Hướng dẫn làm kimbap tại nhà | Cách làm cơm cuộn kimbap tại nhà | 베트남 사람들은 어떻게 한국 김밥을 만들까요?

Từ khi du nhập vào Việt Nam, kimbap (hay kim bắp) không những được đa số các bạn trẻ ưa chuộng mà người lớn, kể cả trẻ em mọi lứa tuổi đều yêu thích. Kimbap hay còn gọi là cơm cuộn, là sự kết hợp hài hòa giữa cơm và các nguyên liệu như rong biển, rau củ, thịt, trứng... với đầy đủ dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể khiến món ăn trở nên cuốn hút với mọi lứa tuổi. Cùng chiêu đãi cả nhà với cách làm kimbap thơm ngon chuẩn vị Hàn Quốc nào!
● Nguyên liệu làm Kimbap:
Gạo dẻo
Lá rong biển khô để cuốn kimbap
Trứng gà: 3 quả
Cà rốt, dưa chuột
Xúc xích, chả hoặc giò (chọn một thứ tuỳ theo ý thích của bạn)
Các loại gia vị: Dầu vừng, vừng rang, một chút muối, nước mắm và sốt mayonnaise.
Mành tre để cuốn kimbap.
● Cách làm kimbap
Cà rốt và dưa chuột gọt vỏ sau đó đem rửa sạch và thái sợi dài. Riêng với cà rốt thì bạn cần trụng qua nước sôi để chín tái và vớt ngay ra nước lạnh để bớt mùi hăng và giữ được độ giòn ngon cũng như màu sắc của nó khi cuộn vào kimbap nhé.
Nấu cơm:
Rán trứng rồi thái sợi dài
Với xúc xích, giò hoặc chả bạn cũng thái thành sợi dài để tiện cho việc cuốn kimbap. Để món kimbap thêm đậm đà thì bạn nên ướp các loại rau với chút gia vị giúp món ăn hấp dẫn và không bị nhạt.
● Cách cuộn kimbap tròn đẹp
Nếu chưa quen thì bạn dùng mành tre để cuộn kim bắp nhé. Lưu ý là phầm nhám của lá rong biển ngửa lên, phần bóng ở dưới.
Trải đều cơm đã chuẩn bị từ bước trước đều lên mặt rong biển và chừa lại một phần nhỏ. Sau đó bạn thêm dưa chuột, cà rốt, xúc xích, trứng,.. đã thái sợi vào cuộn cùng.
Để kim bắp được ngon, đẹp mắt và chắc thì bước cuốn rất quan trọng, nên vừa cuốn vừa chỉnh các nguyên liệu để đảm bảo chúng luôn ở giữa và cuốn chặt tay cho tới khi kết tấm lá rong biển.
● Tới đây thì món kimbap của bạn đã hoàn thành rồi đó, chỉ cần cắt và bày kimbap ra đĩa và thưởng thức cùng sốt mayonnaise thôi.
● Lưu ý khi cắt kimbap bạn chọn chiếc dao thật sắc, thoa chút dầu vừng để cơm không bị dính vào dao và dễ dàng hơn khi cắt. Chỉ cắt kimbap tầm 2 đến 2,5cm là được.
#kimbap #gimbap #cachlamkimbap