@@tungphamvan8345 eare w e we eeeee we weed desks stewardess assesses assess ad deed a we ww e we w was a steward w wss wss wss w a seeded esse wss ew w we w esse weedwee
Tại sao làm canh này cho mỗi người biết là cách làm tiết canh vịt không dong mà lúc cắt cổ vịt lại che không cho ai thấy có phải là tiết vịt hay là tiết heo vậy ok
Với con 2kg 2 thìa nước mắm (loại thìa ăn bún phở)+1/3 thìa mỳ chính+3 thìa nước Con 3kg 3 thìa mắm+ 1/2 thìa mỳ chính +4 thìa nước Khi cắt tiết quậy đều nếu có bọt hớt đi 100% chưa bao giờ sịt Khi đánh hớt nước trên mặt đánh tỷ lệ 50/50 hoặc nhiều tiết hơn cũng dc vì tiết sẽ k bao giờ mặn
Cắt cánh mà như cắt cổ, tiết chảy nhỏ giọt, nta cắt cánh tiết nó phải phọt ra như tiết lợn mới chuẩn, lại còn phải khoắng tiết trong vòng 3p tạo lực li tâm, chưa thấy ông nào lại chỉ dậy kiểu này. Lần sau nên nói là chia sẻ, chứ đừng nói hướng dẫn, nta cười cho
Anh em đăng ký ủng hộ kênh nhé
Cân j phải quấy lên nv
Lởm
Một thìa muối quá mặn.
@@tungphamvan8345 eare w e we eeeee we weed desks stewardess assesses assess ad deed a we ww e we w was a steward w wss wss wss w a seeded esse wss ew w we w esse weedwee
Tao Lao cắt tiết sao kg để nhìn cắt ngứa Chim
Ban hãm rat tốt nhung chua gạn hết nc mặt.va đánh nhiều tiết quá nen no ko đông đặc va chit nc chut nua thi đông cứng luôn
Cứng nó lại ko ngon bạn ạ
Ngon quá tuyệt vời, cảm ơn bạn đã chia sẻ
Tiết canh vịt đánh đông quá bác ơi nhìn thèm ăn quá luôn
nhìn quả chảo rán là biết chuyên nghiệp rồi.....
Ban hãm nhu vay để dc bao lâu trong khi đó đánh vẫn đông
Sếp phải hướng dẫn cụ thể hơn ở cái thìa đong nước. Ví dụ như là cái thìa nhựa sới cơm chan canh được vì cái thìa đó phổ biến nhất của mọi nhà
Cứ thìa muôi nhựa xới cơm cũng dc.thiên biến vạn hoá bác ơi.Chứ hướng dẫn như này là cụ thể lắm r
Làm chuyến hãm bằng nước sôi dao lưu ko bạn ơi?
Ok
Cách hãm tiết cach vịt của bạn rất độc đáo có s.úp rồi đó làm bạn l.âu dài nhé
Ok bạn
Một can vịt đánh bằng nào muoi ha a
Nước lọc hay nước xôi để nguội
Chịu chết..khoắng tiết lại có cả lực ly tâm.
đúng đấy tôi cũng kg hiểu ông này vận dụng cả khoa hoc vào món này
Hướng dẫn vị trí cắt lấy tiết tốt nhất (cả gà và vịt)
đong 6 muôi nước đổi thành bao nhiêu ml nước có phải hay không?
Hãm muối quá chuẩn,tiết đẹp,xem ae ăn tôi thèm ghê....hạt dổi dỉnh nhất.
Rất hay
Bác cho e hỏi. Sao e hãm. Lúc vớt nước trên mặt là nó đông dây luôn. Chưa vớt thì ks
Lúc nào sắp đánh thì hãy vớt
bác làm tỉ lệ một thìa muối thì bao nhiêu thìa nước đi
1 thìa thì 6 muôi nước . Nửa thì 3
Tiết vit hay tiết heo vay, cắt ma ko cho thấy
Anh hưởng dân rất chị Tuyết km ơn anh nhá
Gan nua bat to nước mà cho sang bat con chua dc nửa bat con vậy a
Như vậy bị vỡ hồng cầu cần gì phải ngoáy blau vậy
Cắt vậy để được thời gian bao nhiêu
ăn có cần lực hút khg
Mấy bác Ngoài Bắc nấu ăn chế đồ nhậu thì vô địch
chuẩn đó bạn
Cho hỏi tâm ở chỗ nào mà bảo lực ly tâm.
Tốt nhất hãm nước mắm có tỷ lệ nước, mắm cho chắc ăn
Hướng dẫn cách cắt lấy tí em tiết tốt nhất (cả gà và vịt)
bác cắt ở cổ hay ở cánh vậy
Cánh bạn
dc day ong anh chuan cho ljke
Chuẩn men
Nước hãm để dc lâu ko ạk?
Dc khoảng 1 tiếng
Nước sôi hay nước lã ạ
Nước đun sôi để nguội
Thêm rau thơm, chanh
Hãm như vậy để đc bao lâu
Nếu bạn cắt chuẩn và hãm dc thì nó cũng lâu thôi. Còn ko thì tầm 30' là đông
Ham tiết nhiều nên ko đông cứng đc. Đánh như này giống người miền trung đánh, ăn họ bóp thêm bánh đa vào
Hãm = muối và mắm thì loại nào ngon hơn ah?
Tùy khẩu vị từng ng thôi bạn
mắm thì dễ hãm ngon hơn nhưng mùi thì tanh hơn muối và màu thâm,còn muối hơi khó hãm nhưng ko tanh và màu đỏ tươi.
Hãm bằng chanh tươi ngon nhất
Hãm chanh tiết bị thâm nhìn ko dc ngon mắt b ơi
Hãm muối hoặc mì chính là nhất còn các loại khác vẫn bị thâm
Hớt đc có 1 muôi nc tiết quá mặn luôn
Muoi may gam nuoc bao ml
E hãm kiểu của a.mà con vịt 2 kg chưa kịp băm nhân đã đông tiết là sao anh
Hôm tôi cũng thế băm nhân xong đông m r
Nữa thìa muối / 2 môi nước là ok ko mặn
Hôm nay mới nghe lực ly tâm
Học hành k đến nơi đến chốn nó thế đấy bác ạ 😂
Làm nhân trong vòng bao lâu là đk bạn?mình sợ làm nhân lâu quá đông mất tiết
Để khoảng 1 tiếng là vừa đẹp
Hãm đc tiết rồi thì thoải mái luôn nhé. 2-3 tiếng vẫn ok
Thớt ơi lần sau cắt tiết vịt ở nách hãy chỉ chỗ cắt cho khán giả với
Ok bạn. Nhưg quay cảnh cắt vi phạm nguyên tắc của youtobe
Cứ nách trái mà phết. Kiểu j cũng nhiều tiết và chết luôn
2 con 3kg thì nhân đôi muối với nước ạ
Biết còn hỏi
Bữa e làm thử thành công rực rỡ a ah .👍
Hôm nào cho e thử đánh một làm xem có được không😃
Mày đánh r thôi
cho mình hỏi công thức này chuẩn ko bạn
Ko thành đâu
Ông này cũng nghiện tiết canh như mình
Sở trường mà bạn hi
@ hôm trước hãm bằng muối mà đông mất.len vào xem ông hãm lần sau làm lại 😁😁😁
Haha. Lấy khoảng 2/3 tiết thôi. Đừng lấy hết
xao tôi hãm 1 thìa muối 6 muôi nước mà xao tiết cứ bị giây vậy ạ
E thấy lúc bác cắt tiết là bát con. Sao lúc bác đánh tiết lại là bát to vậy?
Vẫn bát đấy mà bạn
Mày đánh tiết lợn rồi vì lúc cắt bắt con khi đánh lại bat to
@@themchu4640 vẫn bát đấy, mắt bị sao thế
@@themchu4640 tiết lợn nhà tui cụng k ăn, ngủ gì ăn tiết lợn, vịt, ngân , dê mà thôi
Muối ăn đc ko hay phải muối hột
Muối gì cũng dc
Món ngon. Rảnh gé thăm nhau ạ.có hạt dổi thơm phải biết. ♥
Ok bạn hi
OK đấy
bac danh bag muoi hot hay muoi y ồt
Muoi hột
Chuẩn
Hạt rỗi là hạt gì bạn mình ko biết
ko phải chat nước man ở trên bat ha anh
Có mà
Muối trắng hay là muối iốt vậy anh?
Muối trắng
Chuẩn đấy
Bạn làm tiết canh đặc sắc quá.
Ví dụ cho ít nước để hãm thì tiết có bị đông hoặc dây ko vậy
Ít quá nó đông
Lạy cụ! Cụ học hết lớp mấy mà Đánh tiết canh vịt ứng dụng cả nguyên tắc vật lý :”lực ly tâm sẽ làm cho tiết lâu đông”
😁😁😁
Vịt nhà e trên 4 kg đánh sao bác
4 cân thì đánh bằng oresol cho chắc, vì hãm muối hơi khó
Tiết canh vịt là phải dùng đến lực ly tâm
Chú cứ nói a đăng xem nhà a cũng có vịt a xẽn thử ko đc a đăng cho xem
Thế mình pha theo tỉ lệ với con vịt 2,5kg tỉ lệ muối ntn và tỉ lệ nước trắng ntn bạn.
1 thìa vơi +5 nước bạn ơi
Viêc b j mà khoắng lâu thế
mặn quá
Anh ơi.
6 muôi nước thì khoảng là bao nhiêu mililit nước vậy ?
Nhìn anh đánh tiết canh mà thèm quá đi.
Khoảng 1 bát con
ông hãn nhiều nước thế thì sao mà đông chặt đc! 😂
Cho mấy nước
@@Anhtuan1991facebook nếu hãm chuẩn! 1 tiết 1 nước! thậm chí 1 tiết nửa nước
Đánh bằng nước mắm tỉ lệ 1/2 để tiết dc vài tiếng nhe ae
Ham kieu nay k co mui mắm ham bang muoi thi ai cha làm dc
Món này thì làm miếng thêm chén rượu theo sau thì hết ý tôi thì tôi hãm nước mắm nam ngư
Ok
Không có rượu à?.
Tại sao làm canh này cho mỗi người biết là cách làm tiết canh vịt không dong mà lúc cắt cổ vịt lại che không cho ai thấy có phải là tiết vịt hay là tiết heo vậy ok
Cai a ao den an uong kieu j vay
Bác hãm muối mà phải khuấy thế này thì trình cũng chưa cao lắm
Ntn phải nói 1/1 là quá mặn
Minh dung muoi gi ah
Muối hột ấy bạn
Chấm cho chủ kênh ******* nhé.
vấn đề là nó có đông như tiết canh lợn ko
Đông nhưg ko chặt bằng lợn dc
Trình độ kém
Kém hơn em nhiều anh hai ạ.
Có 1 cụ ngồi bên tay phải chủ thớt gắp mà cứ lấy đũa đảo đảo... Mất lịch sự
Tôi nói cho tất cả nge này. Ko phải cứ hãm tiết cứ phải đúng cách chuẩn mới đk đâu. Miễn là mặn tì ko bao h tiết bị đông. Nge chưa
Le Kien nhạt bị đông mặn quá bị dây tiết , hãm phải có tỉ lệ còn người quen rồi họ ước lượng chứ không phải cứ hãm mặn là được
Đúng muối nhiều vậy mặn là chắc
Tì đúng là tị lệ. Nhưng đối với tất cả loại tiết. Nếu gặp vị mặn sẽ ko bao h đông nha bạn
Tiết loại khác mặn thì được chứ vịt mà mặn là bị dây ngay , mà bị dây rồi đánh chỉ đông được 50% thôi, hãm được vừa là ok nhất
Mình hãm bằng mắn thêm chút mỳ chính đông đặc luôn tiết cũng đỏ tươi lúc ăn sắt k tý nước nào
Bác cho em xin cái tỉ lệ nc mắm và nước với:))
Chuẩn là phải nước mắm ... ăn nó mới có vị thơm
@@namvu1875 cứ 1kg là 1 thìa ăn cơm nước mắm mặn ấy + 3 thìa nước sôi để nguội ok
Với con 2kg 2 thìa nước mắm (loại thìa ăn bún phở)+1/3 thìa mỳ chính+3 thìa nước
Con 3kg 3 thìa mắm+ 1/2 thìa mỳ chính +4 thìa nước
Khi cắt tiết quậy đều nếu có bọt hớt đi 100% chưa bao giờ sịt
Khi đánh hớt nước trên mặt đánh tỷ lệ 50/50 hoặc nhiều tiết hơn cũng dc vì tiết sẽ k bao giờ mặn
@@phamluong4745 nước mắm nào cũng đc à bác.có cần bỏ mỳ chính k ạ..đánh bằng nước mắm sợ tiết k đc đỏ đẹp
Cũng bình thường. Em c on đánh ng on hôn
Ông chị kiểu cho đo ai thấy được lam
Cắt cánh mà như cắt cổ, tiết chảy nhỏ giọt, nta cắt cánh tiết nó phải phọt ra như tiết lợn mới chuẩn, lại còn phải khoắng tiết trong vòng 3p tạo lực li tâm, chưa thấy ông nào lại chỉ dậy kiểu này. Lần sau nên nói là chia sẻ, chứ đừng nói hướng dẫn, nta cười cho
nói chuẩn, cắt ở nách nó phải phọt tia tiết ra vèo nhát, mà cũng không cần phải ngoáy nhiều như thế, chỉ cần ngoáy qua tí cho tiêt đều là ok
Tiết vịt , khôlng đỏ tươi như vậy ! Tiết đánh chuẩn là tiết
Like hi
ắt cổ theo mình nghĩ là k chuẩn bn ah
Còn kém lắm phải úp được bắt cơ
Nhìn ko biết là bị mặn nên hơi dây. Vì cách vớt nước mặt(góp ý)
Thường thôi
Mình làm như này lúc băm nhân nó đông mất
Bạn để ý , vịt đực thì bjo nó cũng nhiều tiết hơn vịt cái. Chỉ nên lấy 2/3 tiết thôi.
Có ông mặc áo đen bên cạnh.. ăn uống mà cứ bơi vậy không ngại hay sao ..
Sao toàn thấy các ông đánh 1_1 mình toàn 1_2
tiet canh la mon nhau,cac bac an nhu an com,nhin muon oi
e làm yk như bác..ko sai bước nào..thế mà cug ko dc
Ặc
@ quay qua quay lại cái tiết nó đông ..hjk..
@ con 2.5kg hãm tỉ lệ thế nào bác..phải dùng muối hột hay muối thường ak bác?
@@tranminhtuan6768 bạn hãm tỷ lệ giống con 3kg này luôn nhé,, chú ý các bước mình nói trong clip
@ vậy đúng rồi nay e cho 1 muỗng muối và 5 nuôi nước..nếm thấy mặn...rồi cắt tiết khuấy gần 5 phút..thế mà vẫn đông
Vịt 3 kg mà sao ít tiết thế . Cắt kém quá
Chả nhìn thấy vết cắt cánh đâu
Mình hầm như vậy mà vẫn bị đông