خير الكلام ماقل ودل. . احسنتي يا اختي .راح اجربها واشوف . وعلى كل حل بدعيلك . الله يوفقك وييسر امرك ويشفي لك كل مريض .ويرجعلك كل غايب ويقرب كل بعيد. ويبعد عنك كل غريب غير حبيب.عدوا كان او قريب .والله الموفق . امين.
الكليجه الاصليه ماكنت بسكر كانت بدبس التمر وليمون الاسود وسمن ودقيق الاسمر او ما يسما البر. هذا ما كنا قدما نكلها. لكن الان اضافو عليها سكر ومكونات اضافيه مثل الهيل وغيرها من مكونات وستبعد استبعاد كلي دبس التمر اسالو كبار اسن عن طريقتها الصحيحه القديمه كل المكونات الي في كليجا الي في سوق والمهرجانات اغلبها مكونات حديثه ومضاعفه عليها يعني كليجه حديثه مطوره. ما كان يستخدم السكر في كليجه قديما ابدا ولا بعض مكونات المحدثه عليها. وكل من يقول كليجه بدبس. قصدهم دبس السكر. زمان رح وطعم القديم اختفي ايام دبس الزمر السايل زي عسل ومكوناتها وخفيفه وهشه ولذيذة الطعم زمان ما كان فيه دقيق ابيض ولا سكر الطريقه الصحيحه اسالو كبار سن قبل لا يرحلو عن الدنيا وتختفي الوصفه الصحيحه لل ابد
اتركيها تخمر من نفسها اعجنيها الصبح واتركيها حتى المساء لو تجلس يوم كامل أفضل للعجينة تطلع الكليجا هشة ومنفوخة بشرط تحكمي اغلاق الاناء على العجينة اتركيها بعد العجن تم كوريها واتركيها ترتاح بعد التكويو ثم احشيها وقرصيها واطبعيها بالطابع
@@deloleed755نص اصبع زبده. نص كاس سكر بني. علبة قشطه لا مايخرج بس لازم تستني عليه حتى يبرد تماما بعدها مابيكون سايل بيكون ثقيل ومتماسك وممكن تستخدمي الحليب المركز المحلى بنكة التوفي بعد كذا احشي الكليجه انتبهي عدلت المقادير
اتمنا ان يكون فيه احد يكتب الوصفات القديمه الصحيحه من كبار السن حتي لا تختفي لل ابد كل ما افتح مقطع او اقرا عن وصف طريقة مكونات الكليجه تلقها دخل فيها سكر وبعض مكونات المستجدة علينا. ولايوجد شي اسمه دبس تمر فقط سكر لم يكون ولا تسما كليجه قديمه تسما كليجه متطورة ومضاف عليها مكونات جديدة. حتي يسهل عليهم حشوها عموما كل شي من الاكلات الشعبيه الوصفات القديمه تكون بتكيد الذ وافضل طعم وصحيه اكثر بكثير من الكليجة السكر او مكونات السكر المضاف عليها حديثا الكليجا اكله شعبيه قديمه اختفت مكوناتها الاصليه لل ابد ولا يوجد من يبحث عن مكوناتها القديمه الصحيحه.
تحية من الاردن للسعودية الله يحفظكم وينصركم وكل عام وانتم بالف الف خير اختى بدي اجربها انا بعرف كليجة العراق بس بدي اسال زيت زيتون ولا زيت نباتي بصير استخدم زيت نباتي
صراحة اشكرك على اعطاء كافة التفاصيل حول الوصفة
ما وجدت ولا فيديو باليوتيوب يعطيني ادق التفاصيل مثلك
جزاك الله خير واحلى لايك
شفت فوق العشر مقاطع لشرح طريقة عمل "الكليجا" كلها ماضبطت معي للأسف ،، وأخيراً حصلت الشرح الوافي وسويت "الكليجا" القصيمية !
شكراً الله يجزاكِ خييير
محمد المطيري طريقتي هذي ولله الحمد بعد عشرات التجارب والتحسينات لين توصلت لهالطريقة ونشرتها صدقة جارية عني وعن جميع المسلمين الأحياء والأموات
عملتها بدون خميره كما قلتى وريحتها ساعه وفعلا انتفخت وطلعت روووعه اول مره تطلع معى كذا الله يسعدك ويوفقك.
الف شكر على طريقة الكليجا سويت الطريقة و نجحت لي ثلاث سنوات و انا احاول اسوي الكليجا و ما نجحت معي و لا مره نجحت وطريقتك نجحت معي ولله الحمد
ن ن عشتي تبااااارك الله تسلم الأيادي عساها محرمة عن النار👏🏼👏🏼👍🏼👍🏼😍😍
ن ن كم حطيتي درجة الحرارة!!!! انا احترق من خمس دقايق الحرارة ٢٥٠
الله يسلم دياتك عساهن مايعرضن علي النار طريقه روووعه وصحيحه ١٠٠%👍🏻
الله يرضى عنك ويجعلك مشاعل من نور.
الله يسعدك يامشاعل ابغا طريقة المعمول نفس معمول ام صالح بصراحة حلو مرة ولديد
البارح اكلت كليجه والا الان اكل منها تجنن انا في القصيم الاسياح متزوجه ولا انا اصلا واهلي وناسي في جازان بس حبيت الكليجه عشقتها عشققق يمييي
الله عشق للكليجا الله يذكرهم بالخير جيراننا القصمان عرفنا عليها
ما شاءالله جزاك الله خير
ماشاءالله تبارك الله الله يعطيك الصحه والعافيه 👍👍👍👍👍
الله يسلم يدينتس ويعافيتس شغلتس ماشاء الله تبارك الله مضبوط 👍🏻👍🏻 أنا أموت في الكليجة الشغل القديم حق الجدات يامال العافية 🌹🌹
نوره عبدالله اللهم آمين جزاك الله خير ولك بالمثل وجميع المسلمين💕
يعطيييييك العاااافية ما قصرتي، شرح واضح وما شاء الله شغل نظيف
ما قصرت ربي يسسسعدك 💜🌷👍
لو سمحتي انا سويتها وضبطت الحمدلله لكن بعد ماطلعتها من الفرن صارت يابسه😭😭😭
سلمت يداك وقلبك سيدتي
كل الشكر والامتنان لك استاذه مشاعل ع جهودك اللي تقدمينه...
ماشاء الله أنت مبدعة ####
خير الكلام ماقل ودل. . احسنتي يا اختي .راح اجربها واشوف . وعلى كل حل بدعيلك . الله يوفقك وييسر امرك ويشفي لك كل مريض .ويرجعلك كل غايب ويقرب كل بعيد. ويبعد عنك كل غريب غير حبيب.عدوا كان او قريب .والله الموفق . امين.
ماشاء الله تبارك الله
الله يعطيك العافيه
ماشاء الله تبارك الرحمن ربي يسلم يدياتك
ماشاءالله القوة الا بالله تسلم يدينك
عشتي استاذه مشاعل
سويت العجين و بتركه يتخمر لين بكره ما حطيت خميره بالعجين
وانشالله تضبط معي الله يستر انا خايف من تنبط الكليجا بالفرن.
جميله ماشاءالله الله يحفظك
تسلم ايديكي.. حاجة جميلة بجربها بدل اللي اشتريها
أطيب كليجه
الله يسعدك والله شرحك يفتح النفس وصحيح ميه بالميه ماشاءالله تبارك الله
الله يجزاك خير كنت ادورها عملي كله مكتوب وصف ريحتيني كتب ربي اجرك (انا سيده من متابعاتك
محمد الزبيدي 😨
ههههههه محمد
هي اقوا شرح من فوز ماشاء اللة
الله يسعدك سبحان الله حبيتك في شي فيك يحسسني انك طيبة وقلبك ابيض سبحان الله تسلم اديك
Aتط A 😫❤️❤️❤️
ماشاء الله عليك والله يكثر من امثالك تذكرين الله طول المقطع
روعه بصراحه ... تسلم ايدك
جزاك الله خير
الكليجه الاصليه ماكنت بسكر كانت بدبس التمر وليمون الاسود وسمن ودقيق الاسمر او ما يسما البر. هذا ما كنا قدما نكلها.
لكن الان اضافو عليها سكر ومكونات اضافيه مثل الهيل وغيرها من مكونات وستبعد استبعاد كلي دبس التمر
اسالو كبار اسن عن طريقتها الصحيحه القديمه
كل المكونات الي في كليجا الي في سوق والمهرجانات اغلبها مكونات حديثه ومضاعفه عليها يعني كليجه حديثه مطوره. ما كان يستخدم السكر في كليجه قديما ابدا ولا بعض مكونات المحدثه عليها. وكل من يقول كليجه بدبس. قصدهم دبس السكر.
زمان رح وطعم القديم اختفي ايام دبس الزمر السايل زي عسل ومكوناتها وخفيفه وهشه ولذيذة الطعم زمان ما كان فيه دقيق ابيض ولا سكر الطريقه الصحيحه اسالو كبار سن قبل لا يرحلو عن الدنيا وتختفي الوصفه الصحيحه لل ابد
ماشاالله طريقتك روعة وجربتها بزيت الزيتون لكن التشكيلة اللي فوق تختفي!
أقكر أستبدلها بسمنة بتزبط؟ وتحتفظ بشكلها؟
كيف احشيها بدبس التمر اخت مشاعل
رووعه تبارك الله ممكن طريقه كليجا بلميرندا تيجى شكلها مدور بتنعمل بلميرندا البرتقالى الله يسعدك
th-cam.com/video/RqobdeObKP4/w-d-xo.html
وأظن مشاعل مسويته بعد
الله يعطيكي العافيه 😘 طريقتك مضبوطه👍🏻👍🏻👍🏻
ماشاء الله تبارك الرحمن اموت في الكليجة يعطيك العافية راح اجربها تحياتي لك
بيض الله وجهك ماقصرت أخت مشاعل جعلها الله في ميزان حسناتك 👍🏻
الله يسعدك ويجزاك خير جربت الطريقه طلعت شي لايعلا عليه ماشاءالله 😍
بس عندي نصيحه للي راح يجرب يسويها جرب على 3 حبات عشان تتعلم من اغلاطك والكميه الباقيه تكون افضل
كم كممية ٣ حبات كيف اعملها
هلا بالوصفات الجميلة
كل الشكر علي جهودك
الله يجزاك خيررررررر و بميزان اعمالك
تعلمنا كثييير منك
سويتها صراحه روعه بس شوي قاسيه يمكن عشان خففت العجينه
Mona Khalid اذا كانت قاسيه معناه انها طولت بالفرن ..الكليجا. مثل الخبز لازم حراره عاليه وربع ساعه بالكثير
مشاء الله نفس صوت وحركات فوز الشهري
ياماجربتها لين طقت سبدي عيت تنتفخ وتكون مجوفه زي كذا ايش السر السحرى الي خليها تنتفخ وتصير فاااضيه من جوا
سعودي لحد الثماله حط خميره ملعقه صغيره
بعد ماتحشينها خليها بالصينيه ساعه زيادة تتنفخ
شحم.الخروف ايام.ماكان.شي اسمه زيت يعني مره سويتها بشحم.الخروف ريحتها اللهم.لك.الحمد
تسلم ايدك اختي مشاعل شكلها لذيذه😋انا ياست من الكليجا كم مره اسويها ماتضبط
اتركيها تخمر من نفسها اعجنيها الصبح واتركيها حتى المساء لو تجلس يوم كامل أفضل للعجينة تطلع الكليجا هشة ومنفوخة بشرط تحكمي اغلاق الاناء على العجينة
اتركيها بعد العجن تم كوريها واتركيها ترتاح بعد التكويو ثم احشيها وقرصيها واطبعيها بالطابع
ايش طريقة كليجا دبس التمر عسل يديني ما تاصلها النار
عسى الاناامل ماتمسهاا النار هي ولدينهاا🌹🌹
كليجا بريده نوع خاص وهي المشهورة أما غير بريده فلها شكل خاص وتكون كالبسكويت وبلا حشوات
مشالله تبارك الله
ماشاءالله تشهي .. ذقتها مررره وحده بس في ابها (السودة) طعمها خيااال .. اتمنى احصل نفس اللي باعوها علينا 😹
Ghamiah q وين ؟
انا اخذها من الرياض موجوده في بعض محلات التمور
Ghamiah q شكرا لك
اليوم كنت بالسوده وشفت واحد يبيعها بتنكه
شاكره لك الوصفه جدا روعه طحين دبي من وين أجيبه في بالرياض
شوفيه عند المطاحن اسمه ابو ساعه
مشكوووووورة يالغاااالية
اتمناها من زماااااان عسى ربي يسعدك💓💓
الله يسعدك ويسلمك ايدينك سويته وأعجب أمي (
ممكن نستبدل الودك بالزبده؟؟؟
الله يعطيك العافية
ممكن نوع الفرن المستخدم وموديله مع الشكر
ما شاء الله لا قوة إلا بالله الله يبارك
تسلم ايدك
في نوع يكون محشي بالتوفو
ممكن اعرف طريقة عمل هذا التوفو ولا يخرج منها في السوي
نص اصبع زبده نص كاس سكر بني قشطه على النار حتى يدوب السكر وتطلع رغوه قفلي عليه وخليه يبرد
ملاحظه ماينفع سكر ابيض لازم بني
@@عمرياقوت-ل2د شكرا جزيﻻ علي اﻻهتمام والرد
ولكن ما يخرج من العجين عند السوي
ما يحتاج نضع دقيق معها
@@deloleed755نص اصبع زبده. نص كاس سكر بني. علبة قشطه لا مايخرج بس لازم تستني عليه حتى يبرد تماما بعدها مابيكون سايل بيكون ثقيل ومتماسك
وممكن تستخدمي الحليب المركز المحلى بنكة التوفي بعد كذا احشي الكليجه
انتبهي عدلت المقادير
@@عمرياقوت-ل2د شكرا جزيلا🌼
العفو👍👍
اتمنا ان يكون فيه احد يكتب الوصفات القديمه الصحيحه من كبار السن حتي لا تختفي لل ابد
كل ما افتح مقطع او اقرا عن وصف طريقة مكونات الكليجه تلقها دخل فيها سكر وبعض مكونات المستجدة علينا. ولايوجد شي اسمه دبس تمر فقط سكر لم يكون ولا تسما كليجه قديمه تسما كليجه متطورة ومضاف عليها مكونات جديدة. حتي يسهل عليهم حشوها
عموما كل شي من الاكلات الشعبيه الوصفات القديمه تكون بتكيد الذ وافضل طعم وصحيه اكثر بكثير
من الكليجة السكر او مكونات السكر المضاف عليها حديثا
الكليجا اكله شعبيه قديمه اختفت مكوناتها الاصليه لل ابد
ولا يوجد من يبحث عن مكوناتها القديمه الصحيحه.
تسلم ايدك بجد روعه
روعه الله يعطيتس العافيه
طيب ليش اسكر ما يموع معي يبتل نفسي ما هو مجمد😢😢😢
ما شاء الله كم نترك الكليجا بالفرن ؟
ربع ساعه قالت
تسلم ايدك جزاك الله خير
الله يعطيك العافية 👌🏻
جربتها تسلم ايديكي يارب الله يجزيكي الجنه ووالديكي
بس ممكن طريق لنحشيها عسل وقرفه 🌷فضلا
يمكن أبدل الودك بزيت نباتي
السلام عليكم
اختي انا سويت نفس طريقتج بس بعضها مافيها صوص من داخل ليه؟
ماشاءالله تسلم الايادي ....لكن المقادير زايده حق العجينه فقط ماء ودكه وملح وطحين بر
سنعه ماشاءالله عليك🌹🌺💙
سلمت يدك 🌹
تحية من الاردن للسعودية الله يحفظكم وينصركم وكل عام وانتم بالف الف خير اختى بدي اجربها انا بعرف كليجة العراق بس بدي اسال زيت زيتون ولا زيت نباتي بصير استخدم زيت نباتي
اخي تجنب الزيوت النباتيه فى الطهي استبدلها ب شحم سنام الابل او ليه الخروف
@@أبوعبداللهالعبيد-ي3س ليش؟
بوركتي
ماشالله تبارك الله تسلم ايديكي💞💞
سويت الكليجا اليوم طعمها لذيذ بس لمن تبرد الحشوة تصير قاسية
عملتها وطلعت ممتازة الله يجزاك خير 💪
Ayda Awwad المويه كم كوب ونوع الدقيق الله يسعدك
@@سبحانالله-ذ8ب7ح حطي مؤية شوي شوي حتى تتجمع العجينه
ماشاء الله عليك 💜
الله يسعدك ياليت تجاوبيني بالنسبة للخبز انا فرني مايشتغل من فوق وتحت بنفس الوقت ينفع اخبزها من تحت وبعدين احمرها من فوق ؟
نعم ينفع
ايش افضل نحط للعجينه خميره ولامانحط
ماشاءالله
على قول أم محمد ياملا العافية ؛)
اقدر اسويها بالزبده او الزيت بدل دهن الخروف واقدر اعجنها بالعجانه بدل العجن باليد
الكليجا بدون سكر سمن ودقيق بر ودبس والف صحه
اويلاوووو 🤣🤣🤣🤣🤣
شحم ديل الخروف لما نسيحه يكون لونه شفاف ابيض و ليس اصفر
الله يبارك عليك
👌👌👌👌👌
ماشاء الله
روووعة
ماشاء الله تبارك الله جسد ملامسه النار
اسالك احمي الفرن من فوق وتحت ولا بس تحت
الله يوفقك ويسر امرك زبطه معي الكليجه الله يسعدك قلبك
🥰
روووووووعه وجزاك الله خير 🤗💖
مبدعه 👍
يسلم يدك يعطيك العافيه
لو سمحتي كم مقدار الماء ما كتبتي
اموت فيها ربي يحفظك ان شاء الله اجربها منك
من سحر 👍🌹
عندي قالب بلاستك جدا رائع
حبيبتي انا دايم يتسرب الحشو مع اني مااترك فيه فتحات ، وامر ثاني هل تشغلين المروحه حق الفرن مع الكليجا
يا اختي جزاك الله خير انا ما لقيت القالب هذا كيف اسويها عادي بدون قالب
السلام عليكم ورحمة الله
تقدرين بالشبك حق الزيت تقلبينه وترصين العجينه بعد الحشوا براحه اليد .
ماشاء ألله
نبغى حلى الاقط البقل