Я, Сам Саха(Якут) в детстве когда видел на ножах линзу думал что это от их старости т.е. лезвие подвод стал таким в процессе заточки с течением времени.. Когда уже научился точить я вседа исправлял на прямой. Точится только с одной стороны и с течением времени подвод опять утолщается и получается линза. Понимаете? У нас на самом деле видов ножей много. Но создали вот такой вот бренд. Если каждый делает нож под свои нужды то они и получатся разными но только одно правило односторонняя заточка. Узкий широкий, Большой малый, нашейник засапожник. Это всё было и есть. Цель одна нож делают под свою нужду. Я люблю прямой спуск и дол не большой в смысле не ложка. Прямой дол легче править в лесу.. А с линзой это же мучение его точить.
Микроподводы при заточке в полевых условиях, на руках вы выводить не сможите, на Якутских, Эвенкийских клинках сведение в ноль. Соответственно, сталь должна быть достаточно вязкая, чтоб не выкрашивалась кромка. Размер рукояти подбирается по руке, всё сугубо индивидуально, материалом служит кап, с полировкой не увлекаются, в крови, в жиру она не должна выскальзовать. В целом нож для длительной работы, ношения должен быть лёгким, поэтому металлический больстер, полимерная пропитка рукояти, это всё не для якута.
@@Всевышнийвсёрешит Знания саха, как вы их называете, не возникли спонтанно на пустом месте. Поэтому, по сегодняшний день, лучшие клинки для этих ножей куёт мастер в Украине, а собирает лучшие ваши "национальные" ножи мастер в Псковской области.
Проснитесь уважаемый,так делают больше половины ножеделов, чисто впаривают фуфло или с косяками, или подсовывают метал не тот што заявленный.... ой это индустрия кидалова.
День добрый, Сергей. Как всегда доходчиво, аргументировано, без навязывание своего мнения как единственно правильного, а просто очень интересно! Спасибо.
долго я возюкался с историями про якуткие ножы погружался с головой во все тяжкие и правду - неправду :) выявил я две основные вещи почему так :) 1. линзой очень удобно чистить, а точнее срезать чешую с мороженной рыбы не повреждая при этом кожу, прямой спуск вгрызается в мясо. 2, дол нужен для хвата за клинок при разделке мелкого пушного зверья. вот и вся счук вековая хитрость :)
Офиц история ножа начинается с 1786 года. Губер Пушкин отправил нож в уральским спецам. Пришел отзыв про сталь, чуть хуже ниметчинского. Второй офиц отзыв пришел от археологов на захоронении скифов нашли нож непонятной формы и выяснили спецы, что это якутский нож. Нож уходил с хозяином на тот свет и сейчас. Третья инфо вышло в 1972 году в журнале Наука и техника молодёжи, нож занял второе место в Японии на всемирной выставке и был подробно описан. Первое место по остроте занял скальпель, японские четвертое место. Закон о ноже в СССР менялся и в РФ тоже. Настоящий якутский нож оказался под запретом из за обуха. Толщина обуха и диктует форму ножа, в сечении по середине как полумесяц. Никому ещё не удалось сделать эту полусферу грамотно из за обуха. Толщина обуха должна быть 7 мм хотя бы. Только тогда выйдет в сечении полулуна. Точится она камнем со стороны дола как у косы. Все что вы показываете не якутские. Имитация. Второе отличие это кончик. В древности сопромат не изучали, но догадались опытом сделать шилу. Очень сложной формы и даже мастера у нас затрудняются его повторить. Нож делается из легированной стали и сохранился в форме у древнего скифа, но позволяет точить агатом быстро, который в полированном виде в мешочке кожаном прилагался изготовителем. Умение точить показывалось при покупке. Хороший нож стоил очень дорого. Мой отец дал быка.
Не было журнала Наука и техника молодёжи. Были отдельно Наука и жизнь и Техника молодёжи. И вообще кроме года хорошо бы узнать точное название журнала и его год и номер. В советское время о ножах в журналах мало писали. Для того времени это было холодное оружие.
Постругали. Сделали вывод, что кудри крутые получаются только у линзованных. И ничего не поняли. 😄. А кудри то для чего? Скажу секрет: Жителю тайги и тундры, где нет цивилизации, в день и по четыре раза приходиться делать такие кудри, чтоб разжечь костёр. И не только чтоб не замерзнуть, ну и хотя бы приготовить пищу. И так каждый день, всю жизнь. Так что, скажу, что прямой спуск, который вгрызается в дерево, это будет уже не якут.
Длинный рукав предназначено для отделения кожи от мяса. Линза лучше чем прямой. Рукоять с капа зимой убережет от замерзания. Линза плавная и тонкая. Дол до кромки лезвия не должна. Один более менее есть четвертый, но рукоять туфта.
Я саха, мне 53 года, и с детства, как весь наш народ прекрасно знаком с национальным ножом. И раньше ни разу втч у стариков никогда не видел ножей с широким кованым долом и с какой-то непонятной "линзой". Первый раз такой нож увидел лет 15 назад и был очень удивлен, когда сказали, что это наш нож. Скорей всего это новшество, так сказать в ногу со временем.
Горный улуус говорили старик уус.у моего отца был.очень хорооший простой широкий легкий нож.так как в то время кузнецов их мало было и поэтому почти сами кустарными ножами пользовались.
Вот так не вводите людей в заблуждение, я старше тебя буду и знаний поболее будет по якутскому кузнечному делу. У меня прадед был кузнецом и его изделия до сих пор сохранились. Его изделия приезжали покупать за 1000 км. Обменивали на американскую посуду и оружие, китайский фарфор и японские вещи не очень хорошего качества. Например ножи изготавливали из кричного железа получаемого сыродутным способом. Сталь получали многократной перековкой (слои могли доходить до 2000) - получался дамасская оружейная стал. Он по качеству превосходил европейские знаметитые немецкие (об этом сохранились архивы, челобитные к царю для выделения денег на якуцкое оружие и броню, по качеству превосходящее казенные немецкие стали). По рассказам моих предков сопостовимое качеству железо начали делать немцы в конце 19 и в начале 20 вв как они упоминали если память не изменяет фирмы "Sauer". Дамасскую сталь получали с большим трудом и для экономии трудоемкой стали и уменьшения веса и увеличения прочности долы были большие и имели правильную линзу. Наши предки были практичные люди, берегли добытое с большим трудом. В те времена хорошее оружейная сталь ценилась дороже золота. Линзы восходят к древности к рубящим оружиям типа кылыс, батас (пальма), болот преднозначенным для конного боя восходящие к поздним хунну и хунну-сяньбийскому типу. Предназначены что бы не застревал в теле противники, а резал (нанасения более общирного повреждения) и по траектории возвращался от противника, тогда оружие не слетает с рук. Если оружие не меняет траекторию или уводит в сторону противника то оружие при ударе слетает с рук, так как при конном бое сила и скорость и длина поражения совсем другие от пешего боя. Об этих свойствах якутские кузнецы прекрасно знали и использовали его при изготовлении ножей для его улучшения практических функций например строгания пищи, работ по дереву и т.д.
@@67DOGOR У хунну, насколько я понял, мечи были изогнутые, что позволяло обходить щиты. А насчет дола и линзы, спасибо за объяснение. Дол увеличивает прочность клинка, а то, что не застревал в теле и легче выходил, это наиболее практическое объяснение.
@@microbaluu4553 у поздних хунну были прямое однолезвийное оружие типа кылыс (палаш), батас, батыйа (пальм) по причине развития доспехов , одного кылыс было не достаточно, для пробития кожаных, кольчужных и пластинчатых доспехов применялись оружие типа болот и малой степени батас. Болот имел специальное граненную острие которое легко пробивает кожаные и кольчужную броню и простые пласчинчатые доспехи. Такое острие разрывает кольца у кольчуг почти не чувствуя сопротивления, а у пласчинтатых раздвигает пластины. Ударная мощь двуручного древкого оружия типа болот при конном бое имеют такую силу что может вывести из строя человека даже не пробив броню. Если по голове то сразу летальный исход, аналогично удару кувалдой по голове скотины. Даже в пешом бою очень эффективны. Например - аналогичное, но более примитивное оружие алебарде (глефу), в битве при Куртре в 1302 году, благодаря этому варварскому, по мнению хронистов, оружию фламандские горожане нанесли унизительное и на редкость кровавое поражение французским рыцарям. Чуть позднее они истребили австрийских рыцарей. Это было настоящее истребление доспечных рыцарей пешими воинами фламандцами. Этим примером хотел привести эффективность такого вида оружия. При конном бое это оружие специально приспособленный под тип такого боя более эффективнее. Почему то историки мало изучают такой эффективный вид оружия степных цивилизаций.
Сергей! Я понимаю, что прямые спуски резучи но, такая форма клинка, кроме как широким односторонним долом, ничем не отличается от обычного ножа, с односторонней заточкой. Смысл тогда? Вывод же о том, что проще сделать прямые спуски, чем линзу, меня удивил. Ведь дело не в простоте, а в соответствии названия ноже к его специфике. Специфика же якутского ножа в другом. Поясню цитатой статьи "Размышления о якутском ноже", 2012 г. (полезно всем читателям). Авторы Елисеенко, Ращектаев. " «Дол, подобный тем, что мы видим на якутских ножах, без специальных приспособлений, просто молотком на наковальне, произвести сложно. Даже просто долы нынче получают фрезеровкой. Японцы долы на мечах получали не ковкой, а проточкой. Поэтому и родилась мысль, что форма якутского ножа - результат специфичности кузнечных техник или инструмента. При создании опытных образцов для формирования дола на наковальне использовал «ручей», то есть линзообразный профиль, в который укладывал клинок и формировал дол. Но если предположить, что у вас нет наковальни, а есть подложка из камня или дерева, то формирование простых прямых спусков становится сложной задачей, а вот формирование подобного линзовидного профиля - простой. ... Вывод: Расположение свода со стороны противоположной рабочей руке гарантирует, что при работе ножом «от себя» будет происходить увод клинка в сторону от основного материала, т.е. такое расположение свода исключает «зарывание» клинка в основной обрабатываемый материал. Таким образом, строение клинка ЯН предназначено для отделения слоя ненужного материала от основного массива, с гарантированием сохранности основного материала от зарезов. К таким операциям относятся строжка, мездрение шкур, ошкурение бревен и т.п. ... Вариант сечения №2 (свод сильновыпуклой линзой «Запятая»), по мнению авторов, является идеальным для выполнения работ по строжке и ошкурению, так как асимметричное сечение клинка данной конструкции практически копирует форму сечения скребка. Кроме того, выпуклая линза свода позволяет контролируемо производить отслоение стружки поворотом рукояти ножа вокруг его продольной оси при любой глубине погружения клинка в материал. Ну, а о функциональных преимуществах выпуклой линзы при резке массивных материалов сказано и написано немало. ...Авторы считают, что изначально корни ЯН происходят от костяных изделий, однако их форма оказалась актуальна и для стальных ножей по причинам удобства применения для строжки и мездрения, и обеспечения жесткости клинка при его минимальном весе". Таким образом, учитывая специфику именно якутского ножа, который сохранился благодаря именно особенностям бытования аборигенов, наличие выпуклой линзы обязательно. Иначе, не имеет смысла заморачиваться с якутским ножом.
Не совсем так. Похоже, исторически ЯН были с одностороним спуском. Линза получалась в связи с тем, что в процессе заточки получалось нечто типа линзы - видел видео одного якута, делающего ножи, и интересующегося стариной. У него клинки были из раскопок 100-200 лет. Так что и линза и прямой спуск имеют место. Вот дол - другое дело, он нужен, прежде всего для облегчения ножа. Чем легче то, что таскаешь с собой (не катаешь на машине) тем лучше.
Хорошие ножи, любое исполнение имеет место быть, нет определенного какого то стандарта т.к якутские ножи делали индивидуально под человека, какие у него хотелки были такой и делали и разновидностей якутского ножа великое множество у каждого мастера свой почерк. Мастер всегда спрашивает для каких целей нож для работы с деревом ли или для обдирки шкур или работы по мясу, или так бытовой и с учетом пожеланий выковывал нож под человека например если человек заказывал для работы с деревом делали с легкой линзой итд. Ну в общем как то так любое исполнение имеет место быть но неизменно лишь форма рукояти и асимметрия клинка. Так же могли сделать лезвие из 2х видов стали более твердой это сторона без дола, и со стороны дола из мягкой стали, такой нож можно назвать самозатачивающемся. th-cam.com/video/zmvGOYL03L0/w-d-xo.html Тут вот более такие классические если можно так сказать якутские ножи, такие ножи более чаще встречаются в якутии.
Серега,про рез дерева ножом с подводом ,с твоей заточкой,все правильно,резать будет лучше.Но линза на якутском ноже нужна для того чтобы нож не врезался в шкуру и не портил её когда ее снимают на морозе.Или еще,когда,например, делают строганину с мороженой рыбы(чира,муксуна или омуля),струг должен быть тонкий,ножу зарезаться глубоко не нужно.
И опять в итоге придём к истине что делающие по тысяче резов дорогие ножи будут лежать на полке, дабы их случайно не поломать. А работать будут морой, кизляром и какими нибудь якутами, сканди финками (не путать с финками лгбт) и простоножами. А этими резучими ножами с прямым сведением опять перехитрим сами себя. Это прекрасные и красивые ножи для тестов. В этом им не откажешь.
Нож шведского типа для оперативных сотрудников НКВД создавался не для вырезания деревянных ложек и тарелок бушкрафтерами. Это универсальный нож:порезать хлеб,колбасу,мясо.Развитая гарда позволяет наносить мощный укол не заботясь о том что пальцы соскочат на клинок,так как в зимний период пальцы могут потерять чувствительность.Иногда клинок банально может попасть на ремень от оружия или запасные магазины. Этот нож называют ,финкой ЛГБТ ' либо придурки, либо прослойка нетрадиционно ориентированных личностей😂.
И про рукоятки. Тут такое дело. У старых якутских ножей рукоятки наоборот короткие. Длиной в ширину ладони, плюс-минус мизинец. Вот у современных рукояти длинные. Так что определенного стандарта нет и можно в любую длину.
Показать бы все ваши заморочки простому якутскому оленеводу или просто дерквенскому жителю. Он только поржет. Простой рабочий повседневный инструмент, когда нужно точиться на чем придется. В каждом селе где есть кузня, клепают, чуть ли не сотнями, из подручного железа, не заморачиваясь закалкой и нормализацией, так как кузнецу привычнее.
Сергей, истину глаголите. Задрали эти эксперты и криворукие мастера. Приятно видеть правильную геометрию. А то большинство "якутских" ножей, что я видел за пределами родной республики... оххх. Привет из Якутии, и спасибо за просвещение народных масс. Про прямой спуск с левой стороны. Все же, там линза, да и нож с прямым спуском при интенсивной эксплуатации и правке камнем, без инструмента, все равно станет линзой
@@maximpromalp6618 спросите у якутов и у Архангельского с какой такой линзой делаются "якутские" ножи. Откуда такая уверенность в своей правоте. Люди имеют право на свое субъективное мнение. И убеждать человека в том что Ваше мнение является истиной в первой инстанции .... ну такое себе занятие.
@@Pavel-Yurkin я работал дальнобойщиков и ездил в якутию и был я много где, лежат дома два якутских ножа оба в линзу и оба работают замечательно просто. Захотел я их поправить и наткнулся на это видео и я в шоке если честно.
@@Pavel-Yurkin И так вам для общего развития, якут править я с одной стороны со стороны дола только а со стороны линзы снимается маленькая маленькая фазка заусенец который образоваться может от заточки и то не всегда
Якут замечательно точиться на гриндере в ноль со стороны дола на плоской площадке,линза на провисшей ленте 500 гр оксида алюминия,проблема конечно заусенец снять,но режет он великолепно.Подвод со стороны дола не стал бы делать,хоть каких либо стандартов на заточку нет,но считаю это не правильным)
Здравствуйте Сергей а у Николая Кобзева есть какая то группа случайно не в курсе,посмотреть его изделия,понравились как выполнены???неподскажите как у него ножи по качеству????
выглядят брутально и самобытно, я бы сказал даже первобытно. сразу выделяются среди других ножей. идеален для охотника, рыбака и любителя повыживать в тайге.
Хорошая геометрия якутского ножа, в итоге нож обычный с художественной ковкой дола и рукоять в стиле якутского ножа а по сути обычный нож с прямыми спусками , надо тогда просто брать фина)))
6:45 время видео пауза. Смотрел смотрел... ну кривой нож, хоть убей кривой. Правый вектор кромки (плоскости) прямо, левый гнёт к нему. Не резать будет это точно. Но по дуге. По дереву не страшно, да и по мясу тоже. НО КРИВОЙ.
Привет, заходите ко мне на канал,завтра или послезавтра зависит от погоды,буду готовить чисто мужское блюдо и для рыбалки и для охоты зайдёт,минимум продуктов, максимум вкуса👍
Тут недавно сделал первый якут, так вот, делал все на руках и на наждаке. Спуск линзованый, хотя думал не получится сделать на наждаке, но практика показала обратное. А ровные спуск, по моему мнению делают больше потому, что при наличии простой приспособы, он делается довольно просто.
К сожалению, а может быть и к радости - приспособой не пользуюсь. Спуски делаю на руках. Да и к тому же пальцы рук- лучший индикатор температуры. При всем желании не "спалишь" кромку.
Здравствуйте,недавно плппл на ваши видео и подписался сразу😁напашите ваше мнение:я купил себе якутский нож кузницы ЁЖ(АРХАНГЕЛЬСК)специально для строгания лучин .Живу в деревне топлю твердотопливный котел каждый день....имею топор,нож мора,но сканди спусками неудобно строгать лучины...так вот вопрос :для древесины со стороны дола какой угол заточки дать?
Идеальный и простой нож- прямой спуск от обуха с "0" сведением и на другой стороне дол ,по желанию для облегчения заточки из стали типа AUS8.Такой у меня был и оказался н якутским а Японским,я тогда не понимал , если прямые спуски от обуха то зачем их делать с двух сторон?В сечении всё равно что так что так клин.
Отличное видео, формат зашёл. Интересно и про кухню, и про пчаки, само собой про заточку. Интересно по ножам owl, они тоже с линзой, какое по ним мнение? Как выбрать угол заточки на ноже с линзой?
Хоть ты скажи профилю что бы они перестали херней заниматься сделали новые зажимы под новую точилку какая проблема сделать барашки под новые зажимы так что бы без зазора можно на одной стороне собрать?
Всё-таки классическая геометрия якутского ножа это линза прямой да он будет острее но линза она прочнее когда замершее мясо разделываешь это может быть важным
Я сам якут, да у нас у всех якутские ножи, про линзу скажу так, никогда не пользовались ножами с линзой, просто точили их только с одной стороны, стамеска образная заточка. Не сильно закаленный, чтобы напильник брал, легко правилось.
Якут, не якут, с односторонней линзой , просто с односторонней заточкой( в зависимости правша или левша, с какой стороны) - задача, что бы лезвие работало по типу стамески, врезаясь в мясо, но никоим образом не портило, не подрезало шкуру. Ни при съёме шкуры, ни при мездровании и срезке оставшегося жира. С рыбой та же самая история, но наоборот))). Сам делал ножи с односторонней заточкой, не красивые, просто рабочие. Проверено на практике. Мною лично. Не претендую на истину в последней инстанции, но тем не менее, моё мнение основано на моей же практике и добрых советах и рассказах уважаемых людей, которые достаточно уже прожили...
Ну, наконец-то нормальные ножи! А то линзы-полулинзы с академиическим обоснованием рукожопости "мастеров"... Поковка таких, сегодняшних, ножей - яркий пример отбивки косы - только с ОДНОЙ стороны! (видел я на Северах косу для левши)
Если покупать нож якут то наверно только у якута желательно с именем.так то у нас в Якутии многие могут делать,но есть одно но , это нож с именем или он безродный.Имя у нас нас много значит., также и место от куда он.В принципе у нас всё отличного качества имеет свое название к примеру : карась кобяйский, картошка синская,говядина таттинская,чир усть янский,заяц верхоянский.Ладно это все лирика, эти ножи у вас красивые , что красиво то лучше,к примеру наши истребители самые лучшие ❤
Нож саха поймет лиш тот кто с ним в - 60 градус разделывает тушу и приходит в успевшуу остыть домик или палатку... для нас важна удобство в заточке, верность лезвия при сильных морозах. А около темы крутящиеся были и будут в своих кабинетах что то доказывать. Всякие прибамбасы из железа будут липнуть к ладони и сдираль кожу с ладони. Оочень прямые спуски не дадут строгать деревяжку для быстрой растопки печи. Вякий делает ножи для кого то. Очень прямые спуски для колбаски красиво резать на шашлычок выходы. А простой нож северный сними мы ходим 365 дней в году. Такому ножу лишний вес добавлять не будут. Все утилитарно просто и надежно. Всех благ вам.
Сергей, приветствую! Такой формат видео - "зашёл"! Вы правы - нет истины в последней инстанции, что правильно, а что нет! Всегда существует субъективное мнение пользователя. У Вас богатый опыт, Вы подержали в руках огромное количество разных ножей, поэтому, я уверен, Вашему субъективному мнению можно доверять! Мне оно тоже близко! Спасибо! 👍👍👍
А может все проще. Не знали якуты таких слов, как линза и прямой спуск и навряд ли сравнивали. Линза автоматически получалась чтобы не появилась дырка и чтобы сохранить толщину и прочность. Не надо приписывать высоких теорий
Ребята меня ваш фанатизм по ножам просто смешит. Сам занимался ножами для себя, люблю ножи и вообще оружие, но иметь по 20 или 30 ножей это что-то. Иногда пишут, преобрëл очередной нож для шашлыка . Бляяяяяяя ну смешно. Рабочих ножей ну максимум три может быть. Целуитесь вы с ними что ли? Ну понимаю когда на полку, там хоть три тысячи ножей. С уважением и без обид. Удачи всем. А по якутам вообще не понимаю этого ажиотажа.
Так они и должны точиться с противоположной от "линзы" сторорны. Это даже якуты на выставках говорят. а точить со стороны линзы.... ну я лично не точил пока якутов, но опыт в заточке имею..... чую точить со стороны линзы оооочень "весело"...
Я канадский лесник, работал с разными ножами, начиная с родного опинеля, заказывал и «якутские» ножи с линзой, и причём даже очень суровой. И вот что с моего личного опыта могу сказать. Во-первых, при всём моём уважении к товарищам якутам мне было бы любопытно увидеть сколько из них ведут именно ту жизнь, которая и требовала определённые оригинальные параметры ножа, не говоря уж о том, что не якутский это нож был изначально, а эвенкийский ( якуты появились в Сибири в рамках истории людей сравнительно недавно), а первично вообще один из китайских. Это дело про «подлинный фольклор» я отлично знаю по родным индейцам. Во-вторых, вся эта сага про форму и линзу происходит от того, что подавляющее большинство людей не только (совершенно очевидно) не производят ими все те работы, для которых он был изначально предназначен в фактически первобытных минималистических условиях, но и вообще мало ими чего делают - даже если ты живешь в лесу в наше время могу вас уверить и узлов на верёвках почти не помнишь - другие технологии. Поэтому говрить можно до бесконечности, как о боевом оружии которое в бою не было. Что касается меня, то по опыту 90 процентов работ с малым ножом в лесу это кухня, ну ещё иногда какую-нибудь веточку постругать, и там «якутский» нож хоть с линзой хоть прямой просто не катит по сравнению с другими. Съёмка чешуи с рыбы это вообще не его «форте». А вот разделка туши зверя узким ножом именно с суровой линзой и кованным долом и хоть сколько-то «кривой» ручкой (а не «якутской») это бомба! А уж кто такой нож придумал без разницы. Линза бывает и на двусторонних ножах просто потому что это и проще в заточке и кромка устойчивее к нагрузкам, а для некотрых металлов и типов ножей она и необходима. Кстати даже линза на двусторонней заточке очень облегчает некотрые столярно-плотницкие работы. Но опять же -- Где вы будете столярничать без столярных инструментов в нашем мире (я не говорю про реконструкторов первобытной жизни и спортсменов выживальщиков). И хотелось бы напомнить, что «линза» не только происходит совершенно натурально от произвольной заточки, но и формируется прекрасно сама по себе на ременном наждаке! Да, чисто теоретически узкий нож с односторонним прямым спуском и большущей прямой рукоятью самый универсальный инструмент для жизни в вигваме при минус тридцати -- Но Вы так жить будете? Даже, блин, якуты?
Поставил лайк только за то что честно сказал что это ножи ,,якутского типа,, . У якута в принципе не может быть прямого спуска так это чисто рабочий нож и линза нужна для работы. В частности этот нож нёс в себе функцию и ножа и стамески и сверла. Линза как раз для того чтобы лезвие не врезалось с одной стороны в дерево и линзой проще делать отверстия в коже и дереве. Сами якуты переняли этот тип ножей у звенков после того как мигрировали на их земли. Евенкийский нож отличается кончином и имеет кинжальную форму. Ну и дол должен доходить как можно ближе же к кончику ножа. Изначально якуты использовали простые ножи без долов и линз. Ну а так да, нормально смотрится, имитируют форму якутов. Почему так говорю? Просто я кузнец, живу на крайнем севере и этих ножей переделал довольно много.
Я, Сам Саха(Якут) в детстве когда видел на ножах линзу думал что это
от их старости т.е. лезвие подвод
стал таким в процессе заточки с течением времени..
Когда уже научился точить я вседа
исправлял на прямой.
Точится только с одной стороны
и с течением времени подвод опять утолщается и получается линза.
Понимаете?
У нас на самом деле видов ножей
много. Но создали вот такой
вот бренд.
Если каждый делает нож под свои нужды то они и получатся разными
но только одно правило односторонняя заточка.
Узкий широкий, Большой малый,
нашейник засапожник.
Это всё было и есть.
Цель одна нож делают под свою нужду.
Я люблю прямой спуск и дол
не большой в смысле не ложка.
Прямой дол легче править в лесу..
А с линзой это же мучение его точить.
Микроподводы при заточке в полевых условиях, на руках вы выводить не сможите, на Якутских, Эвенкийских клинках сведение в ноль. Соответственно, сталь должна быть достаточно вязкая, чтоб не выкрашивалась кромка. Размер рукояти подбирается по руке, всё сугубо индивидуально, материалом служит кап, с полировкой не увлекаются, в крови, в жиру она не должна выскальзовать. В целом нож для длительной работы, ношения должен быть лёгким, поэтому металлический больстер, полимерная пропитка рукояти, это всё не для якута.
У эвэнков нету ножей национальных умник, а ножами Саха пользуются, по тому что они наши Братья по жизни!
@@Всевышнийвсёрешит Знания саха, как вы их называете, не возникли спонтанно на пустом месте. Поэтому, по сегодняшний день, лучшие клинки для этих ножей куёт мастер в Украине, а собирает лучшие ваши "национальные" ножи мастер в Псковской области.
@@709dima Добрый день. Подскажите имя или контакты мастера из Украины. Спасибо.
@@SuperDuse Донецк,улица Артема 78,от Песок на Аэропорт и на право!
Готов забить на 10k рублей что в ручную выведу линзу
Все , показанные ножи хороши. Все индивидуально под руку и задачи. Спасибо за видио.
У кузнице медведь не берите, там делают с косяками, и на претензии просто удаляют, блокируют
Проснитесь уважаемый,так делают больше половины ножеделов, чисто впаривают фуфло или с косяками, или подсовывают метал не тот што заявленный.... ой это индустрия кидалова.
Не берите ножи от Байанай ножи говно и ножны без ставок
День добрый, Сергей. Как всегда доходчиво, аргументировано, без навязывание своего мнения как единственно правильного, а просто очень интересно! Спасибо.
Такие видосы нужны для "просвещения " народа! Сергей,ты молодец!👍
Съёмные ножны прикольные, впервые вижу такой удобный девайс 👍
долго я возюкался с историями про якуткие ножы погружался с головой во все тяжкие и правду - неправду :)
выявил я две основные вещи почему так :) 1. линзой очень удобно чистить, а точнее срезать чешую с мороженной рыбы не повреждая при этом кожу, прямой спуск вгрызается в мясо. 2, дол нужен для хвата за клинок при разделке мелкого пушного зверья. вот и вся счук вековая хитрость :)
еще относительно мягкие стали .поправлять в походных условиях
Офиц история ножа начинается с 1786 года. Губер Пушкин отправил нож в уральским спецам. Пришел отзыв про сталь, чуть хуже ниметчинского. Второй офиц отзыв пришел от археологов на захоронении скифов нашли нож непонятной формы и выяснили спецы, что это якутский нож. Нож уходил с хозяином на тот свет и сейчас. Третья инфо вышло в 1972 году в журнале Наука и техника молодёжи, нож занял второе место в Японии на всемирной выставке и был подробно описан. Первое место по остроте занял скальпель, японские четвертое место. Закон о ноже в СССР менялся и в РФ тоже. Настоящий якутский нож оказался под запретом из за обуха. Толщина обуха и диктует форму ножа, в сечении по середине как полумесяц. Никому ещё не удалось сделать эту полусферу грамотно из за обуха. Толщина обуха должна быть 7 мм хотя бы. Только тогда выйдет в сечении полулуна. Точится она камнем со стороны дола как у косы. Все что вы показываете не якутские. Имитация. Второе отличие это кончик. В древности сопромат не изучали, но догадались опытом сделать шилу. Очень сложной формы и даже мастера у нас затрудняются его повторить. Нож делается из легированной стали и сохранился в форме у древнего скифа, но позволяет точить агатом быстро, который в полированном виде в мешочке кожаном прилагался изготовителем. Умение точить показывалось при покупке. Хороший нож стоил очень дорого. Мой отец дал быка.
Не было журнала Наука и техника молодёжи. Были отдельно Наука и жизнь и Техника молодёжи. И вообще кроме года хорошо бы узнать точное название журнала и его год и номер. В советское время о ножах в журналах мало писали. Для того времени это было холодное оружие.
@@olegshaposhnikov2438 Холодным оружием это не было. А в остальном всё верно.
Постругали. Сделали вывод, что кудри крутые получаются только у линзованных. И ничего не поняли. 😄. А кудри то для чего? Скажу секрет: Жителю тайги и тундры, где нет цивилизации, в день и по четыре раза приходиться делать такие кудри, чтоб разжечь костёр. И не только чтоб не замерзнуть, ну и хотя бы приготовить пищу. И так каждый день, всю жизнь. Так что, скажу, что прямой спуск, который вгрызается в дерево, это будет уже не якут.
Канал ,, Таежная Обитель,,дает точный ответ насчет,, линзы,,.Линза для снятия МЕЗДРЫ со шкуры(нож не зарывается в шкуру). советую.
Ножи с легкой линзой мне понравились 👍
Спасибо Серый. Отличное видео. И тема нужная. Поддерживаю развитие видео о том каки должны быть ножи под определённые задачи.
Всё покупаю себе 10-й якут,на этот раз я не лохонусь и всё благодаря таким видео и таким людям.Спасибо Сергей.
Да бери с прямыми спусками или с подводом, только в линзу не бери он в деревяшку плохо проникает
А что вы делаете 10ю ножами ? И посмотрите видео ,, Таёжная обитель,, Николай очень интересно и подробно рассказывает о ножах !
Длинный рукав предназначено для отделения кожи от мяса. Линза лучше чем прямой. Рукоять с капа зимой убережет от замерзания. Линза плавная и тонкая. Дол до кромки лезвия не должна. Один более менее есть четвертый, но рукоять туфта.
Я саха, мне 53 года, и с детства, как весь наш народ прекрасно знаком с национальным ножом. И раньше ни разу втч у стариков никогда не видел ножей с широким кованым долом и с какой-то непонятной "линзой". Первый раз такой нож увидел лет 15 назад и был очень удивлен, когда сказали, что это наш нож. Скорей всего это новшество, так сказать в ногу со временем.
Горный улуус говорили старик уус.у моего отца был.очень хорооший простой широкий легкий нож.так как в то время кузнецов их мало было и поэтому почти сами кустарными ножами пользовались.
Вот так не вводите людей в заблуждение, я старше тебя буду и знаний поболее будет по якутскому кузнечному делу. У меня прадед был кузнецом и его изделия до сих пор сохранились. Его изделия приезжали покупать за 1000 км. Обменивали на американскую посуду и оружие, китайский фарфор и японские вещи не очень хорошего качества. Например ножи изготавливали из кричного железа получаемого сыродутным способом. Сталь получали многократной перековкой (слои могли доходить до 2000) - получался дамасская оружейная стал. Он по качеству превосходил европейские знаметитые немецкие (об этом сохранились архивы, челобитные к царю для выделения денег на якуцкое оружие и броню, по качеству превосходящее казенные немецкие стали). По рассказам моих предков сопостовимое качеству железо начали делать немцы в конце 19 и в начале 20 вв как они упоминали если память не изменяет фирмы "Sauer". Дамасскую сталь получали с большим трудом и для экономии трудоемкой стали и уменьшения веса и увеличения прочности долы были большие и имели правильную линзу. Наши предки были практичные люди, берегли добытое с большим трудом. В те времена хорошее оружейная сталь ценилась дороже золота. Линзы восходят к древности к рубящим оружиям типа кылыс, батас (пальма), болот преднозначенным для конного боя восходящие к поздним хунну и хунну-сяньбийскому типу. Предназначены что бы не застревал в теле противники, а резал (нанасения более общирного повреждения) и по траектории возвращался от противника, тогда оружие не слетает с рук. Если оружие не меняет траекторию или уводит в сторону противника то оружие при ударе слетает с рук, так как при конном бое сила и скорость и длина поражения совсем другие от пешего боя. Об этих свойствах якутские кузнецы прекрасно знали и использовали его при изготовлении ножей для его улучшения практических функций например строгания пищи, работ по дереву и т.д.
@@67DOGOR У хунну, насколько я понял, мечи были изогнутые, что позволяло обходить щиты. А насчет дола и линзы, спасибо за объяснение. Дол увеличивает прочность клинка, а то, что не застревал в теле и легче выходил, это наиболее практическое объяснение.
Дол раньше был кованный в 20 веке с появлением фрезы стали делать фрезерованный дол он красиво смотрится
@@microbaluu4553 у поздних хунну были прямое однолезвийное оружие типа кылыс (палаш), батас, батыйа (пальм) по причине развития доспехов , одного кылыс было не достаточно, для пробития кожаных, кольчужных и пластинчатых доспехов применялись оружие типа болот и малой степени батас. Болот имел специальное граненную острие которое легко пробивает кожаные и кольчужную броню и простые пласчинчатые доспехи. Такое острие разрывает кольца у кольчуг почти не чувствуя сопротивления, а у пласчинтатых раздвигает пластины. Ударная мощь двуручного древкого оружия типа болот при конном бое имеют такую силу что может вывести из строя человека даже не пробив броню. Если по голове то сразу летальный исход, аналогично удару кувалдой по голове скотины. Даже в пешом бою очень эффективны. Например - аналогичное, но более примитивное оружие алебарде (глефу), в битве при Куртре в 1302 году, благодаря этому варварскому, по мнению хронистов, оружию фламандские горожане нанесли унизительное и на редкость кровавое поражение французским рыцарям. Чуть позднее они истребили австрийских рыцарей. Это было настоящее истребление доспечных рыцарей пешими воинами фламандцами. Этим примером хотел привести эффективность такого вида оружия. При конном бое это оружие специально приспособленный под тип такого боя более эффективнее. Почему то историки мало изучают такой эффективный вид оружия степных цивилизаций.
Сергей! Я понимаю, что прямые спуски резучи но, такая форма клинка, кроме как широким односторонним долом, ничем не отличается от обычного ножа, с односторонней заточкой. Смысл тогда? Вывод же о том, что проще сделать прямые спуски, чем линзу, меня удивил. Ведь дело не в простоте, а в соответствии названия ноже к его специфике. Специфика же якутского ножа в другом. Поясню цитатой статьи "Размышления о якутском ноже", 2012 г. (полезно всем читателям). Авторы Елисеенко, Ращектаев. " «Дол, подобный тем, что мы видим на якутских ножах, без специальных приспособлений, просто молотком на наковальне, произвести сложно. Даже просто долы нынче получают фрезеровкой. Японцы долы на мечах получали не ковкой, а проточкой. Поэтому и родилась мысль, что форма якутского ножа - результат специфичности кузнечных техник или инструмента. При создании опытных образцов для формирования дола на наковальне использовал «ручей», то есть линзообразный профиль, в который укладывал клинок и формировал дол. Но если предположить, что у вас нет наковальни, а есть подложка из камня или дерева, то формирование простых прямых спусков становится сложной задачей, а вот формирование подобного линзовидного профиля - простой. ... Вывод:
Расположение свода со стороны противоположной рабочей руке гарантирует, что при работе ножом «от себя» будет происходить увод клинка в сторону от основного материала, т.е. такое расположение свода исключает «зарывание» клинка в основной обрабатываемый материал. Таким образом, строение клинка ЯН предназначено для отделения слоя ненужного материала от основного массива, с гарантированием сохранности основного материала от зарезов. К таким операциям относятся строжка, мездрение шкур, ошкурение бревен и т.п. ... Вариант сечения №2 (свод сильновыпуклой линзой «Запятая»),
по мнению авторов, является идеальным для выполнения работ по строжке и ошкурению, так как асимметричное сечение клинка данной конструкции практически копирует форму сечения скребка. Кроме того, выпуклая линза свода позволяет контролируемо производить отслоение стружки поворотом рукояти ножа вокруг его продольной оси при любой глубине погружения клинка в материал. Ну, а о функциональных преимуществах выпуклой линзы при резке массивных материалов сказано и написано немало. ...Авторы считают, что изначально корни ЯН происходят от костяных изделий, однако их форма оказалась актуальна и для стальных ножей по причинам удобства применения для строжки и мездрения, и обеспечения жесткости клинка при его минимальном весе". Таким образом, учитывая специфику именно якутского ножа, который сохранился благодаря именно особенностям бытования аборигенов, наличие выпуклой линзы обязательно. Иначе, не имеет смысла заморачиваться с якутским ножом.
Согласен. Нафиг нужен якут с прямыми спусками...
Не совсем так. Похоже, исторически ЯН были с одностороним спуском. Линза получалась в связи с тем, что в процессе заточки получалось нечто типа линзы - видел видео одного якута, делающего ножи, и интересующегося стариной. У него клинки были из раскопок 100-200 лет. Так что и линза и прямой спуск имеют место. Вот дол - другое дело, он нужен, прежде всего для облегчения ножа. Чем легче то, что таскаешь с собой (не катаешь на машине) тем лучше.
Молодец делай побольше такие обзоры на ЛЖЕЯКУТОВ 👍👍👍🙏🙏🙏
Подскажите пожалуйста сайт где можно посмотреть ножи Сергея который у вас на видео второй негде не могу найти заране спасибо
Люблю спуски от обуха. Ничего с собой сделать не могу.
Хорошие ножи, любое исполнение имеет место быть, нет определенного какого то стандарта т.к якутские ножи делали индивидуально под человека, какие у него хотелки были такой и делали и разновидностей якутского ножа великое множество у каждого мастера свой почерк. Мастер всегда спрашивает для каких целей нож для работы с деревом ли или для обдирки шкур или работы по мясу, или так бытовой и с учетом пожеланий выковывал нож под человека например если человек заказывал для работы с деревом делали с легкой линзой итд. Ну в общем как то так любое исполнение имеет место быть но неизменно лишь форма рукояти и асимметрия клинка. Так же могли сделать лезвие из 2х видов стали более твердой это сторона без дола, и со стороны дола из мягкой стали, такой нож можно назвать самозатачивающемся.
th-cam.com/video/zmvGOYL03L0/w-d-xo.html
Тут вот более такие классические если можно так сказать якутские ножи, такие ножи более чаще встречаются в якутии.
Серега,про рез дерева ножом с подводом ,с твоей заточкой,все правильно,резать будет лучше.Но линза на якутском ноже нужна для того чтобы нож не врезался в шкуру и не портил её когда ее снимают на морозе.Или еще,когда,например, делают строганину с мороженой рыбы(чира,муксуна или омуля),струг должен быть тонкий,ножу зарезаться глубоко не нужно.
И опять в итоге придём к истине что делающие по тысяче резов дорогие ножи будут лежать на полке, дабы их случайно не поломать.
А работать будут морой, кизляром и какими нибудь якутами, сканди финками (не путать с финками лгбт) и простоножами.
А этими резучими ножами с прямым сведением опять перехитрим сами себя.
Это прекрасные и красивые ножи для тестов. В этом им не откажешь.
Нож шведского типа для оперативных сотрудников НКВД создавался не для вырезания деревянных ложек и тарелок бушкрафтерами.
Это универсальный нож:порезать хлеб,колбасу,мясо.Развитая гарда позволяет наносить мощный укол не заботясь о том что пальцы соскочат на клинок,так как в зимний период пальцы могут потерять чувствительность.Иногда клинок банально может попасть на ремень от оружия или запасные магазины.
Этот нож называют ,финкой ЛГБТ ' либо придурки, либо прослойка нетрадиционно ориентированных личностей😂.
И про рукоятки.
Тут такое дело. У старых якутских ножей рукоятки наоборот короткие. Длиной в ширину ладони, плюс-минус мизинец.
Вот у современных рукояти длинные. Так что определенного стандарта нет и можно в любую длину.
Сергей, день добрый. Рад, что нож "зашёл". Подождем, что покажет после заточки.
Показать бы все ваши заморочки простому якутскому оленеводу или просто дерквенскому жителю. Он только поржет.
Простой рабочий повседневный инструмент, когда нужно точиться на чем придется. В каждом селе где есть кузня, клепают, чуть ли не сотнями, из подручного железа, не заморачиваясь закалкой и нормализацией, так как кузнецу привычнее.
Сергей, истину глаголите. Задрали эти эксперты и криворукие мастера. Приятно видеть правильную геометрию. А то большинство "якутских" ножей, что я видел за пределами родной республики... оххх.
Привет из Якутии, и спасибо за просвещение народных масс.
Про прямой спуск с левой стороны.
Все же, там линза, да и нож с прямым спуском при интенсивной эксплуатации и правке камнем, без инструмента, все равно станет линзой
Якут делался в линзу без подвода о чем реч тут? О том что должен быть прямой спуск?
@@maximpromalp6618 спросите у якутов и у Архангельского с какой такой линзой делаются "якутские" ножи. Откуда такая уверенность в своей правоте. Люди имеют право на свое субъективное мнение. И убеждать человека в том что Ваше мнение является истиной в первой инстанции .... ну такое себе занятие.
@@Pavel-Yurkin ну такое себе занятие брать якутский национальный нож и перетачивать его в финский и утверждать что это правельно
@@Pavel-Yurkin я работал дальнобойщиков и ездил в якутию и был я много где, лежат дома два якутских ножа оба в линзу и оба работают замечательно просто. Захотел я их поправить и наткнулся на это видео и я в шоке если честно.
@@Pavel-Yurkin И так вам для общего развития, якут править я с одной стороны со стороны дола только а со стороны линзы снимается маленькая маленькая фазка заусенец который образоваться может от заточки и то не всегда
Якут замечательно точиться на гриндере в ноль со стороны дола на плоской площадке,линза на провисшей ленте 500 гр оксида алюминия,проблема конечно заусенец снять,но режет он великолепно.Подвод со стороны дола не стал бы делать,хоть каких либо стандартов на заточку нет,но считаю это не правильным)
Здравствуйте Сергей а у Николая Кобзева есть какая то группа случайно не в курсе,посмотреть его изделия,понравились как выполнены???неподскажите как у него ножи по качеству????
выглядят брутально и самобытно, я бы сказал даже первобытно. сразу выделяются среди других ножей. идеален для охотника, рыбака и любителя повыживать в тайге.
Поучительный обзор👍. Сами Якуты делают восновном прямой спуск с подводом, только по заточки кто точит со стороны дола а кто со стороны спуска
Линза удобней для ошкуривания, обработке шкуры, строгания. Прямой спуск удобней на кухне.
Ножи шишулина доводилось точить ?
Хорошая геометрия якутского ножа, в итоге нож обычный с художественной ковкой дола и рукоять в стиле якутского ножа а по сути обычный нож с прямыми спусками , надо тогда просто брать фина)))
Легкая линза и широкий дол, для быстрой заточки, это правильный якут
6:45 время видео пауза. Смотрел смотрел... ну кривой нож, хоть убей кривой. Правый вектор кромки (плоскости) прямо, левый гнёт к нему. Не резать будет это точно. Но по дуге. По дереву не страшно, да и по мясу тоже. НО КРИВОЙ.
Сергей такие видео заходят!!!
Сергей давай про кухню для рыбалки
Привет, заходите ко мне на канал,завтра или послезавтра зависит от погоды,буду готовить чисто мужское блюдо и для рыбалки и для охоты зайдёт,минимум продуктов, максимум вкуса👍
Тут недавно сделал первый якут, так вот, делал все на руках и на наждаке. Спуск линзованый, хотя думал не получится сделать на наждаке, но практика показала обратное.
А ровные спуск, по моему мнению делают больше потому, что при наличии простой приспособы, он делается довольно просто.
К сожалению, а может быть и к радости - приспособой не пользуюсь. Спуски делаю на руках. Да и к тому же пальцы рук- лучший индикатор температуры. При всем желании не "спалишь" кромку.
@@Pavel-Yurkin все по делу сказал, я тоже на руках, на наждаке делаю.
И спуски уже на каленой заготовке снимаю и не разу не спалил.
Спасибо за видео ❤️! Володя красаучик😊!!!
Вставку рог буйвола можно отполировать. Цвет будет глубоко чёрным и блестящим. Я так недавно делал при изготовлении рукоятки ножа. Выглядит лучше.
Здравствуйте,недавно плппл на ваши видео и подписался сразу😁напашите ваше мнение:я купил себе якутский нож кузницы ЁЖ(АРХАНГЕЛЬСК)специально для строгания лучин .Живу в деревне топлю твердотопливный котел каждый день....имею топор,нож мора,но сканди спусками неудобно строгать лучины...так вот вопрос :для древесины со стороны дола какой угол заточки дать?
Добрый день! Можно выложить ссылки, году заказать ножи из Вашего обзора.
Сергей, а что скажете о просто.нож?
Подскажите Сергей контакты для заказа такого Ножа?
Сергей, из всех представленных в обзоре мне понравился ваш. Можно ссылку на мастера. Где можно ознакомиться с его работами?
Сергей здравствуй.Подскажи где можно заказать такой хороший нож...
И по поводу формы этих ножей откуда такая истерия? Паренский от Архангельского чем хуже ?
Всем привет , а что будет если заморочиться, сделать линзу с одной стороны а с другой прямой спуск , стоит ли?
Всем привет, Серёге как всегда слёту 👍,все 4 якута огонь, но у Серёгеного от Бондаря ножны👍👍👍. На моей финке из х12мф примерно такой же узор👍
Идеальный и простой нож- прямой спуск от обуха с "0" сведением и на другой стороне дол ,по желанию для облегчения заточки из стали типа AUS8.Такой у меня был и оказался н якутским а Японским,я тогда не понимал , если прямые спуски от обуха то зачем их делать с двух сторон?В сечении всё равно что так что так клин.
Какой приятный звук при строгании.
Молодец. Как всегда, ясно, разумно, понятно. Молодец.
Подскажите где и у кого можно купить хороший якутский нож, сайт мастера может?Послушав вас я понял что покупать где попало нельзя!!
Сергей. Правильно ли я понял, что нож с «круглым» спуском это фигня. Т.е он должен быть почти прямым?
с крутой линзой( КРУТОЙ ПОДЧЁРКИВАЮ ). Просто когда поработать похожим с видео, крутую линзу в руки не возмёте.
@@SergeiZhirov а переточить крутую линзу нельзя? Если нет то как тогда быть? Просто смириться?)
Шедевральные видео,,,завораживающе...💥🔥💣🔥💥
Сергей, привет. Напиши пож. что ты вкладываешь в понятие геометрия клинка???
В чём вся и фишка что нож не должен не в шкуру, не в дерево заезжать. Им можно тонкую стружку снимать.
Сергей а Якутске ножы на точилки можно точить?
Отличное видео, формат зашёл. Интересно и про кухню, и про пчаки, само собой про заточку. Интересно по ножам owl, они тоже с линзой, какое по ним мнение? Как выбрать угол заточки на ноже с линзой?
пчаки мне лично не зашли.
на всех конвексах я делаю линзовидную на 30 полный
у сов отличные ножи.
Привет. Интересно про якута, спасибо за инфо, сейчас на бушкрафт легкий начну ходить с якутом, поэтому для меня полезно. С меня подписка и 👍
Про охотничьи ножи с большим интересом послушал бы👍👍👍
Хоть ты скажи профилю что бы они перестали херней заниматься сделали новые зажимы под новую точилку какая проблема сделать барашки под новые зажимы так что бы без зазора можно на одной стороне собрать?
нормалёк тема тащим дальше👍
Сергей и тебе мирного неба над головой и твоей семье и близким! Расскажи как точить сканди-спуски типа Biverknive
Отличный материал. 👍 позитивное закругление темы. А может слегка залинзовал 😀. Здоровья и успехов.
...раз позвонил- значит хороший мастер!
Всё-таки классическая геометрия якутского ножа это линза прямой да он будет острее но линза она прочнее когда замершее мясо разделываешь это может быть важным
Мне кажется , чем уже клинок, тем он удобнее... Спасибо за информацию.
Конечно лайк, но обсуждая геометрию клинка, важно отмечать его длину и толщину обуха.
Я сам якут, да у нас у всех якутские ножи, про линзу скажу так, никогда не пользовались ножами с линзой, просто точили их только с одной стороны, стамеска образная заточка. Не сильно закаленный, чтобы напильник брал, легко правилось.
Якут, не якут, с односторонней линзой , просто с односторонней заточкой( в зависимости правша или левша, с какой стороны) - задача, что бы лезвие работало по типу стамески, врезаясь в мясо, но никоим образом не портило, не подрезало шкуру. Ни при съёме шкуры, ни при мездровании и срезке оставшегося жира. С рыбой та же самая история, но наоборот))). Сам делал ножи с односторонней заточкой, не красивые, просто рабочие. Проверено на практике. Мною лично.
Не претендую на истину в последней инстанции, но тем не менее, моё мнение основано на моей же практике и добрых советах и рассказах уважаемых людей, которые достаточно уже прожили...
Канал Таежная Обитель?!дядя Коля классный мужик ведет канал!
Сколько людей, столько мнений.
Серёга про кухню интересно послушать, какой нож должен быть правильным?
Хорошая идея. Про кухню хотелось бы узнать.
Класс, ждём заточку
Ну, наконец-то нормальные ножи!
А то линзы-полулинзы с академиическим обоснованием рукожопости "мастеров"...
Поковка таких, сегодняшних, ножей - яркий пример отбивки косы - только с ОДНОЙ стороны!
(видел я на Северах косу для левши)
Если покупать нож якут то наверно только у якута желательно с именем.так то у нас в Якутии многие могут делать,но есть одно но , это нож с именем или он безродный.Имя у нас нас много значит., также и место от куда он.В принципе у нас всё отличного качества имеет свое название к примеру : карась кобяйский, картошка синская,говядина таттинская,чир усть янский,заяц верхоянский.Ладно это все лирика, эти ножи у вас красивые , что красиво то лучше,к примеру наши истребители самые лучшие ❤
У кого есть ножи от кузницы "Стальные бивни" как они?, стоит ли брать?
Не стоит брать, лезвие толстенное😶
Да уж без линзы нож неработает 😅
нож охеренно выглядит 💪
Если Серёгин на якут ещё смахивает то остальные ...декоративные ножи ...может ещё стразы на них налепят для большей красоты...
Линзу в топку однозначно
Если уж якут - то нужно делать как у якутов , а остальное это импровизация !
Блин, как всё сложно! Себе заказал нож, буду надеятся, что будит хороший!
Глаз радует.
А ссылку то на Сергея Бондаря то не оставил(
Так просто забейте Сергей Бондарь и всё
@@мужскиеувлеченияхобби вы попробуйте и посмотрите сколько их там
@@D_U_Z_E_R ну не знаю,я задал и сразу он вылез. Попробуйте задать Сергей Бондарь ножедел
Нож саха поймет лиш тот кто с ним в - 60 градус разделывает тушу и приходит в успевшуу остыть домик или палатку... для нас важна удобство в заточке, верность лезвия при сильных морозах. А около темы крутящиеся были и будут в своих кабинетах что то доказывать. Всякие прибамбасы из железа будут липнуть к ладони и сдираль кожу с ладони. Оочень прямые спуски не дадут строгать деревяжку для быстрой растопки печи. Вякий делает ножи для кого то. Очень прямые спуски для колбаски красиво резать на шашлычок выходы. А простой нож северный сними мы ходим 365 дней в году. Такому ножу лишний вес добавлять не будут. Все утилитарно просто и надежно. Всех благ вам.
Привет народ
Сергей цирикот застабилен? 😳 Мне в голову не приходило попробовать... 🙄
Сергей, приветствую! Такой формат видео - "зашёл"! Вы правы - нет истины в последней инстанции, что правильно, а что нет! Всегда существует субъективное мнение пользователя. У Вас богатый опыт, Вы подержали в руках огромное количество разных ножей, поэтому, я уверен, Вашему субъективному мнению можно доверять! Мне оно тоже близко! Спасибо! 👍👍👍
Эта песня - пародия на якута
А может все проще. Не знали якуты таких слов, как линза и прямой спуск и навряд ли сравнивали. Линза автоматически получалась чтобы не появилась дырка и чтобы сохранить толщину и прочность. Не надо приписывать высоких теорий
Ребята меня ваш фанатизм по ножам просто смешит. Сам занимался ножами для себя, люблю ножи и вообще оружие, но иметь по 20 или 30 ножей это что-то. Иногда пишут, преобрëл очередной нож для шашлыка . Бляяяяяяя ну смешно. Рабочих ножей ну максимум три может быть. Целуитесь вы с ними что ли? Ну понимаю когда на полку, там хоть три тысячи ножей. С уважением и без обид. Удачи всем.
А по якутам вообще не понимаю этого ажиотажа.
Вот эти понты травлёные зачем?
Так они и должны точиться с противоположной от "линзы" сторорны. Это даже якуты на выставках говорят. а точить со стороны линзы.... ну я лично не точил пока якутов, но опыт в заточке имею..... чую точить со стороны линзы оооочень "весело"...
Я канадский лесник, работал с разными ножами, начиная с родного опинеля, заказывал и «якутские» ножи с линзой, и причём даже очень суровой. И вот что с моего личного опыта могу сказать.
Во-первых, при всём моём уважении к товарищам якутам мне было бы любопытно увидеть сколько из них ведут именно ту жизнь, которая и требовала определённые оригинальные параметры ножа, не говоря уж о том, что не якутский это нож был изначально, а эвенкийский ( якуты появились в Сибири в рамках истории людей сравнительно недавно), а первично вообще один из китайских. Это дело про «подлинный фольклор» я отлично знаю по родным индейцам.
Во-вторых, вся эта сага про форму и линзу происходит от того, что подавляющее большинство людей не только (совершенно очевидно) не производят ими все те работы, для которых он был изначально предназначен в фактически первобытных минималистических условиях, но и вообще мало ими чего делают - даже если ты живешь в лесу в наше время могу вас уверить и узлов на верёвках почти не помнишь - другие технологии. Поэтому говрить можно до бесконечности, как о боевом оружии которое в бою не было.
Что касается меня, то по опыту 90 процентов работ с малым ножом в лесу это кухня, ну ещё иногда какую-нибудь веточку постругать, и там «якутский» нож хоть с линзой хоть прямой просто не катит по сравнению с другими. Съёмка чешуи с рыбы это вообще не его «форте». А вот разделка туши зверя узким ножом именно с суровой линзой и кованным долом и хоть сколько-то «кривой» ручкой (а не «якутской») это бомба! А уж кто такой нож придумал без разницы.
Линза бывает и на двусторонних ножах просто потому что это и проще в заточке и кромка устойчивее к нагрузкам, а для некотрых металлов и типов ножей она и необходима. Кстати даже линза на двусторонней заточке очень облегчает некотрые столярно-плотницкие работы. Но опять же -- Где вы будете столярничать без столярных инструментов в нашем мире (я не говорю про реконструкторов первобытной жизни и спортсменов выживальщиков). И хотелось бы напомнить, что «линза» не только происходит совершенно натурально от произвольной заточки, но и формируется прекрасно сама по себе на ременном наждаке!
Да, чисто теоретически узкий нож с односторонним прямым спуском и большущей прямой рукоятью самый универсальный инструмент для жизни в вигваме при минус тридцати -- Но Вы так жить будете? Даже, блин, якуты?
Тут магия геометрии играет
Спасибо за видео, Вас так же с Праздником Великой Победы
Спасибо!
Поставил лайк только за то что честно сказал что это ножи ,,якутского типа,, . У якута в принципе не может быть прямого спуска так это чисто рабочий нож и линза нужна для работы. В частности этот нож нёс в себе функцию и ножа и стамески и сверла. Линза как раз для того чтобы лезвие не врезалось с одной стороны в дерево и линзой проще делать отверстия в коже и дереве. Сами якуты переняли этот тип ножей у звенков после того как мигрировали на их земли. Евенкийский нож отличается кончином и имеет кинжальную форму. Ну и дол должен доходить как можно ближе же к кончику ножа. Изначально якуты использовали простые ножи без долов и линз. Ну а так да, нормально смотрится, имитируют форму якутов. Почему так говорю? Просто я кузнец, живу на крайнем севере и этих ножей переделал довольно много.
Серег привет.с прошедшими.так какой угол резучий??? Спасибо.добра в хату.
Заходят,заходят.Хочем,хочем.Будет очень интересно.