Biscochos, rosquillas y tanelas [Receta Tica]
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- เผยแพร่เมื่อ 13 ต.ค. 2013
- [La Buena Cuchara] Canal UCR y INA tienen el objetivo de dimensionar la riqueza gastronómica y creatividad culinaria costarricense, mediante el rescate de recetas que incorporen ingredientes y técnicas autóctonas y fomentar el consumo de productos tradicionales costarricenses, rescatando sus valores alimenticios y culturales
- แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
![Gallina Sudada [Receta Tica]](http://i.ytimg.com/vi/QywfvJErxZg/mqdefault.jpg)
![Gallina Sudada [Receta Tica]](/img/tr.png)
La señora trabaja con mucha experiencia gracias por tan bello trabajo el señor pues lo que hizo fue un trabajo estupendo, porque compartió el trabajo de esa región un saludo a todos los que trabajan Dios los bendiga, se ve muy rico, ❤
Que linda mi tierra ,gente bella ,humilde ,trabajadora , sencilla .
Gracias por este bello reportaje , tanta tradición tiene esta bella provincia .
Pienso que todo turista debe empezar conociendo las tradiciones y gastronomía de los pueblos .
Porque ahí es donde está el verdadero espíritu del costarricense , yo vivo en guapiles Pococí , tengo más de 15 años de no ir mi tierra 😥esto me transportó a mi infancia .
Que viva Costarica 🇨🇷 sus tradiciones , gente amable ,linda y querida .
Mis respetos señora Miledi, su experiencia y sabiduría son incomparables además del trabajo del Sr. Ronald Montiel. Un orgullo Latino muy profesional!!!
Muy agradable la señora Dios la bendiga mucho. Bastante trabajo lleva hacer esa delicia. Dios bendice sus manos
Jajaja😂décadas sin oír pascon❤lindo ,nuestros vocablos.Dios la bendiga ,mi sra hermosa,me a echo llorar,pero de sentimientos encontrados
Que señora más linda por Dios, que montón de amor en sus manos 🙏
Que delicia muchas gracias por compartir sus conocimientos muy muy buen reportaje orgullosa de mi gente.
Linda mi tierra Guanacaste gente humilde bondadosa y carismatica bendiciones para todo gusnacasteco 😊
Excelente gracias al profesor y a la señora
Mi Tica linda, gracias por compartir su receta espero hacerla pronto esta semana santa y seguir esta hermosa tradición de nuestro país... La felicito por no ser egoísta, una receta sin escuchar ah el ingrediente secreto no se dice... Que Dios mea bendiga
Que dichosa la gente que consigue estos productos facil,sueño el dia que me siente con una jarra de cafe y me coma unas tanelas y unas roquillas recien hechas.saludos desde Santa barbara Heredia .
De todas las comidas Guanacastecas las rosquillas son mi delirio cuando mis hijos van a Guanacaste yo les digo no se lviden mis rosquillas saladas y dulces que son una delici mis felicitaciones doña Mileidy por esas rosquillas que se ven deliciosas mi nombre Daisy Chaves con mucho orgullo mi mamita era de tierras morenas de tilaran lastima que ya casi nadie las hace
Excelente señora Miledi, ejemplar en su trabajo, humildad y arte culinaria tradicional. Nicaragua y la provincia guanacasteca compartimos la misma tradición y sabor desde antaño, pues eramos un solo territorio y aunque ahora con fronteras territoriales nuestra hermandad y tradición nos unen profundamente y compartimos los mismos sabores y delicias. Vivan siempre esas mujeres costarricenses y nicaragüenses ejemplos de trabajo, humildad y honradez. Bendiciones doña Miledi
Si se parecen, pero la rosquilla nicaragüense es más pequeñita y sabe más a queso. Pero las dos son muy ricas
Escelente respeta la nuestra Dios los bendiga siempre sigan presentando estás delisiosas respetas felisidades ❤❤❤❤
Eso es realmente lo que me gusta las tradiciones costarricenses gracias a esta experta señora que las hace saludos señora gracias
Que bello ver gente tan linda y trabajadora son mujeres pulseadoras .gracias por la receta💪🏼😘
Bendito Dios por los que hicieron este programa o video me transportó a un pasado de mi mamá bella señora experta y su ayudante lo máximo gracias a Dios por ser costarricense
Exelente ,la felicito me recuerda a mi madre orgullosa d ser guanacasteca,bendiciones
que senora mas linda, sus facciones de una modelo de alta costura, y sus manos expertas, un verdero placer haberla encontrado en este canal, saludos desde Chile.
Argentina muy buena
Muchas gracias mi Colombia bella felicitaciones
Felicitaciones a la panadera rosquillera! Esa es Costa Rica! En Honduras también son asi. Gracias.
Hola. Aquí estoy siguiendo todas sus indicaciones. Espero me queden bien. Voy a hacer rosquillas y empanadas, sigo la receta al pie de las indicaciones de esta señora tan amable. Muchas gracias 🌻 💕 🇨🇷 🇨🇷
¿Cómo le quedó?
uhmm...... silencio total !!
SOY CASTARRISENSE Y HASTA AHORA SE COMO SE HACEN LAS ROSQUILLAS EN COSTA RICA QUE BUENO 👍 GRACIAS AL I. N. A. INSTITUTO NACIONAL DE APRENDIZAJE Y A LA SEÑORA EMPRENDEDORA DOÑA MILADY, GRACIAS COSTA RICA. 👍👍😘😘
😙😙😙
Ocupo.la receta por favor es para una tarea del colegio para el 25.de julio.gracias
Linda Señora Dios la bendiga 💝Rosquillitas con cafecito negro que delicia, me recuerda a mi madre que le gustaba hornear rosquillas y viejitas
Me recuerda mucho a mi Nicaragua❤️
Manos marabillosas de la Sra. Con esas rosquillas deliciosas ,Dios la bendiga , un gran abrazo desde Santa Cruz Bolivia.
Muchas gracias por compartir la receta y bendecida la bella señora por ser tan emprendedora. Y siempre quise aprender hacer estos productos y hoy aprendí muchas gracias y bendiciones
😢resivan muchas bendiciones por tan lindas tradiciones cota rica no los olvidamos de nuestras aguelas felisidades sigan con mas de las tradiciones Costa Rica bella muchas gracias 👍 y muchas bendiciones para todas las enseñanzas ❤❤❤❤
Muchisímas gracias al INA pero principalmente a doña Miladi por compartirnos esas tradiciones tan costarricenses de la bella Guanacaste cuna donde mi madre nació y este video me hace seguir con su legado, en mi niñez mi mami nos deleitaba con esos sabores únicos.
Muchas felicidades, Dios te bendiga x compartir esa deliciosa receta
De New Jersey, es una campeona La senora , gracias por la receta , yo boy a hacer mis rosquitas este viernes santo, gracias.
Que rico ustedes si son conocedores en el campo de la cocina costarricense saludos por amabilidad. Gracias
Felicitaciones se ven deliciosas, Dios l bendiga siempre 🙏😘❤️
Mi abuela y bisabuela las hacían así en Nandayure! Gracias por compartir la receta!
Hola que indo conocer cómo se cocina en Costa Rica quisiera aprender más y conocer más platos típicos de Costa Rica ver a las señoras tan ejemplares cocinando con todo respeto que se merecen en esta vida son de lo mejor Gracias
Asi horneaba mi Mamichuya!!....era un gran trabajo.
Las Señoras de antes eran MUJERES muy fuertes, capaces sin perezas ni depresiones.
Roma Rom 👋👋👋👋☕️🇨🇷🇺🇸
De mi bella tierra Guanacaste Costa Rica . Dios los bendiga
Gracias por ayudarnos a conservar nuestras tradiciones
Me encantan todas las recetas de cocina de la señora María ester. Son súper fáciles de hacer, gracias por compartir.
Gracias Doña Midely por enseñarnos las riquísimas recetas de cocina tradicional guanacastecas .
Buen video , buena explicación , bellísimo horno de leña .
gracias dona Miledy por mostrar sus habilidades y que las hace muy bien la felicito a seguir preparando mas cosas y ensenarnos soy hondurena pero me gusta su cocina es muy variada...y de liciosa Dios la bendiga bella senora......y gracias por compartir sus conicimientos la veo desde Montreal, Canada....
Excelente me encantan las tradiciones y muy buena la explicacion los felicito
Ya me imagino Ronald está deseando también el cafecito
Que hermoso video me recordó a mi abuelita y mis tías abuelas que hacían esto en Guanacaste bello y querido!
Es súper , como los hacia mi mama.soy tica de
Guana. Vivo en U S A. Pura vida Costa Rica . Gracias ...
Te amo❤️❤️❤️✝
Que linda señora felicidades por su trabajo que Diosito Bendiga sus manos saludos desde Guápiles
Felicidades para esa señora tan hermosa y este video con esta receta tan deliciosa ...
Mi abuela es Guanacasteca y estas recetas son exquisitas benditas sean las abuelitas que siempre nos chinean con sus recetas deliciosas
Exc receta.... Se ven deliciosas... Intentaré prepararlas...
Gente laboriosa y sencilla que prepara deliciosos bizcochos. Un encanto. Muchas gracias y bendiciones para todos. Me encanto' el video. Un saludo calido desde Barcelona, España. He dicho bizcochos, pero su verdadero nombre son rosquillitas y tanelas.
Es delicioso realmente,
Me gustó este video
Excelente programa. sigan adelante y muchas gracias por esta labor:-)
Le falto agregar la margarina a la receta escrita para las tanelas, primera vez que los veo y me encanto, saludos desde Mexico 🇲🇽
Mi Amor que Tia mas trabajadora me Gusto mucho la manera de ella
Se ven deliciosas. Me imagino que el horno de leña les da un sabor exquisito. Bendiciones desde Nicaragua, gracias por compartir.
Me encanto el video .Gracias Señora Miladuy tan linda y el color de su piel esmuy hermosa..La musica excelente y a los colaboradores. .muy bien..
Que video tan lindo, espero que sigan brindándonos más como éste. Gracias.
Reyes
Fantástico , excelente video y el trabajó de la señora es divino de un catedrático.
Muchos éxitos qué Dios le colme de bendiciones
Doña miledy me gusta su unidad mi respeto para usted ❤️Q Dios la bendiga hoy siempre un abrazo fuerte por linda recetas 👏👍
me gustan mucho las tanelas hasta ahora veo el proceso mil gracias que Dios siga bendiciendo esas manos Obreras
Admirable productos tan ricos solo con el trabajo manual de la sra y todo el esfuerzo _👏🍀🌞
Felicidades !!este programa esta bien explicado ,es lo q se busca q otras personas aporten sus experiencias sin guardar secretos .así se conserva la tradición ..un abrazo venezolano .
Excelente felicidades y gracias 😘😘😘😘
Soy colombiana y quieroooooooo rosquillas y tabelas que exquisito todo FELICITACIONES DIOS LOS BENDIGA MUCHISISISIMO
Excelente y delicioso me encanto lo bien que explico el joben 👌
Los felicito me facino él vídeo muchas gracias por compartir su recetas q Dios los bendigadoñita tiene unas manos mágicas.
Gracias doña Miledy. Bien explicado
Es un arte ya quiero una Rosquiya con café gracias por este hermosa tradición
Excelente iniciativa. Seguid adelante. :)
Hola Qué bueno y Que rico pura calidad pura vida felicitaciones buen trabajo calidad todo muy bien
Que señora mas artista es una labor bastante dura.
Amo esas comidas benditas las manos que las preparan
Es la misma receta de la rosquilla Nicaraguense. La felicito por hacerlas tam bien
Felicidades,sra hermosa,riquísimo todo,y ya me puso a cocinar,mi familia es de Michoacán,y hoy recuerdo como mi abuelita cocinaba,tortillas de maiz,finas como la piel de la oreja,y hacia una salsa,picaba todo,y luego lo iba moliendo con sus dedos,y en el molcajete no quedaba nada,y esto era todos los días,fue algo hermoso vivirlo.hoy día,la mujer sólo compra paquetes de comida chatarra.es por ello tanto divorcio,ya no saben lo que sigf.hogar,menos ser madres.ya todo está hecho.saludos.
Que delicia tan naturales ricas que alimentan que bonito video que destreza y el chef tan educado y acomedido saludos desde Monterrey México ¡
Me encantaria probar. Se ve riquísimo. Dios los bendiga. Tanto trabajo q se aprecia. 😘
linda mi señora. Dios me.la bendiga
Que rico...nada mas hacia falta un cafecito...
Excelente explicación Dña Milady
Me encanta la manera de explicar todo,gracias. Bendiciones
Hermosa La sencilles de mi gente.... Dios los bendiga...😄 y ese pancito que se ve buenisimo...
Q bendicion es haber encontrado estas recetas yo siempre quise aprender . Las deliciosas tanelas y las deliciosas rosquillas
Señora Susana ya somos dos yo quería aprender y gracias a doña Miledy ya aprendí talvez no con la práctica que tiene esta dama pero ya no tengo que comprarlas y sufrir cada vez que las quería gracias Dios bendiga esas manos y por enseñarnos como me hubiera gustado a ver sido nieta de ella
Sería bonito darle mejor presentación Con delantales oh gabachas bien blancas. Guantes y mejores utensilios.
Gracias por preservar el legado chorotega! Hermoso video!
Excelente trabajo felicitaciones
Doña yamileth perfectas sus recetas
asi es mi guanacaste se come de todo eso q se ve todo es tan rico .
Hola Feliz navidad para ti y familia y amigos gracias siempre
Mi papá hizo un horno igual, ya con la explicación de la señora el fin de semana intentaré hacer la receta 😍
Pensé q llevaba manteca de res o cerdo,voy a intentar hacer❤
ése honor es artesano que lindo 👍👍🙏 muchas bendiciones 💋
Interesante
Que clase de manteca es, vegetal o de cerdo?
que belleza de receta orgullo Tico me encantan nuestras tradiciones
.
Amo toda esa cultura artesanal... De todo lo que se prepara así tan rico y natural quiero ir a comer todo eso que DELICIA
Kiero......Ver el video
Que másizo,me llega ese video,la señora es experta en hacer las rosquillas 🍩 muchas gracias doña miledy 😘
Por fin encontré las recetas de esas delicias !!!
Gracias de corazón
Que buena reseta probiene de nuestra tierra nicaraguense y muy rrica
Los Conquistadores Españoles llegan a Guanacaste y Nicaragua al mismo tiempo en 1524. La cocina tradicional actual es el resultado del mestizaje entre las costumbres nativas modificadas por las traídas por la de los Españoles. Esas costumbres no son exclusivas ni de Guanacaste ni de Nicaragua, aunque en cada lugar se preparan un poquito diferente.
El origen del maíz (Zea Mays) y todas sus transformaciones en platillos alimenticios, pertenecen a MESOAMERICA. Mesoamérica es una región cultural que inicia en la mitad meridional de México, se extiende hacia los territorios de Guatemala, El Salvador, Belice, Honduras, el occidente de Nicaragua, y hasta Guanacaste, Costa Rica. Mexicas, Aztecas, Toltecas, Mayas, Olmecas, Nahuas, Pipiles, Nicaraos, hasta los Reinos de Nicoya y Chorotegas…… El maíz (Zea Mays), es una gramínea originaria de Mesoamérica. Su domesticación se inició hace 12 mil años aproximadamente, en el eje neovolcánico de México.
Se aprecian los dos preparados excelentes! Espero que al prepararlas me queden igual! Gracias y Bendiciones de nuestro amado Dios Padre, Jesús y Espíritu Santo !
🤗🌷
qué bien esplica el chep muchas gracias 🎉
Hola me encantan esa es la cocí a criolla de nuestra pampa Guanacasteca amo las rosquilla de mi tierra
mi hermoso país y mi gente los amo y sus costunbres
excelente video, un gusto ver como trabaja doña Midely
Miledy :-)
Gracias Altisimo Dios Todopoderoso por esta recetas.
Que laborioso toda esa comida.
Cuando visitemos no digamos que es caro paguemos lo que vale. Delicias
Muy bien perguntado a esa Senora todos Los paseos usted és muy profesinal
Mi bello guanacaste.C.R.C.😁✌
Hola q rico estas recetas del canpo