თაფლის ნამცხვარი ,,მედოვიკი"😍🥮🍯

‪@katerina888‬
ცომი:
▪️კვერცხი 4 ცალი
▪️შაქარი 250 გრ.
▪️ კარაქი 120 გრ
▪️ თაფლი 3 ს.კ
▪️ სოდა 1 ჩ.კ
▪️ ფქვილი 500 გრ
▪️ ვანილი 1 პაკეტი
კრემი:
▪️ მოხარშული შესქელებული რძე 1 ქილა
▪️ უმი შესქელებული რძე 1 ქილა
▪️ კარაქი 250 გრ
▪️ ვანილი 1 პაკეტი
ცხვება 180 გრადუსზე 5 - 6 წუთი

[@katerina888]

მომზადება:
ცომი:
4 კვერცხი და 250 გრ. შაქარი ავთქვიფოთ ხელის სათქვეფით, დავამატოთ 120 გრ. კარაქი, 3 ს.კ თაფლი, 1 პაკეტი ვანილი და დავდგათ ორთქლზე მოსაშუშად. ვურევთ გამუდმებით, თაფლი და კარაქი კარგად რომ გადნება, ჩავუმატებთ მთელი რაოდენობის ფქვილიდან 1 ჭიქა ფქვილს (ჭიქა არის 250 გრამიანი), მოვურევთ კარგად რომ ფქვილი კარგად გაიხსნას. ნამცხვარს სასიამოვნო ქარვისფერი და გემრიელი თაფლის სურნელი რომ ჰქონდეს, ორთქლზე დაახლოებით 15 წუთი უნდა ვშუშოთ, შემდეგ ჩავამატებთ 1 ჩ.კ სოდას. ცომი აფუვდება, მომენტალურად დაიწყებს შესქელებას და გახდება წელვადი. სწორედ ასეთი უნდა იყოს თაფლის ნამცხვრის ცომი. როგორც კი სოდას ჩავაყრით მაშინვე გადმოვდგამთ, გადავიტანთ ცალკე ჭურჭელში და გავაციებთ. ცომი რომ კარგად გაცივდება შემდეგ შევაზელთ დარჩენილ ფქვილს. სულ სჭირდება 500 გრ ფქვილი, რა თქმა უნდა იმ ერთი ჭიქა ფქვილის ჩათვლითაც, რომელიც ორთქლზე მოშუშვის დროს ვუყავით. ცივ ცომს იმიტომ ვაზელთ ფქვილს რომ ცივი ცომი უფრო ნაკლებ ფქვილს შეიზელს და ნამცხვარიც უფრო ჰაეროვანი და ნაზი იქნება. მომზადებულ ცომს მოვათავსებთ ცელოფანში და გავაჩერებთ საყინულეში ნახევარი საათი. შემდეგ გამოვიღებთ ცომს, დავყოფთ 6 ტოლ ნაწილად, გავაბრტყელებთ ფქვილიან დაფაზე, ამოვჭრით 25 სმ დიამეტრის ფირფიტებს. დარჩენილი ცომის ჩამონაჭრებისგან გამოვაცხობთ მეშვიდე ფირგიტას, რომელსაც დავაბლენდერებთ და ზემოდან მოსაყრელად გამოვიყენებთ. გამოვაცხობთ კალკაჩაფენილ საცხობ ფორმაზე 180 გრადუსზე, ზედა-ქვედა წვის რეჟიმით, 5 - 6 წუთი, როგორც კი ოდნავ შეიფერება ფირფიტა, გამოვიღებთ. ძალიან არ უნდა გამოცხვეს.
კრემი:
250 გრამი ოთახის ტემპერატურის კარაქი გავთქვიფოთ კარგად მიქსერით, შევათქვიფოთ 1 ქილა უმი შესქელებული რძე, 1 ქილა მოხარშული შესქელებული რძე და ვანილი. ყველა ინგრედიენტი უნდა იყოს ოთახის ტემპერატურის, რომ კრემი არ აიჭრას.
ფირფიტებს დავკრემავთ, ზემოდან მოვაყრით ჩამონაჭრებისგან გამომცხვარ დაბლენდერებულ ფირფიტას. გავაჩერებთ რამოდენიმე საათი, უკეთესია მთელი ღამე გავაჩეროთ და შემდეგ დავჭრათ.
გემრიელად მიირთვით🥰

[@nonakovzadze1707]

ხმაარ ისმის

[@shorenarobakidze9468]

ხმა რომ ისმოდეს კარგია

[@darejanarchaia496]

ხმა არ ისმის....

[@ლილე-შ3ღ]

მადლობა,შესანიშნავია!

[@ninotavartkiladze3146]

გავაკეთე და ძალიან კარგი გამოვიდა მადლობა ვიდეოსთვის

[@marikakakabadze3065]

კარგია❤

[@rozetackvitaria454]

❤არაჩვეულებრივი რეცეპტი, მადლობა.

[@ingamenasherov5317]

Спасибо❤

[@tamrikomigertunovi3802]

მადლობა👍👍👌👌❤

[@tsiratabatadze1332]

Მადლობა❗
მომეწონა მეც ვაკეთებ და თქენი ვარიანტიც მაგარია😍👍

[@tamunatamuna3550]

ლამაზი სამზარეულო გაქვთ. ეს ყვავილებიც ძალიან უხდება🥀🥀წარმატებები

[@katerina888]

დიდი მადლობა❤🥰

[@Tamuna_ts]

როგორ მიყვარს 🙈❤️

[@iraklisichinava1489]

დიდი მადლობა

[@katerina888]

❤🥰

[@sahileheyderiva1697]

Super 👏👏👏

[@ninosamsiani2980]

უგემრიელესად გამოიყურება 😋

[@Eka_eka127]

Dzaan magaria👍❤❤

[@mananamacharashvili560]

რა კარგია რომ დაუბრუნდით არხს .წარმატებებიიი

[@katerina888]

დიდი მადლობა❤🥰

[@juliegizarian4318]

Super👍🌹

[@elatavberidze7200]

რატომ უვარდება ხმა ხშირად თქვენს ვიდეოებს?

[@katerina888]

@elatavberidze7200 სამწუხაროდ ძველ ვიდეოებზეა ასე, მუსიკის გამო. დაწვრილებითი რეცეპტი მიწერია პირველივე კომენტარში და შეგოძლიათ ისარგებლოთ🥰

[@monikagugunava9033]

ვცადე თქვენი რეცეპტით.უგემრიელესი გოვიდაა🙏❤️

[@katerina888]

გაიხარეთ🥰❤

[@ОлДжи]

Rogor miyvars.gemrieli iqneba dzalian darcmunebuli var.😘

[@mziabochorishvili84]

👍👍👏👏

[@tamunatamuna3550]

,💕💕💕👍👍👍კარგია ძალიან.👍👍👍ვცდი ამ რეცეპტითაც. მე მაგარი ფირფიტები გამომდის. არადა როგორ მომწონს ფიჭასავით რომ არის ფირფიტის სტრუქტურა.💕💕

[@katerina888]

ფირფიტები რომ რბილი გამოგივიდეთ, ფქვილი არ უნდა გაუკეთოთ ბევრი და ასევე ცხობისას დიდხანს არ უნდა გააჩეროთ ღუმელში, როგორც კი ოდნავ შეიფერება, უნდა გამოიღოთ❤, მოამზადეთ ამ რეცეპტით, ისეთი ჰაეროვანია, პირში დნება❤

[@maripapava5521]

😮🎉

[@elene.52]

😍😍😍😍😍

[@НатоКортиева-д4щ]

Квелазе магари да сандо рецепте и гаквт Катерина, укве шемиквардит, гмертма даглоцот❤️

[@katerina888]

დიდი მადლობა, გაიხარეთ❤🥰

[@НатоКортиева-д4щ]

👍👍👍👍👍🙏❤️

[@allachka9213]

Momcons medoki😍😍😍👏

[@ninakhurtsidze5043]

Madloba. Momewona

[@nino2392]

Madloba gadasarevia

[@katerina888]

❤🥰

[@elene.52]

ძალიან გემრიელია😊😊

[@maikocherkezishvili2513]

მოგესალმებით! დღეს ვაპირებ ამ რეცეპტით გამოცხობას. თხოვნა მაქვს, იქნებ, მირჩიოთ, სად შევიძინო მსგავსი საჭრელი ცომის ?

[@katerina888]

მოგესალმებით, გილოცავთ ახალ წელს, მრავალს დაესწარით ❤. ეს არის ტორტის საცხობი გასახსნელი ფორმა რომლის შეძენაც შეგიძლიათ ნებისმიერ მაღაზიაში სადაც ქვაბები, ტაფები და სამზარეულოს აქსესუარები იყიდება. ცომი შეგიძლიათ ამოჭრათ ასევე ქვაბის ან ტაფის სახურავით რომელიც იქნება 25 სმ. დიამეტრის.

[@TeonaEnuqidze-uq8yn]

ხმა რატომ არა აქვს?

[@liabogveradze828]

სტანდარტულ ჟარონაზე რომ გამოვაცხოთ, ე.წ. აჩმის ჟარონას ვეძახუთ,რამდენი ფენა გამოვა ამ რეცეპტის მიხედვით? ან 6 -7 ფენა რომ გამოვიდეს სტანდარტულ ჟარონაზე რა რაოდენობის ინგრედიენტები დაგვჭირდება?
წინასწარ მადლობა❤

[@katerina888]

მოგესალმებით, სტანდარტულ ჟარონაზე არ გამომიცხვია და ვერ გეტყვით ინგრედიენტების ზუსტ რაოდენობას. ისე მინიმუმ 2 - 3 ჯერ მეტი რაოდენობა მაინც დასჭირდება❤

[@natelamuradashvili8805]

მომეწონა ხელთათმანებით მუშაობთ

[@tamarjavashvili8488]

ძალიან მომწონს ცხობის პროცესი დღეს ვცდი არ ვიცი რა გამომივა😀❣❣

[@indiraoragvelidze9917]

ხმა არ აქვს თქვენს ვიდეოს

[@maiamikeladze5703]

ვიდეოს ხმა არ აქვს

[@ziurishavadze1034]

Exla tqveni videos meshveobit vaketeb medoks. Zustad ise rogorc videoshi gvixsnit. 500grami fqvili ki ara 700gramic ar agmochnda sakmarisi. Xom sheizleba zustad tqvat ingredientebis raodenoba. Ase bevri shegkavt shecdomashi.samcuxaroa

[@katerina888]

მე ზუსტად 500 გრ. ფქვილს ვუკეთებ ყოველთვის და როგორც ვამზადებ, ისე გადმოგეცით. გაციებულს თუ შეაზელთ მეტი არ სჭირდება. ფქვილით არასდროს ვტვირთავ იმიტომ რომ ფენები ფუმფულა იყოს. ცოტა ხელზე დაგეკრობათ მაგრამ მაცივარში მაგრდება და კარგად ბრტყელდება. მეორეც, ფქვილი სხვადასხვა ფირმისაა და სხვადასხვა წებოვნება აქვს, შეიძლება სულ ცოტა განსხვავება იყოს, მეტი არაფერი.

[@xatunatsiklauri7727]

120 გრ კარაქი სწორად გიწერიათ? ჩემი 120 გრ ერთი ბეწოდ გამოიყურება და თქვენ რასაც გვიჩვენებთ ორი იმდენი ჩანს თქვენი მაგიტომ შემეპარა ეჭვი

[@katerina888]

კი, ყველაფერი სწორად წერია, ეს არის უზუსტესი რეცეპტი, თუ ყველაფერს ზუსტად რეცეპტის მიხედვით გააკეთებთ, გამოდის უგემრიელესი, ზუსტად ისეთი როგორიც ვიდეოშია❤.
P.S. ვიდეოთი ზუსტ ზომებს ვერ განსაზღვრავთ, რადგან კამერა ცვლის ზომებს (ადიდებს), ვიდეო თვალსაჩინოებისთვისაა, ზუსტი ზომები და რაოდენობები რეცეპტშია მოცემული🥰

[@xatunatsiklauri7727]

@@katerina888 მადლობა პასუხისთვის. გავაკეთე რაღაც სასწაული გამომივიდა.

[@katerina888]

გაიხარეთ❤🥰

[@malomalo6320]

ხმა რატო არ აქვს

[@lazginerbek326]

Xma ratom ar aqvs yvelaze mnishvnelovani firfitebis moxarhvis procesi gamorha arada ra kargi receptia

[@katerina888]

მოგესალმებით. პირველივე ჩამაგრებულ კომენტარში მიწერია დაწვრილებითი რეცეპტი, ზედმიწევნით მაქვს აღწერილი ყველა დეტალი, შეგიძლიათ ისარგებლოთ🥰

[@NataliaMarsagishvili]

ვიდეოს ხმა არ აქვს?

[@katerina888]

კი, აქვს ხმის ხარვეზი, მაგრამ ზუსტი რეცეპტი წერია პირველივე კომენტარში.

[@grigolgersamia7546]

რეცეპტი არაა მარტივი, ხმა ნახევარზე მეტ ვიდეოს არააქვს, თან ბოლოს და ბოლოს ნაჭერი მაინც იყოს ესთეტიური 🙄

[@tsiratabatadze1332]

Ექვსად გაყავი ცომი და მეშვიდე საიდან გაჩდა თან იმხელა 🤷

[@katerina888]

ვიდეოს თუ მოუსმინეთ იქ ვთქვი, რომ თითოეული ცომის გაბრტყელების შემდეგ ჩამონაჭრებს ვაერთებ და ვიღებ მეშვიდე გუნდას, რომელსაც ასევე ვაბრტყდლებ, ვაცხობ, შემდეგ ვაბლენდერებ და ვიყენებ ზემოდან მოსაყრელად.

[@tsiratabatadze1332]

Ეხლა გავიე ჩამონაჭრებისგან გამოაცხე მეშვიდე ფირფიტა მოსაყრელად👍👌

[@mananafanculaia6766]

მედოკი

[@irmarevishvili4413]

მედოვიკი,ეს რუსული სიტყვაა თაფლიანი ანუ.