ไม่สามารถเล่นวิดีโอนี้
ขออภัยในความไม่สะดวก
şeker hamuru kurabiye nasıl yapılır - bebek kurabiyesi nasıl yapılır - butik kurabiye
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 23 ก.ย. 2017
- şekerhamuru kurabiyeleri yapımının püf noktaları ve sade açıklamalar ile nasıl yapılır sizler için anlatıyorum. hamura isterseniz vanilyada ekleyebilirsiniz. şeker hamurunu kurabiyeye yapıştırırken su kullanıyoruz. şeker hamurunu şeker hamuruna yapıştırırken de su kullanıyoruz.
malzemeler
250 gr margarin
200 gr pudra şekeri
2 yemek kaşığı nişaşta
500 gr un
1 adet (large) yumurta
takıldığınız yerde sorularınızı sorabilirsiniz :)
/ orhansef
Hamburger köftesi tarifi
• Hamburger Köftesi Nası...
Hamburger ekmeği tarifi
• Briyoş Hamburger Ekmeğ...
A dan z ye hamburger tarifi
• A Dan Z Ye Evde Hambur...
Güveç tarifi
• Güveç Nasıl Yapılır? T...
Tahinli pide tarifi
• Tahinli Pide Nasıl Yap...
Evde Mükemmel antrikot nasıl pişirilir
• Evde Mükemmel Antrikot...
Dana lokum nasıl yapılır
• Dana Lokum Tarifi - Ev...
Bonfilenin bölümleri
• Dana Bonfile Nasıl Tem...
Ellerinize sağlık bilgi vermek bana göre mertlik demektir ... teşekkür ederim.
Ben teşekkür ederim 😊
Salam, super oldu ellerinize sagliq, Allah saxlasin.
+Рафига Ибрагимова afiyet olsun 😊 teşekkür ederim 😊
Bu tarifi yaptım içine portakal rendesi tarçın zencefil ve kakao ekledim tereyağıyla yaptım nefis oldu nefiss . Ustunede beyaz şeker hamuru 👌🏻 mükemmel
Anlatım süper çok samimi ellerinize sağlık mutlaka yapacam👌👌
Teşekkür ederim 😊 bencede mutlaka deneyin
Şefim çok teşekkürler gerçekten kaç saattir doğru düzgün video arıyorum. Ilk defa yapicam. Ve siz tam aradığım gibi herşeyi ince ayrıntısıyla ve ne malzemelerden yararlandiginizi göstererek anlatmışsınız. Yani sadece kendi yaptığınızı değil bir sürü dip not vermişsiniz çok güzel.
Rica ederim 😊 kolay gelsin. Güzel yorumunuz için teşekkür ederim
Çok faydalı bir video olmuş püf noktaları için teşekkürler
Elinize sağlık ustam çok temiz ve çokta güzel yaptınız anlatımda iyi süper
Teşekkür ederim 😊
Tarifi aynen uyguladım , süper oldu 😊 çokta beğenildi , teşekkür ederim tarif için şef
Ben Teşekkür ederim 😊 afiyet olsun
Yapacak arkadaşlar gönül rahatlığıyla yapabilir tek kural Orhan şefimin dediklerine birebir uymak ben uydum kurabiyem çok güzel oldu hiç şekli bozulmadı teşekkür ediyorum şefim
Teşekkür ederim güzel yorumunuz için 😊
Sefim mukemmel anlatiyorsunuz seitdem Sekretariat hamuru kaplamali Muffin tarifi istiyoruz ellerine saglik
Elinize emeğinize sağlık çok güzel olmuş bayıldım
Teşekkür ederim 😊
Çok öğretici ve guzel bir anlatım ..teşekkurler
Ben teşekkür ederim 😊 güzel yorumunuz için
Aşırı faydalı bir video.supersiniz.👍👍👍
+Meryem Yusra Yildirim teşekkür ederim 😊
Yorumlara teker teker cevaplayan şefimiz teşekkür ederim 2 yıldər hep yapıyorum herkes bayılıyo
Afiyet olsun 😋
Tarifiniz ve detaylı anlatımınız için çok teşekkürler :) uzun zamandır birçok tarif yaptım fakat kurabiyelerim çekmişti ve boyutları küçülmüştü. Tarifinizi denediğimde tam oldu elinize emeğinize sağlık, şahane oldular :))🏵
Rica ederim. Afiyet olsun 😋
Elle yoğurmama rağmen söylediklerinizi bire bir uygularak küçülme şekil bozukluğu vs olmadan harika oldu teşekkürler :)
Margarin olarak sana hamur işini tavsiye ediyorum
Afiyet olsun 😊 evet bu tarifte margarini hamur işi kullanırsanız iyi sonuç alırsınız. Ucuz margarinle olmuyor
@@OrhanSef köy tereyağı kullanırsak bir sıkıntı olur mu şefim
Kullanabilirsiniz
Harika bir tarif herkes bayıldı, tereyağ ile yaptım teşekkürler
Afiyet olsun 😋
Tek kelimeyle harika bir tarif,şahane bir tat emeklerinize sağlık 👍
Teşekkür ederim 🙏
Izledigim en iyi butik kurabiye tarifi
Teşekkür ederim 😊
Tam tarif vermişsiniz teşekkürler şeker hamuru kurabiyelerimiz süper oldu 👍🏻
Rica ederim 😉 bizde tarifler eksizdir
Emeğinize sağlık 🙏🏻
Anlatım müthiş 🤩 🎊 kamera uzak ve keşke pasta ve ya krema böylesi kurabiye süsleme videoları daha çok olsa 😊 teşekkür ederim abone oldum 👌
Allah senden razı olsun .bire bir oldu . Ilk denemem. Inşallah devamlı olucak .tanismak nasip olur inşallah.
Amin 🙏 inşallah.
Süper cok aciklayici ellerinize saglik
Teşekkür ederim 😊
Orhan sef ellerinize saglik ayni tarifdeki gibi denedim cok guzel oldu hem tadi hem gorunusu tahi biraz fazzla susleme araclarim olsaydi daha da guzel olurdu tarif ickn tskler herkese gonul rahatligiyla tavsiye ederim
Teşekkür ederim 😊 yorumunuz için 😊 afiyet olsun
Aa hem adaş hem soydaşım 🤗
ZEYNEP KARAKUŞ bende Dilek dileyeyim o zaman iki Zeynep Karakuş arasında 😂😂
Dileyin şefim ellerinize sağlık harika ve açıklayıcı bir tarif olmuş bende kızım ve oglum için yapacağim aslinda yaptiracaktim ama tarifiniz super olmuş karar değiştirdim 🤗
ZEYNEP KARAKUŞ yapınca sonucu paylaşırsanız sevinirim 😊 kolay gelsin
Ellerinize saglik bugun yaptım harika oldu😊
+Kübra Durmuş afiyet olsun 😊
Beş tarife baktım gayet güzel özellikle püf noktalarıyla anlatmışsınız kızımın doğumgünü için yapıcam bende teşekkür ederim elinize sağlık
Rica ederim nice mutlu yıllara
Çok açıklayıcı bi video 👏🏻👏🏻
Teşekkür ederim 😊
Nişan kurabiyesi yapmak için internette tarif araştırması yaptım. Bir sürü tarifi denedim (belki 4-5 tepsi farklı kurabiye tarifi yaptım)
Hepsinde kurabiyelerin yarısı fire verdi. Kalıbında kestiğim kurabiye piştikten sonra hep küçüldü. Sonra bu tarifle karşılaştım ve hiçbir problem yaşamadım . Üst üste bir kaç kez kullandım bu tarifi. Kalıptan çıkardığım hamur ile pişen kurabiye aynı boyutta oldu hep👍🏻👍🏻👍🏻 Tavsiye ederim 🤗
Faydalı olabildiysem ne mutlu bana 😊 tarifi birebir yaptığınızda iyi sonuç veren bir tarif. Teşekkür ederim kolay gelsin 🤗
@@OrhanSef beniara
Sen kimsin
Merhaba öncelikle detaylı anlatımız için sonsuz teşekkürler. Mutfak tartım yok ölçüleri nasıl ayarlayabilirim?
Teşekkür ederim çok faydali oldu benim için❤
Harika,ellerinize sağlık şefim👏🏽
Teşekkür ederim ☺️
Şefim ellerine saglik.size sorum olacak.En minik şırınga numarası kaç.kalem süsleme yapacagım çicek yaprak bulut gibi
Tarifinizi denedim, arkadaşımın kızının doğum günü için çok beğenildi hiç çatlama, küçülme olmadı emeğinize sağlık 🙏
Rica ederim 😊 nice mutlu yıllara
Benimde küçüldü neden oldu acaba
Hakikatan çox yardimci oldunuz.haqqinizi halal edin.
5 yaşın daki Oğlum istedi bu kurabiyeden dolap ta dinlenmeye bıraktım bakalım nasıl olacak.tarif için teşekkürler
Şefim eline sağlık, çok faydalı bir video olmuş. Yalnız ufacık birşey sormak isterim, kurabiyeler pişip genleşince, içine kırıp taktığınız kürdanları yutmuş sanki, nasıl bulup çıkardınız içinden?
Əla alindi .Çoox sağ olun .Bəyəndim
Teşekkür ederim 😊
Super. Ellerinize saggliq tam aradiginm
Teşekkür ederim 😊
Oğlumun doğum gününde bir ablamız yaptı herkes hazır pastanede yaptırdık sandı ☺️ yapım aşaması çok keyifli ve güzeldi yemesini hiç söylemiyorum 😻🥠🍥🍪
Afiyet olsun 😋
Şef ben içine şeker vanilini de koydum ek olarak. Tadı efsane oldu 🤌
Bencede izledim en güzel kurabiye tarifiydi hamurumu yaptım cok güzel oldu
Teşekkür ederim ☺️ afiyet olsun 😋
Ben bebeğim için yapıyorum kurabiyeyi.Tarifi denedim, harika oldu kurabiyeler büyüme veya küçülme yapmadılar. Ben 45 dakika dolapta dinlendirdim hamuru sonra nişastayla açtım. Tarif için teşekkürler șef 🤗
İnşallah seker hamuruyla süslemem de güzel olur
En zorunu başarmışsınız zaten. Şeker hamuru süslemesi daha kolay. Kolay gelsin 😊👍
@@OrhanSef teşekkür ederim 😊
@@OrhanSef birşey soracaktım yaptığım kurabiyeyi seker hamuruyla kapladiktan sonra, dr oetker in hazır küçük pasta süsü var sanırım oda şeker hamurundan yapılmış. Onun altına su sürsem seker hamuruna yapışır mı?
Yapışır. Zaten şeker hamurunu birbirine su ile yapıştırıyoruz.
Eline sağlık ustam Moğolistan dan selamlar
Allah seni razı olsun
Amiiiinn 😊😂
Merhaba emeginize saglik.harf kopatini ve silikon aparatini nerden alabiliriz?birde bu kurabiyelerin nekadar süre saklı durabiliriz?birde hamur şekerini nerden alabiliriz
teşekkür ederim
Merhabalar benim kurabiyelerim küçülüyor ayno kalıpla hamur kesince hamur büyük kurabiye küçük oluyor sebebi nedir?
Arkadaşlar ben yaptım gayet güzel bi tarif, benim kalıbım diş şeklindeydi 70 taneden fazla çıktı
Afiyet olsun 😊
Merhaba şefim... umarim bu son denemede kesin sonuc alırım... yorumlarda bi konuda hemfikirim arkadaslarla biraz daha yakin cekim olsaydi isterdim... sorun yasamissiniz sanirim teknik aksakliklar umarim son olmustur emeginize elinize saglik.. deneyim sonucu olumsuz lursa yine fikirlerinize ihtiyacim olucak... basarilar diliyorum...
Eline sağlık orhan abi
Teşekkür ederim 😊
Orhan abi anlatışın çok iyi youtube kanalından inşallah yüksek aboneye ulasırsın yaptığın şey çok güzel
Teşekkür ederim 🙏 inşallah
Merhaba . Ellerinize sağlık bugun deneyeceğim tarifinizi. 500 gr un kaç bardak eder. Un ölçüm miktarı farklı diye biliyorum
Kurabiyeyi yuvarlak yapmak istedim firindan yamuk yumuk şekiller çikti ve tas gibi oldu ayni tarifi yaptim
elinize sağlık kaç adet çıkıyor kurabiyelerden🥰
Ben geçen sene yapmıştım. Bir kac tane sakladım hala duruyor sapasağlam 😁 ama kurabiyelerim çok sert olmuştu. Yenilmek için değil hediyelik oldu..
Merhaba. Birebir ölçü yaptığım halde hamurun dağaldı açamıyorum😥 ne önerirsiniz şefim
Kullandığınız mavi aparatın ismi nedir lütfen cvplarmsnz malzemeleri alıp yapmak istiyorum
Şefim merhaba ben bu verdiğiniz kurabiye tarifini ilk yaptığım zamanlar Süper oluyordu ama sonra ne kadar yapan bu olmadı sürekli aynısını yapmama rağmen hamur çekiyor kabarıyor şekli bozuluyor küçülüyor sebebi ne olabilir acaba
Merhaba bu tariften kaç tane çıkıyor acaba aynı kalıbı kullanicsmda
Merhaba öncelikle anlatımınız için teşekkür ederim benim gibi yeni başlıcak olanlar çok faydalanıcaklar eminim ben harf kalıplarını nerden aldığınızı sorucakrım bir çok çeşit var kafa karıştırıcı sizinki hangisi ?
Besan mutfaktan alabilirsiniz ya da eminönü besan mağazasından😇
Harikasınız şefim 👍👍👍👍🥰🥰🥰
Teşekkür ederim 🙏
Şef bey birde royal icing tarifi verirmisiniz. ( cirpistirma makinesi olmayan ve mikseri bozulanlarada puf noktasi plsss ) ))
Makine olmadan da olmuyor ki bu işler tatlım 😂😂
Bir gün dolapta beklese yarın şekil versem ve pişirsem olurmu
20 kişilik bir kurabiye için kaç gram şeker hamuru almak gerekiyor?
Merhaba kurabiyelerimde yayılma olduğu için biskin yağı önerdiler.10 kg aldım oda sert olmuyormuş.Çabuk kırılıyor.Kargoda göndermem imkansız.Biskin yağı ile sert butik kurabiye tarifiniz varsa benimle paylaşabilir misiniz?
Kardesim bu tarife bayildi sefim sagolun 😂
kağan keskin yaptı mı kardeşiniz nasıl oldu🤔
Pakize Kayhan
Vallaha yapti ama yapmasina sasirmamak lazim sonucta ustasi Orhan Sef bence deneyin ve bu sefimizin videolarini kacirmayin sahsen ben hic kacirmam
kağan keskin valla bu akşam yaptım ama nişasta koymadım😁 tadı harika oldu🤗
afiyet olsun :)
Orhan Sef teşekkürler efenim emeğinize sağlık🤗
Merhaba şeker hamuru tarifide verirmisiniz
Gr yerine bardak ölcüler felan verseniz daha iyi olur tesekkurler emeginize saglik
Pasta işi yapacaksanız bir mutfak terazisi edinmeniz lazım.
hocam kurslarınız varmı
Elinize saglık çok güzel oldu bende yapmak istiyorum kalıpları ve paketleme süsleri nerden bulabilirim
İnternetten alabilirsiniz! Ben internetten alıyorum!
Miktarları ayni oranda yarıya indirip yapsak yinede tutar mi kıvamı kurabiyenin yada buzluca atsak fazlasini pişirip bozulmaz olurmu 🌸
Tam ölçü yapın. Artan hamuru buzluğa atın. Kullanacağınız zaman çözdürüp kullanabilirsiniz.
Merhaba, kurabiyeler piştikten sonra 1 gün beklettmemiz şart mı aynı gün içinde şeker hamuru ile susleyemez miyiz?
Bir gün beklenmiyor zaten. Kurabiyeler soğuduktan sonra süsleyebilirsiniz
Şefim Harf kalıplarını nereden aldınız? yada boyutlarını paylasirsaniz ona gore internetten bulup sipariş vermek istiyorum kurabiyeye büyük gelir mi anlayamiyorum bazilarini elimde ölçü olmadığı için
Ya ben de yapmak istiyorum çok hevesleniyorum ama satabilir miyim bilemiyorum 😊 bir de malzeme için falan başta birikim olması gerek sanırım .
Evet biraz birikim istiyor. Denemeden bilemezsiniz. Bir an önce yapmaya başlayın bence. İlk başlarda eşe dosta yapın oradan reklamınızı yapın. Ondan sonra yürür gidersiniz. 😊
Super
Merhaba ilk önce ellerinize sağlık.Kurabiye yapımında pudra şekeri yerine toz şeker ata bilirmiyiz?Cevaplarsanız sevinirim.Şimdiden teşekkürler
Toz şekerle kıvamı iyi olmaz
Teşekkür ederim 😊
Teşekkürler
🙏😊
Kurabiyeyi yapıp soguduktan sonra şeker hamuruyla kaplayıp paketlenirmi beklemek gerekirmi
+Selin Şahin şeker hamuru ile kapladıktan sonra paketleyebilirsiniz! Beklemeye gerek yok. Kolay gelsin 😊
Bravo size hocam işin ehli olduğunuz net :)
Elinize sağlık..
Pudra şekeri yerine toz şeker kullansak olur mu fark eder mi acaba?
Pudra şekeri yoksa kullanabilirsiniz. Pudra şekeri ile kıvamı daha iyi oluyor
@@OrhanSef Teşekkürler..
Rica ederim 😉
İyi günler, bu kurabiyeler için normal market margarini kullanılabilir mi ?
Evet bende market margarini kullandım tarifim de! Ama iyi marka olsun. Ucuz ürünlerin su oranı fazla oluyor. Kıvam iyi olmuyor.
Şefim birçok sefer yaptım bu tarifle ama bu sefer fırında küçüldü kurabiyelerim neden olabilir? Teşekkürler
Çok güzel yaptın
Benim yeniden bir sorum olucaktı 🤓 ben harfleri şeker hamurunun üzerine yapıştıramıyorum önerebileceğiniz bir şey var mı 🤔
Gizem Bayram harf kopatını biraz nişastalayıp öyle harfi şeker hamuruna bastırın. Harfi çıkartıp şeker hamuruna bastırmadan öce nemli fırçayla nemlendirin. Ama çok ıslatmayın.kolay gelsin
Merhaba elinize sağlık. Ben yağı yarım ölçü yapsam etkiler mi? Ya da yarı katı yarı sıvı kullansam olur mu?
Yağı azaltınca unu da azaltmanız lazım. kıvamı olmaz. Sıvı yağ ekleyince şekil bozukluğu olabilir. Tereyağı da kullanabilirsiniz.
Merhaba orhan şefim. Ben pudra şekerini mi çok kaçırıyorum bilmiyorum hamuru merdaneyle acarken hamur parcalanıyor. Sizce neden olabilir? Birde 200 gr pudra şekeri kaç su bardagı oluyor ? Tesekkürler
Merve Kocer 2 su bardağı pudra şekeri 200 gr geliyor. Unu biraz fazla atmış olabilirsiniz. Çok kırılgan bir hamur olduysa, hamurları küçük parçalar halinde açın 1veya 2 kurabiye çıkarın. O fazla parçalanmaz hamurunuz. Kolay gelsin
Ben de doğum günü için istiyorum ama bu şeker hamurlari artığı zaman nerde ne kadar saklayabiliriz izlediğim en faydalı kurabiye videosu olmuş teşekkürler ❤️
Artan şeker hamurularını stres filme sıkıca sarın oda ısısında bekletin.
@@OrhanSef şefim çok uzak çekmişsin ...☺️
Merhaba, dun ilk defa tarifinizi denedim fakat kalıp ile sekillendirdigim tum kurabiyelerim kucuk sekilde pisti. Hic birine seker hamuru yapistiramadim. Oncekilerden farkli olsun diye sizin tarifinizi denemek istedim. Fakat ilk defa kaliptan kucuk sekilde pisen kurabiyeye denk geldim. Bildigimiz yoldan sasmamak lazimmis 👋😂
Bende yapacagım kurulmayan tarif hangisi acil lazım lutfen
Çok güzel video
Teşekkür ederim ☺️
Merhaba, ben 2 ay önce falan deneme amaclı kurabiyenizden yaptım ve harika oldu baya bi hamuru kalmıştı bende dolabın difrize koydum. Sizce onu tekrar kullanmamda sakınca var mı ? Birde yapılmış kurabiye 20 gün sonrasında tAzeliğini koruyup tüketilebilir mi.?
Tabiki kullanabilirsiniz bende öyle yapıyorum fazla hamuru dondurucuya atıp sonra kullanıyorum. 1 gün önceden dolabın alt kısmında çözdürün. 20 günde bişi olmaz tüketilebilir 😊 kolay gelsin
Orhan Sef çok teşekkür ederim 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Rica ederim 😉
Şefim en sonda kullandığınız kırmızı renkli harf kalıplarından bende de var fakat şeker hamuru kalıplardan düzgün çıkmıyor. Kalıba nişasta koyup yapmayı da denedim fakat olmadı. Tavsiyeniz var mıdır
Harflerin altını çok az ıslatıp öyle bastırın öyle daha düzgün çıkar.
Toplam kaç adet kurabiye çıkıyor?
İyi günler kolay gelsin öncelikle ellerinize emeğinize sağlık ben bu kurabiyeyi oğlumun doğum günü için yapıcam kurabiyeyi yapıp buzlukta saklasam doğum günü gelince şeker hamuruyla süslesem kurabiyeye bişey olur mu
Bu tarz kurabiyeler pişince benim bildiğim kadarıyla neredeyse bir ay kadar zaten oda sıcaklığında dursa, bayatlamıyor. Ama videoda zaten hamuru hazırlayıp, pişmemiş hamur haliyle dondurucuda saklayabilirsiniz demiş.
Harf kaliplariniz nereden ve kaca aldınız acaba şırıngali mi cok guzel oldu emeginize saglik
Jem alfabe seti diye ararsanız internetten kolaylıkla bulursunuz. Ben alalı çok oldu fiyat hatırlamıyorum
@@OrhanSef tesekkurler iyi calismalar
Selamlar sefim bi sorum olcakti seker hamurlu pastalarim cok terleme yapiyor dolaptan cikardiktan sonra bunu ndl önleye bilirim yardimci olursaniz cok sevinirim 😔
Dolaba konulmaz çünkü
Baykuş modelini nasıl yaptınız onu göstermediniz
Merhabalar Bu ölçü cok fazla bana yarısını yapsam azaltıp diye dusundum ama yumurtayı nasıl yapicam fikir verirmisiniz
Hamuru 1 ölçü yapın yarısını dondurucuya atın.
Merhabalar tarifinizi yaptım hatta 2. Denemem her seferinde piştikten sonra şekil verdiğim kalıptan biraz daha boyut olarak küçülmüş çıkıyo sebebi ne olabilir?
Eğer elle yoğuruyorsanız küçülme yapıyor. Makinede yoğurup yumurtasını en son atacaksınız. Birde hamuru açıp şekil verirken, açtığınız hamurdan maksimum şekil çıkarın ki artan hamurlar tekrar tekrar yoğurulmasın. Çok yoğrulduğunda şekil bozukluğu ve küçülme olur. Kolay gelsin
Merhaba, ben bebeğimin bir yaş için yaptım ama kurabiyeler ufaldı şeker hamurları üzerinde büyük kaldı. Neden olabilir
Merhabalar, erkenden yapsam kurabiye yi bayatlar mı? Ne kadar sürede tüketmemiz gerekli
2-3 hafta dayanır