Como mencionei no vídeo ele é brigadeiro que ideal é que fique refrigerado e coloque ele na mesa de festa mais perto do horário do evento assim ele aguenta mas não deixa exposto fora de refrigeração por mais de um dia
Sem termômetro e quando todo açúcar estiver derretido você pode pega pouco das claras no dedo e sentir se não tiver grânulo de açúcar e porque está no ponto pra ser batido
@@chefinessantos9003 muitooooooo obrigadaaaa vou providenciar já amanhã esses ingredientes para entrega já no meu cardápio te marco no Instagram pode deixar Deus abençoe seu trabalho sempre
Eu sempre fiz merengue sem precisar ir ao fogo, graças a Deus não aconteceu nada de grave! Nem dor de barriga deu! Acho desnecessário! O resultado fica igual!
Desnecessário não é! Graças a Deus você não teve problemas! Mas ovo pode ter a Salmonella é um grupo bacteriano que pode causar gastrenterites, encontrada, em geral, em alimentos de origem animal, como carnes, aves, ovos, leite e outros. Salmonella Enteritidis é um dos tipos mais comuns no mundo e é transmitido principalmente por ovos consumidos crus ou mal cozidos! A questão não é sobre resultado, e sim a segurança do alimento ao cliente! Porque não é que não aconteceu com alguns que isso não venha acontecer algum dia! É importante pensarmos sempre na segurança alimentar de todos os clientes! E eu prefiro ensinar algo seguro! Do que apenas pensar que a segurança é desnecessária pq faz o mesmo efeito com ele cru! Pra mim a segurança a saúde em primeiro lugar!
Parabéns pela excelente receita
Onde vc usou a canela ?
Adorei
Obrigada
Esse creme de cima não derrete com o calor ?
Como mencionei no vídeo ele é brigadeiro que ideal é que fique refrigerado e coloque ele na mesa de festa mais perto do horário do evento assim ele aguenta mas não deixa exposto fora de refrigeração por mais de um dia
Esse merengue pode usar no brigadeiro tortinha de limão ?
Pode sim
Moça de Deus fala que vc da curso de brigadeiros gourmet pq essa ideia dói top de mais nunca feita antes .
♥️
O merengue tbm pode masaricar... ❤
Pode sim ❤️
Qual outra opção de finalização?
Nunca fiz merengue.
Faz como ensinei que dá certo, mas a outra opção falei no vídeo pode finalizar com doce de leite
Ok.obrigada
Que receita showwww mas como eu faço sem o termômetro pro merengue 😢😢😢
Sem termômetro e quando todo açúcar estiver derretido você pode pega pouco das claras no dedo e sentir se não tiver grânulo de açúcar e porque está no ponto pra ser batido
@@chefinessantos9003 muitooooooo obrigadaaaa vou providenciar já amanhã esses ingredientes para entrega já no meu cardápio te marco no Instagram pode deixar Deus abençoe seu trabalho sempre
@@aline6219 fico mto feliz que gostou sucesso ❤️
Amei!
Eu sempre fiz merengue sem precisar ir ao fogo, graças a Deus não aconteceu nada de grave! Nem dor de barriga deu! Acho desnecessário! O resultado fica igual!
Desnecessário não é! Graças a Deus você não teve problemas! Mas ovo pode ter a Salmonella é um grupo bacteriano que pode causar gastrenterites, encontrada, em geral, em alimentos de origem animal, como carnes, aves, ovos, leite e outros. Salmonella Enteritidis é um dos tipos mais comuns no mundo e é transmitido principalmente por ovos consumidos crus ou mal cozidos! A questão não é sobre resultado, e sim a segurança do alimento ao cliente! Porque não é que não aconteceu com alguns que isso não venha acontecer algum dia! É importante pensarmos sempre na segurança alimentar de todos os clientes! E eu prefiro ensinar algo seguro! Do que apenas pensar que a segurança é desnecessária pq faz o mesmo efeito com ele cru! Pra mim a segurança a saúde em primeiro lugar!
Qual a validade??
Assista até final do vídeo pois eu falei no vídeo a validade 😊