Mexicaanse Tosti's | EtenmetNick | How to
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 26 ก.ย. 2024
- Eerste video van 2021!
Mexicaanse tosti's voor je mondje!
Quesadilla's met langzaam gegaard lamsvlees en gesmolten kaas, wat wil je nog meer?
WEBSHOP:
➤Merch ⇒ bit.ly/etenmetn... (t-shirts, truien en meer!)
SOCIAL MEDIA:
➤Business Email ⇒ nick@rootbeat.com
➤Instagram ⇒ bit.ly/etenmetn... (@tickynoet)
➤TikTok ⇒ bit.ly/etenmetn... (@etenmetnick)
Lam Barbacoa
Ingrediënten:
- 600 gram lamsnek
- 1/2 el zout
- 2 el olijfolie
- 1 grote ui (dikke plakken)
- 1 sinaasappel (dikke plakken)
- 2 laurierblaadjes
Barbacoa Marinade.
Ingrediënten:
- 4 arbol pepers
- 4 chipotle pepers
- 4 teentjes knoflook
- 300 ml kippen bouillon
- Sap van 1 sinaasappel (1 sinaasappel)
- 1 el komijn
- 1 el koriander
- 1/2 tl Koreaanse peperflakes
- 1 el oregano
- 1 tl zout
- 1/2 tl kaneel
- 1 el azijn
- 1 el bruine suiker
Bereiding:
1. Oven verwarmen op crematie standje 165 graden.
2. Gooi goed wat zout op je lamsvlees en masseer het lekker in.
3. Marinade tijd!
4. Haal de topjes van je chili-pepers en scheur ze in stukken en gooi ze in een blender.
5. Maak je knoflook schoon en gooi deze erbij.
6. Pleur al je kruiden in de blender.
7. Flikker je azijn en suiker er ook bij.
8. Pers 1 sinaasappel uit bij je blender en gooi 300 ml van je bouillon erbij.
9. Blender aan.
10. Marinade klaar!
11. Zet een grote, zware pan op die in de oven mag, en gooi er paar eetlepels olijfolie bij.
12. Gooi je lam in de pan en geef het aan elke kant een goed kleurtje.
13. Snij 1 sinaasappel en ui in wat dikke plakken en leg dit bij je lamsvlees in de pan.
14. Gooi je laurierblad erbij.
15. Flikker heel de marinade over je vlees heen en zorg dat alles goed bedekt is.
16. Deksel op de pan en gooi hem voor +/- 2 1/2 a 3 uur in de oven.
17. Klaar? Haal de pan uit de oven.
18. Trek lam uit elkaar.
19. Vocht bij de pan niet weggooien!
20. Giet 2 goede pollepels van je vocht uit de pan in een zeef.
21. Gooi je gezeefde saus vervolgens bij je uit elkaar getrokken lam.
22. Beetje proeven en op smaak brengen als dat moet.
23. KLAAR.
Bloem tortillas.
Ingrediënten:
- 360 gram bloem
- 110 gram zonnebloemolie
- 7 gram baking powder
- 7 gram zout
- 160 ml heet water
Bereiding:
1. Pleur je bloem, bakpoeder en zout bij elkaar.
2. Even door elkaar heen roeren.
3. Gooi je olie bij je bloem en meng met een vork totdat je kruimels krijgt.
4. Flikker nu je hete water erbij en meng het met je klauwen.
5. Gooi het in een bak en dek het af.
6. Laat 30 min rusten.
7. Verdeel je deeg in balletjes ter grootte van een golfbal.
8. Druk plat in een tortilla pers of een groot rond iets waar je kracht op kan zetten
9. Lukt dat niet? Gebruik dan een deegroller
10. Rol ze zo dat je je hand er een beetje doorheen kunt zien.
11. Bak ze 30 seconde elke kant.
12. Klaar om gevuld te worden!
Refried beans
Ingrediënten:
- 2 tl olijfolie
- 1/2 ui (gesnipperd)
- 1/2 tl zout
- 1 tl komijnpoeder
- 1 blik kidney bonen (uitgelekt)
- 60 ml water
- verse peper
- Limoen zet (1/2 limoen)
- Sap van een halve limoen
Bereiding:
1. Pan opzetten en gooi er wat olie in.
2. Gooi je uien in de pan en bak je uien.
3. Pleur je bonen in een hete pan.
4. Gooi je zout, komijn erbij.
5. 10 min beetje bakken.
6. Op smaak brengen met peper en beetje limoen sap.
7. Beetje limoen zest.
8. Tijd voor je water, gooi bij de panen laat 20 min sudderen.
9. Stamp de hele zooi tot een puree.
10. Klaar voor je quesadilla.
Avocado dip.
Ingredients:
- 1 avocado
- 80 gram sour cream
- 1 teentje knoflook
- Sap van een halve limoen
- 2 el olijfolie
- Half handje verse koriander
- Zout en peper naar smaak
Bereiding.
1. Pleur alles in een blender.
2. Op smaak brengen met peper en zout.
3. Beetje met limoen kutten.
4. Blenderen.
5. Klaar.
Toppings.
Ingrediënten:
- 1 ui, flinterdun gesneden
- Verse koriander
- 300 gram jonge Goudse kaas (geraspt)
Hoi Nick het is niet zo slim om de bovenkant van je oven te bedekken.Heb al meerdere zaken meegemaakt als brandweerman
Wanegekzeg
Altijd genieten op de zondag
makker
Chefaaa
Hahaha strijder
Release Tourdion 🤡
Doe ook ff elke zondag nieuwe plaat
07:36 Ik versta "sourcum" maar ligt wellicht aan mij
Dat heb je goed verstaan 😆
Ik verstond dat ook 😂
nee hij zegt sour cum
heb wel de helft van de video gemist door die time stamp te klikken maar ga het toch nooit namaken dus who cares
same
Yo Nick, als je weer brood gaat maken moet je ff bloem kopen van een molenaar. De bloem uit de supermarkt heeft te weinig gluten om een mooi elastisch deeg te maken. Brood bloem moet minimaal 14g/100g eiwit (gluten) hebben, terwijl die in de supermarkt 11g/100g eiwit (gluten) heeft. De smaak is ook echt een stuk lekkerder.
Ja en het zout zou ik persoonlijk zelf uit de Middellandse Zee gaan halen, veel betere textuur
De molenaar heeft idd goeie bloem zit ook een super goeie chocolaterie daar in de buurt
@@jameswynn3598 en het water wat je toevoegt zou ik uit de Ardennen halen ...veel rijker van smaak bovendien veel zuiverder zodat je Bloem mooi tot zn recht komt
@Igor Potvis ft
@@Travel-Couple het ei zou ik zelf leggen, komt er veel meer passie bij kijken
Jezus Nick, eerste deeg in 2021, en meteen goed ipv 7 lepels bloem erbij pleuren! Proud of ya!!
Zo fijn dat in deze barre tijden Eten met Nick "gewoon" door gaat!
Dat bedoelen ze met het nieuwe normaal
Nick zou je de volgende keer "Birria" Tacos kunnen maken?
Heerlijk en ondergewaardeerd!
@@robertdijk4503 zeker! Ik heb het voor eerst in Amerika gegeten. Super lekker. Ik heb het ook zelf geprobeerd te maken maar de authentieke smaak van bepaalde pepers die in de saus gaan is niet na te bootsen.
@@xthunderstrike9964 Dat dacht ik ook. Maar je kan bij een winkel in het Westland bijna alle benodigde pepers kopen!
Tom Dohle ,er zit een peper- tuinder in de Lier naast Rijks zwaan waar je de pepers 🌶 kan kopen.
👏🏻 de zieltjes blijven gevoerd worden! Hoe jij hiermee inspireert, niet normaal! Van 0 tot 100 vers koken en zonder Gore kant-en-klaar- zakjes-troep! Eten koken met liefde en gevoel heet dat! De chicken pot pie gemaakt en die was een mega succes! 😻
Nick, heb ff je recept aangepast. Alle verhoudingen hetzelfde gelaten, maar wel alle ingrediënten vervangen door Koreaanse Peperflakes. 2020 heeft mij op de allerlaatste dag nog ff Corona gegeven, proef helemaal niks meer. 2020 eindigde op z'n 2020st. 🥳
Oef ik hoop niet dat je de Engelse variant krijgt. Dan krijg je wel je smaak terug, maar proeft alles smerig.
@@Flippokid Geen idee welke variant ik had, wordt verder niet vermeld. Weet wel dat ik me 3 weken behoorlijk beroerd heb gevoeld en alles (zelfs water) naar staal smaakte, alsof je de hele dag op een theelepel sabbelt. Inmiddels heb ik m'n smaak weer terug gelukkig.
Korean peperflakes en Nick die nog steeds zn klauwen verbrand. Gelukkig blijven sommige dingen t zelfde in 2021 🙌🏼
Jouw vriendin moet de gelukkigste vrouw op aarde zijn! Dit is toch heerlijk om naar te kijken!
heeft hij niet
@@Dean14715 dat is goed om te weten hahahah
@@marleenwinkel9202 anders was zij echt 300 kilo hahaha
@@Dean14715 dat hoeft niet persee hoor haha
Jo Nick!
Kan je een keer paella maken uit Valencia?
Lekker man. Echt respect dat je altijd elk ingredient vers maakt, van sausjes tot deegwaren. Voor degene die met hun brakke kop lekker willen ontbijten op de zondagochtend: Grote tortilla (Turkse supermarkten hebben deze vaak wel), paar eitjes roeren, lekker spekkie uitbakken, volgooien met kaas en BAM! Rol het in de tortilla voor een breakfast burrito of vouw m in je tortilla voor een lekkere breakfast quessedilla!
De beste wensen. En ik voorspel minimaal 50K nieuwe subs voor 2021!
Niick, waar haal jij al die gedroogde pepers? Ik wil het heel graag maken, maar kan de pepers nergens vinden. Alvast bedankt en hou de toffe videos vol! altijd genieten op zondag
Wat een video is dit zeg omg wat lekker🥰
7:37 bakje met sourcum?
"Gefeliciteerd" met het nieuwe jaar Nick
Hey nick ik heb het eerder genoemd maar alle recepten dienik zie en probeer zijn overheerlijk maar ik woon in Canada en heb een overlading aan herten vlees zou je daar mischien iets mee kunnen doen ik heb je stoofvlees recepten geprobeerd en t was fenomenaal maar zou t leuk vinden om varieties fe zien doe ik niet probeer??????
De besten wensen Nick van ons hier , voor het jaar 2021 en vooral veel gezondheid
Dit is wederom een goed begin met je
mexiicaanse tosti
Bedankt voor het recept , ook dit gaan we uit proberen
Mvg Corne
Hallo Nick,
Maak een keer spaghetti saus..😋
Ik ben benieuwd hoe jij dat doet
Ik heb je rendang gemaakt met oud en nieuw. Meer dan 5 uur laten pruttelen en 1 dag van tevoren gemaakt. Wat een fucking goed recept en het eten viel ook zeer in de smaak bij de half-Indo vriend waar we te gast waren!
Gelukkig 2021 chef! Blijf ons dit jaar alsjeblieft culinair verrassen met jouw no-nonsense maar o zo lekkere recepten! Peace.
Zojuist het lamsvlees uit de oven gehaald. Heerlijk recept! Thanks!
Lieve, mooie, grote, aardige Nickytoet
Zou je heel alstublieft Kaiserschmarren willen maken.
Ik zou er bijzonder gelukkig van worden en misschien wel een klein vreugdesdansje doen.
Zalig voor in de mond
Hallo Nick,
Is het een idee een keer wat met gnocchi te doen
Ik heb het vanmiddag gemaakt. Het is heerlijk! Wel een dure tosti met met dat lamsvlees. Maar veel lekkerder dan verwacht👌👌👌
Nick, je recept voor butter chicken is echt killer! al 2 keer gemaakt en blijft me elke keer opnieuw verassen met alle smaken!
Nick zou je een video kunnen maken over hoe je omgaat met je materiaal in de keuken? Bijvoorbeeld messen scherp houden en wat schoonmaak hacks?
Altijd super leuke en goede videos🤗 zou je een keer "crispy fried dumplings" kunnen maken?🤔
Ok Nick, ik heb dus zo'n pers. Mijn bloemtortillas krimpen alleen altijd als de tyfus, na de pers. Hoe hou jij ze in je vorm? Ik kneed minimaal, en laat het deeg een half uur rusten. Maar die gluten zorgen ervoor dat het meer naan brood wordt.
Ik heb PRECIES hetzelfde, die krengen krimpen gelijk weer in elkaar en in de pan worden het een soort pita’s of naanbrood...
Jij ook gelukkig nieuw jaar Nick we blijven je dit jaar ook weer volgen en ook zekers genieten van je heerlijke maaltijden 👌💪
Hoi Nick, waar koop jij de mexicaanse pepers?
Nick ! Gefeliciteerd ! Met je eerste video van 2021 ! En dankzij jou heb ik zo'n hitteverspreid ding voor onder de pan. Voorheen bekend als "oma-ding" ! Hebben ze gewoon bij de blokker ! Dit ziet er lekker uit, ga ik een keer maken. Maar kreeg opeens een brainwave : je hebt nog geen Pizza gemaakt ! De Nick pizza ! Volgende week ? En : waar is je avocado dip gebleven ?
nick, zou je voortaan kunnen aangeven voor hoeveel personen het is? En daarnaast GA ZO DOOR!!!!
Ja omg eens😆
Nick eet & kookt evenveel als een gemiddeld gezin van 5 personen :)
@@yoghurtijsje010 Echt niet, van dit soort gerechten is het echt voor 2 personen, zo lekker man.
Precies ik moet altijd een beetje zelf kijken
koop gewoon een kookboek lmao
hey nick, waar haal jij de gedroogde pepers?
Een heel gelukkig nieuwjaar Nick met weer leuke filmpjes en recepten☺️☺️
Jo Nick, ik kijk al je video’s en voor ze ook vaak uit! Zou je een keer sweet patato pie willen maken?
Thanks voor de felicitaties op mn verjaardag. En gelukkig Nieuwjaar
Gelukkig nieuwjaar Nicky (Y) En wat een goed begin van het jaar! Deze ga ik proberen.
Nog de beste wensen Nick.
En het zag er weer goed uit.
Nu zelf nog ff maken.
Pot Pie gemaakt met kerst met cornbread...was idd heel lekker. Heb alleen de jus vergeten , dat was minder maar voor de rest was heel lekker.
Maak eens birria taco’s 🌮
Ff ontspan moment van de zondag
Yes Mexicaans eten! Deze ga is sowieso een keer maken. Met kerst jouw Beef Welligton gemaakt, erg lekker! Wel was de temperatuur van 62 graden te warm en was het vlees verder dan ik had gewild, nog steeds tering lekker!
Hey Nick! Gelukkig nieuwjaar! Ben wel benieuwd waar je altijd je recepten vandaan haalt? Of stel je alles zelf samen? Tell us your secret.
Hey nick! Super recept! Heb je een goed alternatief voor het lamsvlees? Ik ben er niet zo weg van maar zou graag een ander soort vlees willen gebruiken voor dit recept
2021 gefeliciteerd hahaha 🤣 ik ga dit ook thuis maken lijkt me fantastisch lekker top nick 👍
Fantastisch recept weer, zeker in combinatie met de gratis sokken van de kruidvat!
Leuk weetje Nick: in Mexico is er discussie over of het woord Quesadilla wel met het woord Queso te maken heeft. In Mexico Stad bestel je nl een Quesadilla de Queso als je er eentje met kaas wilt, maar er zit niet altijd kaas op.
Ben heel blij dat je in de vorige video mijn advies over dit gerecht hebt nagemaakt heel fijn! Heb je ook gezien hoe ze deze maken in amerika in NY birria taco’s mocht je ooit een vervolg video krijgen zie ik ze graag zo terug 👍🏽👍🏽
Mmmm heerlijk. Van de week ga ik dit maken, maar ook weer niet! Ga de lam vervangen door kippendij en dan minder lang offcourse in de oven mmm. En dan meer een taco er van maken
he nick mafkees voor jou ook de beste wensen.....en maak maar dit jaar maar weer veel lekkere vreetvideo's
Bedankt voor de peperwinkel tip, gelijk wat aangeschaft 🤩
Waar dan?! Ik heb 't gemist, ik wil daar ook pepers halen 🙃🙃
Waar kun je die pepers kopen?
Oh yummie!! Ook lekker met koude Berliner bollen!
Ik heb laatst spätzle met stoofvlees gemaakt, vet lekker! Kan jij ze een keer doen op z'n Beiers/Italiaans met kaas?
Knallend het nieuwe jaar in maatje! Goed bezig!
Lekker hoor! Had ze vorige week weer eens gemaakt. Alleen nog nooit met jouw lamsnek-recept. Doe ik de volgende keer. Zelf bak ik altijd wat uienringen die ik vervolgens in de tosti meebak (ipv rauw er bij).
@Nick. Je maakt nu de tortilla's met bloem, maar ik Mexico maken ze die toch met maismeel. Heb je daar ook een recept voor? Ps: ga zo door. Alleen waar haal je die gedroogde pepers?
Cheers
In de beschrijving staat 4 chipotle peperrino's nick! Video zeg je drie. Nu ben ik nog al autistisch. Welke moet ik volgen?
Je moet jezelf de vraag stellen," Do you feel lucky, punk".
Hier hebben we het beste video van 2021
Ze waren echt fantastisch bedankt man .
Hey Nick zou je een keer zelf gemaakt stokbrood met zelfgemaakte kruiden boter willen maken?
Beste wensen Nick! Hoop nog veel te zien komende jaren..
Gelukkig nieuwjaar nick
Komt zeker op de playlist! 😃 lekker man!
Ziet er weer top uit!
Als je geen lam kan of wil gebruiken zijn runderlappen dan een goed alternatief?
heyy, kleine tip. Oaxaca spreek je uit als 'wahaka'.
De x spreken ze daar uit als een h, daarom noemen ze het ook mehico.
Om heel precies te zijn spreek je het uit als oagakka met een zachte g.
Nick, eres un héroe y un prodigio de la cocina 😉
Een grote favoriet, deze ga ik zeker maken! Lekker man!
Je bent het eerste filmpie wat ik kijk op mn nieuwe telefoon😃😝
Nick beste wensen voor 2021.Uut Grunnen.
Super lekker! Maar ik ging echt stuk om die sokken! Gratis van de kruidvat 😂😂😂! Heb ze zelf ook!
Nick mijn zoon van zes vind jouw kanaal top! (en ik ook)Echter hij vraagt of je een keer het 3 michellin sterren gerecht kipvingers wil maken lol!
Nice man die tortilla press! Jij mag ook wel een arsenaal aan keuken snufjes daar hebben staan ofniet
Zeker! Veel te kleine keuken nu 👎🏻
Allemaal leuk maar waar haal je al die pepers e.d , Toko? Hier in het Zeeuwse weinig mogelijkheden.....
Super recepten altijd maar soms lastig om de benodigdheden te vinden.
Hee Nick, top video weer. Heb jij misschien tips voor 10-20 basis kruiden en/of specerijen die iedereen in z’n voorraadkast zou moeten hebben waar je veel kanten mee op kunt? Thanks alvast voor je reactie/hulp ☺️
Zout
Peper
Oregano
Basilicum
Rozemarijn
Tijm
Koriander
Cayennepeper
Paprikapoeder (zoet)
Gerookte paprikapoeder
Chilipoeder
Curry poeder
Komijn
Laurierbladeren
Hiermee kan je voor 70% van je gerechten mee uit de voeten.
Denk dat je dit prima in de slowcooker zou kunnen doen.. wat raad je aan? 4 uur op low?
Gelukkig nieuwjaar!
Hee Nick, ken je toevallig een online webshop waar je die gedroogde pepers en koreaanse peperflakes kan kopen? in Utrecht ben ik bij iedere Toko en supermarkt geweest maar kan ze nergens vinden..thnx!
Nick wat voor recepten heb je voor wild? Ik heb wild zwijn en ree in de vriezer!!
waarom spoel ik altijd door naar het punt waar je je bek verbrand? :)
Zou je tajine kunnen maken?
Hey Nick....Nog de Beste wensen! Ken jij de MASECA?
Is dit ook te maken met iets anders dan Lam? Kip ofzo?
Ik wil je uitdagen: Maak eens Bánh xèo. Mijn (vietnamese) vrouw maakt regelmatig dit heerlijke gerecht. Het is een beetje de Vietnamese versie van hetgeen je vandaag hebt gemaakt. Ben benieuwd of jij dit ook kan fixxen 💪💪💪
Gelukkig nieuwjaar! Kan dit ook in de slow cooker?
Zeker!
Ik kan Westland Peppers aanraden als je pepers zoekt voor Mexicaans koken, echt goeie toko met webshop
Top ouwe! Maaruh, wat voor soort bloem en wat voor soort azijn? x
1:28 hoe ik elke keer op zondag brak op de bank dit zit te kijken, vaste prik op de zondag, heerlijk!
2:46 die mag je er wat mij betreft de volgende keer uit knippen nick :) ik heb die lasangne trouwens een paar maandjes geleden gemaakt en hij was echt super lekker ! :D
He Nick, kun je een filmpje met Marrokaanse stoofpot / Tajine maken?
Heerlijke show dit
Hoi Nick,
Hier in Hoorn nergens chipotl en arbol pepers, online besteld.
Welk merk Koreaanse chilivlokken gebruik jij?
Cheers!
beste wensen
Die dumpert tattoo is echt vet.
van alle hapjes ben jij het lekkerste hapje
Spanjaarden: Queso
Nick: keeso
😂😂😂
De quesedilias van Taco Mundo met pulled pork zijn zo goed