الرز البسمتي انواع.... كل نوع بيحتاج مقدار ماء معين....انا عندي رز بسمتي هندي ماركة (البنتين)... هالنوع كوب منه بيلزمه كوب ونصف ماء بحرارة الغرفة... او كوبين ماء اذا كانوا مغليين او كوب وتلات ارباع اذا فقط كانوا سخنين ... وبيزبط معي كيف م كان
السلام عليكم ورحمه الله وبركااته .... اسال الله العلي العظيم ان. يشفي مرضاااكم ويرحم موتاااكم يارب ويفرج همكم وغمكم يارب ...... اخواني احنا من اليمن ظروفنا صعبه احنا ايتام ومايعلم في حالنا الا الله سبحانه وتعالي ونحتاج منكم المساااعده بكرسي متحرك لان امي لاتسطيع المشي بسبب تجلطات وتقرحات في الركبه الله يفرج همكم وغمكم يارب العاليمن يعلم الله ويشهد الله ظروفنا جدا صعبه وظروفنا الماديه صعبه جدا وجزاكم الله خير الجزاء وفرج الله همكم يارب.... ام عبدالله.....
رز بسمتي... يغسل بالماء جيدا حتى تذهب طبقة النشاء... ينقع بماء بارد من الصنبور مدة نصف ساعة لا اكثر حتى يصبح لونه شديد البياض. كل مقدار من رز بسمتي المنقوع يحتاج مقدارين من الماء المغلي. يعني كاس رز يحتاج كاسين من الماء. ملاحظة هامة 1. يطبخ بمقدار مناسب من الزيت 2. بعد ان يشرب الرز الماء وهو مازال رطب قليلا. تخفض النار تحته تماما ويغطى بفوطة نظيفة عشر دقائق وبعد ان تمر العشر دقائق تطفئ النار وبترك مغطى عشر دقاءق ثم يقدم بعدها.
لا مش غلط انتي جربي وبتشوفين الفرق .... بس شرط المرق او الماء يكون قلييل وتحطي زيت منيح ...... تطلع الحبه نثريه وطويله ومتماسكة ماتتكسر لو حركتي فيها لبكره
نصيحه لوجه الله طريقتها والله غلط البسمتي مايتنقع ابد الطريقه. غسله مرتين او ثلاث مرات وتصفيه وتخليه مده ربع ساعه في المصفي وطريقه الطبخ كل كوب رز كوب مويه فقط هذا للرز البسمتي وفي البعض يسميه البشاور تحياتي لكم
الرز البسمتي يختلف 00:10 يااختي عن الرز البشاور .. الارز البسمتي يتعرض لسلق قبل تصديره ويجفف تماما ويميل لونه للاصفر .. بينما الارز البشاوري هو نفسه الارز العنبر وهذا يصدر كما هو لكنه يحتاج حرفنه في الطبخ من خلال الاضافات التي تعزز نكهته ولونه ابيض ..
@@khaledzehour3491 وانت اقراء وش ردي عليك البشاور كل ماتنقع اكثر كل ماكانت الحبة طويله شرط يكون رز ابيض فقط يعني تسلق الرز مع مويه وشويه زيت وبهارات صحيحة بعد مايقلب الرز تحط درجة الحرارة اقل شي وتغطي عليه عشر دقايق لكن اذا بتسوي رز بشاور مثلا مضغوط او كبسة مع الصلصه وقدر الضغط لاتنقع الرز لانه راح يتعجن عليك اتمنئ وصلت الفكره
يا اخي الرز اذا نقعتو ساعات مثل ما قلت ما بعود يغب مرقة الطبخ وبيصير مخبوص لان الحبة تلقائيا غبت مي قبل الطبخ، الموضوع مانو معقد كثير، انا شيف طبخ وبعرف شو عم قول، الرز اقصى حد بتنقعو بالماء الفاتر ٤٠ دقيقة حتى القساوة للرز تخف وتزول طعمة النشاء منه، هذا هو الهدف من النقع. جربها وما بتندم وشوف النتيجة كيف الرز بكون طيب
لا يا طيب . العنبر والبسمتي والبشاور هو نفسه الارز البسمتي .. اما النوع الآخر هو المزة فقط .. يعني اي رز حبة طويلة هو اما بسمتي او مزة . والمزة مختلف وطبخه مختلف وطعمه أطيب ولونه اغمق ..
Sham Sham الرز يختلف عن بعض بعضها مايتحمل الماء الكثير ماهو نوع الرز اللي عندك انا استخدم رز مزة بسمتي وطريقتي بدون نقع لكل كوب رز كوبين ماء واضع الرز على اصغر عين وتكون النار منخفضه
الرز بسمتي الذي حبته تكون بيضاء هو نفس البشاور والرز المزه زي ابو كأس سيلا وغيره حبته تكون صفراء. ولكن طريقه طبخها غلط لان الرز البسمتي لايتم تنقيعه الطريقه غسله مرتين وتصفيه وتخليه ربع ساعه بالمصيف ينشف من المويه وبعدين يتم الطبخ وكل كوب رز كوب مويه وانا طباخ وعلى ظمانتي يطلع نثير
انا بغسله و بضعه على النار يتشوح حاجة بسيطة و بعد كدة اسقيه بشرية الفراخ و بيطلع جميل جدا الحمد لله.. من غير اى نقع
طب انا بعمله دلوقتي ومر جدا
اعمل ايه
وانا كمان عملته وطلع مر ايه السبب وايه الحل
طريقتك تركيه. لذيذ ايضا . يتقلى بالزيت. بعد غسله بالماء المملح .
الرز البسمتي عن تجربة بدون نقع افضل
فقط غسل اربع او خمس مرات لازالة النشاء منه
اما اذا انتقع رح يسحب ماء ويعجن بالطبخ
انا عمري في حياتي ما نقعت الرز أغسله و على طول على الطبخ و لا عمري شفت رز معجن
صح أنا كمان لما بنقعو للبسمتي بيعجن معي ،
صح ١٠٠%
لازم يكون قليل الماء والزيت كثير ومارح يعجن ابدددداااا .... مهم النقع جدا بعض المطاعم ينقعونه ١٠ ساعات ويطلع نثري وحبته طويله ولايتكسر
اذا كان بلا نقع بياخد كاستين مي بس اذا كان منقوع بياخود كاسة وربع ماء
اهم معلومة ما قلتيها كم كاسة ماء لكل كاشة رز و بعدين كل الناس بتقول ما ننقع الرز
كل كوب بدو كوبين ماء
الرز البسمتي انواع.... كل نوع بيحتاج مقدار ماء معين....انا عندي رز بسمتي هندي ماركة (البنتين)... هالنوع كوب منه بيلزمه كوب ونصف ماء بحرارة الغرفة... او كوبين ماء اذا كانوا مغليين او كوب وتلات ارباع اذا فقط كانوا سخنين ... وبيزبط معي كيف م كان
ما بنقعه فقط بغسله وبطلع لذيذ وحبته بتجنن
انقعه فى ماء دافىء وكمان اعمله بدون زبده او زيت ؟؟؟ ده يطلع عجينه :)
لا اله الا الله
انا بغسله وبطبخه على طول مره نقعته في ميه عجن معايا
صحيح
كم كأس مي تضعوا لكأس رز علموني انا أعزب ولا أجيد الطبخ🤦♂️ على طول يعجن معايا
@@هذهسبيليأدعوإلىالله-ل1و لكل كاسه كاستين ميه ممنوع تحرك الرز خالص عشان ميتعجنش
السلام عليكم عاشت ايدج شف منال الله يحفظج ويعطيكي العافيه والسلامه 👍👍👍
ام صلاح قناتي للطبخ والحلويات الشرقيه والغربيه هتعجبك ان شاء الله ، ارجوا الاشتراك حبي ♥
السلام عليكم ورحمه الله وبركااته ....
اسال الله العلي العظيم ان. يشفي مرضاااكم ويرحم موتاااكم يارب ويفرج همكم وغمكم يارب ......
اخواني احنا من اليمن ظروفنا صعبه احنا ايتام ومايعلم في حالنا الا الله سبحانه وتعالي ونحتاج منكم المساااعده بكرسي متحرك لان امي لاتسطيع المشي بسبب تجلطات وتقرحات في الركبه الله يفرج همكم وغمكم يارب العاليمن يعلم الله ويشهد الله ظروفنا جدا صعبه وظروفنا الماديه صعبه جدا وجزاكم الله خير الجزاء وفرج الله همكم يارب....
ام عبدالله.....
شكرا يا شيفة
رز بسمتي... يغسل بالماء جيدا حتى تذهب طبقة النشاء... ينقع بماء بارد من الصنبور مدة نصف ساعة لا اكثر حتى يصبح لونه شديد البياض. كل مقدار من رز بسمتي المنقوع يحتاج مقدارين من الماء المغلي. يعني كاس رز يحتاج كاسين من الماء. ملاحظة هامة 1. يطبخ بمقدار مناسب من الزيت 2. بعد ان يشرب الرز الماء وهو مازال رطب قليلا. تخفض النار تحته تماما ويغطى بفوطة نظيفة عشر دقائق وبعد ان تمر العشر دقائق تطفئ النار وبترك مغطى عشر دقاءق ثم يقدم بعدها.
بيحتاج زيت بس زبدة لا انا دايما بعمل الرز بالزبدة
@@salwaalarbi7644 وانا جربت معه حتى زيت الزيتون واجا رائع
انا الارز مجرد ضفت للماء ماجي او بهار او لحمة يخبص معي
ماء بارد 😂😂😂😂
طريقة جيدة 👍🏼
*اللَّهُــمَّ صَلِّ وسلم وبارك على نَبِيِّنَـــا مُحمَّد وآله وصحبه أجمعين* 🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿
جزاكم الله خيرا
شكراا عاامعلومات
مشكوره منال العالم
الله ارزقنا امين رز بسمتي
اختي انا بس بغسلو نا بنقعو ابدا
جزاكي لله خير
هل رز الفخامه انقعه بالماء
زين سوال اني اكثر من مرة بس مانكعا عادي فدوة احد يجوابني عادي من طبخ ماي بارد
جزاك الله خير
احسنتي 💟👍👍👍
😜😜😜😜😜😜
ننقعه حتى لو كان نوعه ضحى بيكون مسلوق جاهز؟
عم اتعلم لطبخ ينفع نقع لو لا
مامعنى ارز منقوع يعني مغلي في الماء او نتركه يتشرب في ماء بارد ؟
تتركه يتشرب في ماء عادي ربع ساعه او نصف ساعه
دخنا هسه شلون يطبخ الرز
لا انا بغسل لارز ممتاز بعدذلك بشوح رز مع زيت بطبخ رز افضل من طريقة منال غلط طريقتك منال
لا مش غلط انتي جربي وبتشوفين الفرق .... بس شرط المرق او الماء يكون قلييل وتحطي زيت منيح ...... تطلع الحبه نثريه وطويله ومتماسكة ماتتكسر لو حركتي فيها لبكره
شكرا جزيلا سيدتي الفاضلة.اريد ان اسألكي عن البسمتي المناسب للمقلوبة.فهل الابيض ام البني الفاتح(طبعا ليس البني الغامق ولا الاصفر)شكر للطفك
انا عالمقلوبه اخلط رز طويل الحبة ورز قصير الحبة
المقلوبة بدها رز مصري قصير وما تزبط بالهندي
تسلم ايدك يا أحلي شيف
نصيحه لوجه الله طريقتها والله غلط البسمتي مايتنقع ابد الطريقه. غسله مرتين او ثلاث مرات وتصفيه وتخليه مده ربع ساعه في المصفي وطريقه الطبخ كل كوب رز كوب مويه فقط هذا للرز البسمتي وفي البعض يسميه البشاور تحياتي لكم
ولكن الماء القليل يعطيه نشفان وقرشة خفيفة
اللي يبي رز نثري ومسكر يسوي طريقتك ..... انت جرب النقع بس ماتكثر المرق وتزود الزيت حبتين والنار هاديه وخله ياخذ وقته .. النتيجة رز نثري طويل الحبه ومتماسك جدا لو تقعد تحركة لبكرة ماتكسر معاك .... وهذي طريقة اغلب المطاعم وبعضهم ينقعه ١٠ ساعات
مكسر*
@@iiigfs1245نعم صحيح ، النقع مايأثر على الرز البسمتي ، بشرط تضبطين كميه الماء ماتكون كثيره ، وبعد ماينشف تضع عليه زيت
كلام سليم
اذ ضل منقوع يومين بلماء ايه الي بحصل
ولا ايشي يستوي بسرعة أنا مجربة أصلا اسهل
ما قلتيلنا عيار المي اديش
المعلومة خاطئة الرز البيشاور أذا تنفع يتعجن بالمطبخ لذلك الأفضل غسلة فقط أو أستعمال أنواع الرز الأخرى
يتنقع اذا كان للسلق او الطبخ ع نار هادئة
⬅️ ومايتنقع اذا الواحد بيسوي مضغوط لانه يتعجن وشكرا
لا مايعجن الا اذا زدت المرق عن الحد المسموح به ..... اسال شيفات المطاعم وانا مجربة بنقع وبدون تفررررررق النتيجه كثير ...
الرز البسمتي يختلف 00:10 يااختي عن الرز البشاور .. الارز البسمتي يتعرض لسلق قبل تصديره ويجفف تماما ويميل لونه للاصفر ..
بينما الارز البشاوري هو نفسه الارز العنبر وهذا يصدر كما هو لكنه يحتاج حرفنه في الطبخ من خلال الاضافات التي تعزز نكهته ولونه ابيض ..
فيه انواع ترا من بسمتي
و كيف نعرف هذا من ذاك اذا كلهم بأكياس و مكتوب بسمتي
فيدوني انا شاب واحدني وما اعرف اطبخ كثرت الطرق علي
بس مو زين تنقعي الرز في مي دافئ يتكسر
المعلومة غلط، الرز اذا الواحد نقعو لمدة طويلة بغب مي كثير وبصير معجن، وقت الطبخ بيصير مخبوص، معلومة غلط مع احترامي لها
انت الخطأ اخوي
⬅️ يتنقع اذا راح تكشنه وتطبخة او سلق لابد من النقع
⬅️ مايتنقع اذا بتسوي بقدر الضغط
@@اميرالذوقوالرقة-ن2ص روح قراه تعليقي منيح قبل ما تحكي
@@khaledzehour3491 وانت اقراء وش ردي عليك البشاور كل ماتنقع اكثر كل ماكانت الحبة طويله شرط يكون رز ابيض فقط يعني تسلق الرز مع مويه وشويه زيت وبهارات صحيحة بعد مايقلب الرز تحط درجة الحرارة اقل شي وتغطي عليه عشر دقايق لكن اذا بتسوي رز بشاور مثلا مضغوط او كبسة مع الصلصه وقدر الضغط لاتنقع الرز لانه راح يتعجن عليك اتمنئ وصلت الفكره
يا اخي الرز اذا نقعتو ساعات مثل ما قلت ما بعود يغب مرقة الطبخ وبيصير مخبوص لان الحبة تلقائيا غبت مي قبل الطبخ، الموضوع مانو معقد كثير، انا شيف طبخ وبعرف شو عم قول، الرز اقصى حد بتنقعو بالماء الفاتر ٤٠ دقيقة حتى القساوة للرز تخف وتزول طعمة النشاء منه، هذا هو الهدف من النقع. جربها وما بتندم وشوف النتيجة كيف الرز بكون طيب
@@khaledzehour3491 أخي على نار هاديه عالية يضبخ
أنا ما بنقعوه بغسله مرتين تلات و ودغري بفلفله
كبة ولعبة شو اسم قناتك وكيف اشترك ليش لاء بحب اشجع سيدات مثلكم
أفيد واستفيد
Sousou Sousou قناتي للطبخ والحلويات الشرقيه والغربيه هتعجبك ان شاء الله ، ارجوا الاشتراك حبي ♥
Sousou Sousou اي ونحن هيك كمان ما مننقعو
أنا بنقعه ويخليه ساعة وبتطلع تمام ممتاز،
ان كمان لم انقعو ما يزبط معاي
البسمتي نوع و البيشاور نوع آخر
لا يا طيب . العنبر والبسمتي والبشاور هو نفسه الارز البسمتي .. اما النوع الآخر هو المزة فقط .. يعني اي رز حبة طويلة هو اما بسمتي او مزة . والمزة مختلف وطبخه مختلف وطعمه أطيب ولونه اغمق ..
وين المعلومة
مع احترامي. بدون نقع افضا. بكتير. ..بعجن وبكسر اذا انتقع..
عاشت.يدج
معلومه غلط الرز البسمتي اقصى حد لنقعه عشر دقايق ولايحتاج ماء كثير في الطبخ
قطره ندى لا الأرز الطويل يحتاج ماء ودهن حتى يعطيكي استواء كامل ولذيذ عن تجربة عم احكيلك
Heyam Ahmed
انا وجدت إنه يحتاج للنقع ويحتاج إلى وقت اطول للطبخ من الأنواع الأخرى
Dima Al-Sharif صح بياخد سوا علي النار اكتر من الرز العادي المصري
نونيآ العطوي انت من بني عطية ?
نونيآ العطوي والنعم انا عطوي مصر من بني عطية حقين مصر لفت انتباهي العطوي . اهلا وسهلا بك اخي الكريم
جمممميل
خل العمل لكم ههههههههه
كبه لعبه تم الاشتراك
😍😍😍😍😍
فيديو من ال 2002 ومنزلو بال 2019
طيب عند الطبخ كم كاسة مي بيحتاج؟؟بتمنى تجاوبوني
Sham Sham الرز يختلف عن بعض
بعضها مايتحمل الماء الكثير
ماهو نوع الرز اللي عندك
انا استخدم رز مزة بسمتي وطريقتي بدون نقع
لكل كوب رز كوبين ماء واضع الرز على اصغر عين وتكون النار منخفضه
@@900mimi900 لو عملتو في الظغط كل كاسة بكا ستين او كاسة ونص وشكرا
@@900mimi900 .....
معلومة خاطئة الارز طويل الحبة لا يغسل
يعني ينفع احط الزبدة وانزل البسمتي جاف من غير ما اغسله واشوحه شوية وبعدين احطله المياه السخنة
ضرووووري من تغسيلو مشان تشيل النشا اللي تعجنو
لحد يصدقها ينعجن كل ماطولتي بنقع نصيحه
رز بسمتي هذا اسهل رز هذا الرز حتى الغشيم يعرف يسويه ورينا كيف رز طويل عادي ابيض وليس بخاري كيف ما يعجن معاكي لشوف اذا بتعرفي تطبخي
ما معنى ارز بسمتي؟؟ هل يمكن اكل و انا عاملة ريجيم؟ اختكم من تونس
Jejdjd Mzueiebf اسمه كذا بسمتي وهو ارز هندي
@@jejdjdmzueiebf1541 روز بسمتي هو الروز الطويل مش المدور اللي يعجن
لا هي تقصد البشاور طويل الحبه .... وطريقتها صحيحه بشرط يكون المرق قليل حتى مايتعجن والزيت يزيد حبتين
👍🌹
انا مابنقعو للرز بس كمان مافي مانع ينتقع شوي بستوي اسرع☺
البسمتي لازم تنقعيه. يمكن انت تستخدمي نوع ثاني غير البسمتي
احسنت
Hadjer and Nella chanell قناتي للطبخ والحلويات الشرقيه والغربيه هتعجبك ان شاء الله ، ارجوا الاشتراك حبي ♥
معلومة غلط البسمتي ما يتنقع
البسمتي والسيلا بسمتي غير البشاور والعنبر الله يهديك .
ارجو الرد ماهو الأرز بسمتي؟؟؟هل يمكن اكل و انا عاملة ريجيم؟
الرز بسمتي الذي حبته تكون بيضاء هو نفس البشاور والرز المزه زي ابو كأس سيلا وغيره حبته تكون صفراء. ولكن طريقه طبخها غلط لان الرز البسمتي لايتم تنقيعه الطريقه غسله مرتين وتصفيه وتخليه ربع ساعه بالمصيف ينشف من المويه وبعدين يتم الطبخ وكل كوب رز كوب مويه وانا طباخ وعلى ظمانتي يطلع نثير
😳😳😳😳😳😳😳ساعتين شوهاالكذب راح ينطبخ مع يحتاج نطبخو
بعض المطاعم تنقعه ١٠ ساعات
انا نقعت الرز ما طبختوا هلا بيخرب
اممم
افداش اشيف منال
معلومة غير صحيحة
شو كمان خلاص😥
تضرب هاالقناة مابتكفي المقاطع على شو بدنا نعمل اشتراك والله عيب عليكن