เครปกรอบ | เครปญี่ปุ่น ทำในกระทะเทฟล่อน.ไม่ใช้น้ำปูนใส .Thai Crispy Crepe
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 20 ม.ค. 2020
- สูตร เครปกรอบ เครปญี่ปุ่น ทำในกระทะเทฟล่อน Thai Crispy Crepe สูตรแม่บ้านสเปน
ส่วนผสม
- แป้งสาลีอเนกประสงค์ 60 กรัม
- แป้งข้าวจ้าว 100 กรัม
- แป้งข้าวโพด 30 กรัม
- น้ำตาลทราย 80 กรัม
- ผงฟู 1/2 ช้อนชา
- เบคกิ้งโซดา 1/4 ช้อนชา
- น้ำเปล่า 200 กรัม
- ไข่ไก่เบอร์ใหญ่ 1 ฟอง
- กลิ่นวนิลา 2 ช้อนชา
วิธีทำ.
1. ร่อนส่วนผสมทุกอย่างรวมกัน ยกเว้น ไข่ไก่ ,น้ำ,กลิ่นวนิลา
2. ใส่ไข่,น้ำเปล่า,กลิ่นวนิลา ผสมทุกอย่างจนเนื้อเนียนเข้ากันดี
3 พักแป้ง 30 นาที.
4. พักเสร็จให้คนแป้งอีกรอบ
5. ตั้งกระทะ ใช้ไฟกลาง กระดาษชุบน้ำมันทาบางๆที่กระทะ. รอกระทะร้อนให้ทั่วสม่ำเสมอ แล้วปรับเป็นไฟอ่อน. แผ่นแรกอาจจะมีสีไม่สวย เพราะไฟยังไม่ได้ที่ แผ่นต่อไปจะดีขึ้นค่ะ
6. ยกกระทะขึ้น ,เทแป้งลงกระทะ วนแป้งเบาๆ ไม่ต้องกดแรงค่ะ เดี๋ยวแป้งขาด
7. รอให้แป้งสุก ใช้เวลาประมาณ 4-5 นาที แป้งด้านล่างจะเป็นสีน้ำตาล ทั่วแผ่น ค่อยใส่ไส้ต่างๆ
สำคัญคือ ไฟ ค่ะ . ห้ามใช้ไฟแรง. เครปจะกรอบต้องใช้ไฟกลาง ถึงอ่อน เวลาประมาณ 4-5 นาที หรือจนด้านล่างเป็นสีน้ำตาลทั่วแผ่น
คนแป้งทุกครั้งก่อนตักแป้งลงในกระทะนะคะ. เพราะแป้งต่างๆมันจะจมลงไปก้นโถ
------------
เพจ หรือ ยูทูปช่องไหน นำสูตรนี้ไปบอกต่อ หรือ นำไปทำ ลงเครดิต ช่องแม่บ้านสเปน ด้วยนะคะ .ขอบคุณมากค่ะ
Ingredients
- All purpose flour 60 g.
- Rice flour 100 g
- Corn flour 30 g
- Sugar 80 g
- Water 200 g
- 1 Large egg
- Baking powder 1/2 tsp
- Baking soda 1/4 tsp
- Vanila extract 1 tsp
Method
use medium to low heat only fry for 4-5 mins
-----------------
#เครปกรอบ
#เครปญี่ปุ่น
#เครปจิ๋ว - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
เครปกรอบน่าทานมากเลยค่ะป๊อบ
น่ากินจังเลย ไส่ใส้เยอะหิวเลยจ้า
ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ
ทำแล้วอร่อยมากคะ.. ขอบคุนคะ
น่าอร่อยจังเลยขอบคุณมากที่นำมาแชร์ค่ะ🤤🤗
น่าทานมากๆค่ะ
ลองทำแล้วกรอบอร่อยมากค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆ ทำได้ไม่ยากนี้นะคะ
น่าทนนมากเลยครับ 😋😋
ทำแล้วค่ะกรอบอร่อยจริง เด็กๆชอยมากค่ะ
ขอบคุณสูตรดีๆ ขอให้เจริญๆทำอะไรสมปรารถนาทุกประการนะคะ
ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะ ลองทำแล้วแป้งกรอบ หอมอร่อย เป็นครั้งแรกที่ทำสำเร็จ
Lovely , very nice 👍👍👍👍💐👏👏👏
Thank you for the recipe and explanation! Love your channel ❤️✨
Your welcome 🤗🤗😂thank you for watching
ลองทำตามแล้วค่ะโอเคเลย อร่อย กรอบ ขอบคุณที่แบ่งปันค่ะ
ขอบคุณมากนะคะ ♥️ ไฟอ่อน. ใช้เวลา 4-5 นาที ทำตามนี้เลยใช่มั้ยคะ?
สูตรแป้งทำตามได้ง่าย ทำทานแล้ว อร่อยเลยค่ะ
ขอบคุณมากนะคะ 🤗🤗
ทำแล้ว อร่อยมากค่ะ กรอบนานด้วย ขอบคุณนะคะ❤️
ขอบคุณมากๆนะคะ สำหรับคอมเม้นท์ ♥️
ขอบคุณสำหรับการทำคลิปดีๆ เข้าใจง่าย สำหรับคนที่อยู่ต่างประเทศค่ะ
ขอบคุณมากๆนะคะ สำหรับคอมเม้นท์ ลองทำดูนะคะ 🤗🤗🤗🙏
ของโปรดเลยพี่อยากกินมากครับ
ลองทำดูนะคะ.ทำในกระทะ ง่ายๆทำกินที่บ้าน 😊 นึกถึงเครปป้าเฉื่อยนะคะ ใช้ไฟอ่อน และเวลา 4-5 นาที 😁
ขอสูตรแป้ง1กก.หน่อยค้ะ
Thank you so much🙏
You're welcome ❤️
อร่อยมากค่ะ กรอบที่สุดเท่าที่ลองทำมา
ขอบคุณมากๆนะคะ ♥️🤗
ลองทำแล้วอร่อยคะ ว่าแต่ใช้นมสดแทนน้ำได้มั้ยคะ
ทำตามสูตรแล้ว แอบลดน้ำตาลลงนิดหนึ่ง อร่อยมากค่ะ พ่อบ้านกับลูกบอกให้เต็ม10 เลย ขอบคุณสำหรับสูตรมากค่ะ
น่ารักที่สุด♥️ ขอบคุณสำหรับคอมเม้นท์ด้วยนะคะ
ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆนะคะ โอ๋ว่าน่าจะใช้ทำขนมเบื้องได้สบายๆเลยคะแบบนี้ 💖😋🥰
ยินดีค่ะคุณโอ๋. ป๊อปว่าจะแวะไปทักทายอยู่. ป๊อปอยากกืนขนมเบื้องนะ แต่ติดตรงไม่กล้ากินไข่ขาวดิบ 😅
ไข่ขาวแบบพลาสเจอร์ไรท์ มีขายไหมคะทางนั้น ปลอดภัยไว้ก่อนเนอะ😄 ทางนี้ไม่ค่อยมีปัญหาคะ เดี๋ยวจะทำซักวัน 🥰😋
สูตรนี้กรอบจริงครับ ลองแล้ว
🤗 ขอบคุณมากนะคะ... ทำคลิปนานแล้วอาจจะไม่ค่อยดีเท่าไหร่
มาคอนเฟริมอีกเสียง กับสูตรดีๆ ทำแล้วกรอบอร่อยจริงคะคะ ขอบคุณที่แบ่งปันนะคะ 🙏😊
ขอบคุณมากๆนะคะ ♥️♥️
กรอบนานมัยคะ
@@user-cy3ds2xn2z กรอบนานคะ แต่ไม่เคยจับเวลาว่านานเท่าไร เพราะทำออกมาไม่เคยอยู่นานคนที่บ้านทานหมดตลอด แต่สูตรนี้กรอบอร่อยจริงๆคะ ลองทำดูได้คะ เค้าทำหลายรอบแล้วคะ😊
@@myungsoomea7576 ขอบคุณค่ะ วันนี้จะลองทำดูจ้า
ชอบดูช่องแม่บ้านสเปนมาก น่ากินทุกอย่าง❤️❤️
ขอบคุณมากๆนะคะ 🤗❤️
ซื้อฝอยทองมาเพื่อทำเครปเลยคะ อยากกินเครปกรอปเหมือนที่ไทยมาก เดี๋ยวลองทำดู
ลอบทำดูนะคะ. อย่าลืมใช้ไฟอ่อนในการทำนะคะ แต่ละครั้งจะใช้เวลาประมาณ 4-5 นาที รับรองกรอบค่ะ.
ตามหามาตั้งนานสูตรแป้งเครปกรอบขอบคุณมากๆค่ะ
ทำไห้ด้วยคะนึงชิ้น
ชอบซองเครป สอนวิธีพับหน่อยค่ะ
ซื้อจากร้านค่ะ เค้าใส่ชูโรส, เฟรนฟราย☺️
ขอบคุณมากๆค่ะเด่วลองทำดูค่ะขอให้สุขภาพแข็งแรงนะคะ
สูตรนี้ใช้เตาเครปได้ไหมคะ..พอดีมีเตาเครปคะ
แล้วถ้าจะทำแป้งสาลี1กก.ละคะเพิ่มปริมาณส่วนผสมอื่นๆเท่าไหร่
ไม่มีแป้งข้าวโพดใช้แป้งอะไรแทนได้ไหมคะ หรือไม่ใส่ได้ไหมคะ? มีแต่แป้งอเนกประสงค์กับแป้งข้าวจ้าวค่ะ
แป้งที่ผสมแล้วถ้าเหลือไว้ในตู้เย็นเอาออกมาทำวันอื่นอีกได้มั้ยคะ.
อยากได้สูตร1กิโลต้องทำไงค่ะ ขอบคุณค่ะ
ต้องพักแป้งในตู้เย็นไมค่ะ
ทำแล้ว รสชาติแป้งและกลิ่นโอเค เครื่องปรุง/ไส้,ซอสโอเคอร่อย~ แต่แป้งไม่ผ่านไม่ค่อยกรอบเหี่ยวไว้ แงงงงงงง😭 หรือเป็นที่กระทะ ไม่มีเชฟร่อน โคเรียคิง พังเลยงานนี้
ไม่ใส่ เบคกิ้งโซดาได้ไหมคะ😅
สูตรนี้ได้ประมานกี่ชิ้นคะ
ขอบคุณมากนะคะสำหรับสูตร
ขึ้นอยุ่กับขนาดของกระทะค่ะ. ในคลิปใช้กระทะขนาด 11 นิ้ว 😊 ทำ 6-7 ชิ้น ได้ ทำไปกินไป 😅
hi 👋🏻 how to make chili paste
ทำเเล้วเเป้งกรอบอร่อย เเต่ไม่ได้ใส่เบกกี้โซดาค่ะ
ขอบคุณความใจดีที่ให้ สูตรดีๆนะคะ กดติดตามเรียบร้อยคะ😍
ยินดีแบ่งปันค่ะ ขอบคุณมากนะคะ 😊
ถ้าทอดแป้งไม่ถึง4นาทีแแ้งจะกรอบไหม
ไม่มีแป้งข้าวจ้าว ใช้แป้งอเนกประสงค์อย่างเดียวได้ไหม หรือใส่แป้งอะไรแทนได้คะ
ของพี่ถ้าเครปเย็นแล้วกรอบนานใหมค่ะหนูลองทำแล้วตอนร้อนเครปกรอบค่ะพอเย็นนิ่มเลยไม่รู้เป็นเพราะส่วนตวงไม่เหมือนของพี่หรือเปล่าค่ะหรือแป้งเครปหนูหนาไป😅เดี๋ยวจะลองอีกทีค่ะขอบคุณค่ะ
กรอบนานหลายชั่วโมงค่ะ ตรงที่ไม่โดนไส้. ใช้อุปกรณ์ตวงแบบไหนคะ? พยายามเกลี่ยแป้งให้บาง. ใช้อ่อน, ใช้เวลา 4-5 นาที ค่ะ ห้ามใช้ไฟแรง
ถ้าไม่ใส่เบกกี้โซดาได้ไม่ เเล้วจะกรอบไม่
ดีจังค่ะใช้กระทะที่มีในครัวอยู่แล้ว แป้งก็ทำไม่ยาก
ทำไม่ยากค่ะ 😊 แค่ใช้เวลานิดนึง. ต้องทอดไฟอ่อนนะคะ
ใช้เเป้งสาลีเอนกประสงค์อะไรก็ได้ใช่ไหมคะ
ได้เลยค่ะ ตราอะไรก็ได้
ถ้าพูดด้วยก็จะดีจ้า
ขอบคุณมากนะคะ 😊 ถ้ามีโอกาสก็จะใส่เสียงลงด้วยนะคะ. แต่ด้วยที่เป็นแม่ลูกอ่อนค่ะ. มีลูกสองคน เลี้ยงลูกที่บ้าน. เด็กเสียงดังค่ะ. เลยใส่เสียงลงไม่ได้.ขออภัยด้วยค่ะ 😅
ถ้าแป้วเหลือเราสามารถเก็บไว้ได้นานมั๊ยค่ะ
ในตู้เย็น 1-2 วันนะคะ ☺️
ลองแล้ว ไม่กรอบและหวานมากเกินไปค่ะ
ไฟอ่อน. และใช้เวลาค่ะ เหมือนเครปเจ้าดังใช้ไฟอ่อนค่อยๆ ไล่ความชื้น.. ส่วนเรื่องหวานส่วนตัวไม่ชอบรสจืดค่ะ ☺️ ทำขนมหวานต้องหวานมาค่ะ
เพิ่งได้เตาเครปมาเป็นของขวัญ เดี๋ยวจะไปลองทำละมารายงานผลนะคะ คุณแม่บ้านมือเบาดีจัง 😅😅
ทำเครป, โตเกียว,ขนมเบื้อง. ใช้ไฟอ่อนไปเรื่อยๆนะคะ. ไฟอ่อนทำให้กรอบนานค่ะ ☺️
สรุป ทำกับเตาเครป ได้ไหมค่ะ
อยากให้โชว์ยี่ห้อส่วนผสมด้วยจัง พอทำดีทำออกมาแล้วไม่เป็นแบบนี้เลยคะ
ทำแล้วไม่กรอบหรอคะ? เป็นที่ไฟ ค่ะ. ใช้ไฟอ่อน-กลาง. ห้ามแรง.. ส่วนส่วนผสมนั้น ส่วนตัวอยุ่สเปนค่ะ ยี่ห้อ มันจะไม่มีในไทยน๊า. ใช้แป้งสาลีของอะไรก็ได้ค่ะ.
ใช่คะไม่กรอบ อยู่สเปนเหมือนกันค่ะ คือแป้งที่นี่มีหลายรูปแบบเลยไม่รู้ว่าเกี่ยวไหม
ใช้แป้งตัวไหนค่ะ? harina de trigo มั้ย. ถ้าใช่ ก็สามารถใช้ได้หมดเลยค่ะ.. ป๊อปว่า ที่ทำไม่กรอบคืออยุ่ที่ไฟอย่างเดียวเลยค่ะ. ใช้ไฟอ่อน - กลาง เวลา 4-5 นาที . ห้ามใช้ไฟแรงค่ะ.
แม่บ้านสเปน Cocina Tailandesa จะลองทำดูอีทีนะคะแล้วจะมาบอก
ใส่นมสด 100 ml กับ น้ำเปล่า 100 ml ได้มั้ยคะ
ได้ค่ะ
เวลาพักแป้งต้องแช่ตู้เย็นไม๊คะ
นอกตุ้เย็นค่ะ 😊
@@Baker2P ขอบคุณคะ
ใช้ชีสยี่ห้อไหนค่ะหาซื้อที่ไหน
ใช้ของยี่ห้อที่สเปนค่ะ เป็นชีสที่ผสมๆกันมา🤗
ถ้าเราดัดแปลงจากน้ำเปลี่ยนเป็นใส่นมแทนได้มั้ยค่ะ แล้วมันแตกต่างกันไหมค่ะ
ได้เลยค่ะ ไม่มีปัญหา แต่ทำเครปขอให้เน้นไฟอ่อนนะคะ. อันนี้สำคัญ
ขอบคุณค่ะ
ถ้าใช้แป้งไม่หมดเก็บแช่เย็นไหมคะ
เก็บได้ 1 วันค่ะ 😊
@@Baker2P ขอบคุณค่า 💕
ไม่ใส่เบกกี้โซดาได้ป่าวค่ะ
ได้ค่ะ. ถ้าไม่ชอบ . ลองทำดูน๊า
ไม่มีผงฟู ไม่ใส่ได้ไหมคะ
ไม่แนะนำนะคะ ☺️
พี่คับไม่ต้องใส่นมหรอคับ
ไม่ค่ะ 😊
ใช้แป้งไม่หมดใส่ตู้เย็นไว้ได้ไหมคะ?
เก็บได้ 1-2 วันค่ะ☺️
เย้ 🤣🤣
ใส่ชี้สโรยด้วยใช่ไหมค่ะ?
ใช่ค่ะ 😁😁 ใส่ตามชอบเลยค่ะ
แม่บ้านสเปน Cocina Tailandesa ทำแล้วทำไหมแป้งมันอ่อน 😢 สงใสทำผิดแน่เลยค่ะ
@@user-pg7ku3vs4t อยุ่ที่ไฟ ค่ะ ไฟอ่อน 4-5 นาที ห้ามใช้ไฟแรงค่ะ...
ไม่กดไลท์ กดหัวใจรั่วๆๆๆค่ะ😍😍😍😍
ขอบคุณมากนะคะ 😊
ทำไมไม่มีนม/เนย/น้ำมันอะไรสักอย่างไม่ติดกะทะเหรอ
กระทะเทฟล่อนค่ะ ไม่ติดหรอกค่ะ. 😊 ถ้าอยากรุ้ทำขนมก็ต้องลองนะคะ
@@Baker2P ขอบคุณค่ะสำหรับคำแนะนำ
เครปสูตรนี้ไม่ใส่นมใช่มั้ย ค่ะ
ทำตามสูตรเลยนะคะ.ไม่ใส่ค่ะ 😊
เติมกำลังใจวันละนิดจิตรแจ่มใสจ้าา
ทำแล้วแป้งไม่กรอบทำไงดีคะ
ใช้ไฟอ่อนค่ะ 😊 เหมือนเครปป้าเฉื่อยอะคะ. ใช้ไฟและใช้เวลา 4-5 นาที.
@@Baker2P หนูใช้ไฟแบบหรี่จนมันดับอย่างบ่อย เบาที่สุดผลลัพธ์แป้งไม่กรอบแถมเกรียมๆแทบทุกแผ่น สึกบ้างไม่สุกบ้างท้องอืดงานนี้ชิมไปเยอะเลย🏠
ไม่มีแป้งข้าวจ้าวอะคับ
ใช้แป้งอย่างอื่นแทนไม่ได้ค่ะ 😅
@@Baker2P แล้วไม่ใช้ได้ไหมคับ
ธุรกิจการเกษตรเครือข่ายเครือข่าย
ใช้เวลานานมากค่ะกว่าแป้งจะสุก
4-5 นาที ไฟอ่อนนะคะ 😊
เหมือนเครปป้าดังๆค่ะ ที่ต้องรอนานหลายนาที แป้งถึงจะกรอบนาน
บอกสูตรทำไม่หมดหลอก555
อ่านสามรอบยังไม่เข้าใจค่ะ 😅 คืออิหยัง
สูตรและวิธีทำอย่างละเอียดมีบอกในคำอธิบายใต้คลิปด้วยนะคะ
ย้ำนะคะ
สำคัญคือ ไฟ ค่ะ . ห้ามใช้ไฟแรง. เครปจะกรอบต้องใช้ไฟกลาง ถึงอ่อน เวลาประมาณ 4-5 นาที หรือจนด้านล่างเป็นสีน้ำตาลทั่วแผ่น