โรตีสายไหมสายสัมพันธ์เส้นใยแห่งเกาะเมืองอยุธยา | สารคดีประวัติศาสตร์ (re-upload)

คลิปนี้เราจะพาคุณย้อนไปรู้จักกับจุดกำเนิดของโรตีสายไหม
รวมถึงความเป็นมาของชุมชนบนเกาะเมืองอยุธยาที่เป็นส่วนหนึ่ง
ในการเดินทางของบังเปียผู้คิดค้นขนมที่คนไทยรู้จักมาจนถึงทุกวันนี้
"คลิปนี้จัดทำขึ้นเพื่อการศึกษาโดยไม่แสวงหาผลกำไร"
เยี่ยมชมเว็บไซต์ของเรา
sites.google.com/view/rotisil...
#โรตีสายไหม #สารคดี #ขนม #อยุธยา

[@user-ys9hr9bo1p]

สิบกว่าปีที่แล้ว แวะกินกระเพาหมูร้านตามสั่งบนถนนเส้นนี้อยู่ร้านนึงบ่อย ๆ มีวันนึงเจ้าของร้านเอาโรตีสายไหมของบังเปียมาฝากบอกเป็นของแถมที่พี่มากินบ่อย ๆ บอกร้านพ่อผมเอง ผมเป็นลูกบังเปีย ไอ้เราก็งง เฮ้ยขายกะเพราหมูทำไมเป็นลูกบังเปียได้ น้องเขาตอบว่าผมเป็นพุทธครับ ผมโตมากับตา พ่อผมมีเมีย 4 คน แต่ลูกไม่ได้เป็นอิสลามทุกคนนะครับ สรุปน้องเขาเป็นพุทธที่หน้าออกแขก ๆ หน่อยมีพ่อเป็นอิสลามขายโรตี ส่วนน้องเขาขายตามสั่งเมนูหมู นี่แล่ะ อยุธยาของแทร่

[@SaksiriSirikul]

สมัยเด็ก ๆ เคยกินโรตีหยอดเหรียญอยู่นะ สนุกมาก หยอดเหรียญ

[@atisukchan844]

40 กว่าปีที่แล้วโรตีสายไหมมีอยู่เจ้านึงแถวสะพานเฉลิมวันชาติ (ใกล้วัดบวรนิเวศ บางลำภู) มีคนรับมาขายแล้วให้เด็กๆหยอดเหรียญ 25 สตางค์เพื่อให้มอเตอร์ที่มีลูกศรหมุนโดยจะมีเลข1-5 ตกช่องไหนก็ได้สายไหมตามนั้น ปัจจุบันย้ายมาอยู่แถวซอยโรงหนังบุศยพรรณ บางลำภู เจ้านี้เก่าแก่ไม่ต่ำกว่า40กว่าปี

[@titione6562]

สนุกที่สุดหยอดเหรียญ​เสี่ยงโชคโรตีตอนเด็กๆ

[@apisstyle2113]

ชอบเนื้อหาแบบนี้มากค่ะ นำเสนอได้ลึก ละเอียด ทีมงานมืออาชีพมาก👏👏👏👏

[@ramfireworks2923]

สมัยก่อนไปอยุธยา ของฝากต้องพุทราเชื่อม ของแท้ต้อง พุทราเชื่อม

[@napapornnapaporn8226]

พุดทรากวนค่ะ😍 ใครมาอยุธยาต้องซื้อพุกทรากวรกลับไปถึงจะรียกว่าถึงอยุธยาค่ะ

[@ramfireworks2923]

@@napapornnapaporn8226 ถูกต้องครับ🥰

[@Sontornsookma]

สมัยปี 2521 ผมบรรจุไปประจำการที่เกาะเมืองอยุธยา เวลาว่างๆไม่รู้จะไปใหนก็พากันไปเดินเล่นแถวๆบึงพระรามและอุทยานประวัติศาสตร์จะมีต้นพุทธาลูกเล็กๆ(บ้านผมเรียกพุทธาป่า)แยะมากๆพากันไปเดินเก็บที่ร่วงมาจากต้นลองกินดูรสชาติอมเปรี้ยวอมหวาน เดินเก็บอยู่ไม่กี่นาทีมีชาวบ้านมาไล่บอกไม่ให้เก็บผมถามเขาว่าในที่สาธารณใครเขาห้ามเห็นมันร่วงน่าจะเก็บกินได้ เขาบอกว่าเขาประมูลกับทางราชการไว้แล้วเขาจึงมีสิทธิห้ามได้ แถวๆวิหารหลวงพ่อมงคลบพิทธ นอกจากพุทธากวนแล้วจะมีผลไม้รสเปรี้ยวทุกชนิดกวนขายด้วยครับ

[@Slowlifeone897]

สำหรับผมชิมมาหลายร้านแต่ถูกจัยที่สุดคือร้านโรตีสายไหมอาบีดีน-ประนอม แสงอรุณ สมกับที่ได้รางวัล มิชลินไกด์ เลยครับ

[@sufareweedunyamat5030]

ร้่นอยแถวไหนคับ

[@leesuibun03]

@@sufareweedunyamat5030 ตรงข้าม รพ.พระนครศรีอยุธยา ครับ
มีร้านติดกันยาวเหยียดให้เลือก ผมว่าอร่อยทุกร้านครับ

[@gozillaultraphone5788]

ตอนแรกก็คิดเหมือนกัน เพราะเพื่อนที่อยุธยาแนะนำ และก็เปลี่ยนไปลองหลายเจ้า มาจบที่บังอิมรอน แป้งดีสุดไม่ไม่ติดกันส่วนน้ำตาลเหมือนกันหมด

[@palk47304]

แรกๆก็กินร้านประมาณนั้นแหละครับ พอได้มาลองชิมแม่ป้อม ไม่กินร้านอื่นอีกเลย จะซื้อก็ต้องจองล่วงหน้าด้วย😂😂

[@son_6599]

เราอยากกินขนมที่เกิดขึ้นสมัยอโยธยาสมัยโบราณ จริง ๆ เช่น ทองหยิบ ทองหยอด ขนมสมัยโบราณแท้ๆ

[@kollawatsangvichit3284]

กินมานานกว่า60ปีละ
ที่เมืองชล คนจีนขายมาก่อน..

[@ratiratarunyadet8119]

ชอบร้านโรตีแม่ป้อม แป้งอร่อยหอมงามากค่ะ

[@freeoups7731]

ปังเลย คลิปนี้

[@Yai1950]

ขอบคุณนะค่ะ👍👍

[@user-tz7ll9cj7i]

อาหารประจำเมืองอยุธยาคือ กุ้งแม่น้ำเท่านั้นครับ ถ้านับในอดีตสมัยกรุงก่อน

[@aiikkerr4100]

ว้าว น่าทานมากเลยครับ

[@hassisthanongsakhbm9472]

ที่พระโขนง (บางมะเขือ) เคยซื้อที่บ้านคนจีนทำโรตีสายไหมขายมานานกว่า 50 ปีมาแล้ว คนจีนน่าจะทำขายมาก่อนนานแล้ว

[@user-co1xk3tq7t]

ทำแบบเส้นบะหมี่เลย

[@aumadleeharan9070]

มีหลักฐานอะไรทีมายืนยัน ว่าคนจีนคือต้นฉบับ

[@user-ys9hr9bo1p]

คนจีนเอาตังเมกับแป้งปอเปี๊ยะทำมาก่อน พอเป็นที่นิยมแขกก็ลักจำมาทำบ้าง สมัยก่อนคนจีนทำ คนไทยเป็นลูกจ้างเดินขาย ผมคนอยุธยา อายุเยอะแล้ว

[@doeverystory]

ชอบกินมากๆ 😙

[@dalwinda]

ถ้าแป้งทำเสร็จใหม่ๆ อุ่นๆ จะนุ่มและหอมมาก เป็นเอกลักษณ์โรตีสายไหมอยุธยาเลย

[@LadyMango-eg7sg]

น่ากินจังค่ะ

[@yutthanasilaon]

ถึงบางอ้อเรยว่าทำไมเราหนอดเหรียญ ได้แต่ 1 อัน 5555 นึกถึงสมัยตอนเด็ก ๆ เรย พักเที่ยงรถ จยย หยอดเหรียญโรตี มาจอด หน้า รร

[@TheBanna999]

แล้วที่ผมซื้อบังอินเดียกินสมัยเป็นเด็กในกรุงเทพฯเมื่อ40ปีก่อนสูตรนั้นมาจากไหน

[@user-mu6ry5tu8g]

ของชอบ

[@user-fg5lv1xy3e]

ไม่ใช่ ! ต้องคิดถึง พุทรา..ผลิตภัณฑ์ จากพุทรา!!คน“กรุงเก่า”

[@user-th4ol2lq3e]

โรตีสายไหม..อยู่เขตสายไหมต้องรอด กทม.ครับ

[@gustyhut5313]

โรตีเพิ่งมาบูมเป็นของฝาก ประมาณบี 38 หลังน้ำท่วมนี่เอง ร้านเปิดใหม่เยอะมาก ลูกหลานบังเปีย นี่แหละ ไม่แน่ใจว่าร้านบังเปียเมื่อก่อนเรียกว่าร้านกรงนกรึเปล่า

[@duffyjaychannel4985]

ขอบคุณที่ทำคลิปนี้ขึ้นมานะคะ ได้ความรู้ใหม่ๆเยอะเลย พึ่งรู้ว่าต้นกำเนิดจริงๆแล้วคือชลบุรี เข้าใจผิดมาตลอดว่าเป็นของอยุธยา😅 ทีนี้เวลาไปอยุธยาก็ตัดสินใจได้แล้วว่าจะซื้อร้านไหนดี 😋✨💓

[@user-bo5kf7tf8k]

ไม่ใช่นะ...ยุค 40 ปีก่อนยังเป็นพุทราเชื่อมอยู่เลย

[@user-wl9dj9yu5w]

เส้นน้ำตาลสายไหมนี่ที่อินเดียมีมานานแล้วนะ…ไทยเราน่าจะก๊อบเส้นน้ำตาลสายไหมมาจากอินเดียนะ

[@user-zx2lp3gq7o]

เคยกินเคยไปอยู่บ้านแกครับ
สองพี่น้อง บังเปีย กับ บังบุญ

[@nitaseboonklin9729]

ทันเลย ที่เดินขายแบบหยอดเหรียญที่อยุธยาได้หยอดตอนเด็กๆ แต่จำไม่ได้หยอดใช้เงินเท่าไร

[@user-us7hn6je7n]

เคยกินนะสมัยหยอดเหรียญ นะ

[@user-kp3jr2qx2g]

มันดาวโหลดไม่ไก้ครับ แอดมิน ปวดหัว

[@Hnu_7749]

อ้าวว เป็นงั้นไป 😂😂😂😂😂

[@liwmarkyingkitsathaworn7325]

วัฒนธรรมโรตี×สายไหม เป็นขนมต่างชาติต่างวัฒนธรรมจากตะวันออกกลาง ตั้งแต่สมัยอยุธยาที่เปิดรับวัฒนธรรมต่างชาติจากการค้าทางทะเล.. ต้นกำเนิดไม่ได้มาจากชลบุรี

[@liwmarkyingkitsathaworn7325]

อย่าพูดผิด,มั่ว

[@user-kp3jr2qx2g]

ขนมตังเม แถวบ้านผมเรียกขนมไม้

[@rattapolkleebkhajorn3828]

❤❤❤❤❤

[@Paipaiii96]

💜💜💜

[@blebkk2372]

ใช้มือทำแบบดั้งเดิม น่ารับประทานมาก😅

[@atomkaritsara3917]

💖💖

[@Fernisabeautifulplant]

วิดีโอนี้ดีมากเลยค่ะ ดูแล้วนึกถึงวัยเด็ก เคยหยอดเหรียญกินสายไหมหน้าโรงเรียนกับเพื่อนๆ คิดถึงวันวานเลย

[@titione6562]

ได้นะ​ มีได้อันเดียวสองอัน​ สนุกสนานแต่จำว่าหยอดแค่50ตังค์​เองนะไม่ใช่1บาท

[@ScspareDpx0012-qb7ie]

เสียงพากย์เหมือนช่องน้ำเมาเลย.....ใช่คนเดียวกันหรือเปล่าครับ

[@nopamassilaprasorn6077]

อยากกินแต่กลัวน้ำตาลขึ้น😢

[@user-cv2bt1ur1j]

ของเขาอร่อยจริงสายไหมอยุธยา

[@lozzzerTH]

[@yossirihandle]

ระวังเขมรมาเคลม 😂

[@user-xc7bj5og8v]

ยุดยาเคลมว่าคิดค้นก่อนแล้ว ตลกมาก

[@djbook.y2k2542]

ได้สาระความรู้ใหม่ๆเกี่ยวกับโรตีสายไหมของดีศรีอยุธยาเยอะเลย ขอบคุณสำหรับคลิปดีๆคลิปนี้จากใจจริงๆครับ

[@cnpnine]

ผมกดสมัครช่อง Lozzzer ได้สติ๊กเกอร์มาใช้ช่องอื่นไม่ได้เหรอครับ

[@lozzzerTH]

ไม่ใช่ละ ๆ

[@huui-fr1hx]

สรุปก็ กำเนิดมาจากที่ชลบุรี

[@SaksiriSirikul]

กำเนิดจากชลบุรี โดยคน อยุธยา

[@good1809]

สรุปมาจากคนอยุธยาคิดทำนั้นเอง 👍

[@user-xc7bj5og8v]

มั่ว

[@vyvypaphavee298]

นี่แหละผู้มีปัญญา สามารถต่อยอดได้อย่างสวยงาม จดเป็นเอกลักษณ์ของอยุธยา และไม่หวงวิชา จนมีหลายๆร้าน โรตีสายไหมวรรณพรก้ออร่อย แป้งแผ่นเล็กกำลังดี แม่ป้อมก่อดัง แต่ยังไม่เคยมีโอกาสได้ชิมเลย จากใจคนอยุธยา

[@chareep9312]

ร้านบังเปีย อร่อยจริง

[@user-zx2lp3gq7o]

แล้ว ร้านบังบุญ ยังอยู่ไหมครับ

[@user-iv4oj6bn9m]

ชาวไทยเชื่อสายมุสลิม?

[@moomai85]

โรตีสายไหม ถูกสร้างขึ้นตั่งแต่สมัยอังกอร์วัด โดยพระเจ้าวรมันที่ 7 ไม่เชื่อไปดูในกำแพงนครวัดได้

[@Nung6502]

แต่ไปดังที่สุดคือร้านฟาริดาครับ