돌아온 조셉셰프의 나폴리🇮🇹 스트릿푸드 크로케 디 파타테, 감자 좋아하시는 분!! | 요리가 몬디? | 알베르토 몬디
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- เผยแพร่เมื่อ 5 ก.พ. 2025
- 안녕하세요 알베르토입니다~!
나폴리 피자로 큰 인기를 얻었던 피자이올로 조셉 세프님이 돌아오셨습니다!!!!! 경축!!!
조셉 셰프님은 직접 셰프님만의 식당을 차리실 준비를 하고 있으시다는데요, 식당이 오픈되면 제일 먼저 알베르토몬디 채널 구독자분들께 말씀해주신다고 하니, 구독과 알림설정 꼭 해두시고 기다려주세요!!😄
조셉 셰프님 인스타그램 : @naplespizzatalentschow
오늘 배워볼 것은 나폴리에서 즐겨 먹는 전통 길거리 음식입니다.
크로케 디 파타테 (감자 크로케, Crocche' di patate) 라고 하는데요, 사이즈에 따라 이름이 다르대요.
작게 만들면 판제로또, 크게 만들면 크로케 디 파타테 라고 합니다! 프랑스 혹은 스페인에서 유래된 음식이라고 해욥~
만두 모양으로 만들어 튀겨 먹는 크로케 디 파타테, 반죽을 납작하게 누르고 재료를 올려 오븐에 구워 먹는 가또 디 파타테를 해봤습니다.
감자를 으깨 만드는 것이다 보니 우리나라의 감자전 느낌이 나기도 하고요.
물론 맛은 기가 막혔어욥~~
오늘도 영상 재밌게 봐주시고 구독과 좋아요 많이 많이 부탁드려욥!🇮🇹
제휴 문의 : tvgamondi@gmail.com
#나폴리음식 #이탈리아 #알베르토
5:00쯤 부터 온도 설명하실때 자막이 반대로 쓰여있네요~ 170도이상이라하셨는데 자막은 이하로, 셰프님이 온도 높다하실때 낮다로, 온도 낮다하실때 높다로 돼있어요~
@신우철 님 감사합니다!! 말씀대로 자막이 반대로 나와있으니 참고해 주세요~ 셰프님이 5:00 경 170도 이상으로 튀기면 속 모짜렐라가 안 익고, 너무 낮으면 판체로또가 터진다고 말씀하고 계세요😭
이탈리아 음식은 알려진 것보다 훨씬 다양하고 이탈리아 사람들도 못먹어 볼 정도로 많나보네요.. 진짜 귀한 정보 감사합니다.
Looks great 👍
알베르토 몬디 채널, 화이팅!!!
커피 편에 이어서 아주 잘 봤습니다.
Non vedo l'ora un nuovo ristorante di Giuseppe! Spero di visitarci subito!
감사합니다 alberto Mondi
맛있겠당😋😋😋
감사합니다 조셉! 에어프라이어로 만드는 법 알려주셔서 넘 좋아요 레스토랑 오픈하면 꼭 가볼래요 ㅎㅎ
너무 좋아요! 집에서 자주 먹을것같아요~ 네! 더 많은 나폴리 음식 소개해 주세요!
이거보는데 이탈리아 간줄 알았잖아요. 보는 내내 침고이구 에어프라이 알려주셔서 남은 재료로 해먹어 봐야겠어요.
이건 해볼만 하네요~ 주말에 할께요ㅎㅎ 좋은 레시피 감사합니다🙆♀️❤❤🤗
크로케타 빠따떼 퇴근하면서 너무 배고프면 하나씩 즐겨 사먹는 메뉴예요 일유로의 행복 유후
이탈리아에도 길거리 음식이라는게 있는지 몰랐어욬ㅋㅋㅋㅋㅋ그리고 아란치니가 길거리 음식이란거에 충격....ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
셰프님은 이전 영상에서 봤을 때랑 또다른 느낌인 듯...
3:05 '배불뚝이'라는 말이 적절할지도? 고로께 정말 좋아하는데 이탈리아식 크로켓도 얼마나 맛있을지 궁금하네욥.
셰프님도 영상 내내 웃으면서 얘기나누시고 알베르토님도 음식 먹으면서 좋아하니까 영상보는 내내 기분이 좋아요. 힐링되네요
알베영상보면서 이탈리아 너무 가고싶어졌어용 ㅠㅠㅠ 조셉가게생기면 꼭알려주세용!!!!!!!!💕😋
와우~ 안경 벗고, 두건 쓰고 나오셔서 같은 분 아닌 줄 알았어요. 죠셉 셰프님 😄🤩
또 다른 멋있는 모습이시네요 ㅋㅋㅋㅋ
멋지고 요리도 잘 하시고.....👍🏻
알베님도 셰프님도 친절함이 뚝뚝~ 나폴리 맛있는게 너무 많네요 작년에 나폴리 갔을때 길거리 음식 좀 먹고올걸 그랬어요
Thank you
알베형 저지금 어서와한국이지 본방시청중이에요 본방보고 올게요 ㅋㅋ
너무 좋아요~ 집에서 자주 먹을것같아요~
어렵지않아서 너무좋아요~
꼭 사용하신 재료로
만들어보겠습니다!
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ치쵸텔롴ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 이름의 유래를 알고 보니까 판체로띠가 더 맛있어보여요😍 에프 레시피 개꿀이네요!! 드디어 집에서도 쉽게(?) 따라할수있는 레시피가 나왓군요!!!
추석떄 만들어 먹어야 겠군요 ㅋㅋ
아 야식으로 먹고싶어요...ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
😋 치즈 이야기도 궁금해요
파르미지아노? 파마산 치즈랑 많이 다른가요
모차렐라 리코타 마스카포네 체다 치즈 이외에는 잘 모르겠어유
진짜 치즈 종류가 너무~~~ 많습니다
Young-hee Go 파르미지아노가 파마산치즈일걸요 ㅎㅎ
파르마 지역에서 생산되는 치즈를 파르미쟈노 레지아노라고 하는데 이걸 미국에서 만든 게 파마산이라고 알고 있어요 사실 맛도 향도 다르답니다 유럽에서는 원산지 표시와 거기에 따른 생산물에 대한 엄격한 기준이 있어서 다른 데서 생산된 치즈에는 파르미자노란 이름을 붙일 수가 없습니다~😁
완전 재밌어요!!^^
알베르토 몬드님 한국말로 설명정말 잘하시네요~진짜 멋있어요~!!!👍👍👍👍👍👍👍 그리고 너무 맛있게 보여요❤
인스타 찾아본 결과 1년정도 피자 배우러 나폴리로 돌아가서 다시 공부중이신거같습니다 ㅎㅎ
조셉 셰프님 오랜만이에요!! 😆 이번 영상도 잘 봤어요 알베 🥰
항상 잼나게 보고 있어요~! 고향에 온듯한 요리들~!
s모 식당이었나요?? 쉐프님 있을때 가보고 싶었는데 아쉽게 못뵈었어요. 앞으로 준비 화이팅입니다!!
맛있겠다!! 재밌게 잘봤습니다~~ 나폴리가서 먹어봤으면...🌺
죠셉 셰프님 일무레또에서 일하시는 거 아니였어요? 암튼 죠셉 셰프님의 피자 빨리 먹고 싶어요.
레시피 올려주시면 따라해 보고 싶어요! (쉐프님처럼 만들 수는 없겠지만 흉내라도 내보고 싶어요~^^;)
Alberto complimenti sempre cose interessanti .chissà perché noi italiani finiamo sempre per parlare di cucina. Saluti DAROMA
조셉셰프님식당생기면 진짜 가보고싶어요~~~
1가정 1알베르토 보급 해줘요ㅠㅠㅜㅜ
예전부터 궁금했는데 같이 출연하신 이탈리아 분들은 알베의 한국말설명을 알아들어요?
두분이 대화는 이탈리아어로하니까 궁금하네요
한국말을 조금만 하세요~~보통 저희는 이태리어로 대화합니다😁
미국 파마산 쓰지 말라고 하는 깨알 디테일.
아 이거 만들어먹어야겠습니다 더 많이 먹을수 있도록 칼로리가 조금 더 낮은 오븐에 굽는 방식으로 먹어야겠습니다ㅋㅋㅋㅋ
안경이랑 수염이 달라져서 못알아봤어요.
지난번 피자소개해준 요리사님 이네요. ㅎ
쥬세페 화이팅👍😍 저희는 시칠리아에 있는 국제커풀이에요!
베네치아 유명한 맛집 문어셀러드 오징어먹물 파스타 먹고싶어지네요~
이태리 또 가야하는데 ㅠㅠ
우와
만약 이후 이태리 여행을 가게 되면 베네치아 갔다가 나폴리에서 실컷 먹고 와야겠다는 생각이 무럭무럭..
알베님의 고향 지역에서는 어떤 요리가 유명한가요?ㅎㅎ 궁금하네요
이탈리아에 가서 사먹고 시프다
이탈리아에선 나폴리요리를 1등으로 쳐주나요?
아마 각 지역 사람들은 본인 지역 요리를 1등으로 여길 거예요😂
저는 포크로 해봐야겠네요 ㅋㅋㅋㅋ
조셉 식당 어서 열어주새용 ㅜㅜ 잘생기심 ㅜㅜㅜㅜ
가게를 어디에서 오픈했나요 아.. 먹고싶어지네요.
조셉 셰프.. 뜨거워서 입천정 다까졌나봐요. 얼굴이 빨~~개요 ㅎ
핏자이올로 조셉님은 가게를 여셨을까요? 정말정말 궁금합니다.
먹고 싶다..
알베르토 조셉 셰프 한국에서 레스토랑해요 맛있을거 같은데
몬디형 조셉쉐프님 요리 먹으려면 어디로 가야돼요?ㅠ
아쉽게도 현재는 일을 안 하세요 식당 오픈하시면 알려드릴게요😄
이탈리아인들이랑 얘기 해봤는데 자기네 음식이 세계 최고라고 하던데. 근데 옆에 있던 다른 유럽인들도 수긍하더라.
유럽에서 음식 맛있는 순위내면 이탈리아가 1위예요. 2위가 프랑스, 3위가 스페인, 4위가 조지아.
조셉쉐프님 안경 벗으시니까 더 핸섬해 보이네요
그 오픈하는 식당이 한국이 아닌 이태리였다니....... ㅠㅜ
12:52 이시간에 위꼴
요리에 레시피설명써주시면 좋겠어요. 방송으로는 너무 빨리 지나가요ㅜㅜ
조셉 쉡의 삼촌집을 알려주세요! 여기 나폴리예요!!
Per i bimbi anche le carote bollite insieme alle patate .
배불뚝이. 배가 많이 나온 사람은 배불뚝이라 하죠
굳이 BGM 없어도 될듯 합니다. 이탈리아어 이야기만으로도 사운드 풍부합니다.
이런 영상에는 브금 없어도 좋을거 같아요ㅎㅎ
안경 안 쓰니까 진짜 멋있네요 지난 번은 좀 이탈리아찐따? 오타쿠? 같은 느낌이었는데 지금은 모델 같다