Было бы интересно увидеть приготовление коктейлей комнатной температуры, которые предполагают максимальное раскрытие вкуса и аромата итогового напитка.
Чёт я не понял почему молока 33 мл. Если изначально коктейль рассчитывался с 500 мл рома, а Василий рассчитывал пропорции для 100 мл рома, то молоко нужно вроде делить на 5, а не на 3...
Не очень понял. Лимонный сок как раз и сворачивает молоко и разделяет его на сыворотку и вот эти вот сгустки, которые как раз забирают с собой все непрозрачное
@@EdimTV Всё равно должно быть дороже чем смешать водку с томатным соком. Но насколько? Насколько это дороже влияет на цену. Или вот как коктейли продвигаются в массы? Вот этот коктейль. Василию понравился. Он наготовил этих премиксов. А Я не знаю что такой коктейль существует. Я закажу кровавую мэри. Или наоборот. Я посмотрел этот ролик. Я хочу попробовать. Где найти бар где его готовы приготовить?
Почему после стира напиток стал мутным? Это от лимонного сока? Если обесцветить лимонный сок предварительно с помощью агар-агара, молоко будет так же сворачиваться?
То ли лыжи не едут, то ли что, но: Раз в изначальном рецепте 100мл молока на 500мл рома, не означает ли это, что на 100мл рома нужно не 33мл молока, а 20? (:
@@EdimTV вы же выполнили процеживание, после добавление молока. После добавления кислоты к молоку происходит реакция со сворачинием белка, и после этого вместо цельного молока появляется прозрачная жижка(которая, как я понимаю, и является молочной сывороткой) и белая непонятная масса(рикотта?))), далее вы выполняете процеживание и в конечный напиток попадает уже чисто молочная сыворотка(спорное утверждение насчет чистоты, зависит от количества добавленной кислоты, естественно). Возможно, я, конечно, и ошибаюсь и задумка совсем в другом) Поясните, если не трудно
Я бы взял ром взял солнечную карамель и сок лимона . Хорошо шейканул и подал слишком много ненужных действий с молоком и печеньем ,есть сироп овсяное печенье 🤣🤣 можно взять по половине карамели солёной и печеньки . Ну и да можно купить сыворотку молочную и добавить в коктейль
Премиксы это очень интересно, но так напряжно для домашнего использования. Столько времени настаивать и фильтровать, чтобы потом бахнуть на двоих-троих за раз
@@EdimTV точняк, можно же умножать количество ингредиентов, я вообще даже не подумал об этом. Вы уж простите человека, который в рецептах следует буквальной прописи, насыпать соли на глаз, например😄
Мое мнение, что так как канал смотрит в основном аудитория, которая любит выпить, но заморачиваться сильно не хочет , то лучше все таки делать коктейли из традиционных ингредиентов(виски, ром и т.д.) просто немного обыгрывая новыми вариантами, возможно своими. В целом Вася всегда выигрышнее смотрится за барной стойкой, думаю стоило бы Евграфу дома посидеть помиксовать коктейли и потом, что то простое, но доходчивое дать Васе рассказать за барной стойкой.
Как раздобыть нормальный алкоголь, если живешь в маленьком городе? Тот же flor de cana - ни в каких сетевых гипермаркетах, включая metro; а из алкомаркетов только КрасноеБелое и Бристоль, но в них тоже ничего "необычного" не найдешь. С вермутами так и вовсе беда, ничего кроме martini или cinzano :(
А набора в сетевых нормальных магазинах как правило для базы домашнего бара хватает. Если уж вам нужны какие-то изыски, то это надо заморачиваться. Но тот же Барсело можно купить спокойно даже в нашем населённом пункте даже не имеющем статуса города у чёрта на рогах
@@nirvana_li Ну "маленький" понятие относительное, но вообще да, не такой уж и маленький. Собрать базу для коктейлей - да, в принципе не особо проблема; но опять же не для всего, как минимум из-за отсутствия вермутов, ибо мартини в некоторых коктейлях совсем уж не вписывается. А из самостоятельных напитков так и вообще ничего найти нельзя :( При том я бы не сказал, что это что-то изысканное или экзотичное
@@keeenyq ну это не самый распространенный, скажем так, ром. Это уже больше для людей знающих, а основные коктейли с вермутами предполагают как раз мартини. Благо их основных 4 вида. А ещё лайфхак: если вы живёте в действительно маленьком городе, то пишите на бумажке что вам надо и договариваетесь с заведующей какого-либо алкомаркета и они вам привозят, если найдут в прайсах (а в прайсах там встречается очень многое-просто его на массового потребителя не берут)
-Шоколадом посыпать не обязательно Как будто мяту или другие украшения типа трубочек, зонтиков и т.д. обязательно добавлять, это же только украшение, камон
@@EdimTV да и жить тогда уж не обязательно)) но я о конкретном контексте, речь ведь шла об украшении стружкой шоколада, она не должна давать особого вкуса коктейлю, функция чисто эстетическая. Вот если бы было сказано что печенька не чувствуется, поэтому её не обязательно добавлять, то это замечание было бы вполне уместным, а так, не особо)
Надо говорить рецепт не по ссылочке "в описании", а в описании по ссылочке. Потому что "в описании" - это ссылка, а у вас другая ссылка в описании под роликом.
Сцуко, я всю дорогу думал что это не глиняные стаканчики, а стаканчики из стекла с какой то вкусной субстанцией с пенной шапкой!!!)))))
*Flor de Caca* - мой любимый напиток, хорошо помогает от дерьмового настроения :)
Вай какой цвет😍 интересно будет попробовать дома)
Очень интересный, не смотря на долготу, у меня не было к сожалению фильтра, и хлопья остались, но вкус очень даже. Сладенький пунш. Мне понравилось
Как всегда супер! Спасибо!
проорал с концовки ))
Пока его замутишь пить перехочется))
Делай сразу много, и все.
Хочу такую же тёрочку
Круто! Пошел настаивать 5 килограмм печенья в ящике рома....)
Бро,ты в эфире?отпишись,как прошол эксперимент?????
@@Серж86 ДА пошутил я, шутка юмора, было бы не плохо конечно - столько денег нет на достойный ром, есть только на печенье)))))
@@tonshopenoof2425 Бич версия - залей водкой, вместо молока - майонез в вёдрах.
Было бы интересно увидеть приготовление коктейлей комнатной температуры, которые предполагают максимальное раскрытие вкуса и аромата итогового напитка.
Я вместо соков иногда мажитель лью - тоже добавляет тягучести
Хитро)
Я все жду когда канал в Пьём ТВ переименуют...
Ну ждите :-)
Как я давеча накушался, после просмотра видео про коктейли, кто бы знал 🍸🍹🧉🤣🤣👌🏻
Запиваем тв, рецепты еды то тоже есть)
Коктейль ТВ
Длинный осмысленный комментарий для продвижения столь замечательного канала.
Спасибо!
Че-т не особо осмысленный, но спасибо за старания :-)
Чёт я не понял почему молока 33 мл. Если изначально коктейль рассчитывался с 500 мл рома, а Василий рассчитывал пропорции для 100 мл рома, то молоко нужно вроде делить на 5, а не на 3...
Я думаю это связано с тем, что это был не первый ролик
Мб имелось ввиду не 500 мл рома, а 500 мл итогового коктейля? 300 рома, 100 молока, по 50 сиропа и лимона
Шибко заморочено )
Спасибо
Все огонь ребята...
Отличная коновка!
Спасибо за ролик, пупсики
ВАСССЯЯЯ и за кадром Евграф,как в старые добрые )
крутой видос. Евграф, Василий спасибо
Очень заморочено. Круто. А вот ещё бы антуража добавить. В виде драки в баре, а Василий не отвлекается и продолжает смешивать
Надо слева и справа от стеллажа поставить пальмы будет + к уюту,щас как-то пустовато
приготовь пиво со сметаной пожалуйста
Мужики, а можно сделать ликёр из овсяного печенья? На чём мацерацтию делать? Изюм и печёная овсянка? Существует такой вообще?
Ром-100мл
Овсяная печенька-30г
Настоять 2ч
Фильтруем
Сиром соленая карамель-25мл
Сок лимона-25мл
Молоко-33мл
Фильтруем х2
В описании есть ссылка на сайт, там текстовые рецепты есть =)
@@Gandarf_ Да
Вижу Евграфа - представляю, что это Джет из "Ковбой Бибоп"
Давайте больше видео про шотики 😎
Привет ребята! Люблю вас 🙂
Василий и Ефграф - дуэт onelove!
Я надеюсь ,демонстративный недоготовленный коктейль не вылили ,ром жалко 😅
Ром только белый нужно использовать или можно выдержанный?
Можно всё!
а где посуду для смешивания барменскую взять?
custom-bar.ru
Привет, Володя
круто
Ребят а где можно достать брендированные барные коврики?
А ром Havana Club подойдёт?
Думаю, да. Хотя он жестковат (светлый), на мой вкус.
Евграф давай тест с разным ромом и печенками 😁😁😁
от дешевого к дорогому)) пиченьки от покупных, до выпеченных Евграфом)
Интересно, этот коктейль стоит всех заморочек связаных с его приготовлением?
А 1 место какой коктейль занял?
Друзья, а Barcelo какой из порекомендуете? Я на прилавках видел несколько вариантов просто)
Для этих целей - обычный светлый.
Является ли Barcelo Blanco представителем «обычных светлых»?
Сильно не бейте за столь глупые вопросы, я только учусь, как говорится)
@@МаксимМерзляков-г2ж да, бланко это как раз светлый, белый
@@skyjacker70rus , спасибо большое за ответ!
У вас сквизер для "кореньев" может есть?
Мишки Гамми такую пили штучку))
флор де кака, получает настойка бакарди на печеньке лучше?
Получается, в шрифте нет буквы ñ
@@EdimTVок
Где вы нашли такую малюсенькую миленькую тёрочку? ☺️
Я покупал в "Ленте", вроде как тёрка для чеснока называлась.
А можно ли заменить фильтрацию молока через кофейный фильтр на молочную сыворотку?
Не очень понял. Лимонный сок как раз и сворачивает молоко и разделяет его на сыворотку и вот эти вот сгустки, которые как раз забирают с собой все непрозрачное
чистый кайф
молоко и овеянные печеньки)) нормуль
Не, слишком долго... Я накидаюсь оставшимся Ромом, пока буду ждать 2 часа насыщения печенькой))
Так это заготовка
И сколько коктейль для приготовления которого надо столько всего процеживать и настаивать может стоить в Москве или Магадане?
Так заготовка же. Понятно, что никто не будет делать такой коктейль по заказу без премикса.
@@EdimTV Всё равно должно быть дороже чем смешать водку с томатным соком. Но насколько? Насколько это дороже влияет на цену.
Или вот как коктейли продвигаются в массы? Вот этот коктейль. Василию понравился. Он наготовил этих премиксов. А Я не знаю что такой коктейль существует. Я закажу кровавую мэри. Или наоборот. Я посмотрел этот ролик. Я хочу попробовать. Где найти бар где его готовы приготовить?
Вась,когда для себя так делал..
Я не так давно вас смотрю, и у меня только один вопрос: вы что-нибудь готовите?) Или только коктейльчики?) Я хотел научиться готовить, в итоге, бухаю)
Мы готовили раньше, но теперь очень редко это делаем. Вот так.
Печеньку можно на тёрке натереть?
Конечно, но вряд ли это проще, чем руками поломать
Почему после стира напиток стал мутным? Это от лимонного сока? Если обесцветить лимонный сок предварительно с помощью агар-агара, молоко будет так же сворачиваться?
А где же добавочка гранд резерва?
Магия от Василия на 5:20 - наливаем молоко в джиггер и происходит диффузия
3:26
Интересно, как быстро бармены в США сделают модификацию с особым печеньем
Господа ваще Джентльмены.
Роскошно
Умеете
Способны))
Вакуумная фильтрация рулит👌🏻
2:02
я увернулся B)
Кто-то знает зачем отдельно фильтровать от печенья и почему нельзя отфильтровать всё сразу?)
Чтобы бумажный фильтр не застоялся крупными кусками.
@@EdimTV понял, благодарю!
Здравствуйте, меня зовут Василий Закадров, за харом мне помогает Евграф
В Эльване нет Шарданеза и Лилет. Какой то замороченный коктель, кислая карамель, откуда это?
А овсяное печенье и молоко есть?
@@svdozersk есть, но мне слишком лениво два дня вымачивать и фильтровать) А что можно без кислой карамели?)
Довольно запарный рецептик. Стоит ли оно того, если самому готовить? Для меня - наверно нет
Если эта заявка не прошла, то что тогда выигрывает, шок 👁️👄👁️
Где-то грустит бар галактика
То ли лыжи не едут, то ли что, но:
Раз в изначальном рецепте 100мл молока на 500мл рома, не означает ли это, что на 100мл рома нужно не 33мл молока, а 20? (:
100мл молока на 500 общего объема, не рома.
Как много фильтров. Надеюсь, что после фильтра через себя с ним ничего уже не надо делать :)
Идеально для вейперов 🤣
Данный комментарий написан с целью продвижения данного крайне интересного канала и его популяризации :з
Лучше пиваса взять, Эх Василий.....
Это называется "молочной сывороткой", то что остается от молока после сворачивания
Там минимум сыворотки, хотя она и есть. Главное, что свернувшаяся часть молока забирает с собой и непрозрачности напитка.
@@EdimTV вы же выполнили процеживание, после добавление молока. После добавления кислоты к молоку происходит реакция со сворачинием белка, и после этого вместо цельного молока появляется прозрачная жижка(которая, как я понимаю, и является молочной сывороткой) и белая непонятная масса(рикотта?))), далее вы выполняете процеживание и в конечный напиток попадает уже чисто молочная сыворотка(спорное утверждение насчет чистоты, зависит от количества добавленной кислоты, естественно). Возможно, я, конечно, и ошибаюсь и задумка совсем в другом) Поясните, если не трудно
Я бы взял ром взял солнечную карамель и сок лимона . Хорошо шейканул и подал слишком много ненужных действий с молоком и печеньем ,есть сироп овсяное печенье 🤣🤣 можно взять по половине карамели солёной и печеньки . Ну и да можно купить сыворотку молочную и добавить в коктейль
А прикинь заготовки на бар тебе надо сделать...😅
мой камент самый свежий
20 лет назад уже была водка очищенная молоком))
Заменить сироп «солёная карамель» на простой карамельный сироп и немного соли, это ведь не проблема?)
Не проблема
На 1-2 человек слишком замороченно. Думаю, правильная тема использовать сразу 300-500 мл рома
А так, выпуск огонь!
Мы ж видео снимаем, а не на толпу готовим.
столько время, действий, фильтров что-бы получить обычный сладкий коктейль, нафига?
Сложно 😊
Премиксы это очень интересно, но так напряжно для домашнего использования. Столько времени настаивать и фильтровать, чтобы потом бахнуть на двоих-троих за раз
Никто не мешает сделать в десять раз больше
поэтому порция на пол литра изначально
@@EdimTV точняк, можно же умножать количество ингредиентов, я вообще даже не подумал об этом. Вы уж простите человека, который в рецептах следует буквальной прописи, насыпать соли на глаз, например😄
Мое мнение, что так как канал смотрит в основном аудитория, которая любит выпить, но заморачиваться сильно не хочет , то лучше все таки делать коктейли из традиционных ингредиентов(виски, ром и т.д.) просто немного обыгрывая новыми вариантами, возможно своими. В целом Вася всегда выигрышнее смотрится за барной стойкой, думаю стоило бы Евграфу дома посидеть помиксовать коктейли и потом, что то простое, но доходчивое дать Васе рассказать за барной стойкой.
Ну за что ж вы так Канью в Каку переименовали в титре?(
Поздравляем, вы первый заметили :-) Это проблема с буквой ñ
Эль Вайн конечно классно, но сцуко доставки нет!!! А многих вкусных вещей в наших алкомаркетах просто нет!
В РФ запрещена доставка алкоголя.
как то сильно заморочено, пока всё отфильтруешь половина уйдёт
молоко заменить просто, на молочную сыворотку
Зачем? Тут смысл в том, что сворачиваясь, молоко делает коктейль прозрачным
@@EdimTV сворачивается жир, от лимонной кислоты, жир вы фильтруете и получаете сыворотку, ром) к чему эти лишние телодвижения
Что-то сложно, не представляю как это бармен будет готовить в баре когда его клиент закажет.
Ну как бы заготовки сделать можно
Но вот сколько его делать и Рома переводить на него...?)
кто за лайк
Рецепт фильтровщика высшего разряда, хлопья молока, жир с овсяного печенья,... Через аквафор все надо прогонять)))
Чтобы избавиться от вкуса заодно? :-)
Этот ваш лвайн, мало того что скидка в Уфе не действует, так я просто сделал заказ месяц назад до сих пор не довезли.
Первый похоже
Впервые заметил что они же бухие))))
Почему 4-х летний ром абсолютно прозрачный. Это подозрительно! Значит не в бочке выдерживался. А значит фигня.
Вы сейчас глупость написали.
@@EdimTV Ну я конечно пофантазировал. Но на вопрос таки не ответили.
Как раздобыть нормальный алкоголь, если живешь в маленьком городе?
Тот же flor de cana - ни в каких сетевых гипермаркетах, включая metro; а из алкомаркетов только КрасноеБелое и Бристоль, но в них тоже ничего "необычного" не найдешь.
С вермутами так и вовсе беда, ничего кроме martini или cinzano :(
Съездить в большой город закупиться
Я вам даже больше скажу: если в городе есть сетевые гипермаркеты, то он не такой уж и маленький.
А набора в сетевых нормальных магазинах как правило для базы домашнего бара хватает. Если уж вам нужны какие-то изыски, то это надо заморачиваться. Но тот же Барсело можно купить спокойно даже в нашем населённом пункте даже не имеющем статуса города у чёрта на рогах
@@nirvana_li Ну "маленький" понятие относительное, но вообще да, не такой уж и маленький.
Собрать базу для коктейлей - да, в принципе не особо проблема; но опять же не для всего, как минимум из-за отсутствия вермутов, ибо мартини в некоторых коктейлях совсем уж не вписывается.
А из самостоятельных напитков так и вообще ничего найти нельзя :(
При том я бы не сказал, что это что-то изысканное или экзотичное
@@keeenyq ну это не самый распространенный, скажем так, ром. Это уже больше для людей знающих, а основные коктейли с вермутами предполагают как раз мартини. Благо их основных 4 вида. А ещё лайфхак: если вы живёте в действительно маленьком городе, то пишите на бумажке что вам надо и договариваетесь с заведующей какого-либо алкомаркета и они вам привозят, если найдут в прайсах (а в прайсах там встречается очень многое-просто его на массового потребителя не берут)
Вроде едим ТВ, а они только пьют и пьют
Вроде Курнев, а на аватарке - собака.
-Шоколадом посыпать не обязательно
Как будто мяту или другие украшения типа трубочек, зонтиков и т.д. обязательно добавлять, это же только украшение, камон
Коктейли вообще готовить не обязательно, если уж так рассуждать.
@@EdimTV да и жить тогда уж не обязательно)) но я о конкретном контексте, речь ведь шла об украшении стружкой шоколада, она не должна давать особого вкуса коктейлю, функция чисто эстетическая. Вот если бы было сказано что печенька не чувствуется, поэтому её не обязательно добавлять, то это замечание было бы вполне уместным, а так, не особо)
Хрень какаета) но за видос лайк)
Чет Евграф ром со своей исторической родины не особо рекламирует))
Ну потому что, прямо скажем, не самый лучший ром :-)
Надо говорить рецепт не по ссылочке "в описании", а в описании по ссылочке. Потому что "в описании" - это ссылка, а у вас другая ссылка в описании под роликом.
Штоа? :-)
Там рядом дипломатико лежит)получилось бы отменно,бакарди фу
Не знаю как вы будете стерилизовать молоко, это вам не собака или кошка!
Кирилл молодец! Вася молодец! Евграф зануда