Los manolitos, el dulce de Colmenar Viejo

Hablar de Colmenar Viejo es hablar de los "Manolitos", un dulce típico de la localidad pero su fama atraviesa fronteras. Fernando no ha podido resistirse y se ha acercado a conocer Manolo, la tercera generación de maestros pasteleros. Un cliente bautizó así a éste dulce del que se hacen 14.000 kilos al mes.