💛🍒 مساء الجمال 🍒💛 تبارك الله روعه قناتك وكل فيدوهات مميزه من نجاح لنجاح ان شاء الله 💛🍒 دمتم في حفظ الله وبخير وسعاده🍒💛 ان شاء الله تكون القناه مليوووونيه وتحقق كل الأماني 🍒💛 من نجاح لنجاح بااذن الله 🍒💛
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته احب اشكر حضرتك على كل وصفاتك وشرحك الرائع واهتمامك بكل التفصيل عندى بعض الاسئله بخصوص البسبوسه كميه العسل الجلوكوز اللى خليط البسبوسه م كتير يعنى ممكن تخلى البسبوسه تبقى متماسكه اوى تانى حاجه لما بدول السكر والجلوكوز والسمنه لازم السكر والجلوكوز يدوبو تماما ازاى هيدوبو فى السمن واللبن من غير ما تسخن جامد البسبوسه عندى فى الفرن بتجمر من الجوانب والوش بيفضل فاتح مش بيحمر احل المشكله دى ازاى اسفه على الإطالة شكرا مقدما لحضرتك
لو سمحت مقدار العجين حضرتك ١٦٠٠ للصاج الواحد عملت نفس المقدار بس العجين طالع للصاج الواحد ١٧٠٠ جرام عادي ولا مرضتش اشيل ال ١٠٠ جرام ده وبنسيبها مكشوفه ولا بنغطيها بعد ما بنحط عليها الشربات
تسلم ايدك وعنيك يارب بجد شكلها تحفه بجد ماشاءالله تبارك الله عليك ممكن سؤال حضرتك انا بعمل البسبوسه مش بيبقا طعمها زي المحلات مع العلم اني بستخدم سمن بلدي والله يعني الأكياس ليها ريحه عن اللي بتتعمل في البيت بالله عليك بالله عليك كمان مرة ياريت ترد عليه لان انا من الصعيد والله العظيم ونفسي اعملها ل أولادي في البيت وشكرا لك على زوقك وادبك واخلاقك العليا
تابع د.ضياء العوضى ممتك أن شاء الله السكر حيروح من عندها وحتاكل سكر لانه هو اللى بيغذى خلايا الجسم وناس كتير راح من عندهم مرض السكر والضغط وحتكلى بسبوسه من غير لبن لأن اللبن من الممنوعات
انا بعمل الشربات في الحلويات الشرقية كوب سكر عليه كوب مويه واعصر حبة ليمون بس م اعرف كم دقيقة اخليه على النار يغلي لان مرات يكون ثقيل ومرات خفيف تنصحني كم دقيقة اخليها تغلي
طريقتك في تحضير البسبوسة أكثر من رائع تسلم ايدك فعلا نوع السمن مهم في الحلويات
المعلقة سمن في خليط سيميط دقيق منضمن ٣٥٠سمن ولا وهي انفصال عن مقادر المعلقة سمن دي جرام رجو رد عشان عيد ميلاد ابني
تسلم ايدك ياشيف مستنيه الهريسه الاسكندراني بالتفصيل زي البسبوسه كده ان شاءالله اناعارفه ان حضرتك عملتها قبل كده بس مكنتش فاهمه المقدار اوي الف شكر لحضرتك هنتعبك معانا
تسلم ايدك ياشيف
في اكتر من وصفه بسبوسه لحضرتك
نطبق اي واحده
كلهم كوبسين الحمدلله
ماشاء الله تبارك الله اللهم بارك ممتاز
تسلم ايدك يا شيف
تسليم الايادى ياعين ياعين مع احلى شيف مع كل الوصفات الحلوا
احلى بسبوسه دى ولا اية
بسم الله ماشاء الله ، شغلك حاجة ثانية.
صح تسلم ايدك💓👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👌👌👌👌👌
شكرا جدا ياشيف
من فضلك اعمل بمقادير صغيرة واللي عايز اكتر يضاعف الكمية
تمام
تسلم ايدك ياشيف
بصراحه الواحد مش عارف يقول غير جزاك الله خير وبارك الله فيك وجعله في ميزان حسناتك
الله يحفظك يارب
مع العلم وصفاتك كلها ناجحة معايه الله يبارك فيك
يا جمالو يا شيف تسلم أيدك
تسلم ايدك يا شيف جزاك الله خيرا يا ؤب
الله يحفظك يارب
تسلم ايدك يا شيف أنا عملتها تحفة
شيف اسباب نشاف وش وشكرآ ليك
تسلم ايدك يارب ياشيفووووو
جزاك الله كل خير
روعة وتوضيح في الشرح
تسلم ايدك يا رب 🌹
تسلم ايدك
الله ينور تحفه اوي
تسلمي يا رب
ما شاء الله روعه روعه
تسلم إيدك يا شيف ما شاء الله عليك دقيق جداً و شغل خمس نجوم
تسلم ايدك يا عالمي 💪💪💪🌹
ماشاء الله روعة تسلم ايدك يا شيف
تسلم الايادى ماشاءالله عليك
تسلم ايدك ي شيف
ربنا يباركلك ويزيدك من فضله
روووعه
شكرأ
تسلم
الله يسلمك يارب العالمين
ماشاء الله عليك ربنا يباركلك ويوسع رزقك ويوفقك يارب العالمين تسلم ايدك 👏👍🥰
جزاك الله خيرا يا شيف على معلوماتك الدقيقة
الله علي الجمال
شرح وافي كأنو كورس
ربنا يباركلك ياشيف اول مره أعمل البسبوسه بطريقتك وطلعت تحفه
الحمد لله
تسلم ايدك
@@Chifmorsy اى فايده الدقيق
الله يعطيك الصحة متابعة من الجزائر.
تسلم ايدك يا شيف مرسي
الله يسلمك يارب
💛🍒 مساء الجمال 🍒💛 تبارك الله روعه قناتك وكل فيدوهات مميزه من نجاح لنجاح ان شاء الله 💛🍒 دمتم في حفظ الله وبخير وسعاده🍒💛
ان شاء الله تكون القناه مليوووونيه وتحقق كل الأماني 🍒💛 من نجاح لنجاح بااذن الله 🍒💛
جزاك الله كل خير
روعه تسلم ايدك
تسلم ايدك 👍 على البسبوسه الرائعه ❤️
تسلم ايدك يا شيف والله كل شغلك زى الفل
الله يحفظك يارب العالمين
الله يعطيك العافيه يارب دائما مبدع ماشاء
تسلم ايدك يا شيف ربنا يحسن ما بيبن ايدك ممكن بعد أذنك تقولي مقادير نص كيلو سميد
تسلم ايدك والله يا شيف
لو سمحت ينفع عادي نشيل الجوز هند 6:28من الوصفة او نقلل الجوز هند شوية وينفع نستبدل اللبن بالمياه
اللهم بااااارك
ممكن البسيمه ي شيف
ما شاء الله تبارك الرحمن
ربي يحسن مابين يديك🌼
ماشاءالله تبارك الرحمن تسلم ايدك احلى لايك واشتراك لاحلى قناه تمنياتى لك بالتوفيق❤
بتشهى وشكلها لذيذ تسلم ايدك بس ياريت تقطع الصنف اللى بتعمله ونشوفو عن قرب اذا سمحت، واذا امكن مقادير لنصف كيلو عشان مش عارفة اقسمها وكتر خيرك 👍👍👍👍
تسلم شيف مرسي
الله يبارك فيك
الله يحفظك يارب
تسلم ايدك يا شيف طيب ممكن حضرتك تقولى على مقادير صاج 30*40لكن للبسبوسة المكرملة
👍👌
شكرا تسلم
تسلم ايديك يا شيف من فضلك ممكن تقولى ليه حطيت دقيق وياريت تنزل المقادير بالاكواب مع الميزان
حضرتك تستاهل ميلون لايك ربنا يكرمك وتبقي مليون مشترك
لو سمحت السمنة حضرتك كاتب ٣٥٠ جرام وكمان حطيت معلق كبيرة علي السميد في العجان المعلقة دي من ال 350 جرام ولا دي لوحدها غير المقدار
لوحدها
عاشت ايدك شيف
تسلم ايدك يا شيف كل حاجات روعه ماشاءالله عندك اتقان في العمل ربنا يباركلك كان نفسنا محلك يكون في القاهره عشان نشتري منك
تسلمي يارب العالمين
بالله عليك يا شيف عايزه موس المانجا الفرنساوي ضروري ولك كل الشكر
تسلم ايدك يا شيف
ممكن مقادير صغيره للبيت
حاضر
تسلم ايدك ممكن طريقة عمل البسيمة انجلش كيك كيكة الشاى
تسلم ايدك يا شيف لو سمحت حضرتك عامل فيديو غير ده البسبوسه اعمل انهي فيهم
المقدار دا. كويس
لو ممكن من فضلك مرة تعمل لنا هريسة الذرة؟
تسلم ايدك ياشيف ينفع استخدم سمنه البقره الحلوي ❤
تسلم ايدك ماشاء الله رووعه
لو مش عايزه احط جوز هند اشتغل بنفس المقادير ولا ازود سميط بدل جوز الهند ؟
بدون زياده سميت
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته احب اشكر حضرتك على كل وصفاتك وشرحك الرائع واهتمامك بكل التفصيل
عندى بعض الاسئله بخصوص البسبوسه
كميه العسل الجلوكوز اللى خليط البسبوسه م كتير يعنى ممكن تخلى البسبوسه تبقى متماسكه اوى
تانى حاجه لما بدول السكر والجلوكوز والسمنه لازم السكر والجلوكوز يدوبو تماما ازاى هيدوبو فى السمن واللبن من غير ما تسخن جامد
البسبوسه عندى فى الفرن بتجمر من الجوانب والوش بيفضل فاتح مش بيحمر احل المشكله دى ازاى اسفه على الإطالة
شكرا مقدما لحضرتك
لازم تسخن ولكن متوصلش غليان
الجلوكوز مش كتير
المفروض لما الجوانب تحمر تشغل شوايه خفيف هاديه جدا
شيف لو حعملها بدون جوز هند كمية باقى المكونات زى ما هى ولا حتتغير
لو سمحت مقدار العجين حضرتك ١٦٠٠ للصاج الواحد عملت نفس المقدار بس العجين طالع للصاج الواحد ١٧٠٠ جرام عادي ولا مرضتش اشيل ال ١٠٠ جرام ده وبنسيبها مكشوفه ولا بنغطيها بعد ما بنحط عليها الشربات
مكشوفه عادي.
وعادي 100 جرام زياده
تسلم ايدك بجد كل انت بتعمله حلو ممكن اعرف مددة التسويه
35. لي 40 دقيقه
تسلم ايدك ياابنى ومن فضلك متتأسفش احنا بنستفاد من كل كلمة انا ست كبيرة وبتعلم منك كتير مبدع كالعادة ياحبيبى
ربنا يحفظك يارب العالمين ويبارك في عمرك
تسلم ايد حضرتك يا شيف
ممكن مقادير كيلو السميد من فصلك ضروري
مشاء الله تسلم ايدك يا شيف وكل سنه وحضرتك طيب وبالف خير
لو حبيت اضيف نوعين السمنه يبقى المقدار كام لكام
تسلم ايدك وعنيك يارب بجد شكلها تحفه بجد ماشاءالله تبارك الله عليك
ممكن سؤال حضرتك انا بعمل البسبوسه مش بيبقا طعمها زي المحلات مع العلم اني بستخدم سمن بلدي والله يعني الأكياس ليها ريحه عن اللي بتتعمل في البيت بالله عليك بالله عليك كمان مرة ياريت ترد عليه لان انا من الصعيد والله العظيم ونفسي اعملها ل أولادي في البيت وشكرا لك على زوقك وادبك واخلاقك العليا
ياريت تتابع الفيديو كويس جدا. وتجرب وبعدين تقولي النتيجه
المقدار دا كبير ي شيف عاوزين مقدار صغير
السلام عليكم ياشيف تسلم ايدك ويجعله يارب ف ميزان حسناتك انا عن نفسي اتعلمت من حضرتك حاجات كتير ربنا يباركلك كنت عاوزة اقول لحضرتك مقادير النصف كيلو سميد البسبوسه مقاديرة ادي ايه سمنه وسكر وحليب
اقسم الكميه
تسلم الايادي ياشيف نص كيلو دقيق سميد له اد ايه دقيق ابيض
تسلم ايدك يا شيف ماشاء الله
سوال بس ضروري لو سمحت يبنفع اعملها بشربات البقلاوه بظل عسل الجلوكوز ز احط اد ايه علشان متبقاش مسكره اوي
لا لازم جلوكوز
@@Chifmorsy شكرا
تسلم ايدك ياشيف الصاجات دى اجبها من وين
تسلم ايدك مقاس الصاج
عاوزين مقدار نصف كيلو ي شيف بالشربات
تسلم ايدك يا شيف بس سؤال مقاس الصينية دى كام لو سمحت سمعت الفيديو كامل والله بس ما سمعت مقاس الصاج هل 30*40
30 في 40
تسلم الايادي شف
لوسمحت ممكن بالكوب
ممكن نستغنى عن جوز الهند خالص
عاوزين كنافة بالكريمة يا شيف
ياشيف مرسي
ممكن نستخدم سميد سنبله الفرات او دوبيلا
معبأ في اكياس في السوبر ماركت
دوبيلا كويس
تسلم ايدك وعينيك ويخليك لينا يارب بس هو لازم الدقيق وجوز الهند وايه فايده الدقيق
الدقيق بيعمل تماسك ومش بيكون ظاهر
شكرا على الرد وجزاك الله خيرا
تسلم ايدك ياشيف بس ليه بنضيف دقيق على البسبوسة
دي نسبه بسيطه جدا جدا بتعمل تماسك في البسيوسه عشان في التقطيع تكون ساهله ومتماسكه
من فضلك ياشيف لية لما بنجيب البسبةسة من برة بيكون السكر قليل والسمن قليل فيها مع العلم انها بيكونوا فعليا مش قليلين ؟
حلوه اوى بس ايه فايدة الدقيق
واللهي يا شيف احلى كب كيك عملتو بطريقة حضرتك لوسمحت ممكن اسم محل حضرتك وعنوانه انا من اسكندرية وعايزة اجرب جاتوهات حضرتك
تسلمي يا رب العالمين
لو سمحتي امي بتحب البسبوسه جدا بس هي عندها السكر ممنكن احط ٤٠٠ سكر
ممكن
تابع د.ضياء العوضى ممتك أن شاء الله السكر حيروح من عندها وحتاكل سكر لانه هو اللى بيغذى خلايا الجسم
وناس كتير راح من عندهم مرض السكر والضغط
وحتكلى بسبوسه من غير لبن لأن اللبن من الممنوعات
معلقة السمنة ال اتحطط في الأول على السميط من ضمن مقدار السمنة ولا هى زيادة على المقدار
من المقدار
ماشاء الله
الشربات بيعد على النار اد اية
دقيقتين
ممكن استغني عن جوز الهند ونقلل السكر
شيف ليه البسبوسه بتلم من تحت مع المقطع مش بتطلع قطعه
شربات زياده او خفيف عن اللزم
سؤال ياشيف انا خارج مصر ومطلوب منى بسبوسة مصرى ومعانديش سمن بلدى ممكن استخدم ريحة السمن البلدى تجينى من مصر اخف ماجيب سمن بلدى تظبط ولا اى اجرب
سمنه نيوزلاندي او زبده
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته.. مطلوب مني اعمل بسبوسه بس يكون سكرها خفيف علشان مرضى السكر اعمل المقدار ازاي يا شيف بعد اذنك تحياتي لحضرتك ❤❤
مفيش بسبوسه لمرضي السكر
انا بعمل الشربات في الحلويات الشرقية كوب سكر عليه كوب مويه واعصر حبة ليمون بس م اعرف كم دقيقة اخليه على النار يغلي لان مرات يكون ثقيل ومرات خفيف تنصحني كم دقيقة اخليها تغلي
كل نوع في الحلويات الشرقيه لي. نوع. عسل
ويوجد بعض. اصناف بتاخد نوع عسل واحد بطرق مختلفه
لكن في العموم العسل يغلي دقيقتين ملح الليمون