Plommonpaj med knäckig smultopping- en underbar smulpaj med en fyllning på söta plommon och maräng.

Säsongens nyplockade plommon i en god paj med knäckig smultopping.
INGREDIENSER:
plommon (ca 800-1000g)
5-6 stora ägg (ca 350 g)
480-500 g vetemjöl
1,5 tsk bakpulver (6 g)
250 g smör
200 g socker
60 g florösocker
1 matsked vaniljpudding (ca 15 g)
1 matsked vinäger (ca 15ml)
1 tsk vanilpulver
en nypa salt