تسلم يدك دوما. لم أجرب هذه ولا أي من منتجات طيبة بعد لكن حابة أستعلم بشأن السكر لأن المكتوب في صندوق الوصف هنا سكر ناعم بينما في الفيديو لم يتم توضيح نوع السكر . هل تقصدين سكر بودرة وليس العادي السنترفيش الذي تعودنا نصنع به البسبوسة العادية( السنترفيش يعني) لاني قرأت ان سكر البودرة ممكن يسبب جفاف او ' نشفان ' البسبوسة. وكم يبقى هذا الصنف في الفرن مع مراعاة اختلاف حرارة الأفران طبعا؟ لك كل الشكر والتقدير والمحبة
سكر ناعم الحبيبات بيكون لونه ابيض و الحبيبات صغيرة،زى البسبوسة العادية بالظبط ،انما لا نستخدم سكر بودرة نهائيا ،بالنسبة لوقت التسويه لما تحمر من الجوانب كده بنعرف انها استوت على اختلاف الافران ممكن نشغل الشوايه من فوق بعد ما نطفى الفرن لو لسه محتاجة لون من فوق،انما لو الفرن بمروحة مش هنحتاج نشغل الشوايه ،وعلشان البسبوسة تكون طريه ضرورى نلتزم بمقدار السوائل المظبوط زى الوصفه وان السيرب يكون خفيف وساخن والبسبوسة ساخنه علشان تكون طرية
تسلم ايديك عايزة اعرف عملت ورق الجلاش بدقيق طيبة خالى جلوتين جميع الاستعمالات باظ منى ورق نشف ولزق رغم انو مشيت على الخطوات وحمام بخار رغم انو عملتة قبل كدة من غير بيض وكانت ناححة جداا بس الوصفة راحت منى للاسف عايزة اعرف اية السبب واية احسن نوع فى طيبة عشان هاشترى اون لاين
طيبة غير فى تركيبة الدقيق، النوع الجديد المكتوب عليه خالى من الجلوتين بقى فيه تابيوكا انما قبل كده لا ،انا عملت بيه وطلع هو كمان مظبوط اعتقد المشكلة عندك فى الطاسة لو بتستخدميها فى خبز عيش أو مكانها زيت الطبقات هتلزق ،لان حصل معايا كده واشتريت طاسه جديده مخصصه للجلاش والفطير والقطايف والكنافة وهكذا
كمان استخدمت فى الجلاش الطاسة مباشراً على النار لأنها جديدة وكان مش بيلزق خالص،ولكن كنت بقلبها بظهرها تحت المياه علشان تبرد وأحط فيها الطبقة التانيه،ممكن عندك امسحى الطاسة بمنديل فيه زيت علشان الطبقات تفصل اسهل
تسلم ايديكي
ايه الجمال ده❤❤
بسبوسه طيبه السميد ناعم وجميل بصراحه ❤️🌹
❤❤❤
🌹❤️🌹
تسلم يدك دوما. لم أجرب هذه ولا أي من منتجات طيبة بعد لكن حابة أستعلم بشأن السكر لأن المكتوب في صندوق الوصف هنا سكر ناعم بينما في الفيديو لم يتم توضيح نوع السكر . هل تقصدين سكر بودرة وليس العادي السنترفيش الذي تعودنا نصنع به البسبوسة العادية( السنترفيش يعني) لاني قرأت ان سكر البودرة ممكن يسبب جفاف او ' نشفان ' البسبوسة.
وكم يبقى هذا الصنف في الفرن مع مراعاة اختلاف حرارة الأفران طبعا؟
لك كل الشكر والتقدير والمحبة
سكر ناعم الحبيبات بيكون لونه ابيض و الحبيبات صغيرة،زى البسبوسة العادية بالظبط ،انما لا نستخدم سكر بودرة نهائيا ،بالنسبة لوقت التسويه لما تحمر من الجوانب كده بنعرف انها استوت على اختلاف الافران ممكن نشغل الشوايه من فوق بعد ما نطفى الفرن لو لسه محتاجة لون من فوق،انما لو الفرن بمروحة مش هنحتاج نشغل الشوايه ،وعلشان البسبوسة تكون طريه ضرورى نلتزم بمقدار السوائل المظبوط زى الوصفه وان السيرب يكون خفيف وساخن والبسبوسة ساخنه علشان تكون طرية
أنا لو برا مصر ومتوفر عندي سميد الذرة الأصفر، إزاي أخليه زي خليط البسبوسة ده؟
لو تقدرى تتواصلى مع استاذ شعبان صاحب المنتج نفسه هو ممكن يفيدك،لان ده ناعم وفاتح
نقدر نستبدل الحليب بحليب جوز الهند ؟
اه طبعا ينفع
بيكنج باودر يحتوي غلوتين ولا لأ؟
النوع المستخدم فى الوصفه خالى من الجلوتين
مقدار الشربات الصينيه الصغيره قد ايه
على المقدار ده من نص الا ثلاث ارباع سكر،حسب الرغبة،وضعف السكر ماء ونص عصير ليمون ولما يخلص نضيف فانيليا
تسلم ايديك عايزة اعرف عملت ورق الجلاش بدقيق طيبة خالى جلوتين جميع الاستعمالات باظ منى ورق نشف ولزق رغم انو مشيت على الخطوات وحمام بخار رغم انو عملتة قبل كدة من غير بيض وكانت ناححة جداا بس الوصفة راحت منى للاسف عايزة اعرف اية السبب واية احسن نوع فى طيبة عشان هاشترى اون لاين
طيبة غير فى تركيبة الدقيق، النوع الجديد المكتوب عليه خالى من الجلوتين بقى فيه تابيوكا انما قبل كده لا ،انا عملت بيه وطلع هو كمان مظبوط اعتقد المشكلة عندك فى الطاسة لو بتستخدميها فى خبز عيش أو مكانها زيت الطبقات هتلزق ،لان حصل معايا كده واشتريت طاسه جديده مخصصه للجلاش والفطير والقطايف والكنافة وهكذا
كمان استخدمت فى الجلاش الطاسة مباشراً على النار لأنها جديدة وكان مش بيلزق خالص،ولكن كنت بقلبها بظهرها تحت المياه علشان تبرد وأحط فيها الطبقة التانيه،ممكن عندك امسحى الطاسة بمنديل فيه زيت علشان الطبقات تفصل اسهل