Bea Konyhája | Bodag
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 5 ก.ย. 2024
- A mai receptünk nem más, mint a cigány konyha egyik legismertebb étele, a bodag, más néven cigány kenyér (esetleg vakaró, vakarcs, punya. illetve cigány pizza).
Hozzávalók:
- 1 kg liszt
- 1 csomag élesztő
- só
- meleg víz
Előmelegítjük a sütőt jó magas hőfokra légkeverésesen (én 300 fokon szoktam sütni és akkor nagyon gyorsan megvan).
Egy kis tálba beleteszem az élesztőt, kézmeleg vizet engedek rá (annyit, hogy ellepje), hozzáadom a sót is. Az élesztős keveréket hozzáadom a liszthez és dagasztógéppel elkezdem dagasztani. Ha úgy látod, hogy kell még, nyugodtan adhatsz hozzá még vizet. Meleg helyen kelesztem 15-20 percig, majd lisztezett felületen átdagasztom picit és 4 részre vágom (ha nagyobbat vagy kisebbet szeretnél, formázhatod másképp is) és kinyújtom. Ezután mehet be a sütőbe. Ha látom, hogy pirul a teteje, akkor szépen megfordítom őket.
Miután elkészült szinte bármivel fogyaszthatjuk, de ha elfogadsz tőlem egy tanácsot, akkor próbáld ki házi zsírral és paradicsommal!
Jó étvágyat kívánok hozzá!
kapja be a nav!!! igy van egyél sütit az engem is megszokott nyugtatni!
Nagyon jo vagy Bea asszony!Nem jatszod tul magad!Egyszeruen azt adod aki vagy :) Igy tovabb en nezni foglak!sok sikert!
Nagyon finom lehet foleg zsirral,paprika paradicsom... nyamm!!
Köszönjük szépen Bea❤❤❤
Szódabipabrónábú szoktunk... Mibűű more?? SZÓDABIPABRÓNÁBÚ hahaha
Legjobb dolog az életbe a bodag jó platnyis zsíros bodag😍
....bokoji....cino phral...😊
bableveshez mindig ezt kell csinàlnom az uramnak :-) nyugodj meg Bea! Jó ember vagy és nem érdemeltétek meg ezt az embertelen megalàzó viselkedést! Nem értem miért kell elviselnetek csak mert a tàrsadalom irigy ?!
Szia Bea! Próbáld ki, h egy morzsányi élesztőre szórj sót... A só megöli az élesztőgombát! Az élesztő 40 fok felett is elpusztul, a forró vízzel is valóban vigyázni kell! A legoptimálisabb tésztahőfok: 28 fok! Hatalmas respect, jó nézni ahogy főzől... :)
Annyival máshogy csinálom hogy icipicike cukival futtatom meg az élesztőt. Az egyik osztálytársném anyukája adta a receptet de elveszet... de ez volt emlékszek jól! A párom pl alig eszi meg a pékárukat de ha ezt sütöm falja! Zöldbabfőzelékhez, tökfőzelékhez és holnap a kacsaszárnytőhöz sütöm. Anya aki finnyás is szereti.
Ja én egybe szoktam sütni jó nagyot 😁😁
főzelék kenyérrel xdddddddddddddddddd
Fini ez sima kenyér recept
eredetileg sparhetten szokták sűtni de igy is jó bea ügyes vagy
József Tángyes ---Beja ne kiabájj
Bodag 🙌🙌🙌
Anyukám is így kiabál nekünk föl :) " Gyerekek kész a kaja gyertek enni :))
Igazi bodag a sparhelt tetejen keszult a draga anyam ott sutote a regi szep idok
imádom! legjobb eledel
Nagyon jól néz ki a borak Nagyon jól néz ki
Beácska, elkészítettem...az első kelt tésztás próbálkozásom volt, a recepted hatására. Én fél adagot sütöttem ki, mert mi a francnak egymagamnak 1 kg lisztből, ez frissen finom...hát isteni lett, libazsírral, paradicsommal fogyasztom, nagyon finom.
Legközelebb kicsit tovább sütöm, mert picit nyersecske maradt néhol, nem volt idegrendszerem most kivárni, ezen a sütőn 230 fok a maximum és nincs légkeverés sem benne, mert minisütő (még az előző otthonomba vettem, itt már van beépítve, de azt egymagamra nem használom). A másik fél kiló liszt műanyag nejlon zacsiba csomagolva a hűtőben landolt, amúgy is ott jó tartani a kinyitott lisztet (ahogy az őrölt kávét is, hűtőben, hogy megőrizze az aromáját, erejét!), a másik fél élesztő pedig a mélyhűtőbe, egyes pékek szerint, sokkal hamarabb megkel a tészta és finomabb is, ha lefagyasztják és felengedik az élesztőt.
A tészta srácok megkel úgyis, hogy a sót az élesztős vízbe rakjuk, de legyen, következőleg a liszthez keverem és kipróbálom úgy is.A végeredmény ugyanaz lesz. Van mindig itthon fokhagymapor (meg igazi foki is), levesbe szeretem tenni, de megkóstolom azzal is, fokozza az élvezeti értékét. (Találtam egy másik vakaró receptet is (Mónika kertje), szerintem a szódabikarbóna már totál felesleges ebbe, kedves-helyes hölgy, tiszta a konyhája, na de mégsem a konyhaszekrény lapján kéne gyúrni a tésztát, amin előtte dolgozott és tele lehet baktériumokkal, még ha sül is a tészta, akkor is maradhat benne baksi, aztán meg járhat a wc-re...
Ráadásul van egy nagyon helyes kiskutyája is, imádom az állatokat, főleg a kutyusokat, de hát mégse közben kellene etetnie! :/ Értem én, a "cukiság faktor" fokozza a nézettségét, de azért ez már túlzás. Tanulhatna Beától.) Nagyon laktató, nekem 2 db bodagból, az egyiknek a fele csúszott csak le elsőre így frissen, reggelire, pedig éhes is voltam, mondjuk már összement a gyomrom a diétába. Kiadós, ami jól jön hónap végén, amikor már kevés van a zsebben...a másikat kacsazsírral fogom enni, mert azt is beszereztem. Igaza van, ez zsírral, parival mesés és aki szereti (én igen!), vöröshagymával, fokival, ha nem mész sehová.
Nehéz étel, szénsavassal öblítem. :) Rohadjon meg a NAV, ez is megint Győző miatt volt,szegény Bea, mindig csak szívsz miatta.
Egyébként Bea nyugodtan vállald fel, hogy duci vagy, nem kell folyton feketébe lenni, mint a Batman, senki nem várja el, hogy 2 gyerek után, a 40-es éveidben úgy nézz ki, mint 20 évesen, kerek asszony a csinos asszony. Vékony az urad legyen, az a pasis.
Köszönöm a receptet! ;) 2 kiló lisztet vettem, 2 élesztőt (meg pár tábla csokit, mert megérdemlem! :), ezzel elleszek egy darabig.
"Gyerekeeek!!! Kész a bodag, gyertek enni..." :D Örülök, hogy a végére jobb kedved lett. A régi szép idők, amikor még szegény édesapám élt, jutottak eszembe erről, imádott főzni és sütni, nagyon ügyes volt (volt olyan, amihez ő nem értett?...mindenhez!).
Isteni almás pite, lúdláb, bejglik, fincsi rakottasok, nem voltunk gazdagok,de miatta sokszor annak érzem, így utólag, jókat ettünk.
Akinek ilyen angyali apukája van, mint nekem volt, az nagyon gazdag. Mivel megérdemled, lájkoltalak Beácska a Fecebukkon xD is, Zsolt után szabadon..."Nem kell semmi Bukk!" XD Azóta meg talán már a birkáinak is van egyenként rajongói oldala...Haha. x)
Nekem is az tetszik, hogy őszinte vagy és önmagad adod, természetesen. Csak így tovább,hajrá! :) Valaki kérdezte, nem nehéz rájönni, csak nézzétek meg jobban... a gyerekek: Virág és két barátja. A sütődtől is függ, hogy hány percig tart megsütni, minél kisebb a hőfok, annál tovább, neki 300 fokon megy légkeveréssel, nekem 230-on ment nélküle...jóval tovább tart. Elmondta egyébként, figyeld, hogy megpirult-e a teteje...ennyi, ha igen, fordítsd meg, nem kell ezt tovább ragozni, meg értelmező kéziszótár.
(Jót derültem amúgy, rákerestem a sütőmre a neten és az egyik véleményíró hölgytől jött egy kritika, amin kacarásztam: "Nincs a sütőben lámpa, látszik, hogy férfi tervezte..." XDXD Én is a mobilom lámpafunkciójával világítok be a sütőtérbe, megértem őt.)
Borzasztó irigyek, féltékenyek az emberek, Bea, de most már túl vagytok ezen, amibe nem halunk bele, attól erősebbek leszünk, tartja a fáma és egyetértek vele. Ahol pénz van, ott megjelenhet a gonoszság is, de szeretettel,összefogással minden túlélhető.
Rengetegen szeretünk, további sok sikert, drága Bea, hiteles ember vagy, mert azt csinálod, amit szeretsz és örömmel, szívvel-lélekkel teszed, példát mutatsz a mai nőknek, akik elkorcsosultak ebben a liberális, mindent szabad fertőben. Maradj ilyen! ;)
Remélem azóta rendeződtek a dolgaid . 👏👏🌷🌷💖
Minek így veszed ki szétégeti a kezed,kihúzod a sütőt és egy lapátkanállal kiveszed!
Kedves Bea ! Most csinaltam meg, ez valami isteni :) Hasonlo a Flat bread-hez, amit amerikaban annyira szerettem. Itthon is lattam de nem jut eszembe a neve, talan laposkenyer. Koszonom
Isteni finom!!!!
Nagyon jó lett !👍🙂
Ha az eleszto soval érintkezik elhalnak az eleszto gombak😂
Szerintem a sót a lisztez kell keverni nem az elesztos vizhez
Nem szolok be ne vegye senki rossz néven csak ezt tanulom 3 eve ezert mondom pls ne szoljon be senki kosz😂😂
Én azért is beszólok.
Oszt megis megkelt a teszta.
Igazad van!
Nnem érdekel mitőörtént. Én a bodag véget szeretném megnézni de már nem is érdekel mert nem ehetem az élesztöd dolgot.
De szép aszony vagy. A jo isten álgya meg az életeteket!!!! De jò hùsba vagy de szép vagy de jó hogy csinálod eszt a videót 😍😍😍😍😍😘😘😘😘😘😙😙😚😚😗😗😗😗
Köszi Bea! :)
Kedves Bea!Keresem azt tiramisutortás videót ahol Győzi videózott.A pontos hozzávalók kellenének.Gesztenyepüré is volt benne.
Beacska jo vagy sok sikert szlovakiarol olga
Kövezzetek meg de a NAV-on vajon miért nem lepődöm meg???🤔🤔🤔🤔
ez igen Bea nagyon erős vagy nem zavar a nav ez igen így tovább!
Ez Isteni kaja ❤❤❤❤❤❤❤
Szia sok sikert
Jó vagy Bea csak így továb
ma én is sütök bodagot!! jobb mint a bolti kenyér lehet kisebeket is csinálni kb mint egy zsemle és regelire bármit bele lehet rakni akár vajat szalámit stb!!
Elkészítettem :) nagyon finom lett
Kedves Bea ! A lányom nem ehet ( tojást, tejet, élesztőt, ) és még sok mást sem ! A kérdésem az lenne, hogy az élesztőt fel cserélhetem e szódára és formázhatom e esetleg a tésztát zsemle formára !?
Bea! Ön egy tünemény!
Hogy az a tetvedék nav mindenhol ott van...
Mi okból foglaltak le pénzed és a konyhát stb-t ?
Nahát Bea,ez aztán gyorsan elkészült!:D
Készítem
Szia Bea. Csak egy kérdés, kb mennyi ideig sütöd a bodakot a sütőben? Köszi
Egy kilo kenyer list 1 evokanal so soha nem elesztobe !!!! Futasd fel az elesztot langyos tejel egy kaves kanal kris..cukoral mig nem fut szepen habossan ..eszt keverd osz es had jo melegen kelni hogylevegos legyen asztan ne nyujtofaval csak kezel fordigasd....tegy ala keves liszten takard le ha kesz a forma kesel nyomkod meg tudjon levegozni hogy szep bele legyen .. 10 -15 perc 200 fok.ahogy az alja kopog akor jon amit bea nem tud !!! Kend le a tetejet egy kaves kanal olaj ...so..viz fel deci keverd ki jol es ked le mind a kalacsot szokjak ..csak a tetejetszep rèz szinu lesz .susd egy 5 percet es talald ne vagd tordeld .a asztalon vagy a cobodon darabokra ...igy van az igazi badag ...vakarcs...lepen .. vakaro vagy ...bokeja ...
Szia azt nem lehet pontossan soha tudni lassan amig az alja nem ropogos ....figyelni kell csak anyi ...
A FRANCBAAAA,,, szegenyke!!
Nagyon tetszik ! Hány fokon és mennyi ideig kell sütni ? Erről nem beszéltél Bea !
Magadat adod és ez jó!
Nagyon jol csinalod Bea
A so megoli az elesztogombakat.. ne rakd az elesztohoz!
nehogy már te akart ŐT kioktatni :DDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD
Élesztő ebbe? 😃 szodabikarbónával ismerem csak
@@szsz218 igaza van
@@alexandraboros3325 Minden haznal maskepp csinaljak
@@alexandraboros3325 szia. A szódabikarbónás receptet le tudnád írni, arányokkal együtt légyszi? Köszi! :)
A videó össze van vágva🙏🙏🙏🙏
Zsírral egyétek még jobban hizzál el Beja😂😂😂😂
🤤
a nav egy rémálom ne is foglalkozz velük egyed azt a sütit jó étvágyat a sütihez és nyugodj meg
Bea ne foglalkozz a rosszakaroiddal!
6:21 paradicsomos fiú neve?:3
Zsófya ///Boii/// 😂😂😂😂
Paradicsom?
Aza zsolti fia.
Nikolasz
Bejjja! Varjúleves meg ürgepörkölt mikor lesz? Nálatok az nagy hagyomány!
De a Zsolti azt mondta, hogy szódabikarbóana is kell bele!
Nalunk nem igy keszul,csak liszt, so, sutopor, meg viz, es nem sutoben keszul hanem a gaztuzhelyen egy palacsintasutoben csak szarazon sutjuk.
Zsuzsa Lukacs Én is úgy ismerem és nem bodagnak hanem vakarónak ☺
@@Andee0730 azért ,mert két külön dolog😊van bodag is meg vakaró is😊
Így van ahogy írod és ez az igazi
Bodak,,vagy vakaro
Liszt, só víz , sütőpor
Ja és szív és lélek
Miért volt ott a nav??? Pont véletlenül?
Nagyon jò
Èn nem veszek kenyeret a boltba Olcsóbb is ès kiadosabb is finomabb is
Miis szeretjük bodakot élesztöt foghagymát.kihagyom liszt so viz szodabikarbona gáztüzhelyen pali sütöbe ennyi
kik azok a gyerekek ?
Saiyanjin King Virág barátai gondolom.
Love Peace beanak vagyok a kereszgyereke
ja biztos
Tenyleg a keresztgyereke😂🤦🏽♀️ Nezd virag vagy evelin instajat😌
Funom
A sót soha nem rakjuk az élesztőhöz!
Evelin vette fel?
Mi az, hogy 1 db eleszto?
1 db egész friss kockaélesztő. Az kb 50-60 gramm.
Emcíízsótii
Hajrá NAV!! ;)
Ne legyél pipa, mert úgysem tömnek meg dohánnyal.
Biztosan nem ok nèlkül mentek ki a nav osok’
Bodag sokan azt sem tugyátok mi az beja süt valami hüjeséget tik meg rácupato meg tőle tanul fözn 20éves nö hanem fanem töb ez ciki
Pardon?
?
dea ne kiabálj