[Suivez la voix] Qui seront les éleveurs laitiers demain ?

Suivez la voix tente de répondre à cette interrogation dans un contexte climatique et économique de plus en plus incertain et donc compliqué. Nous sommes allés à la rencontre des 4 intervenants de la journée laitière organisée en Loire-Atlantique . Ils sont plutôt confiants sur l’avenir des producteurs de lait mais sous certaines conditions.
- Benoit ROUYER, économiste au CNIEL nous informe de l'évolution de la production et du marché en France.
- Jean-Luc VIALA, directeur régional d'INOVAL, apporte une vision prospective sur le métier d’éleveur à l’horizon 2035.
- Gérard YOU, agroéconomiste à IDELE, tire le bilan de la consommation en 2023 et évoque la stratégie des entreprises de transformation.
- Bertille THAREAU, sociologue à l’ESA d’Angers et titulaire de la Chaire Mutations Agricoles, présente les actions à mettre en place pour maintenir l’élevage laitier sur notre territoire.