פרק 55- סופלה שוקולד
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 20 ก.ย. 2024
- זה באמת הסופלה שוקולד הכי טעים והכי קל שתכינו.
קערת ערבוב אחת וכמה מצרכים פשוטים ויש לכם קינוח שוקולדי מושחת, עם ליבה של שוקולד נוזלי.
על שני דברים חשובים לא הייתי מוותרת, על המלח שמאזן את המתיקות ועל הגלידה הקרה שבאה ליד הסופלה החם, אין תענוג יותר גדול מזה.
להקפיד לא לאפות יותר מדי, אחרת יצאו עוגות שוקולד יבשות.
את המתכון המלא תוכלו למצוא באתר שלי:
www.henintheki...
וכאן:
כמות: כ-12 קוקטים או תבנית שקעים
השימוש הוא בכוס מידה של 250 מ"ל
מצרכים:
200 גרם שוקולד מריר שבור לקוביות
200 גרם חמאה
5 ביצים
חצי כוס סוכר
1 כפית תמצית וניל
שמינית כפית מלח
2 כפות קמח (מנופה)
1 כף אבקת קקאו (מנופה)
להפתעות בתוך הסופלה:
קוביות שוקולד לבן
גנאש שוקולד: לשפוך כרבע כוס (50 מ"ל) שמנת להקצפה על 50 גרם שוקולד מריר שובר לקוביות. להכניס למיקרו לדקה\ דקה וחצי' להוציא ולחכות כ-2 דקות. לערבב את השוקולד עם השמנת עד שמתקבלת תערובת חלקה ואחידה ולקרר במקרר כחצי שעה\ שעה.
אופן הכנה:
• לחמם תנור ל-180 מעלות.
• להמיס במיקרוגל את החמאה והשוקולד, כ-20-40 שניות.
• בעזרת מטרפה ידנית לערבב לתערובת חלקה, אם עדיין יש גושי שוקולד, להכניס לעוד כמה שניות במיקרוגל.
• להוסיף את הביצים, כל פעם ביצה אחת ולטרוף היטב בין כל הוספה. (לערבב ישר עם הוספת כל ביצה כדי שלא תתבשל בתערובת החמה של השוקולד והחמאה- ראה בסרטון)
• להוסיף את הסוכר ולערבב היטב.
• להוסיף את תמצית הוניל והמלח ולערבב.
• להוסיף את הקמח והקקאו המנופים ולערבב רק עד שמקבלת תערובת אחידה ולא יותר מזה.
• למזוג את התערובת לכלים קטנים. למלא כמעט עד הסוף. אם רוצים לשים בתוך הפתעה, למזוג את התערובת עד מחצית הגובה, לשים הפתעה (קוביית שוקולד לבן או כפית גנאש שוקולד) ולכסות בתערובת.
• לאפות ב-180 מעלות כ-7-8 דקות. בגלל שכל תנור פועל קצת אחרת ברמת עוצמת החום שלו, אני ממליצה לקחת סופלה אחד, להכניס לתנור ולבדוק כמה זמן לוקח לו להיאפות בדיוק במידה הנכונה, בפנים נוזלי ומסביב אפוי.
• להוציא מהתנור ולתת להצטנן כ-5 דקות.
• להגיש עם כף גלידה מעל או ליד.
• הערה- ניתן להכין את תערובת הסופלה מראש, למזוג לכלים ולשים במקרר. כשרוצים להגיש, להוציא מהמקרר ולאפות בתנור שחומם מראש ל-180. יש להוסיף כ-2 דקות לזמן האפייה (סה"כ כ-9-10)
בתיאבון
אינסטגרם:
/ heninthekit. .
פייסבוק:
/ heninthekitc. .
#סופלה #שוקולד
הסופלה נהדר. אפשר להפחית בהחלט מהסוכר. יותר מדי מתוק.
שמתי כף קמח, 120 גרם חמאה ויצאה נדיר.
מעולם לא אכלתי סופלה , בתי בקשה ממני.
וואו טרפתי 4 כאלה.
תודה רבה חן.
חן את בחורה מוכשרת מאוד! נהנים מהסרטונים שלך :) את זה אהבנו במיוחד!
איזה כיף לעקוב אחרייך ולשמוע את כל המתכונים הנהדרים שלך🥰
אין עלייך חן את אלופה כל המתכונים שלך נהדרים תודה🌹
תודה :)
הי! אני גרה בצרפת ואני לומדת עברית ולצפות את הסרטונים שלך, לשמוע אותך עוזר לי ממש. בנוסף אני אוהבת את המתכונים שלך. אבל בהעוגה הזו למה שלא לטרוף את החלבונים? זה תמיד יותר טוב וקל בהכנה , לא משנה מה העוגה. בעיקר הסופלה. תודה!
מתכון מצוין! לי זה לקח יותר זמן בתנור(אולי בגלל שלא הורדתי את העיניים מהם, אני מודה חחח)
תעלי עוד מתכונים קלים וטעימים! את ממש טובה!
וואו, פשוט מושלם. אין עלייך,חן. את אלופה ברמות
❤❤זה סולה טעים מאוד❤❤😮😮❤🎉
מתכון מושלם!!!
הכנתי אותו פעם שניה השבוע כולם עפו עליו
תודה יא מלכה
אין כל מה שאת מושה יוצר לי טעים תודה תודה...את מקסימה ישר כוח!!
להכל חכבוד שבת קודש
תודה רבה לך חן היקרה
הכנתי כבר פעמיים ויצא פשוט מוווושלם❤❤❤
וזה נראה מדהיםםםםם מת כבר להכין אותם תודה רבה ואת מדהימה מעולה באמת אין מיליםם
תודה :)
את מהממת ..את מסבירה כל כך יפה הכי מובן ..אני גם חולה על הדיבור שלך את זורמת כזו
אין את אלופה!! עקבתי אחד לאחד כמו שעשית ופשוט יצא לי לא מהעולם הזה!!
את מדהימה !
למדתי ממך המון ;)
עשיתי עכשיו יצא מעולה.
תודה רבה חן אחלה מתכון
פשוט וקל. שבת שלום לכולם
יופי, שבת שלום :)
נראה כל כך טעים ומושחת😍😍
כמו שאמרת מושלםםםם..👍👍👍אז מכינים לשבת🙏🙏🌹🌹
אני עשיתי היום את המתכון הזה רק שכולם עם קובייה של שוקולד חלב וזה יצא בדיוק כמו שלך בסוף עם רטוב באמצע ובלי גלידה מעל כי אין לי אבל אהבתי את מאוד מאוד מאוד מאוד מאוד מאוד מאוד מאוד מאוד מאוד מאוד מאוד מאוד מאוד מאוד מאוד מאוד מאוד מאוד מאוד מאוד מאוד
ב💖 ממיכאל
הקמח שהוספת זה קמח תופח או רגיל? ואם זה קמח רגיל כמה אבקת אפייה לשים?
אין במתכון א. אפיה
היא אמרה איזה מצריכים צריך בתחילת הסרטון
יצא מושלם
תודה רבה אוהבת אותך מלאאא🎀😙🦄
היי חן את אלופה רציתי לדעת אם אני מכינה את התערובת מראש ושמה במנג'טים ושומרת במקרר כמה זמן זה יכול להחזיק מעמד ?
עשיתי את זה לפני שעה וזה היה ממש טעים😫❤
את אלופה אכנתי ויצה לי מדהים פשוט תענוג לפה תודה על המתכון אלופה 👌
אחלה ניראה טעים בטירוףףף
יצא מצויין , ואני אומרת בתור אחת שניסתה הרבה מתכונים
נראה פצצצצצצה הייתי שמחה לדעת אם אפשר להחליף את החמאה בשמן? תודה רבה!!!
שמן לא ממש עובד פה טוב, אבל שמן קוקוס הולך מעולה. להחליף את ה-200 גרם חמאה ב-200 גרם שמן קוקוס
חן במטבח אוקי תודה רבה רבה
כנ''ל לגבי המרת החמאה, יש אפשרות למחמאה?
היי
המתכון נראה מוששששש
מה אפשר לשים בפסח במקום הקמח
או שאין תחליף??
מושלם! תודה רבה
מתכון מעולה טעים מאוד טעים מאוד יצאה תמשיכי כך
מדהים ביותר וטעים ברמות
רק אני פיזרתי עליו אבקת סוכר
מושלם פשוט קינוח טעים
אם אני רוצה להכין בפסח מה אפשר להשים במקום הקמח?
יצא מריר ללא התוספות, הייתי בטוחה שיהיה מתוק.
אפשר לוותר על כף אבקת קקאו.
תודה רבה רבה חן
אפשרי לשמור את הסופלה ולאכול אחרי כמה שעות(כמו לערב שבת אחרי הסעודה) או למחרת? תודה רבה
אפשרי, כדאי לחמם קצת על הפלטה אם יש אפשרות
אפשר לשים את זה במיקרו ולא בתנור
אם אני רוצה להכפיל ל15 יחידות כמה כמויות אני צריכה לשים קמח וביצים ושוקולד
ואווו יצא מושלםם
היי.
יש אפשרות לשים מחמאה/מרגרינה במקום החמאה?
תודה
מושלמת❤❤❤
שלום חן
רציתי לשאול לגבי הכפות מדידה. קניתי בעקבותיך כפיות מדידה אבל אני לא יודע באיזו להשתמש. יש לי כפיות של 2.5 מל , 5 מל, 7.5 מל ו 15 מל. איך יודעים במה להשתמש?
אשמח לעזרה
תודה רבה רבה על כל הסרטונים ממש עוזר🙏
אלה המידות
אפשר להחליף את החמאה בשמן??
לא. עדיף מרגרינה אם את רוצה פרווה
ישש מה שביקשתיי אלופה
Daniel Aharoni ש
בבקשה מה המרכיבים המדויקים את לא מציינת מודה לך
אפשרי קמח תופח ?
איך את קונדיטורית כלכך מעולה ואת כזאת רזה
זה מבנה גוף בעיקר זה לא קשור מי היא ומה היא וחן אחת שאוכלת ואוהבת אוכל ברמות אני צופה שלה מהתחלה ויודעת כמה אוכל הוא אהבה שלה ..
שרון קדוש חחח כן אני צחקתי ברור לי שזה מבנה גוף... אני בדיוק עושה בזה מחקר על גוף האדם אני תימני עם גנים מאוד חזקים של גוף חטוב כיביחול אני אוכל המון מתוקים ואף פעם אני לא עולה במשקל
ori maoz כייף לך אתה לא משמין אני אוכלת טופי משמינה
@@orimaoz9852 חחחחחח אולי תעמיד אותי בחניה ותדרוס אותי ברוורס?? אני משמינה גם משתיית מים...
אודל אוסטינסקי. חחחחחח כפרה עליך
היי חן, אני ממש מרוצה מהמתכונים שלך. אך, יש לי בקשה אלייך, תוכלי בבקשה לומר כמה כמות בכל מוצר. כגו: כמה חמאה , קמח וכו...
היי ליד שם המתכון יש לך חץ תלחצי עליו
כל המתכון רשום שם
אפשר לעשות את זה במיקסר ועם כן עם כלי הקצפה או ערבוב
הרגת אותנווווו! ניראה מטורף 😛😛😛
חייבת לעשות מתכון לסלמון בתנור 😍😍😍
Yarden Elbaz אני גם בעד
בקרוב :)
Yarden Elbaz תודהה :)
מה הכמויות?
Daniel Aharoni וי
הכנתי ויצא לי ממש טעים 👍
אז ל8-7 דקות או ל5?!
אלופה אלופה תודה
היי חן, אני רוצה להכין את הסופלה פרווה ומעדיפה בלי מרגרינה יש אפשרות לשים שמן?
לא ..עדיף שמן קוקוס
אפה המתכון
יצא נדיר
חן, תודה האם אפשר להשתמש בקמח תופח?
לא חושבת
זה שוקולד מריר?
אפשר להוריד את כמות הסוכר לרבע כוס?
אם אני רוצה לעשות פרווה ?
איפה רואים את המתכון?
אם אין לי תבנית לסופלה? במה אני יכולה להשתמש?
ממי חשבת על לפתוח קבוצה ?? ומידי פעם לעשות שידורים חיים ..
אני בעד
חשבתי :) כרגע זה קצת בעייתי בגלל הילדים שלי. בעתיד
כדאי לך לנסות
אפשר להשים צשהו במקום קמח?
כמה שמן קוקוס לשים? במקום החמאה
אפשר להוסיף אבקת אפיה? די דחוף
גד גד המלך לא כדאי
אין צורך באבקת אפייה
חן במטבח זה יפריע לזה ?
@@גדטויטו אין צורך לא צריך לשים
אם משתמשים במנגטים חייב קוקטים?
על הפנים חבל על המצרכים
איפה המתכון ?
חן אן עליך אלופה👍
9:33
איפה אפשר לשמור את הסופלה לאחר אפייה?
איך להפוך מתכון לכשר לפסח
מישהו יודע איפה מוצאת את הכמויות למצרכים? רשימה? משהו?
תיבת מידע מתחת לכותרת כתוב את המתכון והאופן הכנה
אחלה*
תעשי מפרום אם את יכולה בבקשה
אחלה רעיון, רשמתי לעצמי
וואו מעולה
תלמדי להכין קובה פליזזזזזזזזזז
תעלי מתכונים של קציצות
חן אם אני רוצה את המתכון פרווה מה לשים במקום חמאה מרגרינה?
אפשר מרגרינה ואפשר גם שמן קוקוס
אם אין לי כפות מדידה מה אפשר לעשו
המתכון נהדר
חן האם התנור צריך להיות על טורבו?
כן
מתוקה יותר ממקום ראשון את אלופה
אחד הדברים הטעימים שיש.
כמה זה שמינית כפית קמח
כמה סופלים יצאו לך?
צודקת
חייב קקאו?
ניראה טוב
היי חן יש מצב שאת עושה מתכון לעוגיות בראוניז בבקשה
רשמתי לעצמי :)
תודה רבה
חן אחחה מתכון אבל חבלשאין כמיות .
יש כמויות בתיאור
אשמח מאוד אם תעני לי
כמה ההבדל בין כף מדידה לכף רגילה
כף מדידה זו מידה קבועה שמשתמשים בה בעולם הבישול..כף רגילה היא כף שנועדה לאכילה וכל סט סכו"ם שונה מאחר ולכן אי אפשר לדייק איתה..
כפי ש-00unique כתב\ה. יכול להיות שוני מאוד גדול בין כף מטבח אחת לשנייה וזה יכול להשפיע על תוצאת המתכון.
כף מדידה, זוהי כף אוניברסלית בעלת מידה קבועה של- 15 מ"ל וכפית- 5 מ"ל.
חן במטבח תודה רבה את אלופההה!!!
00unique תודה רבה
חובה תמצית וניל?
לא חייב
חייב תמצית וניל ?
לא חייב
אפשר בבקשה כמויות
חן למה את לא בטיק טוק?
למה חלבי?
יאמי