کیک شکلاتی بسیار لطیف و خوشمزه مناسب خامه کشی-کیک کافی شاپی
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 3 ต.ค. 2024
- کیک شکلاتی بسیار لطیف و خوشمزه مناسب خامه کشی و مناسب برای کافی شاپها
این کیک بافت تقریبا اسفنجی و لطیفی داره بسیارشکلاتی و خوشمزه س
برای دیدن دستورها و کارهای بیشتر منو در اینستاگرام دنبال کنید
Tara.parsamehr
...
اگه کیکات خراب میشن، درست پف نمیکنن، خمیر میشن این ویدئو رو ببین
• Video
مواد لازم:
1. 4 عدد تخم مرغ
2. 1 قاشق چایخوری وانیل شکری یا نوک قاشق پودر وانیل
3. 1.5 پیمانه شکر
4. 0.5 پیمانه شیر داغ
5. 1.5 پیمانه آرد
6. 1/4 غذا خوری بیکینگ پودر
7. 1/4 غذا خوری جوش شیرین (می تونید نزنید)
8. 3/4 پیمانه پورد کاکائو
۹.روغن نصف پیمانه😅
@@fatemehesfahanipour7456 بدون روغن درست کرده بودم😁
عزیزم روغنو ننوشتی😅
عزیزم روغنو ننوشتی😅
من امروز دوبار این کیک رو درست کردم ولی متاسفانه هر دوبار وسطش گود شد در آخرای پخت. اما طعم و بافتش عالی بود
دنبال یه کیک خوب و شکلاتی بودم با متریال مناسب و نسبتا ارزون برای سفارش کافه
تارا جان اگه اندازه دقیق مواد هم تو اطلاعات بنویسین که عالی میشه
من دیروز این کیک و درست کردم و برخلاف تصورم بسیار بسیار عالی شد ممنونم ازت
من درست کردم تازه توی کیک پز ولی عالی شد هم طعم و مزه اش و هم بافتش.مرسی
تارا جان خسته نباشی
دستور پخت این کیک واقعا عالیه
من چندین بار این کیک رو درست کردم خیلی خوشمزه هست بافت کیک هم عالیه ❤️❤️❤️
تارا جان جا داره باز هم تشکر کنم برای رسپی های عالیت 🙏❤️
مرسی عزیزم ❤️❤️
باسلام و تشکر.متاسفانه اعتماد به صحبت شما کردم و ۲۰ دقیق در فر را باز کردم و متاسفانه پف کیکم خوابید.لطفا همان ۴۰تا۴۵دقیقه را بفرمایید تا کیک بقیه خراب نشود.ممنون
@@خمصاد تایم پخت تقریبیه و اینو همیشه میگم به جنس ظرف سایزش بستگی داره و گاهی دمای فرها استاندارد نیست ممکن زودتر درست بشه ممکن دیر تر درست بشه.ولی شما میتونین بعد ۲۰ دقیقه چک بکنید این قانونه راجب کیکها و قطعا با یک بار باز کردن در فر کیکتون خراب نمیشه چون این کیک هم کیک سبک و حساسی نیست باز کردن در فر گاهی ممکن باعث بشه کیکتون نشست کنه کمی ولی خرابش نمیکنه
واااقعاااا بافتش معرکس و مزه عااالی ممنون تاراجان🥰🥰
مرسی ازتون واقعا. من خیلی وقت ها کیک درست میکنم و ی سری از نکاتی که گفتید رو میدونستم ولی خیلی هاش رو نمیدونستم. ❤❤❤❤
واقعا خییییلیییی عالی بود .... من درست کردم دقیقا همین کارارو انجام دادم .خدایی عالی شد ... تشکر هز توضیحات دقیق 🥰💐🥰💐🥰💐🧿🧿🧿👏👏👏
نوش جانتون❤❤❤
تارا جون ممنون من درست کردم عالی بود واقعا ممنون ❤❤❤❤❤
من این کیکو درست کردم خیلی عاااالی شد ممنون استاد تارا ،😍
خیلی خوب و عالی آموزش میدید دقیقا نکاتی رو که دلیلش رو نمیدونستم الان متوجه شدم
موفق باشید☘️
خواهش میکنم ❤❤
درود تارا جان میشه توضیح بدن مثلا کیک برای تعداد ۲۰ نفر چقدر مواد لازم داره 🙏🙏ممنونم 🌺♥️
واقعا آموزش عالی بود حالا شدم یک کیک پز ماهر
ممنون از شما
مرسی از توضیحات و نکاتی که گفتید 👌👏
سلام ممنون از آموزش های خوبتون ❤
فوق العاده بود ممنون از دستور خوبتان نوش جان👌🌸🥰🌸👌
❤❤
عالی درست کردم خیلی ممنون از اموزشتون
نوش جان❤❤
مرسی از توضیح دقیق و کامل ❤
تشکر خیلی توضیحات مفیدی دادید
خواهش میکنم❤
من امروز طبق دستور شما كيك درست كردم عالي عالي شده بود .بسيار بسيار ممنون
نوش جان
توضیحاتتون مفید و لازم بود، مرسی .
ما شرقیا ازکلمات اغراق آمیز زیاد استفادە میکنیم مانند خیلی خیلی
بسیار بسیار
حتما حتما
من این کلمات رو کە می شنوم حس می کنم کسی دارە بهم زور میگە و شنیدنش برام خوشایند نیست شاید هم واسە اینە کە ایران زندگی نکردم ....
در کل آموزشتون دقیق و خوب بود.🌷
کار من آموزشه سالهاست معلمم تاکید کردن بخشی از کارمه🌼🌹
علت اینکه بعضی کیک ها را با قالبی که وسطش سوراخ داره استفاده میکنیدچیه، چرا ازقالب ساده استفاده نمیکنید. ممنون ازشما
فک میکنم فقط برای زیبایی باشه
چون تاکیدی هیچوقت نشده که از این نوع قالب حتما استفاده شه
سلام جانم بسیار عالی بود من هم همین کیک را در دیگ پوخته کدم خیلی زیبا و خوب آمده بود بسیار تشکر از شما👌👌👌👌👍👍
باتشکر از شما.طبق دستورتون درست کردم عالی شد
نوش جان❤
واقعا مفید و آموزنده بود ممنون
ممنونم از شما
من امروز به مناسبت روز مادر این کیک رو درست کردم و باید بهتون بگم عااالی دراومد 👍👏 واقعا سپاسگزارم ازتون بابت این رسپی ❤😘
نوش جانتون❤❤
دست شما درد نکنه💐💐
سلام عزیزم.... عالی بود.... من که نحوه توضیح دادنتون رو خیلی دوست داشتم...تن صداتون رو هم دوست داشتم... و چقدر آشپزخونه مرتب و شیکی دارین.... و چقدر کیک راحتی بود... کلا همه چی خوب بود... من اولین بار هستکه شما رو دیدم در یوتیوب... من در ترکیه زندگی میکنم.... امروز حتما این کیک رو درست میکنم و بهتون میگم که مثل کیک شما شد یا نه...
سلام ممنونم از انرژی مثبتی که دادین🌷🌷🌷
ممنون عزیزم از اموزشت❤❤❤❤
من درست کردم عالی شد... خیلی خیلی ممنون. شاد باشید و تندرست 💚🌹
تاراجون،دستتون دردنکنه،من درست کردم،عالی شد،خداخوشبختت کند💗💗💗💗💗💗
نوش جانتون
@@taraparsamehr فدات دخترگلم،کیک سیب راهم درست کردم،هنوز خنک نشده ببینم چکارکردم،به هرحال متشکرم،الهی که به آرزوهایت برسی عزیزم
@@sorayabahary510 ممنونم از مهربونیتون❤🥰
@@taraparsamehr 🥰🥰🥰🥰🥰💗💗💗💗💗
عاااالی بود،ممنون،من درست کردم محشر شد🙏🌹
عالی من انجام دادم خیلی خوب بود
نوش جان
میشه اندازه ها رو ب گرم هم بنویسید؟
عالی بود ممنون❤❤❤❤
بسیار عالی
مرسی عزیزم 😍
عزیزم ممنون بابت ویدئو و توضیحات قشنگت. فقط اندازه بکینگ پودر بیشتر به قاشق سوپ خوری می خوری تا چایخوری. اشتباه لفظی بود یا واقعا چایخوریه؟
❤مرسى از توضيح جامع🌸🌸🌸🤙👍
سلام بهترین شکلات های تخته ای برای استفاده در شیرینی وکیک ها کدامها هستند وازکجاوچه طور میشه اونها رو تهیه کرد؟
Real chocolate
ریل چاکلت یا شکلات های واقعی هم ایرانی داره هم خارجی هرکدوم کیفیتشون بهتر باشه طبیعتا گرون تره ولی مدل های ایرانیشم بد نیست و قابل قبول هست مثل گالاردو که فرمند میزنه و جدیدا بارکا هم میزنه ولی حتما باید دقت کنید که توی مولد اولیش کره کاکائو یا cocoa butter داشته باشه
خيلي خوب توضيح ميدين😍خيلي ممنون
تارا جان کیک موکا بدون فلینگ لطفا اموزش بدین
کاش مینوشتین مواد و دستور رو هم. ولی پختم عالی شد واقعا همه گفتن خوشمزسسسسس
نوش جان ❤
تارا جان برای فر های برقی میشه بگید باید کدوم المنت روشن باشه و فن چی اون باید روشن باشه؟
آفرین خیلی خوب توضیح دادید عالی بود عزیزم 🥰🙏🙏🙏🙏
مرسی عزیزم
سلام خیلی عالی توضیح می دی موفق باشی .فقط سایز قالب رو هربار بگید .این قالب چه سایزی داشت ؟
قالب ۲۱ مرتفع
سلام، ممنون بابت آموزشتون ولی مواد لازم رو اگر اول یا آخر برنامه به طور دقیق بیان کنید به نظرم بهتر باشه. الان اینطوری هست انگار که موقع استفاده از هرکدوم میگید که چقدر لازمه.
سلام مرسی ویدئو های جدید همشون مواد اولیه دارن
تارا جان عزيزم درست كردم عاليييي شد 👌👌👌🙏
نوش جانتون
مرسی بسیار عالی
❤❤❤
عشقی مهربونترین ❤❤❤❤
واقعا خیلی خوب آموزش دادین عالی بود ممنون 😊
ممنونم🌹🌹🌹
مرسی از شما من این کیک رو درست کردم عالی شد ،🤗
نوش جان
عالی هستید
سلام وقت بخیر .دوست عزیز میشه کف قالب کاغذ روغنی گذاشت ؟ و دیواره ها رو اصلا چرب نکرد.؟ میشه لطفا یه کیک خیس شکلاتی اموزش بدین از اونایی که سس میریزیم روشون
سلام بله میشه . دیواره ها رو بعد پخت با چاقو آرد کنید
تو بخش playlists برید بخش شکلاتی انواع کیک شکلاتی خیس وجود داره
تشکر
بسیار عالی موفق باشید
عالی
خیلی عالی توضیح دادی,فیلم برداری خیلی خوب,صدای موزیک و نوع موزیک خوب,ادامه بده.. و یک سوال فنی: اگه کف قالب رو کاغذ روغنی بندازیم به جای روغن و آرد,پف کیک کم میشه؟
ممنونم.نه فرقی نداره فقط کاغذ روغنی رو هم چرب کنید
مرسی از توضیحاتتون
خواهش میکنم عزیزم
بسیار عالی خسته نباشید اگه شکلات کم بریزم مثلا چقدر باید بریزم چون من زیاد شکلاتی دوست ندارم
ممنونم بهتره رسپی ها رو تغییر ندید ولی کم و زیاد کردن پودر کاکائو به سلیقه شما برمیگرده
سلام و ممنون برای دستور کیک خوبتون من یک سوال دارم فر من برقی هست روی چه درجه باید بزارم و چه مدت زمان ممنون میشوم راهنمایی کنید
ممنون استاد سایز قالب رو بفرمائید
سلام ممنون ازآموزش خوبتون
خیلی خوب خوشمزه
ممنون از توضیحات جامعتون🌱🌱
ببخشید من فر برقی گورنیه دارم، در حالت معمولی بزارم یا کانوکشن؟
رو حالت کانوکشن بذارید❤❤
ممنون عزیزم بابت آموزشتون..اگه دوتا پودر کاکائو رو باهم مخلوط بریزیم چی؟؟؟
سلیقه خودتونه کاملا فرقی نداره
استاد عزیز قالب کیک را روی جالی فر گذاشتید یا توی سینی فر ؟خواهش میکنم جواب بدید چون ته کیک من سوخت .تمام نکات شما را رعایت کردم ولی سوخت . خداوند بهتون سلامتی بدهد .
کیک رو بذارید طبقه وسط فر اگر تهش سوخته احتمالا دمای فر بالا بوده باید کم بشه
عالی🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
🌷🌷🌷
کاکو پاکتی میتانم آب کنیم استفاده کنیم به جای کاکو پاکتی
از پودر کاکائو استفاده کنید
عزیزم بر اساس فارنهایت چقدر بایستی پخته شود🙏💐🙏
350 درجه
Thanks ❤
عالیه،👏👏
❤❤
عالی بود ولی من اصلا عادت ندارم برای کیک ها اون قدر شکر استفاده کنم . این خیلی زیاده 😊🌺🌹
خواهش میکنم ❤شیرینیش زیاد نیست کاملا اندازه س . شما میتونین کمترش کنید به سلیقه خودتون ولی بافت کیک ممکنه تغییر کنه
@@taraparsamehr 🌺🌹🙏❤😍
آیا باید وسط قالب خالی باشه ، ازقالب معمولی هم میشه استفاده کرد.
بلهمیشه از قالب معمولی هم استفاه کرد
سلام در فر برقی درجه چند آیا باید روی فن باشه و یا حرارت بالا وپائین ...مرسی اگر توصیح بدید
تشکر
هر چقدر که میخواهی بساز چون خیلی خوش مزه بود 🌹❤️❤️🇩🇪🇩🇪🇩🇪🇩🇪🇩🇪🇩🇪🙄🤗🤗🤗
سلام ببخشید من لیوان دسته دارندارم چجوری باید اندازه هاشو بگیرم؟؟؟
سلاممممم عالی بودددد🌹🌹
ای کاش طرز استفاده از مکروویو رو هم میگفتی
سلام ممنون بسيار عالي توضيح دادين فقط يك مورد هست كه جاي سوال پيش امد واسم من المان هستم پودر كاكو اينجا شيرين شده هست موردي نداره استفاده كنم با همون اندازه شكري كه گفتين بازم ممنون ?❤️
سلام،مقدار شکر دستور رو یه مقدار خیلی کمی کمتر کنید
دوست عزیز پودر کاکائو سمت وسایل کیک مثل وانیل و بکینگ پودر و اینا هستش بدون شکره
خیلی عالی بود متشکر
خواهش میکنم عزیزم❤❤❤
سلام اگه از جوش شیرین استفاده نکنیم باید دو قاشق چایخوری بهش بیکین پودر اضافه کنیم؟
سلام بله میتونین اینکارو بکنین
خیلی خوبه موفق باشی
عالی عزیزم موفق باشی
در ضمن فر من برقی هست... لطفا توضیح بدین کدوم طبقه و در جه حرارت بالاو پایین باید باشه یا نه.... ممنون میشم توضیح دقیق بدین....
طبقه ی وسط فر بذارین حرارت رو از پایین روشن کنین توی فر برقی کمی هم دما رو میتونین کمتر کنین
سلام انشالله موفق باشی من به تخم مرغ حساسیت دارم کیک خیس خیلی دوست دارم اگه دستوربدون تخم داری بفرس برام ممنون
سلام
خیلی عالی توضیح دادید ممنونم❤❤❤
سلام وقت بخیر این کیک بعد از پخت باید توی فر بمونه یا بلا فاصله در بیاریم
دوست عزیز میشه لطفا یه کیک خیس شکلاتی اموزش بدین همراه با سس
عالی هستین
🥰🥰
سلام ببخشید وقتی جوش شیرین رو حذف مکنید به جاش پکین پودر میریزید یا کلن حذفش میکنید
نه به جاش بیکینگ پودر میزنم
@@taraparsamehr ممنونم
کیک رو درست کردم عالی شد با اینکه من فر ندارم ولی توی پلو پزم خیلی خوب شد ممنون از دستور پختتون🌹🌹
سلام تاراجان خوبی خداقوت
این کیک درست کردم تمام مراحل انجام دادم تو فر کیک کاملا پف کرد تقریبا دوبرابر شد ولی وسط کیک نپخته بود بعد از ده دقیقه که بهش زمان دادم دوباره که خواستم چک کنم دیدم وسط کیک کاملا فرو رفته وشکل بدی گرفته دلیلش چی می تونه باشه .قالبم 21 بود ارتفاع 10
سلام عزیزم دما فر رو کمی کمتر کنید، در فر رو به هیچ وجه قبل نيم ساعت باز نکنید پفش نمی‌خوابه
دمای فر مثل همیشه که کیک درست می کنم بود .بعد از 35 دقیقه چک کردم ودرب فررا باز نکردم .قالبم 21 بود ولی میان تهی نبود
هر کیکی ری اکشن متفاوت داره پس اگه یه کیک اکی بود ممکن بقیه نباشن بضی از کیکها حساس ترن، جدای اون ممکن حجم زیادی مواد داخل یک قالب ریخته باشین ولی معمولا پف کردن و یهویی خوابیدن برای دمای فره
سلام ،با تشکر. سوالم: از پایین فقط بدون فن روی ۱۸۰ درجه؟
از پایین روشن کنید با فن بله روی ۱۸۰
@@taraparsamehr ممنون،چقدر سریع پاسخ دادین. برم درست کنم😁
@@GA-vr7ob امیدوارم عالی بشه 😍
سلام خیلی خوبه اینطوری توضیح میدی الان میخام‌درست کنم
سلام امیدوارم خوب دربیاد
سلام تارا جان
گفتید سه چهارم پیمانه ، تو این پیمانه های استاندار cup و tabs هستش میشه یه توصیح بابت اینا بگید
یک کاپ همون یک پیمانه س
تارا جان قالبش چند سانته؟
سلام گلم سایز قالبتون چنده،؟ توی سایز قالب گرد ساده ۲۰ سانت دارم خوبه،؟
سلام بله خوبه عزیزم
تارا جان بعد از پخت کیک رو بلا فاصله از فر خارج کنیم یا یا زمان بدیم توی فر بمونه بعد در بیاریم ؟
این نسل کیک بلافاصله میتونین خارج کنین مشکلی نداره
@@taraparsamehr فذای تو عزیزم تشکر
سلام وقت بخیر ببخشید میشه گردو بریزیم تو مواد کیک
سلام بله میتونین
این کیک و میشه داخل کیک پز هم بپزیم ؟؟
سلام این کیک را میتوانیم در دیگ پخته کنیم
عالی بود کاشکی اندازه قالب و هم میگفتید
اندازه این قالب ۲۰ میان تهی هست❤
من کیکی که درست کردم داخل فر تا دمای ۴۰خوب پف کرده بود ولی بعدش پفش خوابید یعنی وسطش حالت فرو رفتگی ایجاد شد .سعی کردم نکات لازمه رو رعایت کنم ،ولی 😢پفش خوابید.
احتمالا وسط کار در فر رو باز کردید هوای سرد وارد فر شده یا دمای فر از ابتدا کم بوده