TURSHI Patellxhan 🍆recet Gjirokastrite sekretet qe mos te qullosen dhe te rrojne gjatë💯
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 10 ก.พ. 2025
- #turshi #patellxhan #patellxhan_turshi #patellxhan_me_gjethe_rrushi#kuzhina_e_ferides
TURSHI Patellxhan 🍆recet Gjirokastrite
sekretet qe mos te qullosen dhe te rrojne gjatë💯
Perbersit
1.800gr patellxhan kam mbushur 2 vazo 1Litershe dhe 1 vazo 600ml
Zjerja e patellxhaneve
Pas 30sekondash do kujdesni patellxhanet e vogla dhe mesataret ndersa te medhat jo me tepër se 1minute
Do I shtypni me tepsi si ne video dhe do I lini per 12 orë ne vend te fresket është me mire ti vendosni ne pasdite deri ne mengjes qe është fresket
PER MBUSHJEN
2 hudhra te medha ose 4 mesatare
4 speca te kuqe
Majdanoz
Speca djeges sipas deshires
3 lug gjelle mesatare krip brezmadhe
1 lug gjelle vaj ulliri
10-15 gjethe rrushi
Bbushim vazot i lem per 1 dite te zbresin lengjet
PER SHELLIREN
1 L uje
4 lug gjelle mesatare ose 3 plotë
Uthulla sipas deshires 1filxhan kafeje per ata qe e duan per shije
Këto lloj turshi I mban kripa skan nevoj per mbyllje me vakum mjafton ti ruani ne vend te erret dhe te kujdesni te Jen mbuluar me shellire dhe vaj ulliri
Nese është vap dhe nuk keni vend te fresket ti ruani do I vendosni ne frigorifer deri sa te freskohet pak koha ose mund ti përgatisni pas Gushtit
Sa herë qe konsumoni nene kan nevoj do i mbuloni me shellire dhe vaj
Pas 6 ditë jane gati për ti provuar
Faleminderit 🙏 Punë te mbar per ata qe do i provojnë
*Dicka me rendesi!!Nese doni me pak krip te turshit mund ta pergjysmoni nuk qullosen por duhet ti ruani ne frigorifer!!
Perbersit
1.800gr patellxhan kam mbushur 2 vazo 1Litershe dhe 1 vazo 600ml
Zjerja e patellxhaneve
Pas 30sekondash do kujdesni patellxhanet e vogla dhe mesataret ndersa te medhat jo me tepër se 1minute
Do I shtypni me tepsi si ne video dhe do I lini per 12 orë ne vend te fresket është me mire ti vendosni ne pasdite deri ne mengjes qe është fresket
PER MBUSHJEN
2 hudhra te medha ose 4 mesatare
4 speca te kuqe
Majdanoz
Speca djeges sipas deshires
3 lug gjelle mesatare krip brezmadhe
1 lug gjelle vaj ulliri
10-15 gjethe rrushi
Bbushim vazot i lem per 1 dite te zbresin lengjet
PER SHELLIREN
1 L uje
4 lug gjelle mesatare ose 3 plotë
Uthulla sipas deshires 1filxhan kafeje per ata qe e duan per shije
Këto lloj turshi I mban kripa skan nevoj per mbyllje me vakum mjafton ti ruani ne vend te erret dhe te kujdesni te Jen mbuluar me shellire dhe vaj ulliri
Nese është vap dhe nuk keni vend te fresket ti ruani do I vendosni ne frigorifer deri sa te freskohet pak koha ose mund ti përgatisni pas Gushtit
Sa herë qe konsumoni nene kan nevoj do i mbuloni me shellire dhe vaj
Pas 6 ditë jane gati për ti provuar
Faleminderit 🙏 Punë te mbar per ata qe do i provojnë😮
Te lumshin duart e arta è 👍
Brava, por jetojn edhe për dimër kto soj turshis e dashur🤔⁉️
Po sigurisht mos kini hic merak është receta e vjeres time unë personalisht i kam mbajtur deri 10 muaj!! I mban shellira dhe vaj i ullirit siper vetem nese i përgatitni tani ne vapë do I ruani ne vend te fresket sa te freskohet pak koha!!Ndiqni udhezimet ne video dhe ju garantoj qe nuk dështojnë nese keni ndonjë vështirësi me shkruani 🙏
Mendimi esht mos priten para se te ziejn se nxihen
Pershendetje e dashur Silvana eshte me mire te priten qe te deportoj nxehtësia brenda!!Nuk eshte thjesht nje recete per tu prezantuar kot por ju garantoj qe eshte shumëvjeçare eshte provuar per shumë vite qe kur ishte gjyshja jonë !!Gjith të mirat 🙏😊
Mir mengjesi mir ini mundem te pyes po bej patrizhane tyrshi dua te bej shum te mira ju lumshit duart se po mesoj edhe un po ti mbaj ja koh ne vazo si mund ti bej qe mos tme prishen po munde shkruam se i bejn shum te mira respekt faleminderit shum motra
Shume mire e sqaruar ju lumshin duart e ti hani gezuar
Shumë Faleminderit e dashur Natasha ju pershendes gjithë te mirat 😊💐
Ne kohen tone keshtu i benim dhe vazhdojme ti bejme bravo
Sa mirë që u spjegua, saktë dhe bukur!
Shumë Faleminderit ju pershendes gjithë te mirat 🙏🌷
Të lumëshin duart e arta edhe un kësjtu i bëra❤️me shum respekte nga graqia 🥰👏👏🙏🙏💋
Sei bravissima complimenti me pelqen e do mundohem ti bej faleminderit ❤❤
Te lumshin duarte keshtu i pregatis edhe une po vetem nje gje te shellira shtoj gjysem sasi uje dhe gjysem uthull ne kete menyre eliminoj kripen .
Pershendetje e dashur Velanda Faleminderit për keshillen!Prej shumë vitesh ne familjen time i pergatisim ne kete menyre dhe qendrojne te forta dhe te shijshme per shumë muaj.Gjethet e rrushit e shtojnë shijen ,pothuajse ne te gjitha turshit shtoj uthull patellxhaneve jo!Me kenaqesi kur te pergatis sërisht do e bej nje vazo ne mënyrën tuaj me pelqen te provoje gjera te ndryshme gjithe të marrë 🙏🤗
Tu lumshin duart ♥️kur the do ruajm shelliren u kujtova qe je nga Gjirokastra .😀😀respekte.
Të lumshin duart zemër
Shumë Faleminderit kalofshi nje dite te bukur ju pershendes përzemërsisht 🌷🙏
Te lumshin duart 👏gjethja e rrushit eshte e domosdoshme.
Pershendetje e dashur Rudina ju falënderoj 🙏Jo nuk është e domosdoshme por I jep shumë shije sidomos ate shijen e thart qe kan nevoj turshit.Por ju mund te shtoni uthull nese doni ne vend te gjetheve masat I kam shkruajtur ne komentet!!Gjith të mirat 🌷
Çfarë uthulle na e tregon më pamje..të lutem..
Pershendetje mund te perdorni uthull te bardhe eshte e mira!!Nga 6⁰ deri 9⁰ uthull lexoni jashtë uthulles gradat !!
Te lumshin duart dhe faleminderit qe e shpjegove hap pas hapi ❤❤
Ju falënderoj përzemërsisht gjithë të mirat 🙏🌺
Je shumë e saktë ! Faleminderit duar artë! 🌹🌹🌹🌟♥️
Mirmengjes Shumë Faleminderit e dashur Zonja Selfijaze ju pershendes përzemërsisht gjithë te mirat 💐🙏
Flm ishit sh e sakt në shpjegim
Unë I bëra dhe më dolën sh të mira
Pershendetje e dashur Ada të falënderoj shumë qe me shkruajte pasi I provove 💐🤗Ju befshin mire ti hani gezuar!!
Të lumshin duartë.kështu I kam bërë dhe unë.para 3 vjetësh.po nuk I kam futur gjethe rrushi.jupërshëndesë e dashur.💗🙏💥❤
Shumë Faleminderit e dashur Dituri gjthashtu ju pershendes përzemërsisht kalofshi bukur 🤗🌷
Te lumshin duart❤
Iu lumshin duart dhe qofsh e lumtur me dy familjet tuaja edhe me te burrit dhe familjen tuaj ne Shqipëri edhe pse nuk te njoh më pelqen shumë bukur i skjaron
🙏💐
Të lumtë dora fatastike
Te lumshin duart do ti provoj
Shumë Faleminderit e dashur shpresoj që tju pelqejne gjithë të mirat 🌷🙏
Te lumshin duart e dashur ❤
Un i bera por ne vend te shellires i hodha uthulles u ben shum te mira
Pershendetje e dashur Lili Faleminderit qe me shkruajte!!Ty te lumshin duart dhe ti hani gezuar!!Gjith të mirat 🌺😊
Te lumshin duart e arta❤🤗
Shumë Faleminderit 🤗🌷
Te lumshin duart ❤🥰🥰🥰🥰🥰👌👌👌
Shumë Faleminderit 🌸
Te lumshin duart- dhe faliminderit for receten qe e ndate me ne ❤️
Shumë Faleminderit e dashur Irina ju pershendes gjithë te mirat klm 🙏 💐
Te lumcin duart faleminderit per vidjon
Shumë Faleminderit per komentin ju pershendes përzemërsisht gjithë te mirat 🌷🙏
Të lumshin duart e dashur 👌🥰🥰
Shumë Faleminderit e dashur klm 🌺
Mirmbrema suksese, nje pyetje kam i hodhet ufull patdhizhanit turshi??????dhe si esht me mir me ufull i pa ufull,,,faleminderit dhe naten e mir,,,,
Pershendetje e dashur Elsa!!Jo unë nuk I hodha!!Kjo rrecet e turshive e merr shijen e thart nga gjethet e rrushit!!Ka shumë qe I pelqejne me shumë uthull ka dhe nga ata qe jo!!Ka shumë rreceta qe ne vend te shellires I mbulojnë vetem me uthull dhe Vaj!!Kjo eshte me tepër sipas shijes!!Ata qe nuk konsumojne dot krip I bejne me uthull sepse shellira I ben te kripura keshtu duhet qe te qendrojne te forta dhe te rrojne gjatë!!Nese nuk I pelqeni gjerat e kripura mund te pergjysmoni Masat e kripes dhe ti ruani vazot ne frigorifer muajit e dimrit ruani ne një vend te fresket dhe e shijshme jo ne kuzhin se ngrohet ambienti gjatë gatimit!!Qe te dyja versionet I ruajnë shumë mirë!!
Te lumshin duart
Pershendetje shumë Faleminderit e dashur 🌷🙏
Shum bukure
Shumë Faleminderit gjithë te mirat 🙏💐
Brravo feride
Bravo te lumshin.duar e arta
Shumë Faleminderit gjithë te mirat 🙏😊
Respekt
Shume hudhra.
Faleminderit per shpjegimin e detajuar🤍 pas sa kohesh mund të konsumohen pasi jane pergatitur?
Ndjese e degjova prape fundin e videos ku thoni qe mund të konsumohen pas 6 ditesh ❤️
Pershendetje shumë shumë Faleminderit 🌺🙏Po tek videoja them pas 6 ditesh pasi unë i pergatis ne shtator dhe eshte pak vap!!Tani eshte pak ftohet dhe do tju duhen mbi 10 ditë qe te piqen!!Afërsisht 2 javë!!Gjith të mirat 🤗
Bravo per shpjegimin patjeter qe do i bej 🤣
Shumë Faleminderit gjithë te mirat 🙏
Jam Elina dua t'i bëjë une
Bravo rrofsh
Përshëndetje ! Ju lumshin duart Po uthull i hellni nëpër vazo?
Pershendetje nuk hedh uthull nuk ka nevoj per ketë rrecet pasi I mban kripa!!Megjithatë nese keni deshire dhe ju pelqen uthulla te patellxhanet mund te shtoni!!E kam shkruajtur dhe te komenti I par qe do shikoni eshte i imi!!Janë masat dhe shpjegoj gjithcka !!Shumë Faleminderit gjithë te mirat 🌷
Brravo ❤
Shume faleminderit 🌷
Bravo
Shumë Faleminderit e dashur Znj.Xhevo Ju pershendes gjithë te mirat 🙏🌷
Pershendetje ! Diten pasi i kemi leme ne kavanoz per te leshuar lengjet ate leng qe leshon duhet ta derdhim ? Faleminderit!
Jo nuk e derdhim mbushim me shellire direkt aq vend sa ka mbetur!!
Faleminderit gjithë të tjerët 🙏😊
Uthullen nuk ja hodhe?DHE Kur duhet ti hidhet?
Ne vend te vazos prej qelqi mund ti vendosim ne nje tas plastik me kapak?
Po mundeni por kujdes ti mbuloni mire me shellire dhe vaj dhe ti kontrolloni te paktën 1 herë në javë per siguri !!
👏👏👏👏
Shumë Faleminderit 😊🌷
Uthulla ku perfundoj??
Të lutem a mund të më tregosh si mund ti ruaj turshin me patëllxhana pa frigorifer por në kova plastike ?a mundet? Flm.
Pershendetje e dashur Dina masat janë te shkruajtura tek komenteti i par. Po mundeni ti ruani ne kova plastike!!Vetëm se ne 1 kilogramë shellire do shtoni 1 filxhan kafeje uthull per siguri!!Dhe pse unë nuk shtoj uthull te patellxhanet qe pergatis ne vazo qelqi ju mund ta shtoni se plastiket nuk sterilizohen si vazot!!Kujdes zjerjen qe mos te qullosen ndiqni udhëzimet ne video!!Mos kini merak do dalin per mbrekulli!!Mbulojeni mire me shellire dhe vaj ulliri mbushni një bidon dhe mbajeni after turshive sa here konsumoni vini re qe mos te depërtojnë patellxhanet jashtë shellires!!
@@kuzhinaeferidesferideskitchen sh flm
@@kuzhinaeferidesferideskitchen sh flm
👏👏👏👏👏
Shumë Faleminderit 🙏💐
A ke perdorur uje apo uthull?
Pershendetje I kam pergatitur me shellire pra uje dhe krip!!Shijen e thart e marin nga gjethet e hardhis!!Masat I kam shkruajtur ne pershkrim!!
❤
Shumë Faleminderit 💐
🍻😘
Te lëmshin duart dua te di per 2 kg sa krip do hedhim
Masat maten me shellire!!
Per 1 liter ujë ju duhen
4 lug gjelle mesatare
Uthulla sipas deshires 1filxhan kafeje nese doni per shije!!
Këto lloj turshi I mban kripa skan nevoj per mbyllje me vakum mjafton ti ruani ne vend te erret dhe te kujdesni te Jen mbuluar me shellire dhe vaj ulliri
Nese është vap dhe nuk keni vend te fresket ti ruani do I vendosni ne frigorifer deri sa te freskohet pak koha
Sa herë qe konsumoni nëse kan nevoj do i mbuloni me shellire dhe vaj
Pas nje javë jane gati për ti provuar!!
Brenda perimeve mund ti grijm dhe domate jeshile
Pershendetje e dashur Angelina!!Nuk e kam provuar ndonjëherë te them te drejten!!Domatet i përziej me shumë lloje parimesh per ti bere turshi pervec patellxhaneve!!
Dua t'i bëjë une jam elina
Pershendetje e dashur Elina behen Shume te mira nese nuk kuptoni dicka mund te me pyesni🙏🏻🌺
Re
Nje ore perte shpjeguar
Si kalove mund ta di sa dit duhen te behen fiks turshi
Pershendetje!!Zakonisht kur nuk jane shumë te trasha patëllxhanët dhe është vap duan nje javë!!Ndersa kur është pak ftohtë dhe jane me te trasha (te medha) 10-15 ditë e shumta!!
Patelgjani duhet valuar ne uj te kripur apo vetem ne uj.
Po uthull a nuk perdoret per turshi?
Po përdoret ne shumë turshi por ne ketë rast shijen e thart e marin na gjethet e rrushit!!Kripa I mban te fort pa u prishur!!Kush ka deshire mund te shtoj per me tepër shije!!
😅
A bën pa gjethe rrushi
Po sigurisht që ben dhe pa gjethe rrushi!!
@@kuzhinaeferidesferideskitchen faleminderit
mirmbrema po kure nuke ke gjethe rrushi se jemi jashte nuke jemi ne fshate cfare munde ti veme ne vende te gjethese rrushit
Pershendetje mund te shtoni i uthull nga 50ml deri 100ml sipas deshires eshte kripa qe do I mbaj uthulla dhe gjethet e rrushit janë per shije!!
Me dal QE te pyes po' per ne QE jemi jasht shtetit esht veshtir te gjejm patellxhane kaq te vogla Ka ndonje mentre tjeter per te ber Pak a shum te njejta pse te prera
Pershendetje e dashur Anisa po ke te drejte dhe une jashtë jetoj por këto I kam te kopshtit tim!!Zakonisht ne supermarket ska masa te vogla vetem ne ventde ku jane kastile qe shiten vetëm perime fshati!!Po mundesh me te njejten proces vetëm nuk do I shtypim me tepsi do I prisni ne kubik ose si presim patatet... gjithashtu dhe specat ne te njejten madhesi ose sipas deshires!!Do I zijeni per 30 sekonda deri 1 minute patellxhanet!!Dhe do vazhdoni njësoj do beni perzijerjen te gjitha bashkë me krip do mbushni vazot dhe shelliren do e shtoni te nesërmen!!Vetem se patellxhanet e prera ngrihen ne siperfaqe dhe dalin jashtë shellires mund te vendosesh rrjeta qe janë kastile per te fundosur turshit qe te rrinë poshtë shellires nese I pergetit ne kova ose tas te thell vendosi nje pjat permbys nese sgjen dot rrjet!!Kini kujdes ne ketë pikë se do tju myken!!Dhe siper mbulojeni mire me vaj ulliri!!Faleminderit punë të mbarë 😊🙏
@@kuzhinaeferidesferideskitchen shum faleminderit
A behen pa gjethe rrushi, se skam ku ti gjej☹️
Po mundeni ne fakt gjethet e rrushit I japin shijen e thart qe kan nevoj turshit!!Por ju mund ta zevendesoni me uthull ne 1 liter shellire do shtoni 1 filxhan kafeje 50 ml uthull!!Ju Faleminderit gjithë te mirat 😊💐
Pershendetje! Une i bej vit per vit por i bej me uthull dhe me shume vaj ulliri, vijne shume te shijshme por nje dicka qe nuk kuptoj eshte se nuk me durojne gjate mos ka te thote fakti qe une i konservoj me uthull dhe Jo me shellire??? Nuk kuptoj ku gaboj!
Pershendetje e dashur Jeta!!Nuk e di se sa gjatë ju shkojnë por patellxhanet zakonisht rrojnë 9 muaj deri e shumta 1 vit!!Ka shumë qe I pergatisin vetëm me uthull dhe ju dalin per mbrekulli!!Personalisht Sivjet I pergatita disa vazo vetem me uthull dhe vaj te shikoj sa do me rrojnë nese me pelqejne do I bej video kismet na mot!!Disa gjëra po ti shpjegoj dhe te dish ku te kujdesesh!!1↔️Koha e turshive per dimer eshte pas shtatorit se vapa ndikon shumë prishen me shpejte 2↔️Kujdes zjerjen jo me tepër se 1 minut se zbuten shumë dhe nuk rrojne 3↔️Ruajmë ne vend te erret dhe te fresket jo ne kuzhine se ngrohet ambienti nga gatimi Nese keni deshire ti provoni me shellire sipas udhezimet e mija do ju dalin tepër të mira të forta dhe rrojnë per gjatë!!Nese nuk I pelqeni gjerat e kripura mund te pergjysmoni Masat e kripes te shtoni uthull 1 filxhan per 1 L shellire mbuloni siper me vaj se myken dhe ti ruani vazot ne frigorifer muajit e dimrit jashtë se eshte ftohtë!!Faleminderit gjithë të mirat 🙏🌺😊
@@kuzhinaeferidesferideskitchen shume faleminderit per pergjigjen me Ke ndihemuar shume! Ju uroj gjithe te mirat ❤️🤗😘
@@jetagjomemo3281 Mirmengjes kalofshi bukur 🌺
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍🇦🇱🇦🇱
Shumë Faleminderit 🌺
Po uthullun ku ja hodhe
Ujin. Te. Ftot. E. Do
Po pak uthull nuk u hodhe
7
Nuke e kuptova mire
Pershendetje cfar nuk kuptuat?
Te lumshin duart
Te lumshin duart do ti provoj
Shumë Faleminderit shpresoj që tju pelqejne se me te vertet janë turshit e preferuara në familjen time!!Ju pershendes gjithë te mirat 🙏💐
Po uthellen nuk i odhe
Jo nuk I hodha!!Keto lloj turshi I pergatit vjerra ime dhe janë me te mira qe kam provuar ndonjëherë!!Janë te forta nuk qullosen!!Shijen e thart nuk e jep uthulla vetëm behente tharta vetë!!Nese I provoni do e kuptoni dhe vet
Nqs nuk i hidhni uthullen perse e shkruani ne recete ......Edhe mami im e bente njesoj keshtu dhe nuk i hidhte as uthull dhe ad uje .thjesht i mbante ne qyp balte (emri eshte i burit me del nga faqja e tij