Eu também sou do time dos apaixonados por cardamomo. Conheci quando aprendi a fazer Chai e agora uso muito. Arroz integral com cardamomo é excelente. ;)
Eu sou imensamente grato a vcs! Nunca cozinhei na vida, fazia apenas ovo frito, mas hoje já consigo fazer pratos bem mais elaborados. E o mais legal é que vcs não ensinam apenas as receitas; ensinam a perceber como cada ingrediente interfere na preparação de um alimento e como combinar tais especiarias. Acho fantástico todo esse trabalho do Gastronomismo, e em especial, da querida Isadora. Muito obrigado!
Está não é uma simples aula a respeito de especiarias culinária é também uma viagem no tempo em imaginei os navegadores buscando em especiarias, Marco Polo que por acompanhar o pai em uma busca por comercio e especiarias passou a maior parte da vida na corte Chinesa, entre outras maravilhosas historias que esta cultura milenar nos presenteia. a minha imaginação me leva também a pensar em um navegador ocidental negociando especiarias na corte de Shah Jahan antes do Taj Mahal ter sido construído, estava me preparando para fazer uma carne de cordeiro para saborear com um bom vinho nesta tarde e foi este o motivo que tive para encontrar seu vídeo. Parabéns pela maravilhosa aula onde sua voz foi extraordinariamente harmonizada com uma música maravilhosa.
Obrigado pelo pelo vídeo, está sendo muito útil. Continue com esse ótimo trabalho. Serviu até como um apoio para estudar para a prova de conhecimento de mercadoria que terei amanhã. Comecei gastronomia esse ano e sou seu fã. Parabéns. Cássio de Porto Alegre.
sempre procurei um canal completo que desse uma "aula" do mais básico a algo mais avançado de forma que todos entendessem . parabéns! você é a inspiração para o meu futuro canal.
Amei!! mas queria acrescentar que o Cominho é um tempero indispensável na cozinha Nordestina. Aqui tem na Feira ele moido junto com Pimenta do Reino. Estes 2, junto com o Colorau/Urucum são a Alma da nossa culinária. A semente de coentro tb tem seu lugar mas não é tão popular qto as outras 3. ❤
Amei sua explicacão!! Foi além do que esperava. Pensei que falaria apenas os nomes das especiarias, mas deu detalhes de como são "produzidas", e eu sempre quis saber o motivo de navegarem tanto em busca das especiarias. Parabéns!
Anotei tudinho e vou logo comprar essas especiarias p minha cozinha ficar mais colorida e cheirosa e tbm saborosa Já m escrevi n seu canal amei as dicas
eu estava procurando seu canal, e não encontrava. ! por sorte achei esse vídeo e quando abri encontrei vc hahaha mais um inscrito ! vim do entubados ...
Na verdade, as especiarias não conservam os alimentos, mas melhoram o sabor do alimento que se estraga. Elas próprias costumam passar por um processo de secagem para não se deteriorarem. Alimentos tradicionais (pré-geladeira), que se mantêm por períodos mais ou menos longos, podem até ser carregados de especiarias, mas passam por outros processos, como a fermentação, defumação ou secagem ao sol, estes sim responsáveis pela conservação. Be a nerd and look it up.
Ah! Isadora sua linda! Tu podias nos ensinar a fazer esse Molho "Poivre Vert"!!! Tenho certeza que tua receita é a melhor de todas! Compartilha aí vai! ;)
No Brasil tem uma semente de uma árvore que está sendo usada como especiaria e dá um sabor muito bom à comida, talvez seja do Mato Grosso ou da Amazônia. Gostaria de saber o nome e onde encontrar.
Meeeu ce eh demaaais nao serio que empatia vc eh delicada mesmo nao sendo o tipo mignon😌 fala manso sem ser enjoativa, eu passo umas madrugadas pesquisando receitas e vi toodos os videos das receitas de serie no tastmade tipo nao conseguia parar de ver fui dormir mais de 4 da manha kkkk me conquistou parabens adorei as receitas claras objetivas bem executadas Parabes de novo, e saiba q nao sou de rasgar elogios pra todo mundo mas eu queria ser igual a vc quando eu crescer 😄😄
Hoje coloquei sementes de erva doce na carne vermelha ficou gostosa ,procurei informações no TH-cam sobre o assunto cheguei aqui más não disse se a erva doce e usada em pratos salgados , será que tem mais alguém que gosta de erva doce na carne e no arroz como eu fiz hoje 😋?
isadora sou de porto alegre e não acho nenhuma especiaria por aqui, sei que tu também é da região sempre que um amigo vai pra fora compro 5 ou mil temperos. sabe algum loja de temperos os verdes compro no mercado publico e os que são orientais tenho uma loja na Sertório que é incrível.. alguma dica.. e serio seu canal é além do incrível
Nossa! Eu, como professor de História, bem que poderia "abrir" minhas aulas sobre as Grandes Navegações com o seu maravilhoso e pedagógico vídeo.
Eu também sou do time dos apaixonados por cardamomo. Conheci quando aprendi a fazer Chai e agora uso muito. Arroz integral com cardamomo é excelente. ;)
Linda e generosa: divide com a gente truques e dicas que fazem toda diferença na hora de cozinhar! Adoro esse canal! Bjos!
Eu sou imensamente grato a vcs! Nunca cozinhei na vida, fazia apenas ovo frito, mas hoje já consigo fazer pratos bem mais elaborados. E o mais legal é que vcs não ensinam apenas as receitas; ensinam a perceber como cada ingrediente interfere na preparação de um alimento e como combinar tais especiarias. Acho fantástico todo esse trabalho do Gastronomismo, e em especial, da querida Isadora. Muito obrigado!
Está não é uma simples aula a respeito de especiarias culinária é também uma viagem no tempo em imaginei os navegadores buscando em especiarias, Marco Polo que por acompanhar o pai em uma busca por comercio e especiarias passou a maior parte da vida na corte Chinesa, entre outras maravilhosas historias que esta cultura milenar nos presenteia. a minha imaginação me leva também a pensar em um navegador ocidental negociando especiarias na corte de Shah Jahan antes do Taj Mahal ter sido construído, estava me preparando para fazer uma carne de cordeiro para saborear com um bom vinho nesta tarde e foi este o motivo que tive para encontrar seu vídeo.
Parabéns pela maravilhosa aula onde sua voz foi extraordinariamente harmonizada com uma música maravilhosa.
Que vídeo maravilhoso, indispensável para qualquer apaixonado por cozinha!
Parabéns ótima didática e vídeo com conteúdo maravilhoso!
Espero receber outros vídeos de especiarias como este e temperos.
Obrigado
Nas aulas remotas, indiquei seu vídeo para explicar o fascínio pelas especiarias no período das Grandes Navegações!
Obrigado pelo pelo vídeo, está sendo muito útil. Continue com esse ótimo trabalho. Serviu até como um apoio para estudar para a prova de conhecimento de mercadoria que terei amanhã. Comecei gastronomia esse ano e sou seu fã. Parabéns.
Cássio de Porto Alegre.
sempre procurei um canal completo que desse uma "aula" do mais básico a algo mais avançado de forma que todos entendessem .
parabéns! você é a inspiração para o meu futuro canal.
Boa noite minha flor! Adorei sua explicação sobre as ervas.
Amei!! mas queria acrescentar que o Cominho é um tempero indispensável na cozinha Nordestina. Aqui tem na Feira ele moido junto com Pimenta do Reino. Estes 2, junto com o Colorau/Urucum são a Alma da nossa culinária. A semente de coentro tb tem seu lugar mas não é tão popular qto as outras 3. ❤
Amei sua explicacão!! Foi além do que esperava. Pensei que falaria apenas os nomes das especiarias, mas deu detalhes de como são "produzidas", e eu sempre quis saber o motivo de navegarem tanto em busca das especiarias. Parabéns!
Ai que amor! Fico feliz por isso!!!!
Adorei conhecer tantas ervas aromáticas obrigada
Caramba! Vc sabe tudo sobre o assunto! Aprendi muito! Parabéns!
Nossa! Que aulão, adorei.
Perfeito! Melhor canal de gastro!
Parabens! pfv! continuem!!
Explica muito bemmm, muita qualidade
Amei o video, conheço muitas e nao sabia o nomes de muitas...e nem para q serve....
Muito bom suas explicações amei
Parabéns amei a explicação super like
Anotei tudinho e vou logo comprar essas especiarias p minha cozinha ficar mais colorida e cheirosa e tbm saborosa
Já m escrevi n seu canal amei as dicas
Esse e um daqueles vídeos que só assistimos uma vez pois o jeito que vc fala deu pra entender tudo +1sub.
Como demorei tanto pra descobrir esse canal? 🙆🏾 Amei vc e sua explicação clara, rápida e objetiva.
Parabéns adorei sua explicação uma verdadeira aula
Procura como louca um vídeo desse.Parabéns.
Descobri o canal recentemente e tô apaixonado
Ótimo trabalho moça
Faz um de frutas vermelhas. E o vídeo ficou mt delicado. Parabéns!
adorei saber tudo sobre os condimentos e acho muito importante.
Que aula maravilhosa!
Muito legal o vídeo , bem instrutivo mesmo. Parabéns
Vim parar aqui por acaso , amei vou assistir todos rsrs mto bom seu vídeo 👏😘
Amei o vídeo, e concordo com o Pierre é indispensável, obrigada por compartilhar, bj
444433$$$$$
Vc me ajudou a fazer um trabalho sobre pimenta !!!!! que valia 90 porcento da nota de historia
Linda e inteligente. Obrigado.
Fugiu do vídeo tradicional e arrasou. Parabéns!
Muito bom, seu canal é incrível!
Estou adorando esses tutoriais. Parabéns ao Gastronomismo!
Amei suas explicações.parabens.
Sensacional.
Muito legal, e isso era bastante valioso na época das grandes navegações, dava até briga a disputa das rodas comerciais.
Vídeo lindo!
eu estava procurando seu canal, e não encontrava. ! por sorte achei esse vídeo e quando abri encontrei vc hahaha mais um inscrito ! vim do entubados ...
obrigado por ensinar.
Adoro vc e o seu astral
Na verdade, as especiarias não conservam os alimentos, mas melhoram o sabor do alimento que se estraga. Elas próprias costumam passar por um processo de secagem para não se deteriorarem. Alimentos tradicionais (pré-geladeira), que se mantêm por períodos mais ou menos longos, podem até ser carregados de especiarias, mas passam por outros processos, como a fermentação, defumação ou secagem ao sol, estes sim responsáveis pela conservação. Be a nerd and look it up.
Que aula!
Eu amor esse canal!!!
Eu tempero carne com canela pq uma indiana me ensinou que realça o sabor sem precisar de muito sal
❤❤❤❤adorei
Que vídeo lindo!
Muito legal!!!
Esse cana é muito bom
amei vídeo!
Parabéns pelo vídeo!
Mto bom gostei mto dos videos..e mais ainda da ruiva parabéns😉👍
Ah! Isadora sua linda! Tu podias nos ensinar a fazer esse Molho "Poivre Vert"!!!
Tenho certeza que tua receita é a melhor de todas!
Compartilha aí vai!
;)
No Brasil tem uma semente de uma árvore que está sendo usada como especiaria e dá um sabor muito bom à comida, talvez seja do Mato Grosso ou da Amazônia. Gostaria de saber o nome e onde encontrar.
Seria legal um vídeo assim mostrando um exemplo de aplicação em receita de cada tempero;
+E.A. Obrigada pela sugestão! Beijos!
Na fila de "Simpatia" e "Beleza" a Isadora entrou mais de mil vezes.
Vdd
Interativo ! Parabéns
Maravilhosaaaa
Que top
boa tarde. Hoje que conheci o Zimbro.... pode ser moído e usar como tempero em saladas ?
A tia do colégio São Paulo indicou é top para aprender
Meeeu ce eh demaaais nao serio que empatia vc eh delicada mesmo nao sendo o tipo mignon😌 fala manso sem ser enjoativa, eu passo umas madrugadas pesquisando receitas e vi toodos os videos das receitas de serie no tastmade tipo nao conseguia parar de ver fui dormir mais de 4 da manha kkkk me conquistou parabens adorei as receitas claras objetivas bem executadas Parabes de novo, e saiba q nao sou de rasgar elogios pra todo mundo mas eu queria ser igual a vc quando eu crescer 😄😄
+Daymelo Melo Muito obrigada pelo carinho!! Qual foi o Comida de Série que você mais gostou? :)
Daymelo Melo concordo com vc! Sou viciada tb quando o canal culinário é bom!
Isadora, qual a sua receita preferida com canela?
Uau, tinha especiaria aí que eu nem conhecia...
Show 👏🏻👏🏻👏🏻❣️
Quais são as 3 especiarias mais caras?
Interessante
O vídeo ê top
Pra seguir a série:
- tipos de massas (parpadelle, penne...)
- frutas vermelhas (morangos, amora...)
- frutas cítricas (lima, laranja...)
:D
Continuem!
Gastronomismo tem que ver esse post rsrs
In
natanielmetz
Bruno carlos
Você é uma graça explica bem e a gente entende direitinho...
Faltou explicar o uso do aniz estrelado.
Por acaso a pimenta da Jamaica, e semelhante a noz moscada?
MUITO BOM!!!
adoro!!
Que delicia de vídeo!❤
Pessoal o canal do gastronomismo não está tendo atualizações?
Você é cultura, charme, beleza, e esse seu geito de falar com essa voz linda é um deleite te curtir!!!
+Debugger Obrigada pelos múltiplos elogios! Beijos!
+Gastronomismo por nada♥♥♥
Sou indiana de Goa
Você sabe o que é e onde encontro solan?
Obrigada
Cardamomo a melhor especiaria ❤
Eu planto pimenta do reino , colho vermelha ,e quando seca fica escura . Não é macerada em água .ela é escura mesmo quando seca .
Adorei!!!!
qual, q é da, a lago azul ?
Alguem 2020? kkkkk, to assistindo isso por causa da minha aula de historia kjjjjjkkkk
Gente como ela é meiga e delicada, da vontade de roubar kkkkkk linda parabéns
Hoje coloquei sementes de erva doce na carne vermelha ficou gostosa ,procurei informações no TH-cam sobre o assunto cheguei aqui más não disse se a erva doce e usada em pratos salgados , será que tem mais alguém que gosta de erva doce na carne e no arroz como eu fiz hoje 😋?
isadora sou de porto alegre e não acho nenhuma especiaria por aqui, sei que tu também é da região sempre que um amigo vai pra fora compro 5 ou mil temperos. sabe algum loja de temperos os verdes compro no mercado publico e os que são orientais tenho uma loja na Sertório que é incrível.. alguma dica.. e serio seu canal é além do incrível
Oi, Guilherme. Na verdade, todas essas especiarias que mostramos no vídeo encontramos no Mercado Público de Porto Alegre. ; )
Trabalho com pimenta do reino e a pimenta preta não e cosida ela e colhida verde e ja posta no secador para secar não pode por na agua pq apodrece
Cachorrinho latindo baixinho no fundo
lembrando, a noz moscada ela causa esses efeitos quando a pessoa ingere de uma vez uma quantidade superiro a 3 nozes, isso é meio absurdo de acontecer
A verde não conheço
Woow!😮
E a pimenta Síria?
DEUS E COTIGO
Alguns erros de pesquisa, mas muito bom o canal.
Boa tarde Eu gostaria de saber dicas pra livro de receitas temperos eu gostaria de saber souber livro para casar.
Canela,curry, nos moscada, pimenta Síria