نظام الطيبات: ألذ بيتزا بالدقيق الكامل وكل المسموحات ميام ميام

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 21 พ.ย. 2024

ความคิดเห็น • 94

  • @kariman9040
    @kariman9040 ปีที่แล้ว +1

    اختي سمحي لي على الاسئلة بغيت نجرب البيتزا ولكن الدكتور يفضل البيتزا بالتوست كما يفضل التوست على الخبز حتى لو كانو من نفس المكونات لم افهم لماذا هل عندك توضيح وعندي سؤال آخر يخص مقدار الاكواب التي تستعملينها في وصفاتك المعذرة مرة تانية على كترة الاسئلة ولكن اختي بدأت النظام وأريد التدقيق كي أستفيد من نتائجه وأتمنى ان تكتري من الوصفات كي لا أمل من التكرار بحيث 3الانواع من الخضر تتكرر طيلة الاسبوع شيء ممل وشكرا .

    • @cuisinededoha2045
      @cuisinededoha2045  ปีที่แล้ว

      أختي الكريمة كريمة..
      أنت قلتها عن لسانك نفس المكونات ولكن يفضل الجاهز، دعيني أشرح لك وشكرا على السؤال و الثقة:
      أولا هو لا يبرر اختياراته ..
      وثانيا هل تظنين أن التوست الذي يباع غير معجون في الآلات ؟
      ثالثا الجلوتين مادة موجودة في الطحين و ليس العجن هو الذي ينتجها، و حتى لو لم تقومي بالعجن و الدلك فهي ستكون خيوطها و هذا ما يحدث عندما نريد صنع الرغايف . كما تعلمين عجين الرغايف لا يجب عجنه كثيرا حتى لا تتكسر جزيئات الجلوتين لنحصل على رغايف مورقة و هشة.
      رابعا لو كان قال التوست يجب أن يصنع بالخميرة البلدية هنا كنت رفعت له القبعة لأن العملية تختلف تماما بحيث يتم الهضم مسبقا من طرف البكتيريا اللاكتيكية . أنا التوست استوحيته من مكونات ريش بيك .
      بالتوفيق أختي

    • @cuisinededoha2045
      @cuisinededoha2045  ปีที่แล้ว

      بالنسبة للكأس مكتوب عليه 236 مل . ولكن التزمي بالوصفة المقادير بصندوق الوصف بالغرام لأني وزنتها بالميزان .

    • @soleil7484
      @soleil7484 10 หลายเดือนก่อน

      ​@@cuisinededoha2045je viens de découvrir votre chaine grace à une vidéo du docteur diyae .une personne a parlé de votre chaine.voila je m'abonne et je vous dis ici en france le toast blé complet n'est pas tout à fait complet à 100%il y a de la farine blanche.donc je fais mon pain et toast avec de la farine intégrale et khmira beldiya ❤

    • @cuisinededoha2045
      @cuisinededoha2045  10 หลายเดือนก่อน

      @soleil7484 tout d'abord je tiens à vous remercier pour le message..et j espère que le régime préconisé par le D.Diyae vous apportera les résultats escomptés . Il n'est pas évident de trouver du toast complet à 💯 pour cent et même si tu le trouves il sera bourré de stabilisants, améliorants de goût.. donc je suis certaine que ton pain est nutritif et sain..
      Bon courage

    • @soleil7484
      @soleil7484 10 หลายเดือนก่อน

      @@cuisinededoha2045 merci Madame pour vos encouragements. Allah ykoun m3ana pour apporter à notre famille une alimentation saine

  • @lallaaichaiguer4986
    @lallaaichaiguer4986 8 หลายเดือนก่อน +1

    سلام اختي. عفاك منين شريتي طحانة القمح ز شكرا

    • @cuisinededoha2045
      @cuisinededoha2045  6 หลายเดือนก่อน

      اسمحي ليا لم انتبه لسؤالك
      اشتريتها من الخارج ، ممكن أن تشتريها من امازون

  • @kariman9040
    @kariman9040 ปีที่แล้ว

    اختي شكرا جزيلا على توضيحاتك .

  • @neveenalkholy1063
    @neveenalkholy1063 ปีที่แล้ว

    تسلم ايدك حبيبتي وممكن تزودي شوية ردة ( النخالة) وشوية جنين الفمح

    • @cuisinededoha2045
      @cuisinededoha2045  ปีที่แล้ว +1

      الله يسلمك ويحفظك أنت و من تعزين
      حاضرشكرا على النصيحة

  • @asmaaqais7104
    @asmaaqais7104 ปีที่แล้ว +1

    تبارك الله عليك

    • @cuisinededoha2045
      @cuisinededoha2045  ปีที่แล้ว

      الله يبارك فيك ويسهل أمورك..
      موفقة بإذن الرحمان

  • @sirine7903
    @sirine7903 ปีที่แล้ว +2

    شكر كببييير على مجهوداتك المقدمه يا اختي في الله لكن على حساب فهمي للنضام لا نعجن العجين بل يجمع فقط لكي لا يصبح مطاطي فيصعب هضمه والله اعلم

    • @cuisinededoha2045
      @cuisinededoha2045  ปีที่แล้ว +1

      عزيزتي شكرا على المرور الكريم، العجن الخفيف ضروري لتفاعل المكونات..
      وهل تظنين أن توست bake rich غير معجون بآلات العجن تبقي على نياتك عزيزتي..
      التوست أقترحه لأن ليس الكل يمكنه اقتناء التوست المذكور أعلاه. وعلى فكرة لو التوست موجود بالمغرب ما كنت لأشتريه أبدا و أترك توستي..
      موفقة في رحلة علاجك

    • @oumyoussef1788
      @oumyoussef1788 ปีที่แล้ว

      انا لما لا أعجن يجيني التوست يابس وناشف

    • @cuisinededoha2045
      @cuisinededoha2045  ปีที่แล้ว

      @@oumyoussef1788 طبعا يجي ثقيل ويتفتت وبدون نكهة تذكر
      شكرا للتعليق وموفقة عزيزتي

    • @omarhuda3228
      @omarhuda3228 ปีที่แล้ว

      ماشاء الله عليك اختي انا عايشة في المغرب شنو نقول للمحل اسم جنين القمح شنو اسمة بالمغربي ❤

    • @cuisinededoha2045
      @cuisinededoha2045  ปีที่แล้ว

      @@omarhuda3228 الله يبارك فيك ويحفظك
      أنا لم أستعمل جنين القمح بل الجلوتين gluten.
      موفقة أختي الكريمة

  • @wafaaboudou7906
    @wafaaboudou7906 ปีที่แล้ว

    ماشاءالله الله ينورك

    • @cuisinededoha2045
      @cuisinededoha2045  ปีที่แล้ว

      اللهم آمين يارب العالمين ، جميعا أختي..
      شكرا للمرور الطيب..
      موفقة أختي

  • @MunaAbdu-he3ye
    @MunaAbdu-he3ye ปีที่แล้ว

    ياريت تعمليلنا كيك نظام الطيبات وشكرا مقدما❤

  • @TouriyaHamri-xh8gh
    @TouriyaHamri-xh8gh ปีที่แล้ว

    السلام عليكم الله يرضي عليك دائما الجديد مع التوصيل كيف دائما الله يحفظك يا رب

    • @cuisinededoha2045
      @cuisinededoha2045  ปีที่แล้ว

      عزيزتي ثريا الله يكرمك ويبارك فيك.

  • @quabiss1
    @quabiss1 ปีที่แล้ว

    هاذي هي البيتزا أو لاحيد بلاك تبارك الله عليك

  • @wafaaboudou7906
    @wafaaboudou7906 ปีที่แล้ว

    الله يسهل عليك ونورك ❤❤❤❤❤

    • @cuisinededoha2045
      @cuisinededoha2045  ปีที่แล้ว

      اللهم آمين يارب العالمين جميعا إنشاء الله
      موفقة في رحلة علاجك

  • @samirafarhat8234
    @samirafarhat8234 ปีที่แล้ว

    تبارك الله عليك،👍👍

  • @asmaaqais7104
    @asmaaqais7104 ปีที่แล้ว

    الله يعطيك الصحة

    • @cuisinededoha2045
      @cuisinededoha2045  ปีที่แล้ว

      اللهم آمين يارب العالمين جميعا إنشاء الله ..

  • @bouchraqais4787
    @bouchraqais4787 ปีที่แล้ว

    تبارك الله على ضحى اكيد غادي نجربها اى نرد عليك خبار

    • @cuisinededoha2045
      @cuisinededoha2045  ปีที่แล้ว

      الله يبارك فيك أختي، بانتظار تجربتك..
      شكرا للمرور الكريم

  • @khdijtidialy2794
    @khdijtidialy2794 ปีที่แล้ว

    ماشاء الله الله يعطيك الصحة

    • @cuisinededoha2045
      @cuisinededoha2045  ปีที่แล้ว

      الله يكرمك عزيزتي ويبارك فيك..
      شكرا لمرورك الكريم

  • @zinebaittaleb1672
    @zinebaittaleb1672 ปีที่แล้ว

    تبارك الله عليك اختي انا كنعجن بالخميرة البلدية كيجي الخبز رائع احتى البتزا بالحق ا

    • @cuisinededoha2045
      @cuisinededoha2045  ปีที่แล้ว

      الله يبارك فيك أختي، وتبارك الله عليك أيضا..
      الخميرة البلدية لا نقاش حولها حتى أنا أعجن بها قريصات الشعير و أتلذد حموضتها ، لو تضيفي الجلوتين القيمة الغذائية لخبزك ستكون أعلى و سيكون خفيف جدا وتمتعي بأحسن خبز .
      شكرا للمرور الكريم و بالتوفيق أختي

    • @zinebaittaleb1672
      @zinebaittaleb1672 ปีที่แล้ว

      @@cuisinededoha2045 اختي منين كتشري الكلوتين من فضلك

    • @cuisinededoha2045
      @cuisinededoha2045  ปีที่แล้ว

      @@zinebaittaleb1672 كنشريه من Green village كاين فالرباط و الدار البيضاء و مراكش و أظن بطنجة .

    • @zinebaittaleb1672
      @zinebaittaleb1672 ปีที่แล้ว

      @@cuisinededoha2045 شكرا لك اختي

  • @kamalinstitut6967
    @kamalinstitut6967 ปีที่แล้ว

    تبارك الله عليك اختي ممكن نعرف الثمن ديال الطحونة ديالك وهل توجد في المغرب وشكرا جزيلا موفقة باذن اللة

    • @cuisinededoha2045
      @cuisinededoha2045  ปีที่แล้ว

      الله يبارك فيك ويحفظك أختي
      الماركة KOMO fidibus 21
      الثمن في حدود 4000 درهم في الخارج ولكن رآها كاينة في آمازون طبعا غايتزاد عليها الشحن و الديوانة. هي راها حجرة ثقيلة بزاف من داخل ماشي غير الكترونيك..
      بالتوفيق أختي

  • @achaquemalsonremede2356
    @achaquemalsonremede2356 ปีที่แล้ว

    منين شريتي رحاية الطحين الكامل. جزاك الله خير

    • @cuisinededoha2045
      @cuisinededoha2045  ปีที่แล้ว +1

      الرحاية صنع ألماني..وهي ليست للقمح فقط بل الشعير، الأرز...إلا الذرة .
      موفقة أختي

  • @fatimaalib7457
    @fatimaalib7457 ปีที่แล้ว

    الله يعطيك الصحة الغزالة ضحى ♡

    • @cuisinededoha2045
      @cuisinededoha2045  ปีที่แล้ว

      عزيزتي فاطمة الزهراء، الله يكرمك ويوفقك..

  • @wikikiwi2160
    @wikikiwi2160 ปีที่แล้ว

    ختي بانسبة العسل الاسود واش ضروري واش ممكن نستغنا على الحلاوة حيت زوجي ديابيتك وشكرا حبيبتي❤

    • @cuisinededoha2045
      @cuisinededoha2045  ปีที่แล้ว

      شوفي عزيزتي العسل الأسود من أفضل السكريات على الإطلاق و ما تحرميش راسك وراجلك منو لأنه بالذات هو قلوي جدا و يعدل الحموضة بالدم .
      جربيه و عبري السكر ديالو ما غيتغيرش .
      بالشفاء عزيزتي، شرفتيني

    • @wikikiwi2160
      @wikikiwi2160 ปีที่แล้ว

      @@cuisinededoha2045 شكرا بزاف عن التوضيح 🙏

  • @wardaelwarda8450
    @wardaelwarda8450 ปีที่แล้ว +2

    ختي خندي طلب الله يجازيك ؛ عااافاك هدري لينا على المسموحات في نظام الطيبات اللي هدر عليها الدكتور ضياء العوضي ؛ حيت هو مصري مكنفهموش الهدرة ديالو ، عاد كينين بعض الخضر و الفواكه و التوابل عندهم الأسماء ديالهم مختلفة علينا فالمغرب ؛ شكرا على المجهود ديالك غنتسناوك ديري لينا فيديو للخضر و الفواكه و التوابل و الأجبان و اللحوم المسموحة

    • @cuisinededoha2045
      @cuisinededoha2045  ปีที่แล้ว +2

      طلبات الطيبات مثلك أوامر .. قريبا إنشاء الله
      موفقة عزيزتي في رحلة العلاج

    • @obbadbahija3698
      @obbadbahija3698 11 หลายเดือนก่อน

      السلام عليكم اختي منين ناخد الكلوتين وكذلك
      الطوست لي في بيم او مرجان مزيان اولا

    • @cuisinededoha2045
      @cuisinededoha2045  11 หลายเดือนก่อน

      @@obbadbahija3698 الجلوتين كيتباع عند Green village ولكن سولي فمحلات أخرى يمكن يكون.
      بالنسبة التوست مرجان أو بيم لا أنصحك به تماما هذاك ذمار للصحة
      موفقة أختي

  • @ihabdellihr-qt5cd
    @ihabdellihr-qt5cd ปีที่แล้ว

    اختي واش طحنتي زراع ولي قمح احنا في بلادنا شعير نقولولو زراع وقمح يسمي قمح لينعملو بيه طمينا فهمينا

    • @cuisinededoha2045
      @cuisinededoha2045  ปีที่แล้ว +1

      طحنت قمح اختي..
      موفقة في رحلة علاجك

  • @Anew-life
    @Anew-life ปีที่แล้ว

    الخضار ممنوعه في نظام الطيبات ضيفي مشروم واجبان مسموحه

    • @cuisinededoha2045
      @cuisinededoha2045  ปีที่แล้ว

      في فيديو له تحت : نظام الطيبات فطار غداء عشاء
      ممكن تشوفيه و تحكمي .

    • @cuisinededoha2045
      @cuisinededoha2045  ปีที่แล้ว

      وأيضا كل ما أضعه سمعته في فيديوهات له من قبل .
      هو كل ما مريض يقول له تعبني هذا الخضار أو أي شيء آخر يمنعه على طول و هذا غير منطقي و لا مقبول..
      ادخلي لفيديوهاته القديمة و احكمي بعدين.
      موفقة أختي

    • @Anew-life
      @Anew-life ปีที่แล้ว

      @@cuisinededoha2045 والله يااختي شفته في جولة في السوبرماركت في قسم الخضار عيب على الخضار كلها وكان حاقد ع الجزر😂 وبرضو تكلم عن الكوسه بس سمح فيها تكون محشيه
      وكثر نسخ قائمة المسموحات والممنوعات والكل ينسخ ويرسل واحيان يكون فيها تغيير واحنا احترنا
      بس كويس نبهتيني ع الفيديو اللي قلتي عليه بشوفه
      واسفه اذا ازعجتك

    • @cuisinededoha2045
      @cuisinededoha2045  ปีที่แล้ว

      ما أزعجتيني أبدا أختي، وهل الكوسة المحشية حلال و الكوسة المشوية حرام،😂أي منطق هذا..
      ربي يوفقك أختي

    • @Anew-life
      @Anew-life ปีที่แล้ว

      @@cuisinededoha2045 لانه يقول البذور مضره

  • @سفرةالىالله-م3ط
    @سفرةالىالله-م3ط ปีที่แล้ว

    منين كتشري الكلوتين

    • @cuisinededoha2045
      @cuisinededoha2045  ปีที่แล้ว +1

      من Green village فالرباط
      موفقة في رحلة العلاج

  • @bdbdjkdkfkdkd7319
    @bdbdjkdkfkdkd7319 ปีที่แล้ว

    الكلوتين من اين اشتريه

  • @وردالريحان-ت3ك
    @وردالريحان-ت3ك ปีที่แล้ว +1

    مامعنى نظام الطيبات

    • @cuisinededoha2045
      @cuisinededoha2045  ปีที่แล้ว

      هذا نظام التشافي للدكتور المصري ضياء العوضي.
      هو نظام غذائي به مسموحات و ممنوعات .
      ادخلي للفيديوهات التي أنزلها على اليوتيوب حتى تفهمي أكثر.

  • @monalamey3444
    @monalamey3444 ปีที่แล้ว

    سلام عليكم اختك في اللت شو اسم ماكينة الطحن

    • @cuisinededoha2045
      @cuisinededoha2045  ปีที่แล้ว

      سلام أختي،
      La marque KOMO Référence fidibus 21

    • @cuisinededoha2045
      @cuisinededoha2045  ปีที่แล้ว

      هي صنع ألماني شربها ما تندميش عليها كتطحن چاع. الحبوب إلا الذرة و هي حجرة من الداخل .
      موفقة أختي الكريمة

    • @lallaaichaiguer4986
      @lallaaichaiguer4986 8 หลายเดือนก่อน

      فين اشتريها اختي

    • @cuisinededoha2045
      @cuisinededoha2045  8 หลายเดือนก่อน

      @lallaaichaiguer4986
      أختي اشتريتها من الخارج ، موجودة أيضا في امازون

  • @n.e369
    @n.e369 ปีที่แล้ว

    لو سمحتي اسم المطحنه ونوعها

    • @cuisinededoha2045
      @cuisinededoha2045  ปีที่แล้ว +2

      La marque KOMO Référence fidibus 21.
      تطحن القمح و الشعير فقط .
      هناك نوع آخر من نفس الماركة يطحن الذرة أيضا .
      موفقة أختي

  • @wafaaboudou7906
    @wafaaboudou7906 ปีที่แล้ว

    شكرا اختي على المعلومات وانا عندي القمح درته جنين نبته واش يمكن لي حتى هو نطحن منه وندير منه واش حتى هو بحاله بحال خاصني نشري الجلوتين والثمن دياله شحال عفاك شكرا على المعلومات جزاك الله خيرا عنا

    • @cuisinededoha2045
      @cuisinededoha2045  ปีที่แล้ว +1

      مرحبا أختي، النبتة لي عندك طحنيها عصير و اشربيها أو جففيها و اشربي منها على اي عصير..
      ثمنه 112 درهم لنصف كيلو. غيدير ليك 14 مرة.
      موفقة اختي

    • @ikhlassdaoud2804
      @ikhlassdaoud2804 ปีที่แล้ว

      فين كايتباع

    • @cuisinededoha2045
      @cuisinededoha2045  ปีที่แล้ว +1

      كيتباع في محل Green village

    • @ikhlassdaoud2804
      @ikhlassdaoud2804 ปีที่แล้ว

      @@cuisinededoha2045 دابة واش الخبز اللي كانعجنو حنا بالقمح بالنخالة بلا فورص ماخدامش شكرا حبيبة

    • @cuisinededoha2045
      @cuisinededoha2045  ปีที่แล้ว

      @ikhlassdaoud2804
      بالنسبة للدكتور صاحب النظام ما خدامش .
      مرحبا أختي

  • @omarhuda3228
    @omarhuda3228 ปีที่แล้ว

    بالله يا اخوات شنو اسم جنين القمح باللهجة المغربيه

    • @cuisinededoha2045
      @cuisinededoha2045  ปีที่แล้ว +1

      عزيزتي اسمه جنين القمح في ماركة فرنسية priméal تبيعه تحت اسم Germe de blé و الثمن لرابعة 250غ في حدود 45 درهم

    • @omarhuda3228
      @omarhuda3228 ปีที่แล้ว

      @@cuisinededoha2045 شكرا ليك اختي الطيبة

  • @karimarayhani8233
    @karimarayhani8233 ปีที่แล้ว

    مؤخرا الدكتور منع الكوسة القرع الخضرا

    • @cuisinededoha2045
      @cuisinededoha2045  ปีที่แล้ว +1

      هذا ما أقوله و أكرره هو في كل مرة يمنع شيء أو يسمح بشيء ..

  • @shahrazadshahrazad3517
    @shahrazadshahrazad3517 ปีที่แล้ว

    لا لا لا لا خطأ الاش دلكتي العجينة ،ره مابقاش موفيز ولا ضرر ،كان عليك غير تجمعي العجينة بدون دليك ،،شي مادرتيه ،ولو

  • @kariman9040
    @kariman9040 ปีที่แล้ว +1

    اختي اليوم درت البيتزا ديالك رائعة تبارك الله عليك المزيد من التوفيق, الذي فهمته من جوابك آن المشكل هو عدم الغجن كي لا يتكون الغلوتن ولكن في بعض الفيديوهات سمعته يفول ان الغلوتين ليس خطيرا حتى انه نصح اصحاب السيلياك باتخاد التوست بالردة اي الحبة الكاملة وهي اصلا تحتوي على هذه المادة واذا كان مستوردا ستكون مرتفعة بحيث يكون معدلا وراتيا كما انه يمكن ايجاد بعض الاتار لحبوب الصوجا واشياء اخرى على مستوى المطاحن ويجاد اثار البيض والحليب على مستوى المعاجن اما الدلك فهو ضروري للحبة الكاملة لمي تحصلي على كتلة متماسكة وسهلة في العمل وصحيحي لي ان اخطآت . آختي واش العسل الاسود هو الميلاص واش نافع ام لا حيث كنت كنشريه او ملي قالوا لي ما مزيانش ما بقيتش شريت ولكن مع وصفاتك رجعت شريت. وشكرا انا جد فرحانة حيث لقيت آذن صاغية تنصح بضمير .

    • @cuisinededoha2045
      @cuisinededoha2045  ปีที่แล้ว

      أختي عملية العجن أو عدمها لا تغير شيئا في تركيبة التوست الا أن بالعجن نحصل على خبز خفيف، ناعم، بدون كثل. الجلوتين ولو بدون عجن عند التخمير هو يطلق خيوطه، و هذا ما أحاول أن أفهم الجميع..
      بالنسبة للميلاس هو من ضمن المواد التي لا أستغنى عنها أبدا، يكفي أختي أنه مادة قلوية بامتياز و أنصحك وهذا ما أقوم به شخصيا إذا صادف و تناولت أي سكر أبيض و هذا نادرا طبعا أقوم بأكل ملعقة ميلاس حتى أزيل حموضة السكر الأبيض..
      أي سؤال آخر أنا حاضرة ..