempo de validade mais ou menos depois de congelado?
Beijos
É sim!! Congele ela depois de descansar os 30 minutos!
+Luiza Zaidan Obrigada, vou testar!! Parecem deliciosos!!
Essa receita que você fez rende mais ou menos quantos pães de queijo??
Depende do tamanho que vc faz!! Eu fiz um médio/pequeno e renderam uns 15
Lu, vc peneirou o polvilho?
Não peneirei heehe
Lu, vejo q na descrição dos ingredientes há sal e nao vejo no video..leva sal ou nao? Bjao
+Andrea Magalhaes vai sim!! Uma pitada, no vídeo esqueci hehehe
hehe...Obrigada! Seu trabalho é maravilhoso, parabéns! Bjao
Faz Crumble de Maçã Luiza!!!
Quantos são os ovos?
Nao se usa os dois polvilhos? O azedo pra da crocancia e o doce pela massa de dentro ou vice-versa Kk?