KUCHEN O TARTA DE FRAMBUESA
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- เผยแพร่เมื่อ 6 ก.ย. 2024
- CUANDO REALICES ESTE KUCHEN TRATA DE NO BATIR LA CREMA YA QUE SE PUEDE CORTAR
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Un rico kuchen
MASA molde 22 cm
100 gr de margarina o mantequilla
60 gr de azucar
150 gr de harina
50 gr de maicena (almidón de maíz )
2 yemas
1 cucharadita esencia vainilla
1 pizca sal
RELLENO
400 gr frambuesa
1 cucharada de maicena
200 ml de crema de leche o crema para batir
70 gr de azúcar
2 yemas
1 cucharadita esencia vainilla
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🌷Muy amorosa y me encantan sus recetas.. su amabilidad y carisma.
🤭Una vez cuando recién comenzaba a preparar dulces le envié un e-mail consultando por qué papel usar para el horno y me respondió de inmediato con tanta amabilidad y disposición💛🌻🌼 Cariños desde Tomé.
Cuando vi el video me pareció trabajosa la receta, pero me decidí a hacerlo y es realmente rápido de hacer y queda delicioso, gracias por compartirla.
Muchas gracias!! Mi primer kuchen con esta receta me quedo exquisito!!!! ❤. De verdad mil gracias
Me encanta como explica!!! Es muuuuy amorosa y va repitiendo los pasos!!! Muchas gracias 👍🏻😍
Excelente su receta, ya lo he hecho 3 veces y queda exquisito!Muchas gracias por compartirla!
Es bueno que lo hagas a mano todo asi para la gente que no tenemos tanta maquinaria es muy bueno
Exquisito😋 gracias por compartir sus dones culinarios🌹🌟☀️
hay un kuchen que lleva migas de mantequilla encima que es delicioso y es del sur de Chile, sabras la receta? gracias
Le estoy haciendo el kuchen a mi papá, nunca había hecho uno, gracias por la receta 💕❤️
que te quede muy rico
Me encantó su receta!!! 🥰
A mi juicio muy bien explicada la receta y es tal como lo dices autentica receta alemana con la cosecha particular de los colonos del sur, no es facil encontrar estas recetas en español se agradece, por otro lado me gustaria que las 27 personas que ponen dedo para abajo aportaran con sus ideas, tal vez aya algo que agregar porque en todos los comentarios no vi ningua sugerencia constructiva esperable de los criticos muchos saludos y gracias
Gracias Fernando
La receta más rica que he visto ❤️ la haré si o si
Me encantó esta receta...la verdad me encantan todas tus recetas y sobre todo como las explicas, para nada latera. Yo hago siempre tus chilenitos y quiénes los comen les fascina. Y hace poco hice la torta panqueques de chocolate 😋😋😋 exquisita...!!. Gracias por compartirlas.
Me ecantan sus clases y lo q usted nos enseña es super!!!!! Y lo mas importante q lo comparte con nosotros gracias
Margarita Rojas gracias
Hola como esta primera vez que levi sus recetas y me fascinaron saludos desde chaitén 🤗
La hice tal cual pero creo que se necesita más crema y maicena a la mezcla de la crema, pero me quedo igual exquisito ☺
La hice y me quedo deliciosa, muchas gracias por la receta!!!
Amiga eres genial.? Gracias por compartir semejante esquisites.? 😍🙇♀️🙇♂️🙋♀️👏👌👍👄💖💝
Genia ahora la hago...besos desde Argentina
Me encantó la receta. La voy a poner en práctica.
Cocina Chilena muy gracias ,un regalo para compartir con familia,un 2020 con muchas bendicion
muchas gracias por la receta tus videos son clarisimos y excelentes eres maravillosa !!!!!
Muchas Gracias Mabel
Mabel Ulloa
Ťi
Muchas gracias por su receta. Sigo su página web desde hace tiempo :)
Tengo una consulta, si uno quisiera hacer más cantidad de masa para un molde más grande, en qué proporción se deben aumentar los ingredientes??
Me encanta como explicas .super bien.😍
Exquisita se ve . Eres un amor , excelente explicación me suscribo altiro. Un, abrazo desde Melipilla,
Te felicito..muchas gracias..eres genial..el dato de huevo..exelente..muchas bendiciones..
Sra Angélica muchas gracias por la recomendación de la clara de huevo,a mi me encanta la repostería y mi drama al momento de hacer pie o tarta es justamente que con el relleno se humedece mi masa por mucho empeño que haya puesto.
Gracias por sus recetas son esquisitas
Muchas gracias por la receta. Su explicación es muy clara! ojalá me quede rico :)
Muy buena receta, la voy a preparar y luego le contaré como me saldrá, me gustó mucho con la claridad que explica todo el paso a paso ¡¡¡ felicitaciones!!!
gracias
Yo le hice y garantizo qe qeda, exquisito!!!!!!!
Mañana la hago...tengo los ingredientes , las frambuesas están congeladas me quedará igual que el suyo, cariños desde isla de maipo
Hay que ricoooo, se me hizo agua la boca🤤🤤🤤,,,, ya me suscribi me encanto su forma de explicar
muy buena la receta y fácil d aser gracias por ayudarme a aserlo saludos
Una de mis recetas favoritas para hacer kuchen!
Me encantó, lo estoy haciendo ahora mismo ❣️
Que tal te salió ??? Yo igual quiero hacerle pero me pena que no me salga jaja
super tierna usted , gracias por las recetas
Natalia Vitale gracias
Estoy haciendo uno para mi familia gracias por la receta:)))
Muy rico el resultado, la masa se deshace en la boca como galleta.
Gracias!! Se ve muy rico, lo voy a probar... 😄 una consulta, cómo quedaría si reemplazo el azúcar por endulzante?
Hola Angelica.. Me encantan tus recetas.. Este luchen lo puedo hacer con frambuesas congeladas?.. Cambia el resultado?
Me encantó tu receta!!...gracias!! muy bien explicado todo los detalles...
Chilota gracias
Gracias, fácil y económica, saludos desde Conce
Maravilloso 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Se ve rico.... haré tu Kuchen 😉👍🙂💐
Cuando dice 2 yemas, son solo yemas o es el huevo entero?
Gracias por compartir exquisita receta, un cariñoso abrazo.
Muchas Gracias
Querida Sra. Angélica, esta receta es maravillosa. Quisiera consultarle si la puedo hacer con frambuesas u otra fruta congeladas?
Woe me encanto, la estoy haciendo 👍
Muchas grasias por el video ahora se haser kuchen mas ricos grafías
Que seca ! Gracias por el vídeo
Muy rica receta la voy a preparar soy eliana de qta de tilcoco chile
holi. muy buenas tus recetas claritas y exquisitas 😊
Tania Salinas gracias Tania Gracias por gustar mis recetas
Yo tengo igual horno eléctrico pero para cocción pongo arriba y abajo el calor? O abajo primero todavía no domino eso gracias
Me parece nada más que exquisita
Solo una duda como quito el molde del kuchen..nunca he preparado por eso lo pregunto ya que no quiero se rompa..puedes ayudarme amiga
Desde Chillan Chile 🇨🇱
Besitos 😘
veronica del carmen paredes brito compra moldes desmontables con fondo que se quite y también puedes ponerle papel mantequilla para repostería, así lo hago yo
hola, gracias x la receta, pregunta; se puede omitir la parte de ponerla al refri x 4 horas?''? saludos
Hola sra angelica me gusta mucho esta receta facil hoi en la tarde la preparare la felicito por como explica .. sabe me encantan los bool en forma de tazas que utiliza esos celestes dnd los puedo conseguir .
Hola cómo estás los compré en el supermercado líder
Delicioso por favor el pan de Pascua gracias
Bachele donde estan mis 40 lukas ??
buen video, no tantos ingredientes y me gusto eso
de mojar con clara la masa para que no absorba tanta humedad de la crema XD
Rigoberto Andres.
Esquisito gracias
Hola señora angélica... Hice la receta pero la crema del relleno no me quedo durita, me quedo un poco líquida.. No se en que me equivoqué. Y lo otro, ahí dice una cucharada de maicena, yo tengo cucharas medidoras y encontré que la maicena que Ud agregó fue mucho mas, así se veia...
voy a poner en gramos para que tenga mas precisión
Hola, una consulta, si la quiero hacer con crema pastelera, puedo colocarla al horno con la crema y las frambuesas?
Gracias
Muy facil
Hola, gracias por el video! es muy importante dejar reposar la masa las 4 horas en el refrigerador ?
Me gustaria saber si es posible esperar solo dos horas ?
Muchas gracias por sus consejos.
hola. Yo la estiro enseguida en el molde y luego una hora en el refri
Una pregunta, la crema de leche es la crema que se utiliza para los tacos, la crema ácida???
Que rico!!
Hola me lanzaré a aprender, me es super clara la explicación...tengo una duda, la crema está a temperatura ambiente o fría?
Cari MartFlo temperatura ambiente
Cocina Chilena , Que alegría, gracias por responder 😊
Señora Angelica, puedo batir todo con la batidora manual electrica o necesariamente debe ser a mano y con cuchara de palo?
Gabriela Vega la masa puedes batir solo hasta Antes de agregar la harina
Muchas gracias por la receta !! Sol tengo una pregunta , Puedo cambiar el azúcar granulada por azúcar flor ?
Anita si lo puedes hacer
Hola Angélica, esta tarta puede quedar fuera de la heladera? Siempre hago cajas con cosas dulces y quería poner de estas tartas
HOLA!!! Lo probé en Chile y me encanto!! Consulta el harina es común 0000 o leudante? Gracias. :)
común
Gracias
bueno
Angelica otra pregunta cual es la diferncia entre kuchen y quiche?gracias
Y para un molde como de 25cm cuales son las cantidades de ingrediente?
Hola señora angélica porq producto puedo reemplazar los garbanzos??🙏🙏
Ignacia Rodríguez Acuña por cualquier otro porotos etcc
Por lentejas o arroz o judias o lo que tengas es solo porque s calienta y conduce el calor por toda la masa creo q cualquier legumbre te va a valer
Cualquier legumbre seca, la idea es poner peso para que la masa no se infle
frijol
También se pueden usar piedritas Chiquitas
Cual es la crema q ocupa ?
Hola Angélica, muy buena tu receta, me gustó la crema para el relleno.
Una consulta, puedo pintar con clara de huevo la masa en la primera horneada?
Hola Si puedes pintar la masa con clara
Angelica, creo que no me expresé bien. Tú pintaste después que le diste un primer horneado verdad? Mi pregunta es si puedo pintar " la masa en el primer horneado es decir, en crudo".
Gracias por tu pronta respuesta. Mis saludos cariñosos soy de Chile, de Ñuñoa.
Felices fiestas de Año Nuevo.
Hola tienes que poner la clara de huevo cuando esta cocida la masa Se forma una capita Es para que no pase el liquido del relleno a la masa
Aaah, ahora entendí....debe ser cuando la masa esté cocida... gracias!!
Que exquisito, una consulta, se puede hacer con frutillas?
Angélica Rosenthal si no hayproblema
Ufff que rico, vivo en Mexico y es dificil conseguir este tipo de Kuchen a si que quiero aprender a hacerlo y darlo de probar a mis amigos, todo claro solo dos cosas al principio que tipo de crema es, la media crema de leche que no tiene azucar, me puedes decir que marca compras por favor, y si le coloco frutillas no debo hacer un almibar o algo asi
Mauricio Rotman hola la puedes hacer con frutillas picadas y la crema que puedes comprar en México es la de marca Lyncott envase letras rojas que viene envase de 1 litro la venden en Walmart Mi hija vive en el DF México
En serio, yo vivo en el DF, y tu hija no da cursos de cocina?
Mauricio Rotman no ella estudió cine y trabaja en una productora 😀tú donde vives
Yo en la colonia Napoles, a una cuadra del edificio World Trade Center ( te lo menciono pues todos lo conocen)
Hola una PREGUNTA QUE PASA SI YO NO LE PONGO PESO A LA MASA SOLO LO QUE VA PINCHADO NO MAS
Eloisa el poner peso en la masa es lo ideal Es lo que te enseñan cuando tu estudias reposteria ,si tu no lo haces puede que la masa quede dispareja al cocinar
Si no lo haces se va a inflar la masa y se rompera por eso ponle peso y no lo botes porq despues te servira
Como batimos clara o yemas ??????gracias Angelica
se puede hacer de manzana??? .Sra Angélica me encanta !!:*
si lo puedes hacer pero tendrias que cocinar un poco las manzanas que tiene que estar picadas
Hola se puede hacer con crema vegetal???
Es sólo yemas o huevo entero?......gracias por la receta
hola queria preguntarle si la cantidad de maicena equivale a media taza???
hola angelica, hice el kuchen me quedo muy rico, pero la masa se desmigaba pense q le faltaba humedad le agregué unas gotas de agua, la suya se ve muy suave y humeda, en qué habre fallado? saludos.
Hola depende del porte de los huevos y la humedad se la harina
@@cocinachilena. gracias angelica.
sra Angelica. no me salió la cantidad necesaria paa el molde de 24 cm, con la cantidad de ingredientes, del relleno, que usted facilitó :( y con el tiempo de cocción de la masa, me quedó cruda! será porque lo hice en un molde de vidrio? que hacer para que el relleno sea el necesario? se me cuajo mucho el relleno..Espero sus consejos. muchas gracias, amo su canal
PD: Me gustaría saber donde estudió repostería usted, ya que no se donde hacerlo yo. quizá me pueda orientar. muchas gracias
Hola quzas sea tu horno pero no sabría bien decirte que paso
Puedo ocupar azucar flor???
Puede ser con un pirex y no molde de metal?
es necesario poner yemas en el relleno?
Es necesario completar las 4 horas? Podra ser 1 hora?
Consulta no se le pone royal??
gracias x la receta me has dado un trabajo menos en la cocina,con qe otra fruta qeda bien esta tarta?
ale ortiz lo puedes hacer con cualquier fruta
Se hace con manzana también
La crema se monta antes de que se incorporen los demás ingredientes ?
Está muy firme, no tan líquida como cuando se saca del envase aunque este refrigerada
no necesita estar refrigerada
Hola , me podría enseñar como desmoldar el kuchen
Gloria Vasquez Hola hasta moldes que vienen con un agujero en el medio para desmoldar que se sacan averigua en un bazar
Una consulta.
Se lleva una segunda vez la masa al horno....
No se kema o keda dura la masa x la segunda vez al horno...????????
no Primera vez cocina poco
hola puedo hacer la maizena ,solo con leche,?es necesario la crema??
Yanela Alejandra Ponce Mora si puedes remplazar crema por leche
Para que medida de molde es esa cantidad de crema?
🤗
Hola Angélica 😊 soy tu tocaya , soy de Chile consulta que marca de crema utilizó? Porque se ve bien espesa, y una petición, podría enseñarnos ha hacer la torta de yogurt porfavor 😋 que es tan rica
angelitochile hola Pronto realizaré la torta yogurt Crema que utilizo es crema vegetal
Disculpa para el Kuchen utilice crema Colum
Angelica Cocina Chilena muchas gracias por responder 😆 siempre atenta y siguiendo tus publicaciones, agradezco todas tus enseñanzas
angelitochile hola yo siempre utilizo crema colum
Angelica Cocina Chilena gracias 😊