Porträt Alpkäserei Urnerboden

Die Alpkäserei Urnerboden verarbeitet die Milch von rund 1200 Kühen, welche auf der grössten Kuhalp der Schweiz ihren Sommer verbringen. Armin Troxler und sein Team sorgen dafür, dass die Milch der 47 angeschlossenen Alpen zu Alpkäse und weiteren Alpprodukten veredelt wird. Über die Motivation des Betriebsleiters und die Zusammenarbeit auf dem Urnerboden erfährst du mehr im Videoporträt.