Mă bucur că v-am găsit,deoarece la " România în bucate" îmi place cum prezentați dvs și cei din TG Mureș ".! De-abia aștept și alte rețete! Cârnații la fel îi fac și eu, dar cu boia dulce și iute. Sărbători fericite alături de cei dragi!
Multumim! Așteptăm si alte materiale despre taiatul porcului in Ardeal . Ceva care nu implica jupuirea de șorici a porcului cât e încă întreg, cum vad ca se practica in alte zone ale țării.
Am de la tata un tabel cu cantitățile de carne plus condimentele aferente. E de mare folos, deoarece nu trebuie să tot degust, an de an iasă la fel Poate e și asta cam plictisitor, în gașcă e mai fain să participe toți cu părerea si cu degustarea pe plită.😂 Poftă bună si sărbători fericite!
@@dial4922 De fapt ar fi o rețetă de bază, care se recalculează cu regula de 3 simplă. Normal că gusturile diferă, dar după prima încercare, se poate face un tabel pe gustul propriu La 10 kg carne, din diferite părți ale porcului, din care o treime grăsime: 200 gr usturoi, 150 gr sare grunjoasă, dacă e posibil, de la Praid, opțional 150 gr boia, eu mai pun și o lingură de boia iute, Erős Pista, 3 linguri cimbru măcinat, 50 gr piper, 3 linguri chimen măcinat. Dacă pun boia, pun mai puțin piper, dacă fac fără boia, pun mai mult piper Poftă bună 🤗
dacă nimerești de la inceput nu sunt framantati BINE! 😂 m-ai pui ,m-ai frământă bine bine, 😂m-ai pui m-ai frământă! si când e GATA gustul sunt si bine framântati 😊spor la Degustat!
Mă bucur că v-am găsit,deoarece la " România în bucate" îmi place cum prezentați dvs și cei din TG Mureș ".! De-abia aștept și alte rețete! Cârnații la fel îi fac și eu, dar cu boia dulce și iute. Sărbători fericite alături de cei dragi!
Și noua muntenilor ne e dragă această perioadă 😊 Bine tu Dane, ține-o așa 🎉
Sa natate multă sărbători fericite mulțumim ptr filmare sănătate multă
Foarte buna metoda de a face chiftele, eu as zice sa lasati compoziția la frigider de pe o zi pe alta 😉,
Multumim! Așteptăm si alte materiale despre taiatul porcului in Ardeal . Ceva care nu implica jupuirea de șorici a porcului cât e încă întreg, cum vad ca se practica in alte zone ale țării.
Nu prea taie cuțitul la mașina aia de măcinat 😊
Foarte fain ❤ ceva de luat aminte
crăciun fericit! te rog să ascuti sita si cuțitul la masina de tocat carne!
Carnati Romanesti fara cimbru este ca si nunta fara lautari
in Ardeal? NU.!
Sa fiți sănătoși și pofta buna la bunătăți 👍
Ascute cuțitele la mașina aia, că urlă
Dane ceva nu este in regula cu asezarea cutitului pe sita de la masina de tocat.
❤❤❤ 🤩🤩🤩
Foarte original
Ioi ce pofta mi-ai facut 😁😁😁
Am de la tata un tabel cu cantitățile de carne plus condimentele aferente. E de mare folos, deoarece nu trebuie să tot degust, an de an iasă la fel
Poate e și asta cam plictisitor, în gașcă e mai fain să participe toți cu părerea si cu degustarea pe plită.😂
Poftă bună si sărbători fericite!
Păi ne poți da și nouă lista? Sau scrie aici! Multumim
@@dial4922 De fapt ar fi o rețetă de bază, care se recalculează cu regula de 3 simplă.
Normal că gusturile diferă, dar după prima încercare, se poate face un tabel pe gustul propriu
La 10 kg carne, din diferite părți ale porcului, din care o treime grăsime: 200 gr usturoi, 150 gr sare grunjoasă, dacă e posibil, de la Praid, opțional 150 gr boia, eu mai pun și o lingură de boia iute, Erős Pista, 3 linguri cimbru măcinat, 50 gr piper, 3 linguri chimen măcinat.
Dacă pun boia, pun mai puțin piper, dacă fac fără boia, pun mai mult piper
Poftă bună 🤗
Problema e că sarea și piperul diferă de la firmă la firmă...
Așa încercam si noi dacă sunt destul de condimentate.Punem la fript si gustam.
Ai uitat de pălincă 😢
😀👍🥂
👍😊
Daca ai inlocui cutitele la masina aia de tocat...
Acasa cand faci fiecare are gusturile lui mai sarat,mai piperat, etc
Făne și toroș ..
05:25 ar fi bine daca ai avea o reteta...si sa cantaresti toate mirodeniile.
Nu se poate, sarea și piperul diferă în tărie funcție de firma producătoare...
Super .. multe rețete sunt de la unguri .. în Bihor se pune și boia
a pus si el boia,dar eu zic ca prea putin.
putina vita
Rețeta la cîrnați pe kilogram de carne confidente. Sare 18 -20 gr. Piper 5 gr boca 7-10 gr usturai 10 gr.
Boia
dacă nimerești de la inceput nu sunt framantati BINE! 😂 m-ai pui ,m-ai frământă bine bine, 😂m-ai pui m-ai frământă! si când e GATA gustul sunt si bine framântati 😊spor la Degustat!
De ce nu cântăriți carnea ca să stați exact câte condimente să băgați
Că este ardelean!!!!😂
Ești cam obosit....oare de la țuica de Zalău?😂
Diznoutor pt cine știe
Cei cu comentariu despre ce vb. Cântărirea condimentelor se face in abator dupa retetar dacă nu știați
Cantareste carnea si pune dupa reteta condimentele.Atunci nu dai gres
Ba dai. Concentrația sării și a piperului variază funcție de firma producătoare...
Mașina de tocat nu merge bine...zdrobește carnea!
Vor rezulta niste cârnați măcelăresti
Doar ai revenit la datinile ro, dar ai adus un obicei nefast prin acel video despre gulaş, iar astfel ai introdus dieta mg în arta culinară ro.