البسيمة الدمياطي بكل أسرارها ومقاديرها السرية من داخل المصنع
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 28 ก.ย. 2024
- البسيمة الدمياطي من الحلويات الشرقية المميزة وتتميز بسهولة تصنيعها كما أنها تتميز بطعمها الرائع
المكونات:
٣٠٠ جرام جوز هند
١٥٠ جرام سميد
١٢٥ جرام سكر
١٠٠جرام دقيق
ربع معلقة ملح
ربع معلقة فانيليا
١٥٠ ملي ماء
٨٠ جرام سمنة
١٥٠ جرام عسل الجلوكوز
انا عملت البسيمه زى ما حضرتك قولت المقادير بالضبط وحبيت اقول لحضرتك اللهم بارك طلعت ممتااااااااازه ربنا يجزيك كل خير يارب
ربنا يخليكي يا رب
تسلم ايديكي يا ست الكل وكل سنة وانتي طيبة يا رب وبخير وصحه وسعاده وهنا
🌹🌹🌹
لوسمحتي طلع لونهامن جوه ابيض ولا محمر كده
اللهم صل وسلم وبارك على سيدنا محمد وعلى اله وصحبه اجمعين 🌺🌸🌺
صل الله عليه وسلم
احلى لايك لاحلي شيف في الدوله .. تسلم ايدك يا شيفنا العظيم طعمها روعههههه انا دوقتها
بالهنا و الشفا علي قلبك وتسلم
وعليكم السلام ورحمه الله وبركاته
تسلم ايدك وعمرك الله عليك البسيمه دى عشقى وكان نفسى اعرف طريقه عملها ربنا يكرمك ويجزيك خير على كل مابتعمله لنا ونستفيد منه
بالف هنا وشفا علي قلبكوا وميرسي جدا علي زوقك
اللهم صلي على سيدنا محمد وعلى آل سيدنا محمد كما صليت على سيدنا إبراهيم وعلى آل سيدنا إبراهيم في العالمين انك حميد مجيد وبارك على سيدنا محمد وعلى آل سيدنا محمد كما باركت على سيدنا ايراهيم وعلى آل سيدنا إبراهيم في العالمين انك حميد مجيد
صل الله عليه وسلم
تسلم ايدك ياملك الحلويات بس نفسى من حضرتك تقول المقادير بالكوب مع الجرامات تسلم يارب
حاضر ان شاء الله
تسلم ايدك ماشاء الله تبارك الله شغلك مميز ربنا يبارك لك
ربنا يخليكي يا رب كلك زوق وميحرمناش من وجودك
تسلم ايدك يا شيف ربنا يحفظك من كل سوء
ربنا يبارك فيك يا رب
تسلم ايدك يا شيف بجد وصفاتك ممتازه بس ياريت تبقى تقول مقاس الصنيه ولك ألف شكر
حاضر من عيوني ان شاء الله
تسلم ايدك ما شاء الله تبارك الرحمن جمييله
ماشاء الله ياشيف
ربنا يخليكي يارب متحرمش من زوقك 🌹🌹❤❤
ما شاء الله تحفه ربنا يحسن ما بين ايديك
ربنا يخليكي يا عبير كلك زوق ودايما منوراني
عاشت إيديك يا شيف . الله يبارك فيك ما هو بديل الكلكوز؟ يصير استعمل عسل النحل بدلا منه؟
ربنا يبارك فيك يارب ويحفظك من كل سوء
البديل شربات تقيل او عسل نحل مركز بس لو وجد الجلكوز يكون افضل
ما شاء الله ..
تسلم ايدك روعه
ربنا يخليكي يا رب كلك زوق ودايما منوراني ومشرفاني بتعليقاتك المميزة
تسلم ايدك ماشاءاللة بس انا عاوزاها بتندغ زي بسيمة المولد تحياتي لحضرتك
حاضر هتندغ ان شاء الله
تسلم ايدك رائعة ومميزة
ربنا يخليكي يا رب يا ست الكل ودايما منوراني
تسلم ايدك يا شيف نفسي النوجه اللي ببياض البيض
اهلا وسهلا بحضرتك ونورتيني
لو ممكن صورة ليها وممكن تبعتهالي علي الواتس
01014860233
ممكن تعمل لينا المعمولة او الحجازية ضروري
حاضر من عيوني ان شاء الله طلباتك أوامر يا افندم
من فضل حضرتك الشربات ثقيل ولا خفيف وتسلم ايديك يا احسن شيف في الدنيا
اهلا وسهلا بحضرتك ونورتيني ست الكل
شربات البسيمة متوسط اقرب الي التقيل ..علشان تكون متماسكة
تسلم ايدك ياشيف
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
تسلم ايدك شيف
ايه راي حضرتك اننا نكرمل السكر
ثانيا حضرتك لسه معملتش الفطير الحلو بتاع راس البر 😌
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
ربنا يبارك فيك يا رب
نكرمل السكر تبقي هريسة اسكندراني
ثانيا فاكرك مش ناسيكي واهعملك كل الي انتي عايزاة
تسلم ايدك شيف
حبيبي يا ايمن ربنا يبارك فيك يا رب
الحله دى متنفعش شيف يشتغل فيها دى مضره واكيد حضرتك عارف
اهلا وسهلا بحضرتك ونورتني
بعيد عن الشيف معلش الحلة دي مالها ..انا دخلت الفيديو مخصوص علشان اشوف الحلة ..الحلة دي تيفال ونضيفة جدا ومش بتتفاعل ...وراي حضرتك علي راسي من فوق
تسلم ايديك ياشيف
مرحبا شيف سلم أيد حضرتك شاهت البسيمة كنت طلبها من حضرتك جميلة فعلا لكن انا طلبت اللينزا الدمياطى مش البيتزا كان لى سؤال بالنسبة لمقادير البنى فور والبسكوتات اساسى فيها الذبدة لكن لو بالسمن البلدى بيكون فية اختلاف فى ملمس العجينة لان الذبدة فيها نسبة لبن رايسمن مسيح ملهاش سؤائل لو نفس القدار بتلزق فى اليد والفم بعد السوى وانا لاحظت ذالك عوزة من حضرتك مقادير بالسمن فقط ومقادير بخليط ذبدة وسمن والطلب دة بيكون ردة عند شيف متميز وفاهم وحضرتك أهل لذالك بالتوفيق ان شاء الله وصفاتك متميزة وفيها اختلاف وظاهر فيها التكات فعلا طلبانى كثير اشكر حضرتك والله الموفق
السلام عليكم اختي الغالية ونورتيني
بالنسبه للمخبوزات عموما الزبدة فيها افضل من السمنة لانها بتنعم العجين وبتدله طراوه في شغله واكله فانا افضل جميع المخبوزات تشتغليها بزبدة
اما لو عايزة تشتغلي بسمنة هتزودي علي المقدار ٢٠٠جرام دقيق بس ولو هوخلطي سمنة وزبدة ١٠٠ جرام دقيق كفايه ومتخليش العجينه شديدة معاكي ولا طرية اوي علشان متفرش معاكي في الفرن وان شاء الله هاعمل لحضرتك اللينزا من عيوني انتي تامر ي يا ست الكل
احتراف فن الحلويات شكرًا لرد حضرتك وانا شخصيا استفد من المعلومة وان شاء الله تطحت فى الحسبان بعرف حضرتك ملمة بكثير وافهم جيدا الأشياء حتى ولو لم أنفذها وبستمتع بكل شيف متميز وانا عرفت القناة بالقدر ودى ان شاء اللة من قناة المتميزة عندى عن جد رغم معلوماتى وخبرتى ممتاز ممتاز ماشاء الله يارب أشوفها من اعلى المشاهدات والاشتراكات وانا ببص على الاثنين كل يوم ان شاء الله القناة هتفرض نفسها صبرا وأشكر حضرتك الى المذيد
@@tohaabosamra6691 تسلمي ربنا يخليكي يا رب كلك زوق ومها وصلنا من العلم مش هنلم بالموضوع لان كلنا بنمل بعض قال تعالي وما اوتيتم من العلم الا قليلا ربنا يجعلنا دايما مكملين لبعضناوميرسي علي كلامك الجميل ده
تسلم الايادي درجه الحرارة وسط ولا عالي والشربات تقيل ولا خفيف
بتدخل علي فرن حامي جدا وبعد كده نهدي الفرن والشربات بتاعها وسط ويكون سخن
@@احتراففنالحلوياتمعالشيفمحمدحما شكرا لحضرتك علي الاهتمام والرد الشربات كوب سكر كوب ماء ولا 2كوب سكر واحد ماء شكرا علي الرد
ياريت المعيار يكون بكبايه يا شيف مش كل بيت فيه موازين بالجرام كمان
تسلم ايديك
حاضر من عيوني
لو سمحت السن الفرنساوى بتاع الحلوانى اشتريه من فين
حضرتك مكانك فين
موجود في محلات مستلزمات الحلويات
تسلم يا شيف المقادير دى 300 جرام إلى مكتوبة فى صندوق الوصف توضع فى صنية مقاس كام
صنيه ٢٨
جزاك الله خير ياريت طريقه الهريسه المحشيه الطريه
حاضر من عيوني ان شاء الله
الله .الله.ما شاء الله تحفه .تسلم ايدك
لو سمحت ياشيف مقدار السير فين
اهلا وسهلا بحضرتك ونورتيني وط...وبعتذر عن التاخير في الرد
السيرب
٢كوب سكر
كوب ونصف ماء
٢معلقة كبيرة عسل جلكوز
نصف ليمونة
تلميع الوش بس مش بنسقيها
❤❤🌹🌹
شو نوع السميد وسط خشن ناعم
البسيمة بتاخد جوز عريض وناعم وخشن ..لكن المتاح نشتغل بيه
أنا سألت عن نوع السميد مش نوع جوز الهند
معلش بتاسف .حقك عليا ..
السميد وسط بين سميد البسبوسة وسميد الهريسة .ولو مش متاح الوسط ..نشتغل بخشن او ناعم
مش مشكل كلنا بشر
الله يعطيك الصحة والعافية
ما شاء الله عنك
الله يقويك
ممكن اعرف بديل عسل الجلوكوز
اهلا وسهلا بحضرتك ونورتني
البديل هتعمل شربات تقيل ..بس وجود الجلوكوز افضل
ياريت تكتب المقادير بالكوب الله يوفقك
تسلم ايدك ى شيف
تسلم ايديك ممكن اسم نوع سمنه حلو وسعره مناسب
اهلا وسهلا بحضرتك ممكن تخلطي مثلا سمنة جنة علي جزء بسيط جدا من سمنة نيوزلاندي يعني كيلو جنه علي ربع كيلو نيوزلاندي
@@احتراففنالحلوياتمعالشيفمحمدحما شكرا لذوقك هي السمنه النيوزلاندي ماركه اه وهل هي زي السمنه البلدي بتاعتنا
تسلم ايدك ياشيف. كل لما بعملها بيطلع قلبها ابيض مش محمر ايه السبب وجوز الهند ناعم ولاخشن ولا وسط
جوز الهند ناعم
وسبب انها بيضه من النص ده من التسوية بتاخد ارضيه ووشها بيتحمر ومن جوه بيضة
لازم الفرن يسخن كويس وبعد كده اهدي النار واسيبها تستوى كويس من جوه وبره
@@احتراففنالحلوياتمعالشيفمحمدحما الف شكر لحضرتك
عايزين المقادير بالاكواب
حاضر من عيوني ان شاءالله
متشكرين جدا رائعه بس لو سمحت تكتبلى المقادير بالكوب لان عايزه اطبقها ومش عارفه
حاضر من عيوني
٦كوب ونصف جوز هند
٥معلقة كبيرة سميد
١كوب لبن
كوب ونصف سكر
١كوب دقيق
تلتين كوب سمنه
تلتين كوب عسل الجلوكوز
٢كوب سيرب للوجه
@@احتراففنالحلوياتمعالشيفمحمدحما جزاكم الله خيرا 👍
@@احتراففنالحلوياتمعالشيفمحمدحما لبن ولا ميا🤔
لو سمحت يا شيف الشربات بتاع البسيمه خفيف زى البسبوسه
تسلم ايديك الشربات خفيف ولا تقبل ولاوسط
شربات البسيمه وسط
ل و. سمحت. يا. شيف. ممكن. مقادير. الشربات
الشربات لكل كوب ونص سكر كوب ونصف ماء
عاوزة ادوق ممكن 😂😂 انت محترم
والله ما في حاجة من مقامك
تسلم ايدك يا شيف ما شاء الله تحفة قولنا على عنوان المحل بقي نجي نجيب على منصلح البوتجاز 😭 بتفتح نفسنا ومش بنقدر نقاوم التكات والحركات والحلاوة دى كلها أن شاء الله توصل لمليون مشترك ،،🤲🤲🤲
والله قليلي انتي علي عنوان البيت وانا اجبلك كل حاجه لحد عندك مفيش حاجه تغلي عليك يا ست الكل
@@احتراففنالحلوياتمعالشيفمحمدحما
تسلم يا شيف الله يجبر بخاطرك يااااارب،💐
ممكن المقادير
تسلم الايادي
فريدة ربنا يبارك فيك يا رب
حضرتك ماقولتش مقادير الشربات
اهلا وسهلا بحضرتك ونورتني
بعتذر منك
الشربات
كوب ونصف سكر
نصف كوب عسل جلكوز
كوب ماء
نصف ليمونة
لو سمحت مقدار العسل
اهلا وسهلا بحضرتك ونورتيني
٢كوب سكر
كوب ماء
ربع كوب عسل جلكوز
ونوزع الشربات بس علي الوش منسقيش زي البسبوسة
ممكن المقادير بالكوب
احلى بسيمه
ربنا يباركلك يا رب
th-cam.com/video/dJ4vwfK45EI/w-d-xo.html
ادخلي علي القناة موجوده البسيمه
شكرا على زووقك دخلت .. الله يبارك فيك يارب
@@monaibrahim6629 ربنا يبارك فيك يا رب
ممكن المقادير بالاكواب المعيارية
ياريت المقادير. بالكوباية. لو سمحت
حاضر من عيوني
❤❤❤
لو سمحت عايزة البقلاوة الأصلية
حاضر من عيوني ان شاء الله
تسلم ايدك يا شيف بس ممكن مقادير الشربات البسيمه
٢كوب سكر مع كوب ونصف ماء
اناهسيب باباوهاجي اشتغل معاك يا عمو محمد عشان اتعلم منك
تنور يا سمرة
لوسمحت يا شيف بعد اذن حضرتك ممكن طريقة عمل الجلاش
من عيوني ان شاء الله حاضر
فين مقادير الشرابات بتاعها وهو تقيل ولا وسط
ممكن طريقه عمل الكنافة العادية والكنافة بالكريمة من سر المصنع
اهلا وسهلا بحضرتك ويشرفني وجودك
th-cam.com/video/R1BwHj3V_xI/w-d-xo.html
اتفضلي
الشربات يكون وسط و لا خفيف
لاازم الصينية تبقي المونيوم مكن تبقي صاج مسطتيل
ممكن طبعا مفيش اي مشكلة
عايزين المقادير بالكوبايه لو سمحت
لايك بالتوفيق اتمنا رد الزياره
احلى لايك واحلى بسيمة الصراحة روعة ماشاء الله عليك
ربنا يخليكي يا رب كلك زوق
الغريبه و في حاجه اسمها معمول مهلبيه تحت ومن فوق طبله ناعمه. كده
عايزة الغريبه يعني
يا شيف خلى المقادير بالكوباية معندناش موازين
احلى لايك ليك يا اجدع حلواااني
حبيبي ربنا يخليك يا رب
💓💓💓💔💔🤗🤗🤗👏👏🤛🤜
تسلم ايدك ياشيف جزاكم الله خيرا
ربنا يخليكي يا رب كلك زوق جزانا واياكم
تسلم ايدك يا شيف
حبيبي ربنا يبارك فيك يا رب
ممكن من فضلك المقادير اللي في صندوق الوصف توضع في صينيه مقاس كام
الله يباركلك يامجوعنا
تسلم ايدك
عايزين كام حلقة حلوة كده عشان رمضان قرب
توصل لحد عندك مفيش حاجه تغلي عليك
ومن عيوني ان شاء الله شوفي عايزة ايه وانا اعملهولك
الف هنا اية الجمال دة تم الاشتراك
تتسلم ايديك ياشيف لوسمحت مده التسويه في الفرن آد إيه معلش ممكن تعاير المقادير بالكوب لان الجرامات دي صعب شويه بعد إذنك
أهلا وسهلا بك يا هدي
بتقعد حوالي من نصف ساعة
وان شاء الله هبقي اعاير المقادير
من عيوني
الشربات تقيل ولا خفيف وسخن علي سخن مش هيعجنها ومقاس الصنيه كام وبتطلع كام كيلو بعد اذن حضرتك
الشربات وسط ويكون دافي ومش هيعجنها لانها بتبقي طرية شوية
لم تحدد كمية العسل وهل ثقيل أم خفيف بارد أم ساخن
اهلا وسهلا بحضرتك عسل البسيمة ٢كوب سكر علي كوب ونصف ماء ويكون دافي يعني شربات وسط
@@احتراففنالحلوياتمعالشيفمحمدحما شكراً جزيلاً وأنا في انتظار كل فيديوهاتك القادمة لأني استفدت منها كثيراً فأنت الوحيد الذي عرفت منه طريقة عمل الهريسة بعد أن سألت الكثيرين
ربنا يبارك فيكي يا رب ودايما منوراني
اناعملتها وكانت جميله تسلم ايدك بس مش متماسكة زى دى خفيفه اوى وزى مايكون فيها فراغات ايه السبب
مكبستهاش كويس بس
ماشاء الله عليك أستاذ ربنا يباركلك ياشيف دايما بنتعلم منك فن الحلويات الدمياطى
ربنا يبارك فيك يا رب
تسلم ايدك ما شاء الله جميلة جدا
ربنا يبارك فيك يا رب كله من زوقك بس
شكرا لحضرتك لان انا من الناس اللى كان نفسى اعرف طريقتها
سؤالى الشربات متوسط ولا تقيل
ربنا يخليكي يا رب
الشربات دافي ومتوسط
جميله جدا والله انا متشكزه. لحضرتك. لاني. لسطلباها. امبارح. تسلم. ايدكا
انا وعدتك واليوم معداش إلا والبسيمة بين ايديكي اطلبي انتي بس
تسلم ايد حضرتك وجزاك الله كل خير علي امانتك
لو سمحت مقاس الصنية
اهلا وسهلا بحضرتك ونورتيني
انا بشتغل في صنية كبيرة مقاس ٥٠
جزاك الله خيرا ليا سؤال لو عايزه الهريسه طريه زى البسبوسه أحط الشربات دافى ولا أيه
اهلا وسهلا بحضرتك الشربات هيكون سخن وخفيف
البسيمة تتسقى بشربات خفيف ولا تقيل وتتسقى سخنة
اهلا وسهلا بحضرتك ونورتيني
شربات وسط وتتسقي وهي سخنة والعسل دافي
تسلم ايدك . ممكن طريقة جوز هند الفرن
حاضر هانعملها ان شاءالله
تسلم ايدك الحلوة ياشيف 🌺🌺
الله يسلم قلبك الطيب ❤❤❤
رائعه 👍
مرورك الاروع
ماشاءالله الله ينور يا مبوظ الرجيم هههههههههههههههههههههههههههههههه
احنا اصحاب الرجيم كله
يسلم مجهودك ياشيف
ربنا يخليكي يا ست الكل ودايما منوراني
تسلم مقادير القطر من فضلك وقيس الصنية
اهلا وسهلا بحضرتك ونورتيني
٢كوب سكر
كوب ونصف ماء
نصف ليمونة
مقاس الصنية ٤٠
تحفه
مقادير الشر بات اية يا شيف مقولتش عليها
٢كوب سكر
كوب ونصف ماء
٢معلقة كبيرة عسل جلكوز
نصف ليمونه
فين مقادير الشربات
موجود في صندوق الوصف
حضرتك منين يا شيف ؟؟؟
انا من دمياط
تسلم ايدك يا شيف وياريت طريقة الشكلمة
الله يسلم عمرك
حاضر
تسلم ايدك هل بدل الماء ممكن حليب ( اللبن ) ؟؟؟
ارجو الرد
اهلا وسهلا بحضرتك ونورتيني
هو ممكن بس اللبن هيطريها وانا عايز فيها سنة قرمشة
@@احتراففنالحلوياتمعالشيفمحمدحما تمام يا شيف ،،، جزاك الله خيرًا
تسلم الأيادي ربنا يبارك
الله يسلم عمرك وحياتك يا رب
تسلم ايدك
الله يسلم عمرك وحياتك يا رب العالمين
الف شكر ياشيف انك لبيت طلبنا وعملت البسيمه ربنا يحفظك دعوه حلوه ليك من السعوديه
والله انا عيوني ليكوا ولو اطول اجيبلكوا حته من القمر ما اتاخر
@@احتراففنالحلوياتمعالشيفمحمدحما ربنا يردنا الي السعوديه في عمره وحج بإذن الله فقد وحشتنا وفي شوق بالغ فلا تحرمنا يارب هذا الشرف العظيم
اللهم امين يارب العالمين
انا عملتها طلعت تجنن
تسلم ايديكي يارب