اختي ماما منال نحن في العراق نستعمل المنفحة من قوانص الدجاج القشرة الصفراءفي داخلها ناخذها ونغسلهاونشرها على الشمس لما تنشف جيدانطحنها ونستعملهاللجبن جربيها وشكرا
السلام عليكم اذا كان عندي لتر حليب شكد اخلي عليه من مطحون كانصه الدجاج وشوكت اخليه هل من يفور الحليب لو بالبدايه جزاكم الله خيراً ارجو الرد اذا امكن يرحم والديكم
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته .كنت عايزه اسأل حضرتك .ممكن نعرف من فين نشتريها وتكون مضمونه .او لو كان حضرتك عندك استعداد تبيعي منها نحصل عليها ازاي .وشكرا جزيلا
ممكن تشوفى الفيدو ده فيه كل المعلومات عن المنفحه نجيبها منين وبكام وانا تحت امرك ممكن اديكى شويه لو انتى قريبه منى th-cam.com/video/1bU_7KNtnOo/w-d-xo.html
حبيبتى ربنا يعزك يا رب هي طيب بس من جوه كده مش نظيفه فيها عفش فيها فيها كده و ريحه مش كويسه يعني طيب لو اتغسلت هتبوظ ولو خلطها في الخلاط استعملها على طول ولا ممكن يعني هتعوزي كم يوم كده علشان اعرف استخدمها ربنا يبارك فيك يجعله في ميزان حسناتك
السعر بيختلف حسب المنطقه وكمان فى الصيف ارخص من الشتا انا جببتها فى الصيف ب ١٢٠ جنيه لكن فى الشتا بتوصل ل ٤٠٠ جنيه وبتكفى فتره كبيره جدا ممكن ٣ سنين او اكتر
بعد إضافة الملح على سطح معدة الحمل الرضيع او معدة العجل الرضيع الذي يشرب الحليب اللبن فقط ، وبعد وضع الملح على فوهة المعدة ممكن وضع قماش شاش رقيق عليها وتجفيفها في الهواء ____ ثم عند الحاجة يتم تكسير اللبن المتخثر المجفف وهو يكون مركز ثم استعمال قليل منه للتجبن ______ إن تمّ الإحتفاظ في مرطبان فيجب أن يكون المرطبان مختوم للأعلى دائما ومغطى ب كيس نايلون نظيف تحت الغطاء ____ وعند كل استعمال يتم إكمال تعبئة المرطبان بالحليب اللبن حتى ختم المرطبان لمنع دخول أي ذرة هواء فيفسد الهواء المنفحة
اختي ماما منال نحن في العراق نستعمل المنفحة من قوانص الدجاج القشرة الصفراءفي داخلها ناخذها ونغسلهاونشرها على الشمس لما تنشف جيدانطحنها ونستعملهاللجبن جربيها وشكرا
معلومه جديده جدا ان شاء الله ها اجربها لكن عندى سؤال كيلو الحليب احط له اد ايه مسحوق القوانص
وهي شنو استخدمت هذا شنو
اعرف بالقانصه مال الدجاج تصير خمره للجبن بس شلون طريقة الجبن
والله حجربها انشاء الله
السلام عليكم
اذا كان عندي لتر حليب شكد اخلي عليه من مطحون كانصه الدجاج
وشوكت اخليه هل من يفور الحليب لو بالبدايه
جزاكم الله خيراً
ارجو الرد اذا امكن يرحم والديكم
حضرتك ست بيت شاطرة ربنا يوسع عليكي من بركاته
ماشاء الله تبارك الله.....إستاذة فعلا
صلوات ربي وسلامه على المبعوث رحمة للعالمين وعلى آله وصحبه أجمعين
فكرتها جديده اول مره اشوف فيديو جميل ومفيد برافو👋👋
وصفاتك متميزه 👍
فكرة جديدة ومتميزة
👍👍👍 جميل جدا
👍🏾 تستحق التجربه 👋 👋 👋
جزاك الله خير الجزاء
بنستعملها ازاى لما تنشف
طب بعد كل المنفحة ما تخلص بتعملي إيه في الجلدة دي ؟
كنت متشوقه جدا للفيديو
سلم ايديك على الفيديو الجميل
يا جمال وصفاتك المفيده 👍👍👍👍👍👍
بارك. الله. فيك
دائماً وصفاتك جميله جدا
👍🏾 سلم ايديكى 👍🏾 ❤️
مبدعه كالعاده 👍👍
😘😘 احلى مطبخ
اختي والله مفهمت ❤ممكن تفهميني 😅
لو سمحتي ممكن استعملها بعد اسبوع ولا اسبوعين ولا كدة الجبنه هتبوظ يا ريت تردي عليا بسرعة لو سمحتي
لا محتاجه وفت اطول مش اقل من شهر
انتي فعلا بطله
متشكرة جدا
الليمون هيعمل مرارة مثل المنفحة النباتية
تسلم ايديك ربنا يبارك ليكى
متشكرة جدا 🌹
اللبن البقري ينفع ولا مينفعش للجبنه القريش
طيب كم معلقة توضع ع كيلو اللبن لو سمحتي
حضرتك بتجيبيها منين لأني مش لاقية في القاهرة ؟
👋👋👋👋👋👋👋👋
ياريت تكتبيى لينكات الجبنه فى صندوق الوصف
فيديو حصري شكرا يا ست الكل 👍👍
أناجبتها بس من جوة كده فيها عفش وحاجات خضراء مش نظيفىة طيب أشتغل ازاي بها وهي كدة
يبقى دى مش بتلو دى عجل كبير
لو سمحتي احنا ممكن نضيف مع اللبن المايه اللي بتنزل من الجبنه القريش اللي هي اسمها النقع بتاع الجبنه
اه ممكن نضيف شرش الجبنه
مساء الخير اناجبت منفحة من البلد لائيت فيها شوائب شكل الكمون وظهر فى البن اشيلها ولا اسبها ارجو الرد
صفيها بالمصفاه لان بيبقى فيها شوائب كتير
ممكن اعملها واخد منها شوية في البرطمان في نفس اليوم والا ما ينفعش
لأ ما ينفعش
دا اية اللى نزلتي منة البن دا
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته .كنت عايزه اسأل حضرتك .ممكن نعرف من فين نشتريها وتكون مضمونه .او لو كان حضرتك عندك استعداد تبيعي منها نحصل عليها ازاي .وشكرا جزيلا
ممكن تشوفى الفيدو ده فيه كل المعلومات عن المنفحه نجيبها منين وبكام وانا تحت امرك ممكن اديكى شويه لو انتى قريبه منى
th-cam.com/video/1bU_7KNtnOo/w-d-xo.html
ده صعب زمنين الحاجات دى
وبعد مأطلعها استخدمها على طول ولا اخليها برة كام يوم
تستخدميها على طول
هو مطبخ الامير ده بتاعك برده؟
نقول لجزار بتاع اللحمه اعطيني منفحه ...شو يعني منفحة اي جزء من الحيوان هي ....ياريت تخبريني وشكرا الك
المنفحه هى معدة اىجاموسه البيبي الصغيره احنا بنسميه فى مصر البتلو
يعنى المنفحه هى معدة البتلو
بتفضل كام يوم
قولى كام سنه طالما حطيتى على المنفحه من بره (المعده) ملح كتير وقفلتيها كويس وحطيتيها فى كيس محكم الغلق وسيبتيها فى التلاجه ممكن سنتين وتلاته كمان تستعمليها
ممكن أخلطها في الخلاط وأحطها في برطمان في الثلاجة
ايوه هو كده بالظبط وبنضيف لها ملح وشطه وعصير ٢ لمونه كبيره
حبيبتى ربنا يعزك يا رب هي طيب بس من جوه كده مش نظيفه فيها عفش فيها فيها كده و ريحه مش كويسه يعني طيب لو اتغسلت هتبوظ ولو خلطها في الخلاط استعملها على طول ولا ممكن يعني هتعوزي كم يوم كده علشان اعرف استخدمها ربنا يبارك فيك يجعله في ميزان حسناتك
نقى اى شوائب بايدك او صفيها بالمصفه اياكى والميه وتستعمل بعد شهر على تقريبا
الف شكر على تعبك معي الف الف شكر معلش اخر سؤال احط لها شويه لبن وانا اضربها في الخلاط
th-cam.com/users/shortsMRJfBDhgIn8?feature=share
ده فيديو شرحت فيه كل حاجه بالتفصيل وعملت المنفحه فى الخلاط
هل تتأثر فعالية المنفحة إذا حفظت مجمدة في الثلاجة
انا باحفظها فى الثلاجه مش الفريزر لمده سنتين وتلاته كمان
في ثلاجة عادي سوف تبوز وطلع ريحة
طب لو هاحفظها في الثلاجة في زجاجات. اعمل إيه ؟
ولا حاجه ها تحليها زى اىفبديو بالظبط وتحطيها فى برطمان فى التلاجه بس اوعى ييجى عليها ميه او تحطى معلقه مبلوله فيها
انا من الجزائر شو يعني المنفحة مفهمتش
هي مادة بتوضع على الحليب لكي يصبح جبن
هى معدة البقره البيبى الصغير بما فيها من سائل
يعني اختي تقومون بذبح العجل الصغير وتخرجونة معدته؟؟
او ماذا تقصدين بالمعدة
نعم هذا ما اقصده ناخذ السائل الموجود داخل المعده
استاذة ورئيسة قسم 👏👏👍🏻👍🏻
حبيبتى ربنا يخليكى 💓
فيه ناس بتجففها في الهواء وبتقول التجميد غلط عليها. إيه رأيك ؟
ممكن اعرف طريقة التجفيف
ممكن تسأل السؤال علي القناة عندي عشان أعرف أرد
طب حضرتك هي بتغسل قبل ماافضيها
لا
لو جه عليها ميه تبوظ
بعد اذنك.
منفحة البتلو بتكون حوالي قد إيه ؟ عشان ميدنيش منفحة عجل كبير ؟ وهل منفحة عجل وسط مثلا تنفع ؟
يا فندم البتلو كله صغير مفيش بتلو كبير
ايه اللي فالأول واللبن المتخثر اللي فيها جه منين معلش حضرتك ممكن تفهميني
المنفحه هى معدة بيبى الجاموسه وبالتالى بيبقى فيها اللبن اللى رضعه وبيبقى متخثر
@@Matbk_mama يعني اخدها زي ماهيا مغسلهاش ولا انضف اللي فيها
لا تبوظ لو جه عليها ميه احنا بعد ما نضربها فى الخلاط مع باقى الإضافات نصفيها بالمصفه
هل المنفحة ب تجمد في الثلاجة ؟
لا مش بتجمد
جبتيها منين
من اى جزار بيدبح بتلو
وسعرها كام من فضلك
السعر بيختلف حسب المنطقه وكمان فى الصيف ارخص من الشتا
انا جببتها فى الصيف ب ١٢٠ جنيه لكن فى الشتا بتوصل ل ٤٠٠ جنيه وبتكفى فتره كبيره جدا ممكن ٣ سنين او اكتر
سؤال هو فيه منفحه خروف او ماعز.
اعتقد فيه لانها عباره عن المعده لكن انا ما جربتهاش قبل كده
لكن مينفعش الخروف الرضيع او المعزه الرضيح تتدبح
لكن البتلو عادي بيديح وهو صغير رضيع
فبالتالي مفيش منفحه ماعز او خروف
ازاي نعمل منفحة بودرة حضرتك
عن طريق تجفيف جزء معين من جدار المعده ثم طحنه جيدا
@@Matbk_mama يعني اجفف اللي داخل المعدة في الشمس وبعدين اطحنو
لا يا فندم بيجففوا المعده نفسها مش السائل اللى جواها
@@Matbk_mama الله يبارك لك لما تريدي اعملنا فيديو عنو و كتر خيرك
@@zinebzina3032ممكن تشرحي لي لكثر لو سمحتي كيف طريقة التجفيف
دي كرشة إيه ؟ مش واضح
دى معدة البتلو
ليه شطه
الشطه تعتبر ماده حافظه
@@Matbk_mama امتي نبداء نستخدمها لان استخدمتها بعد اسبوع محصلش عمليه التجبن
مش قبل شهر او شهر ونص
الشرح سلس ومفيهوش تطويل
متشكرة جدا 🌹 🌹
بعد إضافة الملح
على سطح معدة الحمل الرضيع
او معدة العجل الرضيع
الذي يشرب الحليب اللبن فقط ،
وبعد وضع الملح على فوهة المعدة
ممكن وضع قماش شاش رقيق عليها
وتجفيفها في الهواء
____
ثم عند الحاجة
يتم تكسير اللبن المتخثر المجفف
وهو يكون مركز
ثم استعمال قليل منه للتجبن
______
إن تمّ الإحتفاظ في مرطبان
فيجب أن يكون المرطبان مختوم للأعلى
دائما
ومغطى ب كيس نايلون نظيف
تحت الغطاء
____
وعند كل استعمال
يتم إكمال تعبئة المرطبان
بالحليب اللبن
حتى ختم المرطبان
لمنع دخول أي ذرة هواء
فيفسد الهواء المنفحة
متشكرة جدا على المعلومات القيمه
التكملة فين ياماما الله يسعدك
التكمله
th-cam.com/video/1bU_7KNtnOo/w-d-xo.html
يعني ممكن كرشة ضاني أو بتلو صح؟
بصراحه انا ما جربتش الضانى طول عمرنا بنعملها ب البتلو