วัวหัน ร้านถวิลหมูหันวันหัน (2/2) 19 พ.ค. 66 ครัวคุณต๋อย

วัวหัน ร้านถวิลหมูหันวันหัน อยากให้คุณแม่บ้าน นำสูตรไปปรุง เพราะกรรมวิธีและขั้นตอนไม่ยุ่งยาก สูตรมีมาบอกชัดเจนแล้ว ขั้นตอนการทำก็ชัดเจนด้วย เชิญหยิบสูตรไปปรุงได้เลย
(ร้านถวิลหมูหันวันหัน โทร. 06 5512 7556 , 09 3224 5542)
วัวหัน
ส่วนผสม
1 วัวทั้งตัวพร้อมปรุง 1 ตัว
2 น้ำสะอาด 1.5 ลิตร
3 ใบเตย 5 ใบ
4 ผงปรุงรส ¼ ถ้วยตวง
5 น้ำตาลทรายแดง ¼ ถ้วยตวง
6 ผงกะหรี่ ¼ ถ้วยตวง
7 พริกไทยดำป่น ¼ ถ้วยตวง
8 ซอสปรุงรส ¼ ถ้วยตวง
9 ซีอิ๊วขาว ½ ถ้วยตวง
10 เนย ตามชอบ
วิธีทำ
1 ตั้งหม้อ ใส่น้ำสะอาด ใช้ไฟกลาง ต้มให้เดือด ใส่ใบเตย ตามด้วยผงปรุงรส น้ำตาลทรายแดง ผงกะหรี่ พริกไทยดำป่น ซอสปรุงรส และซีอิ๊วขาว คนให้ส่วนผสมเข้ากัน ต้มให้เดือดสักครู่ ปิดไฟ ยกลงจากเตา พักให้เย็น
2 ดูดน้ำหมักข้อที่ 1 ใส่สลิงฉีดยา แล้วนำไปฉีดใส่ในเนื้อวัวที่เตรียมไว้ให้ทั่ว แล้วนำขึ้นย่างบนเตาถ่านด้วยไฟอ่อน อบไว้ประมาณ 15 นาที
3 จากนั้นหมุนให้สุกเสมอทั้งตัว ขณะย่างทาเนยให้ทั่ว แล้วใช้มีดกรีดเนื้อวัวให้ทั่ว เพื่อให้ความร้อนเข้าถึง ย่างประมาณ 30 นาที หรือจนกว่าจะสุก หั่นใส่ภาชนะเสิร์ฟ
#ครัวคุณต๋อย #วัว #เนื้อย่าง #วัวหัน
ติดตามคลิปย้อนหลังรายการครัวคุณต๋อยได้ที่นี่
กด "ติดตาม" ช่องของเราได้ที่
TH-cam : / borntvofficial
Facebook : / todayshowtv
Website : www.kruakhuntoi.com
Googleplus:plus.google.com/u/0/b/1121499...

[@nattidaboonpitak5493]

อาหารไปที่ไหนก็ได้เราสามารถเปิดสูตร และบริการด้วยใจ ภัตตาคารที่หนูชอบมากที่สุด อยู่สุทธิสารค่ะ 30+1 แต่ไม่เคยกินหมูหันที่พี่ใบ้ทำเลย ❤❤ ❤

[@No-vh9tj]

ต้องบอกว่าอยู่เชียงใหม่และมีร้านวัวหันค่อนข้างหลายร้านในย่านแถวบ้าน
แต่ไม่ใช่เหมือนหมูหันที่เราได้กินหนังกรอบๆ แต่นี่ออกแค่เหมือนไก่อบ ย่าง แต่ความอร่อย...แล้วแต่เจ้าครับ อยู่ที่น้ำจิ้ม แต่ส่วนมากที่เจอเหมือนแจ่วติดหวานเปรี้ยว ไปๆมาๆ กลายเป็นหวานเลี่ยน ยิ่งเย็นๆแล้ว เหมือนหูหมู หัวหมู ช่วงไขมันเยอะๆ แต่ไม่มีเอ็น
นุ่มและมันจริงครับ แต่เเอบเลี่ยนถ้ากินมากๆหรือปล่อยให้เย็น

[@user-dc6jc6jz7e]

สงสาร

[@user-cy7gv8ti5v]

สวัสดีค่ะ❤❤❤❤

[@user-zw9jw2bl1l]

น่ากินแกล้มเบียร์ พูดแล้วก็เปรี้ยวปาก... 🍺🍺🍺🍺🍺

[@sompongmoan5163]

ขอโทษครับ เป็นคนสงสารสัตว์ใหญ่ครับ