LE SCAURATELLE (ZEPPOLE DI NATALE) 👩‍🍳🎄

Le scauratelle, o zeppole di Natale, sono dei semplici e gustosissimi dolci della tradizione napoletana che si preparano per le feste di Natale.
Per gustarle in tutta la loro bontà, vanno cotte e mangiate (oppure consumate entro la giornata). Sono così semplici da preparare, che ti viene voglia d' impastare subito...bastano, infatti, pochissimi ingredienti per portare in tavola l' allegria.
La loro simpatica forma, la lucentezza del miele e i vivaci colori dei diavoletti (o codette) farà brillare i nostri occhi e impazzire le nostre papille gustative.
Non ci resta che mettere le mani in pasta e preparare le SCAURATELLE 🎄
BUON LAVORO!
INGREDIENTI PER L' IMPASTO
800g di farina 00
500g di acqua
500g di latte
1 cucchiaio di olio d' oliva
1 pizzico di sale
buccia di limone
1 cucchiaio di zucchero
1 bustina di vanillina
15g di anice
1 tuorlo
INGREDIENTI PER DECORARE
miele quanto basta
diavoletti (o codette)
OLIO DI SEMI PER FRIGGERE