Italienerne har verdsatt tørrfisken i flere hundre år. Men de siste årene har også stadig flere nordmenn latt seg begeistre over tørrfiskens unike smak. Nofima har laget en film som viser hvordan tørrfisk blir til.
I work with stockfish in Ancona Italy, at a business call "Gioacchini" :) in the signboard out of shop is written "stoccafisso dal 1900" (stockfish since 1900) I prepare it for consumption, I rehydrates it, I I end up cleaning and in the end I cutting and dealing it. very nice ty for the info ^_^
I work with stockfish in Ancona Italy, at a business call "Gioacchini" :)
in the signboard out of shop is written "stoccafisso dal 1900" (stockfish since 1900)
I prepare it for consumption, I rehydrates it, I I end up cleaning and in the end I cutting and dealing it.
very nice ty for the info ^_^
So nice and I will love to work with them
Med hjelp av Høyre Arbeiderpartiet og det såkalte Fremskrittspartiet er denne industrien snart borte.
Hvorfor? Gitt bort makten til EU som tar all fisken vår?
OK