1 Tag ALLES Räuchern und Essen, was wir Fangen! 💀🤮
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- เผยแพร่เมื่อ 15 ก.ย. 2024
- Gemeinsam mit Jan geht es endlich mal wieder auf's Wasser, um gezielt Barsche zu angeln. Denn wir wollen seine Räuchertonne austesten und schauen welche Fische man damit so zubereiten kann.
Was wir alles Fangen und erleben siehst du in dieser Episode.
Viel Spaß mit dieser Folge. ❤️
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Mein verwendetes Equipment aus diesem Video:
Angel Combo 1:
Nays One Casting 5-18g
Abu Garcia Zenon Mg ltx
Daiwa Tournament 6kg
Angel Combo 2:
Nays One Spinning 8-20g
Shimano Vanford 2000
Daiwa Tournament 6kg
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Jan hat so ein geiles Leben. Aufm Boot in Berlin, am Angeln und paar pflanzen aufm Boot
Ja voll geil . Er lebt sein Leben . Geile Atmosphäre.
Nur solange wie er nicht von Migranten "bereichert" wird. 🤫
Jo..safe 👍🏼😎
@@reneo.3554 Bis die Migris kommen 🤫
@@uvveshlurvvesh6515
Die kommen nicht aufs Wasser 🤷🏻♂️
In den Kiemen ist noch jede Menge Blut ,nimmt man die beim räuchern nicht raus kann das Fleisch bitter schmecken wegen des Blutes.
@@hodenholger8758 geht ja auch nicht um gesundheit sondern geschmack du knallpfeife
@@hodenholger8758 Hat ja auch niemand gesagt dass es schlimm ist, schmeckt halt anders
@@hodenholger8758 Der Feinschmecker
Schön die Ottpflanze da stehen, Hammer Typ 😂
Geiles Pflänzchen 😂😂😂 sieht gut aus
Weiß jetzt nicht ob die arme Frau bei 3:50 im Hintergrund das so geil findet wenn sie beim umziehen gefilmt wird :D
hahaha
😂
Gar nicht gesehen 😂💀
Dachte wäre der einzige der das gesehen hat haha
Oh, übersehen, sorry 😅
Hab auch jahrelang mit so nem Rohr geräuchert und hatte auch immer das Problem, dass die Barsche schwarz werden. Dann habe ich mir so nen Tischräucherofen gekauft. Absolut genial. Eine Hand voll Buchenspäne rein, Fische gut trocknen, ruhig ein paar Stunden hängen lassen. Dann 1,5 - 2 Schnapsgläser Brennspiritus in die Brenner geben und anschmeißen. Brennt dann ca. 20-25 min. Lass die Fische aber immer 30 min drin. Dannach sind sie goldgelb und saftig und kein bisschen bitter. Einfach nur gut!
15:24 da steht nicht nur eine Räcuhertonne sondern auch ne wunderschöne Pflanze :)
HAHAHAH
hätte ich sonst nie entdeckt..
@@karlos325i bin nur zur Unterhaltung hier hab von angeln wenig Ahnung. Gehe manchmal mit Freunden mit aber viel angeln tue ich da auch nicht 😁
Mein geschultes Auge sieht sieht das sofort, auch voll auf sehe ich in meiner Stadt auf Fensterbänken oder Balkonen welche stehen ✌🏼 es sind viele die die Chance nutzen ♥️
Die Pflanze lässt ihre Blätter hängen 🥲
3:50 die Frau zieht sich da einfach aus auf dem Boot 😂
Hab jetzt mit meinem Fischereischein angefangen. Deine Videos sind echt inspirierend. Ich hoffe ich finde jemand, der mindestens halb so cool ist wie du und mit mir angeln geht. Dann wäre das sicher schon die reinste Gaudi.
@@PatrickHener Du hast doch sicher einen Kollegen der auch Angeln geht & etwas erfahrung hat.👍🏼
Wieder mal gutes Video!🎉 Mache nächstens den SaNa Ausweis in der Schweiz🇨🇭
@@dazgametester5298 habe auch letztens den sana ausweis gemacht, wohnst du auch in der nähe vom bodensee?
Kleine Tipps zum räuchern von Fischen:
1. Die Salzlake je nach Fisch anpassen. Bei fettigem Fleisch 100g Salz pro Liter, bei nicht so fettigem reichen auch 60g.
2. Den Fisch nachdem man ihn aus der Salzlake geholt hat unbedingt abwaschen.
3. Zum trocknen kann man den Fisch am besten bereits in den Ofen hängen, aber einfach den Deckel offen lassen bis die Haut spürbar trocken ist.
4. Zum räuchern selbst: Funktioniert eigentlich etwas anders als hier gezeigt. Du willst den Fisch erst bei 90-100°c garen, das dauert ca. 30 minuten. Erst dann kommt das Räuchermehl in den Ofen. Anschließend sollte die Temperatur im Garraum die 50°c nicht mehr überschreiten (idealerweise 40°c). Nach eigenen Vorlieben dann 30 min bis zu 3 Stunden räuchern, je nachdem wie intensiv der Geschmack sein soll.
Folgst du diesen Schritten, bekommst du jedes mal perfekten Räucherfisch.
Grüße von einem Koch der seit über 10 Jahren räuchert.
Mach lieber Fischfrikadellen aus Brassen - die sind wirklich lecker und man hat keine Probleme mit Gräten oder Schleim 🤣
Hey Brosef. Als Fan und aktiver Angler, frage ich mich, ob du Bock hättest mal selbstgebaute Köder zu testen? Könnte dir 2-geteilte von mir gebaute zusenden. Geht da um Wobbler aus Balsaholz, mit Tauchlippe, eher kleiner und für Barsch geeignet (5-8cm), aber das geht auch größer bzw für Hecht sehr gut.
Man muss immer auf Onkel Brosef hören, 😂bei so Stegen gerade auch wenn man gut fängt, kommt gerne wirklich mal die Karren und man hat einen innerliche Herzbruch wegen all der schönen Fische die man hätte fangen können...
Die Pflanze im Metalltopf braucht einen größeren Topf^^
3:56 Carren lässt die Hüllen fallen
😂😂😂😂😂😂
Ich find`s immer noch sehr befriedigend das Brosef echt eine crazy coole, verdiente, Abonentenzahl zahl hat, im Gegensatz zu manch´ anderen deutschen "AngelTH-camrn" nichts für ungut...😉😄👍👌✌ich kenn noch die Anfänge...verdient geiler Typ 👍
Vor kurzem meinen selbstgefangen Hecht gegessenen echt lecker
Einen schönen Ahorn hat der Jan da am Steg. Möge er reichlich Honig liefern 😂. Schönes Video👍🎣
Kannst du mal dein ganzes Equipment zeigen (Ruten usw.)
Top Video & Coole Fische :D
Sehr geiles Video mal wieder. Gerne öfters mit Jan❤
Geile Pflanzen! Der Fisch ist auch ganz cool haha
Schönes Video 😊
An dem Räuchern könnte man noch was arbeiten, was aber sicher auch ein wenig an der Tonne liegt. 😅
Geil, hab Bock! Deine Videos werden immer geiler von Video zu Video (bin seit ca. 5000 Abos dabei)! Mach so weiter 👍💪🔥
Für ein noch besseres Ergebnis kann man die Fische noch 2-3 Stunden in klares Wasser legen. So werden die Bauchlappen nicht zu versalzen.
Schönes Video, tolles Wasser, geiles Hausboot, coole Pflänzchen und chillige Abschluss- Räuchern..!
Viele Grüße aus Köln!
Joe
Kannst du nochmal belli boot viedeos auf der Ostsee machen
12:23 Nur Deko,Feinste Botanik
Geiles Video ❤ Ich würde dir mal einen Tischräucheroffen empfehlen. Benutze die Regelmäßig und klappt wunderbar.
Gestern erst deinen Kanal entdeckt und schon süchtig :D
Letztes Jahr hab ich meinen Schein gemacht, aber leider noch immer nicht geangelt, deine Videos motivieren mich jetzt doch mal zu starten :)
Vor 3 Monaten das erste Video gesehen und jetzt alle drei Mal geguckt😂
Ultra nices Video!
Danke für's Video und die Arbeit dafür.
danke jan, bester mann!! sehr kool.
Grüße an alle! 😄
Geile Videos am Müggelsee in Berlin 😀
Petri Heil richtig geile videos❤❤ Mach weiter so. Und wie heißt deine Kamera mit dem Halter?
Richtig cool Angel auch nur wegen dir ❤❤
Ich liebe deine Videos so fest weil du der beste angler bist in ganz TH-cam liebe Grüsse Marlon
Lets gooo!!
Freue mich immer wenn du ein neues Video hoch lädst wünschte ich könnte mit dir mal angeln gehen wäre bestimmt cool 😎
Denke nicht das das so Kuhl währe 😂
@@BasshunterEmilhä
Barsch räuchern, absolut guter Tipp - wird defintiv gemacht! Hab direkt hunger bekommen :D
Superr video ihr beiden!
Da wird auch schön grünes geraucht 🤔😂
Gibt ein herbes Aroma.
Einfach bester Angel Content🫡🤝🏼
nices video hat mir gezeigt wie Räuchern geht! Danke
Bei Brasse kann ich nur Brassenbuletten empfehlen die Schmecken super gut.
Zum reuchern braucht man Nitritpökelsalz 😂
Finde deine Videos Mega, schaue die jeden Abend nach Feierabend🤝🏻
Liebe deinen content mach so weiter
Wie immer ein tolles Video... Was ich empfehlen kann ist Karpfen räuchern... Aber in den Sud auch ein paar Gewürze rein (da gibt es Rezepte im Internet) und den Sud einmal aufkochen und den karpfen in 5-7cm dicke Stücke schneiden... Ich konnte da schon einige Leute die keinen Karpfen mögen, überzeugen das zu essen und die kommen seitdem immer wieder... Am besten einen schuppi der hat festeres Fleisch 😂 ansonsten top Video wie immer 👍
Genau diese art von Videos Liebe ich so sehr. ❤❤❤
4:56 ne sehr schöner Klodeckel habt ihr da gefangen!!🤣🤣
Sehr geiles Video Bro😊
Sehr schön. Von essbarer Deko habe ich ja schon gehört, aber von rauchbarer noch nicht ✌️😁
mega video, as usual!
Sehr schönes Video❤❤❤
Schicke plannies da auf dem Steg ;)
Die weed Pflanzen stehen da gut !
5:00 da kann man mal sehen das selbst brachsen kleine fische snacken xD schlei und karpfen sind auch so xD aber eher selten halt nä xD spreche aus erfahrung ^^ beim spinnfischen xD !
Hi Brosef
Ich schaue deine videos gerade mal seit 2-3 Wochen aber ich freue mich jeden tag nach der schule deine videos anzuschauen und ich kann sehr viel von dir lernen als Anfänger ❤
wie immer, geiles video!
Meine fresse. Was ein geiles Hausboot. Da bin ich so neidisch drauf. Geil!
Seit dem ich letztes Jahr angefangen hab mit dem Angelschein und in diesem Jahr angel (und das nicht wenig, macht einfach massiv Bock), hat sich gefühlt mein ganzes Leben verändert. Es ist einfach das geilste Hobby und man hat dann so viele neue Ziele im Leben. Genau wie ein Hausboot, eben auch Bootsführerschein und alles.
geiles Video, feiere dieses Format immer mega
Starkes Video
Minute 3:40 auf dem Boot hahaha
geiles video weiter so
Nice 😊 war das bei euch das erste mal räuchern? Also bei meinem ersten Räucherdurchgang hat die Schale mit Spähnen Feuer gefangen.😅😂
Bei Brasse fehlten Kräuter. Ansonsten war wohl super Abend.
Die Brasse/ den Blei in eurer Größe durch den Fleischwolf schicken und ne Bulette draus machen . Fertig und lecker. Ansonsten große Brassen/ Bleie nehmen, circa Klodeckel Größe , die sind perfekt zum Räuchern und haben fast schon Knochen, anstatt Greten! Schmeckt echt lecker ! Video gut, Räucherofen meiner Meinung nach nicht so die beste Wahl !
Wenn du Räuchern tust und keien lust hast jedes mal zu schauen mach dir grill Kohle an dann erst die Späne rein und die Glut oben drauf 💪🏼
liebe deine viedeos hast du eine empfehlug als erste hecht barsch angel
Geräucherter Karpfen is Ultra geil
Und die Fische vor dem Räuchern trocknen lassen, sonst setzt sich der Ruß auf dem Fisch ab und er wird schwarz....Aal hängt man nass ein, aber Forellen und Konsorten trocken einhängen......den Fisch bei 100° garen für etwa 15 min und dann noch etwa 45 Räuchern bei 80°
Warum willst du aal nass einhängen? Nimmt doch kein Raucharoma an in der Zeit. Ich kenne keinen der die nasse einhängen würde
Der kleine Mann😂
Aber cooles Projekt
Man kann auch dem Räuchermehl ein paar Gewürze mit hinzu geben Wie Loorbeerblätter, Piment und Wacholderbeeren
Das sägemehl mit der Salzlake anfeuchten und dann Räuchern
Richtig geiles Video! Liebe dein Content❤
Geiles Video👍🎣
Ja
Mega interessant!
Hast du mal überlegt fliegenfischen auszuprobieren? Oder hast es schon gemacht?
15:23 Klar doch räuchertonne ;D klar
Brasse geräuchert geht auf jeden Fall. Im Backofen kann ich nicht empfehlen 😂😂😂.
Und kommt auch auf jeden Fall auf das Gewässer an aus der die kommt.
Gestern erst Bachforellen geräuchert. Die Kiemen kommen raus, da sonst das Eiweis sich daraus löst und nach unten tropft. Ist nix tragisches aber sieht nicht schön aus wenn man auf dem schön bräunlich gefärbten Fisch dann weisse Flecken hat.
Jan bester man mit seinen weed Pflanzen auf dem Hausboot
Brosef - du hast mein Herz gebrochen 💔 😅❤
Aus Brasse mal eine Fischfrikadelle machen
Top Video wie immer! Cool das du den Fisch auch mal räucherst. Ich räuchere meine Fische auch. Ich kann dir die Räucheröfen von der Firma smoki empfehlen wenn du dir einen zulegen willst.
Ihr müsst beim barsch die Wangen rauspopeln die Wangen sind soooo krass lecker
Ihr habt’s gut, bei mir am Badesee lauft nix 😂
Wie wärs mal wenn du jan und Jan schlappen und Fritz mal angelt ?!
Geiles Video 👍
Jan, die Salzlake....wenn sie zb 10% hat, kannst du den Fisch entweder 12 oder auch 24 Stunden drin lassen, der Fisch wird dadurch nicht salziger...weil du sie ja auf 10% eingestellt hast.....zb 10 Liter Wasser und 1 Kilo Salz 😊
Digger bei min 3:55 zieht sich eine Frau im Hintergrund aus 😂
Ist das geplant?
Ne leider übersehen 😅
Petri heil!
Cooles Video
Sehr geiles Video jetzt weiß ich wie ich gut barsche im Hochsommer fange 😅😅👍
Moin Josef, geile Folge! könntest du mir vielleicht deine gopro einstellungen veraten? also Auflösung Biltrate und Weitwinkel, superweit usw. wäre ganz nett. btw krank das du jetzt schon 150k abos hast. verfolge dich schon seid 2k abos , sei dir vom ganzen Herzen gegönnt und danke für deine geile Unterhaltung!
Brasse eins der leckersten fische, weiß garnicht was ihr immer gegen Brasse habt lol. How to cook: in 4-6cm scheiben schneiden , schuppen wech machen natürlich. Mehl mit salz vermischen und die scheiben 1x reintauchen in das Gemisch und dann in einer heißen pfanne mit reichlich öl anbraten. Probier das bitte und dann sag nochmal was gegen Brasse :)
Dann ist Räuchern doch nicht so kompliziert...
Sehr informatives Video.
Danke euch👍👍
Kannst du mal wieder ein barsch catch and Cook machen
Ja n bißchen
Platz is ja noch 😂
Da hatte wohl jemand beim räuchern nicht die Temperatur im auge 😂 ist mir auch schon mal passiert mit 10 forellen, seitdem passe ich auf, dass kein Feuer ensteht 😂