【无水蒸鱼】原汁原味的鲜美！大鱼放不进蒸锅，用Le Creuset铸铁锅完美搞定，不用斩断，淋滚油也不用担心溅得到处都是。方便省时，一锅搞定。

[@zhangli1476]

买了铸铁锅就打入了冷宫，看到这个无水蒸鱼，太棒了！谢谢Amanda 的视频！

[@vivi-ox2qf]

今天照着方子做了，果然鲜美可口！

[@Jjluan08]

太谢谢这期视频了，我妈生日可以给她个惊喜了！

[@missj2046]

我还是更喜欢把整蒸来的水倒掉，因为很腥。然后淋蒸鱼豉油，撒葱姜香菜丝，然后泼油

[@jantran1405]

嘩，魚肚子𥚃面的腥血塊沒有去掉！

[@yunt2239]

锅好看菜好吃👍👍 这个回头试试看！

[@psl1701]

請問還要不要上碟？怎樣上才能保持整條魚不被弄散？

[@labellakitchenlife6876]

我就直接端锅上桌了，上碟鱼很容易被弄得不成形。

[@minzhang6803]

无水蒸鱼的汤好鲜！

[@trex1677]

五眼灶居然和我家的一模一样哦。浇油的时候用隔油网可以完美解决溅油问题。

[@selenetian]

锅好美~鱼好鲜~

[@yowawa9597]

这个一定要试 最爱吃鱼 但是不爱煎鱼

[@kwokamy1380]

請問你的鍋多大😆😆我買來年夜飯也做這道菜，

[@kwokamy1380]

我看到了容量6.75，謝謝

[@labellakitchenlife6876]

是6.75qt，视频下面的文字说明里有链接

[@yxchen7205]

试试看。

[@pacersgo]

可以，以后试试看

[@pentapandamusic]

青椒先进去断个生😉

[@liyiwei1445]

请问用什么鱼适合这样无水蒸鱼的做法呢？

[@labellakitchenlife6876]

只要鱼够新鲜，都可以这么做

[@miay296]

加热油的小锅是什么？

[@labellakitchenlife6876]

lodge的铸铁锅amzn.to/3hTOqpY

[@scarletren8416]

不错！ 请问小火五分钟后焖多久浇油？

[@labellakitchenlife6876]

小火五分钟后关火，闷着，开始起锅烧油，大概五分钟吧，油烧好往上浇就行了。

[@唐绣儿葵儿]

好吃吗

[@labellakitchenlife6876]

鱼肉非常鲜美，原汁原味

[@lindyxing]

好鱼配好锅。完美的开锅仪式！

[@angiehcrochet2483]

这方法真好

[@skq9721]

这样会很腥吗，

[@labellakitchenlife6876]

只要鱼新鲜，一点也不腥气

[@wulonny]

那种炒菜的铸铁平底锅能用这种方法做鱼吗？

[@labellakitchenlife6876]

如果有盖子，保证不跑气就可以。但是如果是玻璃盖子，时间需要调整。因为玻璃的聚热能力不如铸铁的

[@sssssssssmell]

油腻么？

[@labellakitchenlife6876]

鱼肉非常鲜美，一点不油。油都在下面的汤汁里。

[@shuhongwen551]

这种鱼腮上的骨头特别尖，很容易受伤。不是手就是嘴😅

[@janezhang9923]

简单👍

[@patriciachiu9755]

粵菜式蒸魚不就是這樣嘛！

[@MsJade427]

请问鱼会沾的锅的旁边吗？

[@labellakitchenlife6876]

不会的

[@kellyli5931]

看来还缺一口完美的锅，等博主开贴介绍各款帅锅：）

[@wd2231]

做法类似广东的焗鱼，焗焗鱼煲

[@FlyingBearIdea]

最后这一油泼 鱼废了

[@juliashaw4203]

感觉油还是多了些

[@labellakitchenlife6876]

如果喜欢少油就少放些。只是油少了葱的香味就可能不能完全激发了

[@juliashaw4203]

@@labellakitchenlife6876 好的谢谢！

[@joechu4778]

浪费食才😭😭😭